阿根廷烤肉吃到飽!美國choice牛肉桌邊現切,烤香腸沾水果醬別處吃不到
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使用美國CHOICE等級的牛肉,不管你要厚切還是薄切,這裡的阿根廷烤肉通通給你吃到飽。
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部來去住一晚/核稿主編 方君民
「著火的牛阿根廷烤肉」裡頭的牛肉都是店家放到熟成室30天,先低溫烘烤後再用大火,最後才會送到客人面前。「板腱牛排」根本就是牛肉湯包嘛!一刀切下就有超多汁噴出來,板腱牛吃起來較Q彈,鮮嫩多汁實在讓人欲罷不能。用洋香菜以及大蒜特調的阿根廷醬料一起吃,更是別有一番風味。
▲板腱牛排。
▲還可沾上阿根廷醬料一起吃更對味。
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「煎小排」有豐富的油花,用慢火長時間烘烤過後再用高溫炭火燒烤,外酥內嫩帶有咬勁的口感,不敢相信這是吃到飽的肉質。
▲煎小排。
店家自製的「烤阿根廷Chorizo」是帶有濃濃阿根廷風味的香腸,皮脆、內餡Q彈,搭配使用新鮮水果製成的「可立歐夏醬」吃起來更清爽,別的地方吃不到。
▲烤阿根廷Chorizo。
▲沾上店家自製水果醬,吃起來很清爽。
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著火的牛阿根廷烤肉
地址:高雄市新興區中正三路122號
電話:(07)235-2000
時間:11:30~15:00、17:30~22:30/週一17:30~22:30
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食尚編輯部
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