上班族首選早午餐!必點以色列「夏卡蘇卡」,「洞見蛋」蛋黃瀑布超邪惡
來自以色列的老闆帶來了家鄉最經典的早餐「夏卡蘇卡」,這間在台北永康街殺出一條血路的早午餐店,總共有多達40種帕尼尼以及三明治可以選!
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民
用小鐵鍋爆香洋蔥,加上番茄、番茄泥,打入2顆蛋煮到半熟,接著撒上摩洛哥香料,起鍋後加入菠菜泥、起司、松子、杏仁片等,這就是一道超營養的以色列經典早餐「夏卡蘇卡」。將所有醬料以及半熟蛋夾入PITA餅裡,算是口味較濃烈的餐點,不過爾偶一早就用這個來喚醒自己,整個人都充滿了活力。烘蛋是在西班牙常見的家庭料理,上頭紅紅的醬料叫「煙花女醬」,有番茄、酸豆、鯷魚等,厚厚一層烘蛋就像派一樣,裡頭還加了傑克起司,上頭撒上帕瑪森起司,滿滿一大口塞進嘴裡,誰說道地的異國料理一定要出國才吃得到?
▲西班牙烘蛋。
當初老闆就是靠著這個「費城牛肉帕尼尼洞見蛋」打出一片天,一切開吐司中間的蛋黃緩緩流出,配上稍微重口味的費城牛肉以及酥香的麵包外皮,當作早午餐或是晚餐都好適合!
▲費城牛肉帕尼尼洞見蛋。
來自西班牙的桑格利亞是一種水果調酒,以粉紅葡萄酒為基底,再加入滿滿的水果以及綜合香料,冰冰涼涼的微酒精飲品,非常適合在週末聚會來上一杯。
TOASTERIA CAFE
地址:台北市大安區信義路二段200號
電話:(02)2321-0073
時間:09:00~24:00
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