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  • Mar
  • 2022

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證

2022/03/18 21:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 鄭竣榮
天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證

懷念出國時吃到的異國美食嗎?跟著食尚小編搭捷運到芝山站回味一下吧!位於天母地區的捷運芝山站周邊,可說是台北市異國料理的一級戰區。本篇整理了《食尚玩家》部落客推薦的6間高網評異國料理,全都是在地人激推的好味道,快來一趟舌尖上的偽出國吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!

 

 

01. 鳥哲燒物專門店  獨創雞肉刺身

在天母芝山站旁巷中有間外觀低調的「鳥哲日式燒物專門店」,老闆蕭哲文並非餐飲業出身,卻決定辭掉工作去日本修業、學習日式燒烤。回台灣後先在仁愛路與復興南路交叉口附近開了1間「手串本舖」(綜合串燒),後來又在捷運芝山站旁開了「鳥哲」(以雞肉串燒為主)。「鳥哲」地點僻靜但交通算方便,店內裝潢完全走日本風味,餐點以雞的燒烤為主,包含雞肉、雞內臟等各個部位,幾乎整隻雞都可以利用。店家所有使用的雞肉都是「桂丁雞」,肉質、口感都是一流,甚至可以做成「雞肉刺身」(沙西米)生吃!不但登上總統國宴,也廣被五星級飯店使用。

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲在天母芝山站旁巷中有間「鳥哲日式燒物專門店」,地點僻靜但交通算方便,外觀就看得出濃濃的日本風。(圖片來源:貓大爺部落格

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲店內餐點以雞的燒烤為主,使用的雞肉都是「桂丁雞」,肉質、口感都是一流,甚至可以做成「雞肉刺身」生吃。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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鳥哲燒物專門店

 

02. 溫德德式烘焙餐館  一口豬腳一口啤酒超過癮

目前吃過這麼多家鮪魚麵包還是最喜愛溫德的,有歐式麵包的嚼勁混合一點法棍的口感,加上滿滿的鮪魚,這種多重的滋味讓人一吃難忘。除此之外,溫德的德國料理和順口好喝的德國啤酒也不能錯過,一口豬腳一口啤酒的讓人想起之前在德國旅行的日子啊~超大分量的脆皮烤豬腳,搭上滿滿的酸菜,光看就是過癮。而富有膠質、酥脆不膩口的外皮,一整個比肉還吸引人啊~酒要喝什麼?想要品味尾韻淡淡的黑糖味,推薦德國艾丁格黑啤酒;而喜愛清涼暢快感的,點艾丁格小麥白啤酒準沒錯。整體用餐下來,大家夏日想喝啤酒應該知道要往哪裡去了,想要大口喝啤酒搭德國豬腳的,當然要來溫德啊~喜愛歐式麵包的,也別錯過了!

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲溫德的鮪魚麵包混合了歐式麵包的嚼勁,與一點法棍的口感,加上滿滿的鮪魚,多重滋味讓人一吃難忘。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲超大分量的脆皮烤豬腳,搭上滿滿的酸菜,富有膠質的酥脆外皮,一整個比肉還吸引人。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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▲吃德國料理當然少不了啤酒的搭配,一口豬腳一口啤酒最是過癮。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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溫德德式烘焙餐館(天母店)

 

03. 豚馬日本料理  傳承日籍主廚好味道

豚馬日本料理已在天母地區營業超過8年,深受地方好評,前身是位唭哩岸附近的璋隆壽司,成立於民國69年,由店主日籍父親橋岡先生所經營。現在第二代在豚馬日本料理,承襲著父親大阪地區偏甘口與自然手法的日本料理。店內也提供高CP值的千元握壽司套餐與無菜單料理,是地方上的人情味台式日本料理。

 

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▲豚馬日本料理是間在地的社區型小店,座位不多但餐環境給人親切的溫馨感,而且有一個板前壽司吧檯。(圖片來源:蛋寶趴趴go

 

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▲這盤握壽司走平價實惠路線,值得讚賞的是牡丹蝦尾做刺身握壽司,蝦頭也塞滿米飯烤好一同送上桌,非常貼心!(圖片來源:蛋寶趴趴go

 

