瓦城集團在台灣享有高知名度，旗下也有包括瓦城、非常泰、大心、1010湘等多家品牌，如今業者又打造全新品牌，這回不單只是泰式料理掛帥，而是包括星、馬、印度等人氣料理風味一次蒐羅，除了有提供45元薑黃飯吃到飽外，最特別的是道道都是重口味的「濃郁系料理」，十分下飯。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 YABI／核稿主編 林涵青
▲全新開幕的YABI KITCHEN為瓦城集團最新品牌，以呈現多國的南洋風味為主。
瓦城泰統集團旗下第7個品牌「YABI KITCHEN」全台首店選在餐飲一級戰區的微風南山開幕了，一般民眾對瓦城系列的印象，就是提供泰式風味料理為主，這家「YABI KITCHEN」其實也傳承瓦城一貫的血統，除了泰國料理外，還匯集星、馬、泰、印度等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理，。
▲香酥咖哩芋角，靈感源自印度咖哩餃，透過創新手法呈現，以香酥外皮包裹綿密芋泥、濃郁咖哩和豬肉餡料。（280元）
消費者對泰國菜直覺就是很下飯，事實上「YABI KITCHEN」以南洋菜系為主的風格，同樣道道都很濃郁開胃，而餐廳也主打「全時段料理（All Day Dining）」，餐別涵蓋午餐、下午茶及晚餐，更特別研發許多南洋風味點心和飲品，未來也計畫增加早餐，讓消費者在不同時段皆能品嘗獨創的美味。
▲重磅黑白胡椒蝦，蝦子炸到酥脆，再取「黑胡椒」的辛辣濃烈，以及「白胡椒」的溫郁帶勁，散發滿滿的胡椒香。（360元）
此外，「米食」在亞洲飲食文化中占有非常重要的地位，此次也同步設計獨家米飯YABI薑黃飯，與一般的薑黃飯不同，除了烹煮到金黃色，還特別增加南印度飯經典的檸檬風味，搭配各式亞洲菜都非常對味；另亦有「泰國茉莉香米」供消費者自由挑選，並以每人45元滿足價無限享用。
▲星洲肉骨茶豬骨煲湯，特選上等排骨肉，加上超軟嫩的豬肚，長時間燉煮，白胡椒及蒜頭辛香四溢，乳白色的湯頭口感濃郁。（小份240元，大份480元）
▲YABI薑黃飯，只要付45元就能無限享用。
▲烏龍氣泡飲，特選高山烏龍茶相佐特製冰磚，每塊冰磚都加入一片新鮮茶葉，是創意獨具的喝法。（小瓶199元，大瓶299元）
YABI KITCHEN
地址：台北市信義區松智路17號2樓（台北微風南山店2樓）
電話：（02）2729-1381
時間：週日~週三 11：00～21：00／週四~週六 11：00～22：00
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