牛排教父玩IG梗 茶壺有湯餃？草莓變飯？33道新菜吸睛
IG盛行，許多台灣人在填飽肚子之前，總是會先「餵飽」相機，牛排教父旗下品牌D&C Bistro跳脫傳統餐酒館框架，推出充滿趣味感及美味度兼具的「FUN Dining」新餐飲型態，一口氣推出33道有趣又適合美拍的料理，且每道多為百元起跳的價格，要讓消費者感受全台灣最「好玩」的餐酒館料理。
▲餐飲也能玩出趣味！牛排教父旗下品牌D&C Bistro跳脫傳統餐酒館框架，推出充滿趣味感及美味度兼具的「FUN Dining」新餐飲型態，多樣餐點令人耳目一新。
打造新型態餐酒館風貌的吳曉芳主廚出自廚藝名校CIA（美國烹飪學院，Culinary Institute of America），擅長運用各式各樣的東西食材，像是茶壺上菜不賣茶而是裝著澄清老母雞湯、將頂級牛排設計成數學符號的「不等於牛排」、將生蠔與酒搭配的「生蠔炸彈」等等，多款顛覆視覺與口味的料理，就是要讓上門的消費者目光為之一亮。
▲松露餃烏龍茶雞湯。每日手工製作松露餃，另搭配用老母雞熬煮、經過澄清工序而成的澄清雞湯，用餐時可將茶湯倒入杯中與松露餃一同品嘗，搭配酒類最適合。（160元）
▲草莓紅飯。以義式燉飯作法烹製，主要由甜菜根製成醬汁，首先將烤過的甜菜根打成汁後，經過燉煮去除甜菜根的天然青草味與義大利米用雞高湯熬煮，另加入芹菜丁、柳橙汁、草莓果醬提色提味，再佐以帶有鹹味的blue cheese以及炸茄子與燉飯融合，吃起來軟口不黏牙，有鹹、酸、辣多層次豐富風味。（195元）
▲不等於牛排。名稱有趣的不等於牛排，採用Prime等級的紐約客牛排，一份約4盎司，切成條狀的牛排以數學算式中「不等於」的符號呈現，視覺充滿趣味。（345元）
D&C Bistro改變新型態的餐酒館用餐方式，不僅價格平價許多，主廚還貼心針對消費者型態設計成「Chill U up」、「Warm U up」及「Feed U up」3大菜單設計，分別提供冷食、熱食以及飽食感的主食，滿足所有人需求。此外，餐廳也一口氣引進9國不同品牌、共11款獨特啤酒以及6款特色調酒可以選擇。
▲D&C Bistro一口氣推出33道有趣又適合美拍的料理，且每道多為百元起跳的價格。
▲D&C Bistro裝潢成熟穩重，極具質感。
D&C Bistro
地址：台北市中山區敬業二路69巷55號
電話：（02）8502-5779
時間：12：00～15：00、18：00～22：00
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 D&C Bistro
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