歷史悠久的古老城鎮台南鹽水，擁有無可取代的歷史人文風景，與舊時月津文人雅士留下的藝文風華。來到鹽水彷彿走入時空迴廊，百年的八角樓、保留清代街屋的橋南老街，藝文氣息滿溢的王爺巷、永成戲院、詩意浪漫的月津港，值得來一趟鹽水小旅行。本篇整理出在地景點、美食，帶你們走入鹽水的百年記憶，看看有哪些必吃必玩。
昔日「月津」藝文風氣鼎盛
「月津」是鹽水的舊名，比起鹽水，月津聽起來似乎更加浪漫、充滿詩意。舊時的鹽水相當繁華，指的並不是商業氣息濃厚，而是文風鼎盛。為何鹽水會形成一股濃厚的藝文風貌呢，在早年月津一帶的詩社特別多，比如說日治時代的「月津詩社」，亦是文人雅士的聚集地，好多重要的詩人都誕生在鹽水，自然就形成一股月津獨樹一幟的藝文風華，漫步在鹽水巷弄之際彷彿能嗅到文人們吟詩作對的畫面。
▲詩意浪漫的月津港，景致幽雅如畫，令人無限沉醉。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
01. 鹽水天主堂 中西合璧的教堂
首站停留在鹽水天主堂，很特別，仔細觀賞你會發現，它是特有的中西合璧建築。外觀是中式廟宇，內部的壁畫以中式風格所繪，並將名畫《最後的晚餐》改成中國風，人的面貌跟食物都巧妙做了改變，把本土廟宇跟西方宗教做結合，可說是宗教聖地的超大突破啊。
▲鹽水天主堂是特有的中西合璧建築。外觀是中式廟宇，內部的壁畫以中式風格所繪。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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02. 王爺巷 保留傳統聚落
王爺巷裡有「王爺廟」，巷名是因王爺廟而命名，超過150年歷史，舊時此地是酒家盛行之處，最知名的黑貓酒家目前已被拆除改成水仙里活動中心。漫步在巷弄中能欣賞舊時聚落建築與鹽水特色的裝置藝術，古厝、紅磚樓、防空洞。古厝的原貌沒有被抹掉，反而注入更生動的色彩。
▲王爺巷因王爺廟而命名，超過150年歷史。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
03. 八角樓 見證百年興衰的古宅
八角樓建於1847年，超過170年歲月！為昔日富商葉家的宅邸，葉家三兄弟早年經營糖業，成立叱吒風雲的「葉連成」商號，建築每一隅擁有細膩入微的設計，可謂精湛，目前有幾幅老照片展示在古宅之中，可以透過影像回顧舊時八角樓的光景唷。現場觀看八角樓，古蹟幾乎以原貌示人，那畫面相當不可思議，踩踏在古宅之中地面發出的嘎吱聲響，是百年歲月的證據。
▲現場觀看八角樓，踩踏在古宅之中地面發出的嘎吱聲響，是百年歲月的證據。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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04. 銀鋒冰果室 老字號傳統冰店
聽說，以前男女相親會相約在銀鋒冰果室，來碗「紅豆牛奶月見冰」通常能有情人終成眷屬。這是鹽水非吃不可的傳統冰店，60年老店囉，招牌紅豆牛奶冰太好吃了。細緻的綿綿冰體，紅豆煮得夠軟爛，淋上烏鶖牌煉乳，完全不甜膩，連在地人也瘋狂稱讚。木瓜牛奶也是近期喝過最純的，木瓜香氣明顯，奶味濃醇香，木瓜應該都精選過吧，似乎沒有再加水加糖，好喝程度足以讓人心心念念。
▲紅豆冰綿密好吃，後來聽鹽水在地的讀者分享，才知道還有隱藏版飲料「西瓜檸檬汁」。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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05. 永成戲院 超越一甲子的老戲院
永成戲院成立於1945年，如今已超過一甲子歲月，經過政府規畫翻新重現昔日的光景，完整保留戲院的結構、檜木座椅，陳舊的放映設備、老歌星簽名字跡，值得一看。現況扮演多功能演藝廳的角色，偶爾會播放電影、音樂會重拾月津的藝文風華。戲院前身其實是「永成碾米廠」，後來在二次大戰後炸毀才改建成戲院，一度成政商名流的聚集地。好訝異，70多歲的戲院老主人黃怡祿，竟然默默躲在戲院機械室。好幸運跟黃先生合照唷，歲月似乎沒有在他臉上留下痕跡，氣場非凡、打扮也好有型，可愛到不行。
▲當天戲院播放鹽水的觀光影片，超好看！加深我們對這座歷史城鎮的認識。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲當天好幸運跟戲院老闆黃怡祿合照，歲月似乎沒在他臉上留下痕跡，打扮也好有型。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
06. 橋南老街 古意盎然的清朝街道
穿越興隆橋，來到橋南老街。橋南老街位在月津港的港口邊，是鹽水歷史最為悠久的街道，整條街總長僅有400公尺，值得一看是兩側現存的清代街屋跟老店舖。老街其實非常冷清，大多住戶已經遷移，而店家所剩無幾，昔日盛景不在。唯一擠滿人潮是古街前側的百年泉利打鐵鋪，從清代營業至今已是第六代經營，是橋南老街不可錯過的景點。
▲橋南老街位在月津港的港口邊，整條街總長僅400公尺。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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