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高捷「市議會站」4家50老字號:紅麵線加雙肉羹、全台唯一百樂冰淇淋、牛肉原汁紅燒麵

2018/08/10 14:40

高雄前金區老字號小吃多不勝數,其中捷運市議會站周邊更有些50年歷史的古早味,絕對是享受懷舊美食的首選地。

 

 

01. 蔡家東山肉圓麵線羹  紅麵線搭配肉羹、魚羹
50多年老店,從第一代老闆蔡慶芳原先賣麵線羹,後來又在老家新營受到東山肉圓師傅的提攜,薪火相傳東山肉圓的道地口感。麵線羹以耐久煮的紅麵線為主,內容除了豬肉羹外還有顏色較白的魚羹,是南部麵線羹才有的組合。店內的東山肉圓皮Q彈牙,內餡肉扎實,淋上最傳統的甜米漿,吃到這一味,才能真正體會東山肉圓古早美味多麼耐人尋味。

 


▲有別於北部大腸蚵仔麵線,蔡家麵線羹搭配肉羹、魚羹,口感實在。

 

蔡家東山肉圓麵線羹
地址:高雄市前金區自強二路160號 
電話:0953-208-221
時間:11:00~23:00(週日休)
價格:肉圓50元/2粒,麵線羹40元/小、55元/大

 

02. 老蔡牛肉  採用現宰台灣牛
老蔡牛肉是50多年的老店,老闆笑著說:「真正懂門道的人才會知道老蔡牛肉,這不是『吃裝潢』的店啦!」老蔡牛肉採用現宰台灣牛,高湯是以牛骨和洋蔥熬煮數小時而成,最精華的牛肉湯頭更是美味祕訣所在,老闆強調,必須使用足夠分量的牛肉才能熬出純濃的牛肉原汁,所以招牌的紅燒牛肉麵可說是老客人心中永遠NO1.的人氣美食。除了牛肉麵,各式滷牛肉、炒牛肉小菜也都獨具口感。

 


▲紅燒牛肉麵略帶辣味的湯頭濃郁爽口,半筋半肉的牛肉滷到非常入味。

 


▲泡菜牛肉,老闆自製的泡菜甘甜爽脆。

 

老蔡牛肉 
地址:高雄市前金區自強二路168號 
電話:(07)251-6201
時間:11:00~20:00(週六、日休)
價格:紅燒牛肉麵100元、泡菜牛肉110元

 

03. 百樂冰淇淋  美國機器每天現製
即使走過半世紀,仍是全台僅此一家,別無分號。老闆說,百樂冰淇淋採用美國進口機器,每天現打製冰,也是高雄唯一擁有軟冰技術的老店,尤其以「百樂百福」更是橫跨近半世紀的人氣商品,巧克力聖代也伴隨許多五、六年級生的成長歲月,還有棒棒雪球人氣也是不遑多讓。

 


▲以自製軟冰鋪排的美式聖代,淋上自製濃郁巧克力,大人小孩都愛。

 

百樂冰淇淋
地址:高雄市前金區市中一路225號 
電話:(07)231-8823
時間:09:00~23:00
價格:巧克力聖代120元、百樂百福130元、棒棒雪球300元/盒

 

04. 戴家豆漿店  早餐喝花生湯
近50年歷史的戴家豆漿店是在地人最愛,早餐時段少見的花生湯,花生仁飽滿綿密,搭上濃郁花生清湯,口味香甜。熟客還推薦可以在花生湯中加入豆漿,增添豆香味。杏仁茶也是店家招牌,喝起來濃醇香氣十足,店家表示北杏要趁新鮮剝皮磨成粉下鍋熬煮,尾韻帶有一些苦澀的成熟味。店家提供的早點還有蔥油餅,蔥花不手軟地放好多,麵粉香氣愈熱愈香;蛋餅餅皮薄薄軟軟的,沒有一般店家的油膩,只有滿口蔥蛋香味。

 


▲花生湯的花生飽滿又大顆。

 


▲杏仁茶將杏仁剝皮磨成粉下鍋熬煮,尾韻帶有一些苦澀的成熟味。

 

戴家豆漿店
地址:高雄市前金區自強一路90號
電話:凌晨05:30~11:30
時間:(07)251-2088
價格:花生湯40元/小、45元/大,杏仁茶30元/小、35元/大,蔥油餅18元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部

 

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