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▲紅燒鮭魚頭是老闆娘推薦的菜色,一整顆魚頭上桌非常吸睛,魚肉不會過熟,吃起來有層次感。(圖片來源:蛋寶趴趴go

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證

豚馬日本料理

 

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04. Pino Pizzeria Ristorante  拿坡里披薩協會認證主廚

Pino Pizzeria餐廳是台北天母披薩店之一,餐廳全名是Pino Pizzeria Ristorante,很少人知道這裡的老闆、主廚謝宜榮早期曾到義大利學習披薩技術,也是台灣第一個拿到拿坡里披薩協會認證的主廚,其實可以從細節上看到主廚對於食材堅持,例如有1張長桌上放著一整塊大型的義大利16個月熟成帕達諾起司,客人可以自己刨起司撒在披薩、義大利麵和燉飯上,相當具有巧思。此外,主廚看準多數台灣人喜歡吃辣,也有準備辣椒風味的初榨橄欖油。最特別的莫過於Pino羅馬披薩系列和米蘭披薩系列,來到這裡可別錯過了。

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲Pino Pizzeria Ristorante的老闆謝宜榮早期曾到義大利學習,也是台灣首位拿到拿坡里披薩協會認證的主廚。(圖片來源:娜姐 Foodelicious

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲羅馬披薩系列是薄脆型披薩,口感相當酥脆,起司、菠菜、培根3種食材一起入口,何嘗不是一種享受。(圖片來源:娜姐 Foodelicious

 

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▲米蘭披薩系列是深盤披薩,換句話說就是廚師將披薩麵團放進圓型烤盤裡,拿起披薩時,起司賦予牽絲效果。(圖片來源:娜姐 Foodelicious

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證

Pino Pizzeria Ristorante

 

05. 阿里郎村落  吃得到知名電影同款炸雞

「阿里郎村落」是韓國媽媽開的台北韓式料理,也是小有名氣的士林芝山站韓式料理。起初是從網購開始,直到2007年才有實體店面,算一算「阿里郎村落」也開了10多年了。以前菜色還沒那麼豐富,現在「阿里郎村落」不只有常態性菜色,更有季節限定菜色,包含冷麵、醬蟹以及馬鈴薯排骨湯,韓國電影《雞不可失》裡面大賣的水原牛肋排炸雞這裡也有,如果你熱愛韓式料理絕對要來吃看看!

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證
▲馬鈴薯排骨湯整體很到位,該有的味道、濃郁度都有出來,看似紅通通的湯頭,雖有辣度但不會嗆辣。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

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▲不知道大家有沒有看過韓國電影《雞不可失》,裡面大賣的水原牛肋排炸雞在「阿里郎村落」也吃得到喔!(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

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阿里郎村落

 

06. Miacucina  美味度不輸葷食

Miacucina(天母店)是1間義式蔬食餐廳,位置其實就在天母Sogo旁邊,一進門就會發現店家廚房是採開放式的,可以清楚看得到製作過程。販售的品項非常多種,包括了沙拉、義大利麵、早午餐、薄餅、鬆餅等等。其中推薦,青醬櫛瓜毛豆芝麻葉薄餅,上面的芝麻葉吃起來有淡淡的苦味和辛辣感,而烤過的新鮮櫛瓜水嫩多汁,沒有撒上太多的起司,搭配上又薄又酥脆的薄餅,是一道美味又沒有負擔的料理;釀茄子卷,滿滿起司的香氣,蓋不住茄子本身的鮮甜味,再加上番茄酸酸甜甜的味道,整體搭配得很好,個人滿喜歡的呢!

 

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▲Miacucina(天母店)是1間義式蔬食餐廳,一進門就會發現店家廚房是採開放式的,可以清楚看得到製作過程。(圖片來源:lisa adventrues

 

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▲青醬櫛瓜毛豆芝麻葉薄餅,是一道美味又沒有負擔的料理。(圖片來源:lisa adventrues

 

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▲釀茄子卷,滿滿起司的香氣,蓋不住茄子本身的鮮甜味,再加上番茄酸酸甜甜的味道,整體搭配得很好。(圖片來源:lisa adventrues

 

天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳、拿坡里披薩協會認證

Miacucina(天母店)

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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