如果彰化被稱作焢肉飯王國，那麼嘉義肯定就是烤玉米之鄉啦！食尚小編今天就特搜了５間嘉義聲量最高的名店，要來場「烤玉米霸主ＰＫ」～在地70年老店的烤玉米每支只要30元起，竟然還有取餐要等８小時的超狂排隊店，以及重新復出的古早味通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些非吃不可的口袋名單吧～【嘉義２天１夜最強指南】請點我
01. 下鄉古早味烤香腸烤玉米 最低只要30元
網評4.6星的「下鄉古早味烤香腸烤玉米」位在嘉義六腳鄉的蒜頭村，距離高鐵站及故宮南院不遠，六腳鄉也有蒜頭鄉之稱，下午擺攤時間一到，鄉民們就會從四面八方過來買烤玉米，也有不少人打電話來預訂。烤玉米售價還滿隨性的，是看玉米大小支來賣，賣完一批就會換價錢，越晚來玉米越小支，不過通常１支都不會超過50元，我們來的時候45元的已經賣完了，只剩下30元的，有夠便宜啦！
▲店家堅持使用炭火烤玉米，由生烤到熟，這樣玉米吃起來才會甜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
阿公、阿嬤70多年來一直都堅持用炭火烤玉米，而且都是從生的烤到熟，這樣玉米吃起來才會甜，他們的醬料也很夠味，玉米表層除了特製的醬料還會刷上豬油，一刷上豬油火焰就會冒出來，散發出濃郁的炭香。玉米使用的是珍珠玉米，不斷散發出炭烤醬料的濃郁香氣，醬汁愈吃愈有味道，玉米還有些許的水分，入口隱約還能嘗到玉米的甜度，加上稍硬帶有彈性口感，就是古早味烤玉米的滋味！
▲玉米表層一刷上豬油，火焰就會冒出來，散發出濃郁的炭香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
02. 阿婆烤玉米 取餐先等８小時
嘉義最扯排隊店「阿婆烤玉米」，在Google有4.4顆星、近1800條評論，開店不到半小時就被秒殺，要等上８小時的烤玉米，真的有這麼厲害嗎？這家烤玉米先前突然在網路暴紅，是嘉義討論度最高的打卡店之一，天天吸引好多人來買，這家烤玉米９：30開門發號碼牌就有人來排隊，10：15開放客人挑選自己要的玉米，然後再依照出爐時間來取餐。
▲嘉義的「阿婆烤玉米」突然在網路暴紅，天天吸引好多人來買！（圖片來源：痴吃的玩）
店家的玉米１支大約45元～70元，要看當天時價與大小重量。烤玉米會先將表皮烤得焦焦的然後刷掉，再上炭烤架翻轉，另外還會塗上祕製醬料，聽說真的很強，會一吃就愛上！後來我約４點來拿烤玉米，吃起來滿香的，這家烤玉米不到１小時就賣完了，真的很扯！
▲烤玉米會塗上祕製醬料，聽說真的很強，是一吃就會愛上的滋味！（圖片來源：痴吃的玩）
03. 阿桃烤玉米 ５種祕製醬料可選擇
最夯的阿婆烤玉米實在太難等了，在Google上找了間評價不差的「阿桃烤玉米 」，有4.4星的高分。店家會先把玉米用炭火烤熟，再放到檯面讓客人挑選，主檯面那邊就是多了個刷醬的步驟！可以先決定要軟的玉米還是硬的，選好以後才會秤重計價，目前每隻約在70元上下。
▲「阿桃烤玉米 」在Google也有4.4星的高分，不輸阿婆烤玉米。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
店家的特製醬料共有５種，將玉米放在烤火上面一層一層的刷醬，就變成厚厚的啦～老闆也會問要不要加辣，個人覺得醬料稍微偏甜，加點辣會比較好吃唷！也可以先打電話預訂再來取餐，對於沒耐心不想排隊的人來說也是一大福音啊！店家動作很俐落，重點是他們的烤玉米也挺好吃的，很推薦！
▲店家的特製醬料共有５種，醬料稍微偏甜，加點辣會比較好吃唷！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
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04. 六哥古早味烤玉米 想吃看運氣
嘉義真的有很多烤玉米名店，而這家「 六哥古早味烤玉米」雖然不在嘉義市區，生意可是好的不得了，不管平假日基本上都要排隊，也是不少嘉義人心中第一名的古早味烤玉米！烤玉米是秤重計價，但價格都不貴，大概就是60元左右，點好就會拿到號碼牌，等待叫號取餐，也可以事先打電話來訂。
▲「 六哥古早味烤玉米」雖然不在嘉義市區，不管平假日基本上還是要排隊，生意很好。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
六哥烤玉米相當仔細，光是醬料就好幾桶輪流刷，而且堅持用炭火烤才會香，重複刷醬料我看應該有10幾次，刷完還要旋轉玉米，讓玉米每個地方都可以均勻烤到。愛吃辣的朋友一定要點辣的，六哥的辣是很明顯的那種，烤玉米很大根，口感是比較軟糯的那種，帶有濃厚的炭烤香氣，醬料真的是一絕，塗很厚一層，外表稍微脆脆的 ，微微的蒜香與花生醬的滋味，吃上一口就停不下來！不過玉米不是天天有，偶爾會缺貨就不會營業，想吃建議提前打電話詢問店家！
▲六哥烤玉米相當仔細，光是醬料就好幾桶輪流刷，而且堅持用炭火烤才會香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
05. 阿伯烤玉米 兒時記憶的古早味
消失大半年的「阿伯烤玉米」也有4.4星的高分，最近終於重新復出！而且就在自宅門口擺攤，得知消息的我立馬驅車找阿伯買烤玉米！之前在新榮路口擺攤的時候，我來每次嘉義就吃２支，真是有夠爽的～新址在嘉義市中山路532巷內，離嘉義火車站很近，巷子很窄，車子基本上是不能開進來的，好在巷口處有個超大收費停車場，可以停車再走進去買，如果不用排隊的話半小時內離開好像不收費。
▲「阿伯烤玉米」堅持使用炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
現在阿伯烤玉米已經是第二代接手，味道也有學到阿伯的真傳。先將玉米表面烤的焦香，然後放在旁邊讓客人自己挑選，每支價格落在50元上下，超佛心的價位！在北部大概要70～80元起跳，在阿伯這裡幾乎快要可以買２支呢！然而好吃的古早味烤玉米一定要用猛烈的炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣才算合格，不斷將醬料一層一層刷上玉米，玉米充分吸收醬汁，吃起來也才更夠味～這就是我兒時記憶中烤玉米的味道！
▲玉米充分吸收醬汁，吃起來才夠味，是兒時記憶中烤玉米的味道！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
