吸睛度破表！新竹人狂推「很難吃炒飯」有滿滿魚卵，爆料鮮甜蛤蜊湯也必點

 

 

新竹這間「米舖の麵飯」，雖然老闆在櫃台上寫道「真的很難吃，點餐請斟酌！」，卻收到許多在地人狂推，其中，吸睛度爆表的「魚卵翡翠蛋炒飯」，上頭鋪滿厚厚1層的魚卵，且爽口不油膩、香氣逼人，真的超必點！

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 卓品蓉／圖文提供 阿華田的美食日記

 

 

吸睛度爆表「魚卵翡翠蛋炒飯」

一上桌就香氣逼人的「魚卵翡翠蛋炒飯」，上頭鋪滿鮮紅色的魚卵，吸睛度爆表，且炒飯口感粒粒分明，不會過濕或過乾，擠上檸檬汁後，魚卵在嘴裡爆開的口感非常特別，另外，點餐單上有辣、蔥、蒜，需要的記得打勾，不過3樣都加層次更棒，雖價格較高，不過以這樣的配料與分量來說，相當可以啊！

 

▲一上桌就香氣逼人的「魚卵翡翠蛋炒飯」（115元），上頭鋪滿鮮紅色的魚卵。（圖片來源：阿華田的美食日記）

 

▲炒飯口感粒粒分明，不會過濕或過乾，擠上檸檬汁後，魚卵在嘴裡爆開的口感非常特別。（圖片來源：阿華田的美食日記）

 

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愛重口味必吃「牛轉乾坤炒麵」

這盤「牛轉乾坤炒麵」光是上桌就能感受到麵條與醬汁的融合，加辣後，口味更重、更爽！炒麵口感不會過軟過硬，老闆對於火侯的拿捏恰到好處，牛肉部分非常嫩口，量給的也不會太少，還有甜脆的高麗菜加持，這樣1份70元，CP值很高啊！此外，吃完重口味後，當然要來碗蛤蜊湯，不但蛤蜊給的量不少，且湯頭非常鮮甜，不知不覺1碗就K.O掉了！

 

▲牛轉乾坤炒麵（70元）炒麵口感不會過軟過硬，牛肉部分非常嫩口，加辣更好吃。（圖片來源：阿華田的美食日記）

 

▲蛤蜊湯（50元）湯頭非常鮮甜，蛤蜊分量也給的不少。（圖片來源：阿華田的美食日記）

 

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