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【新開店】好浮誇!5公分「丹麥吐司」一咬爆餡,隱藏版「布蕾波士頓派」預訂才買得到

2021/05/31 23:10 |撰文、攝影 跟著尼力吃喝玩樂|整理 許安喬

厲害的甜點吐司來了!高雄「好好厚著 Stay Hopeful」研發出丹麥吐司口感,有別於一般市面上的鮮奶吐司厚片,再加上台灣在地小農鮮乳烘烤的布蕾,太邪惡了啦,吃完1份真的很飽,最狂5公分厚度,嘴巴要張大一點才能吃!為避免大量外帶人潮,店家還提供了宅配、外送的服務,疫情期間還能在家吃甜甜真的好幸福啊!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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超夯吐司每日限量供應

「好好厚著 Stay Hopeful」下午1點半才開始營業,每款都是經典招牌,熱呼呼烤出來的吐司,鹹甜口味都相當熱賣。法式布蕾、果醬、鹹口味餡料全部都新鮮製作,每天限量供應。不定時都會有隱藏版口味,可以追蹤粉絲團或IG。

 


▲開放式製作空間,從室內或者外面玻璃窗都可看到製作過程。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

蒜香乳酪爆餡超濃郁

鹹口味「韓式蒜香乳酪」很厲害,完全祕製、層次堆疊的韓式爆乳,一端上來都是蒜香滋味,上面還撒上巴西里提味,吐司裡面都加入特製乳酪。實在太邪惡的風味,丹麥吐司好好吃,整個被濃郁的蒜香奶油濕潤, 外皮酥脆、軟綿吐司口感,層次好豐富。

 



▲「韓式蒜香乳酪」的吐司整個被濃郁的蒜香奶油濕潤,層次好豐富。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲青蔥鹹口味咀嚼會有青蔥的新鮮滋味、清脆度,還有起司的鹹香。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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珍珠焦糖布蕾甜蜜Q彈

「珍珠焦糖布蕾」烘烤過後讓布蕾跟吐司密合,滲入香濃滋味,撒上二砂糖,再炙燒過,每一口的層次甜蜜滋味、還有脆度焦糖,吃了讓心情瞬間美好,法式布蕾上面淋上蜜過黑糖的珍珠,口感很Q彈,甜蜜好吃,整個布蕾中間帶濕潤、濃郁滑口,咬下還有焦糖脆度,珍珠QQ口感加分。

 



▲珍珠焦糖布蕾,每一口的層次甜蜜滋味、還有脆度焦糖,吃了讓心情瞬間美好。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

隱藏版人氣布蕾波士頓派

店鋪後方是「奕式波士頓布蕾派」,高雄隱藏版的波士頓布蕾派專賣,只能透過預訂、網路訂購,目前高達8種口味,使用日本進口麵粉、台灣在地小農鮮乳烘烤的布蕾,製作而成的波士頓蛋糕,層層堆疊口感風味,味道更豐富,現場基本上很難買到。

 


▲高雄隱藏版的波士頓布蕾派,現場基本上很難買到。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

大甲芋泥波士頓布蕾派,使用大甲芋頭製作內餡,帶有顆粒口感,表面抹上厚厚的卡士達、撒上糖炙燒帶出焦糖香與脆口感,層次很高,芋頭泥實在太邪惡了,整個口腔都是內餡的甜味香氣。金芒愛文鮮果波士頓布蕾派,夏日限定、限量供應,使用新鮮的芒果,搭配香草波士頓蛋糕、布蕾,超芒滋味夏天必吃,布蕾滑溜口感與奶油交疊,滋潤蛋糕體,芒果很新鮮、飽滿甜味很順口,每一口都很豐富又清新。

 


▲大甲芋泥波士頓布蕾派,芋頭泥實在太邪惡了,整個口腔都是內餡的甜味香氣。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲金芒愛文鮮果波士頓布蕾派、飽滿甜味很順口,每一口都很豐富、清新。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

好好厚著 Stay Hopeful

地址:高雄市鼓山區文忠路72-3號

電話:0972-765-532

時間:週二至日12:00~19:00/週六12:00~16:30(週一休)

網址:好好厚著 Stay Hopeful

店家資訊:

奕式布蕾 YIt’s crème brûlée

地址:高雄市鼓山區文忠路72-3號

電話:07-552-9702

時間:週一12:00~17:00/週二至週日12:00~19:00/週六12:00~16:30

網址:奕式布蕾 YIt’s crème brûlée YIt’s crème brûlée 奕式布蕾派訂單

 

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【食尚玩家地區特派員】2009年開始經營部落格,出道未滿一年獲得百萬點擊,出版《Cheers!為超人氣部落格乾杯》。2010年出版《我的老柚狗狗》塗鴉與養狗經驗。2015年出版《高雄美食地圖》推廣高雄捷運在地美食旅遊。目前以美食、旅遊、親子生活為題材,喜歡到處吃、到處玩,因為興趣所以持續寫文分享

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