在地人從小吃到大！傳三代筒仔米糕配嫩薑最唰嘴，人氣「蒸蛋湯」入口滑嫩也必點

「北港蔡三代筒仔米糕」是高雄在地必吃的銅板小吃，隱藏在鹽埕區，七賢三路與河西路口，鄰近於愛河，不管是白天或是晚上經過總是大排長龍，除了很多人都推薦必吃的筒仔米糕之外，還有少見的蒸蛋湯。疫情期間禁止內用，若外出購買口罩要戴好、勤噴酒精，才能把美味安心帶回家喔！【溫馨提醒，防疫堅守在家，外出保持社交距離】食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

飄香66年在地人從小吃到大

「北港蔡三代筒仔米糕」創立於1956年，飄香至今已有66年，傳承了三代的好味道，是不少高雄人從小吃到大、外地遊客也會想嘗鮮的必吃老店。就坐落在三角窗的位置，分為點餐區及用餐區。用餐的座位其實不少，但有時用餐尖峰時段或是連續假日就很容易出現大排長龍的情況。幸好出餐速度快、翻桌率夠高，所以也不用等太久。

 

▲「北港蔡三代筒仔米糕」就坐落在三角窗的位置，分為點餐區及用餐區。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

７樣餐點通通銅板價

北港蔡三代筒仔米糕的菜單，只賣７樣餐點，最知名的就是筒仔米糕、蒸蛋湯、旗魚環湯都是很特別的必點餐點，餐點都是銅板價，最高價的也僅要55元。這天２人來用餐，點了３個米糕、１個蒸蛋湯、１個鹹菜鴨肉湯及２顆魯鐵蛋。

 

▲北港蔡三代筒仔米糕的菜單，只賣７樣餐點，都是銅板價。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

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米糕鹹香油潤配薑更對味

筒仔米糕口感偏軟，糯米完全吸收了肉汁，咀嚼起來鹹香油潤，淋上肉汁再搭配上畫龍點睛的生薑，幾乎是桌桌必點。蒸蛋湯在高雄真的很少見，有別於一般常見的蒸蛋，這裡的蒸蛋是有著許多孔洞，孔洞之間反而會吸附上高湯的精華，吃起來還是很滑嫩，搭配上自家熬煮的大骨高湯，味道相當不錯。

 

▲筒仔米糕口感偏軟，糯米完全吸收了肉汁，咀嚼起來鹹香油潤。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

▲蒸蛋湯有著許多孔洞，孔洞之間反而會吸附上高湯的精華。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

鐵蛋鹹甜超入味

鹹菜鴨湯真的真材實料，雖然只是銅板價，但是裡頭鴨肉的分量還是不少，而且鹹菜與鴨肉的比例很剛好，湯頭喝起來很夠味。鐵蛋非常的夠味，包含裡頭的蛋黃也是很有味道，咀嚼起來鹹甜鹹甜。北港蔡三代筒仔米糕一直都是鹽埕區熱門的平價小吃之一，Google評分超過2500則、評價高達4.3分，用最簡單的平價小吃擄獲在地人與外地人的嘴，是很推薦的高雄老店之一唷！

 

▲鹹菜鴨湯比例很剛好，湯頭喝起來很夠味。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

▲鐵蛋非常的夠味，包含裡的蛋黃也是很有味道，咀嚼起來鹹甜鹹甜。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

 

 

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