在地人早餐首選！台中老字號「蚵仔粥」飽滿鮮甜，酥脆紅燒肉、爆漿炸豆腐也超欠吃

台中市第五市場位於西區，作為在地人採買重心，內外圍有各種美食也不奇怪，今天推薦台中朋友我吃了多年的第五市場蚵仔粥。除了鮮甜美味的蚵仔粥，還有外酥內軟的銷魂紅燒肉也是一定要嘗試的！配合防疫政策，店家目前只提供外帶。食尚「防疫生活專區」看這裡

在地人早餐首選

位在樂群街80號的蚵仔粥，是第五市場超有名氣的老字號傳統小吃店，也是許多在地人的早餐首選。老字號粥店人潮多，攤位旁邊是外帶排隊，廊下則是內用排隊。大家為了吃美食，隊伍照排時間照等！人潮滿滿老闆也不能閒著，大口煮鍋不斷滾著蚵仔粥，炸物也是一直下鍋油炸和拚命切盤供給內用和外帶，香氣逼人，讓我更餓了！內用須自取菜單，建議排隊等候時，可以先看菜單決定好要吃什麼。

▲第五市場超有名氣老字號的蚵仔粥，是許多在地人的早餐首選。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲內用與外帶的排隊人潮多，大家為了美食都在耐心等待，但現在店家配合防疫政策，目前只有提供外帶服務喔！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲看著老闆不斷滾煮蚵仔粥，炸物也是一直下鍋油炸與切盤，香氣逼人，讓人更餓了！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

店內環境簡單乾淨，因為用餐時段客人多，有時候會需要和其他客人併桌。店內販售的美食，不只蚵仔粥跟紅燒肉，還有炸豆腐、香腸、肉捲、米腸等許多配菜，絕對可以滿足饕客的味蕾。炸類如果都想吃，推薦直接點套餐，分量可照用餐人數選擇大小份。

▲除了販售蚵仔粥跟紅燒肉，還有炸豆腐、香腸、肉捲、米腸等配菜，絕對滿足饕客的味蕾。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

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濃濃海鮮味「蚵仔粥」

鮮蚵雖然不是超大等級，但肥美有「青」，上桌就能聞到濃郁的海鮮香氣。店家熬製米粥湯頭，配上芹菜和油蔥酥加持，喝起來特別鮮甜美味，一撈起來就是胖嘟嘟的蚵仔，米粥沒有煮到稀爛，吃起來很有口感。蚵仔粒粒飽滿又鮮甜，吸飽湯汁的米飯軟而不爛入口即化。大顆飽滿的蚵仔，在台北真的很難看到，上頭撒滿芹菜末以及油蔥酥，增添粥品的風味。

▲這碗料多實在的蚵仔粥內有肥美有青的蚵仔，上頭還撒滿芹菜末與油蔥酥，讓粥的味道更鮮甜。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

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台中最強紅燒肉之稱

除了必吃超厲害蚵仔粥，來這也一定要吃肉質軟嫩、香甜無法擋的銷魂紅燒肉！外層酥脆的紅燒肉，內裡還是軟嫩的肉質，肉汁也沒有流失，被我封為「台中最強紅燒肉」！炸豆腐一直是小吃店常見小菜，炸得金黃酥脆的豆腐，一口咬下軟嫩如布丁的豆腐爆出，酥脆又爆漿的口感趁熱吃最過癮！老闆給料完全沒有在小氣的，肉捲切來是厚厚一片，一樣外層酥脆超美味。店家桌上放有特製沾醬，用來配炸物滋味非常棒，推薦你們一定要試看看！

▲來這裡必吃外酥內軟的紅燒肉，好吃到被我封為「台中最強紅燒肉」！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲炸得金黃酥脆的炸豆腐，是小吃店常見的小菜，吃粥也一定要來上一盤。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲如果你喜歡吃肉捲，那麼這高CP值推薦你必點，肉捲切來是厚厚的一片，老闆給料超大方的。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲吃炸物推薦配店家的特製沾醬，滋味非常棒，一定要試試看！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

在地人拜託不要再報導了的第五市場樂群街人氣爆棚蚵仔粥，蚵仔粥內的胖胖蚵仔，每顆都又肥又圓，口味鮮甜，米粥好吃，湯頭好喝。特推炸物加點紅燒肉及炸豆腐，軟嫩好入口，大家有來台中第五市場一定要吃這間。

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