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  • May
  • 2022

咖哩控注意!日本達人嚴選10大「咖哩調理包」,北海道「這牌」台灣買得到

2022/05/27 11:16 |作者 井上岳久|圖文提供《咖哩的世界史》|整理 周盼儀
咖哩控注意!日本達人嚴選10大「咖哩調理包」,北海道「這牌」台灣買得到

日本人到底有多愛咖哩日本海上自衛隊有個相當有名的習俗——每週五為「咖哩飯日」;也由於咖哩在日本普遍受到喜愛,因此調理包的市場和經濟規模相當可觀。現在,《食尚玩家》要跟著吃過日本超過8000家咖哩店、蒐集超過7000種咖哩調味包,號稱「日本最懂咖哩的男人」井上岳久,嚴選日本由北到南在地的咖哩調理包TOP 10,有些台灣也買得到,咖哩控絕對要收藏!

 

01. 北海道  這品牌蝦皮也能買得到

札幌湯咖哩之素(Sorachi)

只要加入配料就能簡單重現札幌名產湯咖哩,深受好評。是湯咖哩調理包的代表也是北海道必買伴手禮。

 

咖哩控注意!日本達人嚴選10大「咖哩調理包」,北海道「這牌」台灣買得到

 

02. 山形縣  甜苦口感完美平衡

遊佐咖哩大人的甜味(Foodelight-Shonai)

扎實多汁的甜椒、甘甜可口的地瓜⋯⋯調理包中大量運用物產豐饒的遊佐特產食材。蔬菜精華友善身體,在甜苦之間達成絕妙平衡。

 

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03. 東京都  主打東京產新鮮蔬果

蔬菜我最大咖哩(JA 東京武藏)

調理包內的馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄、洋蔥等都是東京都內農地的產物。以悉心栽培的新鮮蔬菜為主角,健康滿分。

 

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延伸閱讀:4/15《熱血48小時》網路限定版影音:威風拉咖哩PK賽

 

04. 長野縣  大嗑燒肉後解膩必吃

燒肉收尾的乾咖哩(丸萬)

這款調理包是日本燒肉店密度最高的長野縣飯田市,「專門」為吃燒肉收尾而打造的咖哩。以羊肉為主體的乾咖哩,吃起來像茶泡飯一樣清爽。

 

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05. 愛知縣  吃得到大塊豪華松阪牛

松阪牛咖哩(杉本)

放入大塊大塊松阪牛的奢華牛肉咖哩,以高級牛肉、蔬菜、水果和獨門特調香料細火慢燉而成,實屬人間美味。

 

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06. 大阪府  知名搞笑藝人開的燒肉店研發

炭火燒肉田村的肉咖哩(田村道場)

搞笑藝人田村憲司開的人氣燒肉店「炭火燒肉田村」所開發的咖哩調理包,口味辛辣有層次,滿滿的肉塊,充分的飽足感。

 

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07. 長崎縣  法式醬汁包整塊牛尾肉

牛尾咖哩gorotto(長崎豊味館)

調理包嚴選整塊「牛尾肉」,悉心熬煮的牛尾軟嫩得彷彿入口即化,法式醬汁呈現優雅滋味。

 

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08. 大分縣  大分和牛入菜的白咖哩

大分和牛白咖哩(坂井建設)

以「用咖哩為喜事獻上祝福」為概念而開發的白咖哩。調理包中備有福神漬和梅乾等紅色食材,以紅白雙色祝賀。使用在地品牌牛「大分和牛」也是一大特色。

 

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09. 鹿兒島縣  百年老店獨家開發甜酒咖哩

甜酒咖哩(河內源一郎商店)

百年以上的種麴老鋪——河內菌本舖開發的咖哩調理包。獨家配方是只以米麴和米釀製的無酒精甜酒,以麴飼料養育的麴豚豬肉為配料。

 

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10. 達人特選  印度料理學校聯名特款

印度 IICA korma 咖哩雞(咖哩大學)

印度首屈一指的廚藝學校IICA聯手日本代表性的咖哩專業團隊,將印度經典菜餚「korma咖哩」製成商品。不用去印度也能享受和當地一樣的美味!

 

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看完了這10款調理包,真是不得不對日本人的口味和創意佩服得五體投地啊!有照顧到營養和健康的蔬菜咖哩、還有專門為吃完燒肉去油膩而打造的羊肉咖哩,更有百年老店獨家開發的甜酒咖哩。這10款達人嚴選咖哩調理包,你吃過哪一款?哪一款又會是你最想吃吃看的呢?

 

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