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每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料

2023/03/07 11:16 |撰文、攝影 PEKOのSimple Life|整理 江亭儀

想吃要早起!水源市場是台北超夯的美食大本營之一,今天食尚小編要帶大家看看市場這家超夯的「秒殺蔥肉包」!肉餡、蔥花都是塞好塞滿,每口都有料,香噴噴又鮮甜多汁,而且每半小時才出爐1次,每天限量300顆,晚來就吃不到啦~還有獨特的泡菜肉包也是霸氣給料不手軟!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

每日限量晚來吃不到

「大山東餅舖」是水源市場裡的排隊美食,他們家必買的蔥肉包跟泡菜肉包可不是普通的蒸包子,而是少見的「烤包子」,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆,店員說從11點開始,每20~30分鐘會出爐1次。每次一出爐就是快速掃盤,如果遇上訂單多的客人,就得等下一批,基本上建議最晚不要超過下午1點來買,很容易撲空。

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲「大山東餅舖」是水源市場裡的排隊美食,每次一出爐就會快速被掃空。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲每天手工現包現烤的蔥肉包跟泡菜肉包,看攤位上的大姊塞入滿滿的蔥花就讓人雀躍。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲剛出爐的烤包子模樣胖嘟嘟的,看起來相當可口誘人。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

看更多:台大人口袋名單!水源市場7好評必吃:限量300顆烤肉包、暴紅4公分紫米芋頭

 

爆蔥肉餡超多汁

「烤蔥肉包」(40元)皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥膨軟又帶點嚼勁,內餡則是很扎實的蔥肉餡,有人說烤包子是胡椒餅的變種,PEKO也深有同感。內餡使用的是2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下,香甜多汁,PEKO超級喜歡!而且蔥花量誠意十足,不會像有些胡椒餅,一口就能吃光所有蔥花。

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲蔥肉包(40元)使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

霸氣塞料不手軟

「泡菜肉包」(40元)雖然外型跟烤蔥肉包不同,但包子皮是一樣的。身為韓食控,看到泡菜肉包怎麼錯過!裡頭的泡菜酸度比辣度明顯,對PEKO來說幾乎是沒有辣度,泡菜量完全走霸氣路線,也因此泡菜肉餡非常夠味~「桂圓堅果饅頭」(25元)是以黑糖饅頭為基底,再添加桂圓、碎核桃,入口淡淡的黑糖香、桂圓香十分迷人,而碎核桃又增添了口感,值得買來吃看看。

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲泡菜肉包(40元)內含的泡菜量完全走霸氣路線,肉餡非常夠味。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
▲桂圓堅果饅頭(25元)入口嘗得到淡淡的黑糖香、桂圓香十分迷人。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

每天限量300顆!水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空,霸氣塞爆肉餡每口都是料
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大山東餅舖

台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場1樓13、14號攤)

02-2367-5366

週二至六06:00~15:00(週一、日休)

包子饅頭出爐時間約為早上11:00

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