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咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

2022/06/10 14:30 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 鄭竣榮
咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

咖哩控看過來!台北捷運六張犁站周邊聚集了多家知名咖哩店,堪稱台北咖哩一級戰區。食尚小編今天就要帶著大家,盤點一下捷運六張犁站周邊5家超人氣咖哩,不論是經過72小時熟成的手炒咖哩、可以免費續飯的高CP值咖哩,還是配方來自日本東京的正統日式家常咖哩,全都是《食尚玩家》部落客激推的好味道,快一起把它們收進口袋名單吧!貼心提醒,疫情期間要做好防疫措施喔。

 

01. 老咖哩  72小時熟成咖哩

「老咖哩」是「老貳樓」集團旗下的咖哩專賣店,主打的手炒熟成咖哩是主廚選用40種特調香料,經過1小時慢火細炒,再經過72小時的醬料熟成。店裡空間小小的,裝潢則是延續老貳樓集團「老」的意象,磚瓦牆面、復古吊燈搭配現代木質裝潢,有種新舊交錯之妙,呈現出的質感不錯。座位有開放式廚房前的吧檯座位和3張小桌,後方還有6人小包廂空間。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲店裡空間不大,磚瓦牆面、復古吊燈和舊式吊燈搭配現代木質裝潢,裝潢呈現出新舊交錯的質感。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

每份豪華老咖哩都有薯塊、烤餅、太陽蛋,配料挺豐富的,整體分量充足。唐揚雞老咖哩我加價將蛋更換為美式炒蛋,咖哩醬汁溫潤濃郁微辣,充滿多種香料帶來的辛香和豐富層次,又帶有淡雅奶香味。唐揚雞嘗起來則是外脆內嫩又多汁。牛肉老咖哩和雞肉的咖哩醬汁不一樣,牛肉的有加入紅酒,因此帶點酒香。牛肋條肉軟嫩多汁又帶點Q勁,燉得很入味,跟加入紅酒的咖哩醬汁整個絕配。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲唐揚雞老咖哩醬汁溫潤濃郁微辣,辛香料味道層次豐富,又帶有淡雅奶香味。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲牛肉老咖哩的醬汁有加入紅酒,與軟嫩多汁又帶點Q勁的牛肋條堪稱絕配。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

老咖哩

 

02. 富士咖哩 Fuji Curry  濃厚系日式風味帶辛辣

「富士咖哩 Fuji Curry」位於學區熱鬧的臥龍街上,邊間三角窗店面,不是交通特別方便的地方,卻依舊有許多人潮來吃飯。小小店面,走的是日系溫馨風格,只有12個位子。豬排富士咖哩(200元),用木托盤上桌,還搭配一小碟的漬物,白飯放在中間,整個咖哩醬圍繞米飯,太陽蛋可選擇半熟或全熟。太陽蛋非常可愛,店家很會煎,非常水嫩的蛋,拌著咖哩飯一起吃好好吃。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲豬排富士咖哩(200元),上頭的太陽蛋非常有水準,水嫩的蛋拌著咖哩飯超好吃。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

這裡的咖哩醬汁走濃郁的日系風味,香甜中帶有些許的辛辣。裡頭的紅蘿蔔和馬鈴薯煮到軟爛入味,非常厲害,紅蘿蔔都熬煮到充滿咖哩香氣。深沉感的咖哩醬汁好濃郁,一口米飯,一口咖哩飯,整份吃完非常有飽足感。豬排裹上麵包粉後炸得酥脆,卡滋卡滋的口感,非常爽脆多層次,肉質多汁不乾澀,沾著咖哩醬一起吃,增添豐富變化,超級完美的組合。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲咖哩醬汁走的是濃厚系的日式風格,還帶點微微辛辣,連紅蘿蔔都被燉煮得相當入味。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲豬排炸得酥脆多汁,沾著咖哩醬汁一起吃是絕配。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

富士咖哩 Fuji Curry

 

延伸閱讀:咖哩控注意!日本達人嚴選10大「咖哩調理包」,北海道「這牌」台灣買得到

 

