這家香港煎包，早在我2016年在桃園大江那邊就吃過了，那時候香港煎包有２個據點，分別是爸媽跟姊妹２個餐車，後來因為父母年紀稍大了，所以現在香港煎包只有１個據點，而且只經營平日下午，只賣３小時，賣完就提早收攤了！
10元紅茶喝到飽
現在香港煎包就只在高鐵青埔站這邊駐點，旁邊就是停車場，他們在這邊的空地，我們４點到現場時，早已經一堆人圍繞在這裡，而且都要先來排號碼等候，真的很誇張，現場排隊的人還滿多的；另外，這邊有10元紅茶可以喝到飽，老闆娘超級佛心，怕大家等太久，只要10元就可以在這裡無限暢飲，紅茶喝起來不會太甜，是好喝的古早味決明子紅茶。
▲現在香港煎包就只在高鐵青埔站這邊駐點，旁邊就是停車場。（圖片來源：民宿女王芽月）
▲老板娘超級佛心，怕大家等太久，只要10元就可以在這裡無限暢飲，紅茶喝起來不會太甜，是好喝的古早味決明子紅茶。（圖片來源：民宿女王芽月）
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３種口味香港煎包
香港煎包一共有３種口味，我原本以為裡面只有１顆蛋，但老闆娘說，如果他覺得蛋太小顆的話，就會再加１顆下去，但是價格不變，真的很佛心。老闆娘將餡料包入潤餅皮裡面，包成正方形再丟入油鍋裡面炸，相當的療癒，剛炸好的煎包真的超燙，不管是蚵仔還是蝦仁、牛肉片通通都是50元。
▲我原本以為裡面只有１顆蛋，但老板娘說，如果他覺得蛋太小顆的話，就會再加１顆下去。（圖片來源：民宿女王芽月）
▲老闆娘將餡料包入潤餅皮裡面，包成正方形再丟入油鍋裡面炸，相當的療癒。（圖片來源：民宿女王芽月）
咬一口還會噴汁
剛炸起來的香港煎包真的非常的香，而且那個雞蛋是半熟蛋，熱呼呼的蛋液伴隨著炸熟的高麗菜，一口咬下去，是會噴汁的千萬要小心；像蝦仁或蚵仔都是每個煎包裡面會放３顆，超級香很好吃。蚵仔的味道是屬於比較鮮明的，配上半熟蛋，我覺得會有海陸的感覺，但如果你不愛蚵仔獨特的鮮味，那就選蝦仁，且因為有用潤餅波包起來炸過，所以外皮一咬下去是脆脆的，內裡則是多汁又滑嫩的口感，非常好吃。
▲剛炸起來的香港煎包真的非常的香，而且那個雞蛋是半熟蛋，熱呼呼的蛋液伴隨著炸熟的高麗菜，一口咬下去，是會噴汁的千萬要小心。（圖片來源：民宿女王芽月）
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