高雄前金區老字號小吃多不勝數，其中捷運市議會站周邊更有些50年歷史的古早味，絕對是享受懷舊美食的首選地。
01. 蔡家東山肉圓麵線羹 紅麵線搭配肉羹、魚羹
50多年老店，從第一代老闆蔡慶芳原先賣麵線羹，後來又在老家新營受到東山肉圓師傅的提攜，薪火相傳東山肉圓的道地口感。麵線羹以耐久煮的紅麵線為主，內容除了豬肉羹外還有顏色較白的魚羹，是南部麵線羹才有的組合。店內的東山肉圓皮Q彈牙，內餡肉扎實，淋上最傳統的甜米漿，吃到這一味，才能真正體會東山肉圓古早美味多麼耐人尋味。
▲有別於北部大腸蚵仔麵線，蔡家麵線羹搭配肉羹、魚羹，口感實在。
蔡家東山肉圓麵線羹
地址：高雄市前金區自強二路160號
電話：0953-208-221
時間：11：00～23：00（週日休）
價格：肉圓50元／2粒，麵線羹40元／小、55元／大
02. 老蔡牛肉 採用現宰台灣牛
老蔡牛肉是50多年的老店，老闆笑著說：「真正懂門道的人才會知道老蔡牛肉，這不是『吃裝潢』的店啦！」老蔡牛肉採用現宰台灣牛，高湯是以牛骨和洋蔥熬煮數小時而成，最精華的牛肉湯頭更是美味祕訣所在，老闆強調，必須使用足夠分量的牛肉才能熬出純濃的牛肉原汁，所以招牌的紅燒牛肉麵可說是老客人心中永遠NO1.的人氣美食。除了牛肉麵，各式滷牛肉、炒牛肉小菜也都獨具口感。
▲紅燒牛肉麵略帶辣味的湯頭濃郁爽口，半筋半肉的牛肉滷到非常入味。
▲泡菜牛肉，老闆自製的泡菜甘甜爽脆。
老蔡牛肉
地址：高雄市前金區自強二路168號
電話：（07）251-6201
時間：11：00～20：00（週六、日休）
價格：紅燒牛肉麵100元、泡菜牛肉110元
03. 百樂冰淇淋 美國機器每天現製
即使走過半世紀，仍是全台僅此一家，別無分號。老闆說，百樂冰淇淋採用美國進口機器，每天現打製冰，也是高雄唯一擁有軟冰技術的老店，尤其以「百樂百福」更是橫跨近半世紀的人氣商品，巧克力聖代也伴隨許多五、六年級生的成長歲月，還有棒棒雪球人氣也是不遑多讓。
▲以自製軟冰鋪排的美式聖代，淋上自製濃郁巧克力，大人小孩都愛。
百樂冰淇淋
地址：高雄市前金區市中一路225號
電話：（07）231-8823
時間：09：00～23：00
價格：巧克力聖代120元、百樂百福130元、棒棒雪球300元／盒
04. 戴家豆漿店 早餐喝花生湯
近50年歷史的戴家豆漿店是在地人最愛，早餐時段少見的花生湯，花生仁飽滿綿密，搭上濃郁花生清湯，口味香甜。熟客還推薦可以在花生湯中加入豆漿，增添豆香味。杏仁茶也是店家招牌，喝起來濃醇香氣十足，店家表示北杏要趁新鮮剝皮磨成粉下鍋熬煮，尾韻帶有一些苦澀的成熟味。店家提供的早點還有蔥油餅，蔥花不手軟地放好多，麵粉香氣愈熱愈香；蛋餅餅皮薄薄軟軟的，沒有一般店家的油膩，只有滿口蔥蛋香味。
▲花生湯的花生飽滿又大顆。
▲杏仁茶將杏仁剝皮磨成粉下鍋熬煮，尾韻帶有一些苦澀的成熟味。
戴家豆漿店
地址：高雄市前金區自強一路90號
電話：凌晨05：30～11：30
時間：（07）251-2088
價格：花生湯40元／小、45元／大，杏仁茶30元／小、35元／大，蔥油餅18元
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