03. 咖哩盒食  大分量南洋風餐盒

私心推薦這間超特別的咖哩專賣店!很南洋風味的咖哩醬汁,主食可選十穀飯或白米飯,餐點清爽無負擔,主要是以水煮、滷製、或者烤箱烤,可以說是外食族的大福音。店面鄰近捷運六張犁站只要走路5分鐘內即可以到達,內用環境還滿明亮的,但空間不大,只有4個座位。大部分以外帶外送為主,在用餐時間,他們的生意可是好到不得了。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲咖哩盒食鄰近捷運六張犁站,店面空間不大,主打外帶外送,每到用餐時間生意總是很好。(圖片來源:may may lovely 生活

 

雞咖哩(130元)一碗滿滿的豐富配料,有柔軟多汁的雞肉、超特別的紫芋泥、清爽無比涼拌百香果醃蘿蔔、清脆青花椰菜和四季豆、甜香的南瓜、好好吃的溏心蛋。雞腿肉處理得超級好,先醃過再烤,淋上辣味美乃滋有夠特別的。肉質軟嫩彈牙,一口咬下雞汁滿滿,口感咬勁過癮。咖哩醬用的是印度及南洋料理中的香料來調製,吃起來微微有辣感,最特別的是咖哩醬上頭會淋上1圈椰奶,好吃又很開胃。裡頭的馬鈴薯跟紅蘿蔔都很大塊,紅蘿蔔燉煮得很軟爛,就連不愛紅蘿蔔的人都會吃光光。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲每一份咖哩飯會把咖哩醬和菜飯分開來裝,貼心保留蔬食及雞肉的鮮美。(圖片來源:may may lovely 生活

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲咖哩醬汁是南洋風味,還會加上1圈椰奶,吃起來微辣又開胃。(圖片來源:may may lovely 生活

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

咖哩盒食

 

04. 甩泰咖喱專賣店  免費續飯續咖哩

一開始只是下班又累又餓又下雨,回家的途中發現這家有著咖哩香氣的小店「甩泰咖喱專賣店」,吃過之後覺得店家CP值高,除了日式風味以外,還有泰式風味,選擇多又有豐富的套餐,重點是能免費續飯續咖哩,男生超適合啊!日式咖哩吃起來濃郁又不辣,如果是小朋友或不吃辣的應該滿適合的,加上起司片整體的咖哩香味就被拉出來。溫泉蛋也滿搭的,戳破之後整個和在一起吃,又多了一個蛋黃獨特的香味。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲店家滿用心的,不同咖哩所搭配的套餐內容不太一樣,吃起來的口味也差滿多的。(圖片來源:咪醬の兔子窩

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲日式咖哩口味比較平順,濃郁又不辣,加上起司片和溫泉蛋後,整體香味就被拉出來了。(圖片來源:咪醬の兔子窩

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩

甩泰咖喱專賣店

 

05. 佐藤咖哩  正統日式東京配方

這家咖哩飯採用來自日本東京的咖哩配方,以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蜂蜜等加入私房辛香料,每日熬煮3到4小時,做出正統日式家常咖哩。這次想吃到雙重口味的,所以點了綜合咖哩,每份咖哩飯都會放上1片半熟太陽蛋,我還加價多1片起司。咖哩相當溫潤濃郁、香辣夠味,肉都給得挺大塊的,其中雞肉是選用肉質相當鮮嫩的雞腿肉,牛肉則是軟嫩帶點嚼勁的牛腩肉,而且都燉煮得很入味,米飯粒粒飽滿又香Q。加上滑嫩的太陽蛋和香濃起司片,整體吃起來口感更豐富又更美味,入口也更為滑順。

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲這次點的是佐藤綜合咖哩(270元),每份咖哩飯都會放上1片半熟太陽蛋,我還加價多1片起司。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

咖哩飯一級戰區!捷運六張犁網友最愛5家:72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩
▲咖哩是純正日式家常風味,相當溫潤濃郁、香辣夠味,肉也都給得很大塊,吃起來很過癮。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

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佐藤咖哩(和平店)

 

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