已複製連結
  • 19
  • Jan
  • 2021

食尚玩家獨賣!春節必喝「茶樹菇老鴨煲」豪邁放入半隻鴨肉,加碼喝「鮑魚佛跳牆」

2021/01/19 18:38

 

 

去年因疫情影響,全球宅經濟商機大爆發。各家美食業也紛紛在2021農曆春節年菜推出外帶或是宅配商品,其中於2019年拿到「世界粵菜廚皇大賽」最高榮譽金牌的張克勤主廚,今年特別製作2款年菜必喝湯品,限量300份,只在《食尚玩家》獨家開賣。

 

[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/攝影 許庭瑋

 

恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項
點我下載APP週週輪盤可抽獎:
https://bit.ly/3cD1U37

 

老粵式必喝「金撈茶樹菇老鴨煲」

擁有「世界粵菜廚皇大賽」金牌的張克勤主廚,今年春節特別推出傳統的粵式湯品「金撈茶樹菇老鴨煲」,特別選用老番鴨搭配栗子先放入蒸籠蒸煮5小時,直到鴨肉鬆軟、栗子香氣入鴨後,再倒進豬骨高湯與茶樹菇熬煮長達2小時入味,湯頭香濃醇厚,濃郁開胃不膩口。

 


▲廣東人愛喝的經典「金撈茶樹菇老鴨煲」,主廚大方放進長達27公分的半身老番鴨。

 

粵式「佛跳牆」直接放入5顆鮑魚提鮮

另一款則是「響味鮑魚佛跳牆」,同樣採取粵式佛跳牆作法,與一般不同在於會特別加入紅燒勾芡,讓湯頭更加濃稠香醇,而湯底則是使用老母雞與金華火腿花費6小時熬製成上湯,再將魚皮、豬腳、豬肚、豬腳、排骨等炸香,把鮑魚和其他食材放置中間煨煮,讓濃稠的湯汁慢慢滲透到鮑魚裡,光是鮑魚就有5顆用料超大方,每一口都喝得到鮮美馥郁的口感。

 


▲家家戶戶必喝的年節湯品「響味鮑魚佛跳牆」,先是配料攤開就有滿滿一大盤,還大方放入5顆鮮鮑魚。

 

《食尚玩家》獨家開賣

本次由「世界粵菜廚皇大賽」金牌的張克勤主廚研發的2大經典湯品「金撈茶樹菇老鴨煲」與「響味鮑魚佛跳牆」,每一款湯品限量300組,除了品牌官網外,獨家在《食尚玩家》購物開賣,2款湯品價格也只要900元有找,之後還將有《食尚玩家》限定組合價,還不快點進《食尚玩家》購物看看!

 


▲想喝(左起)金撈茶樹菇老鴨煲、響味鮑魚佛跳牆,現在只在食尚玩家獨家開賣。

 

食尚玩家購物
官網:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/CategoryF/588

 

店家資訊:

食尚玩家購物網

網址:食尚玩家購物網

 

【看更多】
福袋迷先收!新光三越「新春福袋」1/26開搶,最大獎一克拉鑽石、120組國旅住宿券
半夜不怕肚子餓!台中人氣深夜食堂「頑者拉麵」,出超狂「叉燒豬肋排拉麵」調理包
用米奇迎新年!HOLA推迪士尼春聯窗花,首次推小熊維尼、奇奇蒂蒂款

 

 

熱愛各種新鮮事,最愛從生活小事物下手,包含雜貨到美食旅遊,指要夠新奇有趣就通通都愛的雜食性女子。

你可能會喜歡