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  • 10
  • May
  • 2021

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬

2021/05/10 19:30 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄
超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬

【報導店家】朵莉屋甜甜圈、大丸家Curry Rice、於是麵包、食光杯-台南安平店、阿德精緻甜甜圈

 

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超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬

 

罪惡又療癒的美食在這裡!這次要介紹的就是位在台南5家「有哏」甜甜圈,不管是包入綿密芋泥、Q彈麻糬的內餡,或是夾入整塊多汁的雞腿排,那一口咬下的幸福感,都讓人愛不釋手、一口又一口的吃不停!快把這篇收進遊台南的口袋名單中吧!

 

01. 朵莉屋甜甜圈  銅板價爆餡系

「朵莉屋甜甜圈」想必很多台南人都不陌生,說到台南甜甜圈推薦,怎麼可以少了他,主打各式口味的甜甜點,除了有數10種口味選擇之外,還有會爆餡的甜甜圈包,不論是口味、造型及用料都是滿多人推薦的下午茶首選。店址就位在裕農路上,帶點歐式風格的門面相當有質感,每日新鮮手作,如果怕買不到喜歡的口味,也可以先預訂。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲「朵莉屋甜甜圈」想必很多台南人都不陌生,說到台南甜甜圈推薦,怎麼可以少了他。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲主打各式口味的甜甜點,除了有數10種口味選擇之外,還有會爆餡的甜甜圈包。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

法式藍莓和法式檸檬是屬於包餡的甜甜圈,胖嘟嘟的圓球造型冒出餡料的畫面超可愛,裡面的餡料真的是滿滿的,甜甜圈的外衣還會有些微微酥感,藍莓是酸酸甜甜的風味,較偏甜口些;檸檬餡較帶酸香,但不會很嗆口;沙拉包裡頭是滿滿的雞蛋沙拉餡,很真材實料的餡料超綿密,甜鹹甜鹹的好好吃,通通都能用親民的銅板價品嘗到。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲甜甜圈裡面的餡料真的是滿滿的,外衣還會有些微微酥感。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲包餡甜甜圈有藍莓、檸檬與沙拉等口味,胖嘟嘟的圓球造型還冒出餡料的畫面超可愛。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

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朵莉屋甜甜圈

 

02. 大丸家Curry Rice  臭豆腐甜甜圈咖哩

在台南新光三越旁的超人氣日式咖哩飯「大丸家」,前身是日式小店的風格,最近整修後,居然化身為韓系風咖啡廳,整間店用淡淡的奶油粉色調,相當韓式又俐落,真的很美;而店內一樣主打大家喜歡的甜甜圈咖哩飯、烏龍麵等,提供單點及套餐,外帶也可以。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲在台南新光三越旁的超人氣日式咖哩飯「大丸家」,前身是日式小店的風格,最近整修後,居然化身為韓系風咖啡廳。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

炸雞做成甜甜圈就已經超特別,還將臭豆腐和炸雞結合在一起,「卡宴紅醬臭豆腐-咖喱飯套餐」切開時會散發出濃濃的臭豆腐香,裡面包了豬肉跟臭豆腐,愛吃臭豆腐的朋友推薦必嘗,大丸家的咖哩是日式風味咖哩,分成辛口以及甘口2種,相當濃郁;而「雪藏起司甜甜圈-咖喱飯套餐」則有包入滿滿的起司,上頭還有撒著微甜的雪藏粉,吃起來甜鹹香的。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲卡宴紅醬臭豆腐-咖喱飯套餐(275元)切開時會散發出濃濃的臭豆腐香。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲雪藏起司甜甜圈-咖喱飯套餐(275元)則有包入滿滿的起司,上頭還有撒著微甜的雪藏粉,吃起來甜鹹香的。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

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大丸家Curry Rice

 

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03. 於是麵包  必吃「地瓜鮮奶甜甜圈」

位在台南的地瓜鮮奶甜甜圈散發濃濃香甜味,撒上微粗砂糖多了層次感,吃來口感細緻微Q,不會太油膩,而每日現做供應3種口味,喜歡的民眾也可以先至臉書預訂口味。這顆「原味地瓜鮮奶甜甜圈」將地瓜和鮮奶揉進麵團裡,不加一滴水,咀嚼中散發天然地瓜的香甜味,撥開甜甜圈像地瓜黃黃的顏色,吃不到地瓜本人;另外,「森林野莓」是以3種莓果手工熬煮,酸甜細緻,爆漿的莓果醬酸甜好吃,是女孩們會愛的口味。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲「原味地瓜鮮奶甜甜圈」將地瓜和鮮奶揉進麵團裡,不加一滴水,咀嚼中散發天然地瓜的香甜味。(圖片來源:傻妞吃台南

 

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▲甜甜圈吃來口感細緻微Q,不會太油膩,而每日現做供應不同種口味。(圖片來源:傻妞吃台南

 

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▲「森林野莓」是以3種莓果手工熬煮,酸甜細緻,爆漿的莓果醬酸甜好吃。(圖片來源:傻妞吃台南

 

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於是麵包

 

04. 食光杯-台南安平店  多汁甜甜圈雞腿排

來自高雄的「食光杯」在台南也有分店,店內主要販售義大利麵、燉飯焗烤、炸物、甜點、飲品等,特別的是這裡還有多款甜甜圈品項,像是招牌糖粉甜甜圈、甜甜圈薯條等,還有特別的甜甜圈雞腿堡,甜口味的甜甜圈與鹹口味的炸雞腿尬在一起迸出新滋味,炸雞腿排選擇品質較好的雞腿肉,一口咬下可以品嘗到古早味糖粉甜甜圈的Q彈感,與肉汁飽滿的雞腿排,口感鹹甜好好吃。

 

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▲來自高雄的「食光杯」在台南也有分店,店內主要販售義大利麵、燉飯焗烤、炸物、甜點、飲品等。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

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▲甜甜圈雞腿堡,一口咬下可以品嘗到古早味糖粉甜甜圈的Q彈感,與肉汁飽滿的雞腿排,口感鹹甜好好吃。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

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食光杯-台南安平店

 

05. 阿德精緻甜甜圈  炸雞口感酥皮夾Q彈麻糬

台南東區這家「阿德精緻甜甜圈」甜甜圈口感真的太特別了,咬下去竟然超像炸雞外皮口感,卡滋卡滋的超好吃,口味選擇超過20種,且價位都在20元上下很便宜,重點一天只賣6小時,是不少在地人很推薦的下午點心名單,攤位就在崇善路玉勅良寶宮斜對面,麵團都是純手工製作的,新鮮看得到。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲台南東區這家「阿德精緻甜甜圈」口味選擇超過20種,且價位都在20元上下很便宜。(圖片來源:痴吃的玩

 

其實這是小白第一次吃過脆皮口感的甜甜圈,以往都是吃到鬆軟的外皮,而這家的口感吃起來竟然超像丹丹炸雞外皮也太酷了,卡滋卡滋的愈吃愈唰嘴,「脆皮芋頭」的芋泥內餡很綿密不錯吃;而「脆皮抹茶」一口咬下有著外酥內軟的迷人口感,且完全不油膩這組合太讓人驚豔了;「鮮奶麻糬」裡頭包入我最愛的Q彈麻糬,還可以牽絲拉超長,這口感真的很可以。

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲「脆皮芋頭」的芋泥內餡很綿密不錯吃,外皮口感吃起來竟卡滋卡滋的愈吃愈唰嘴。(圖片來源:痴吃的玩

 

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬
▲脆皮抹茶(22元)一口咬下有著外酥內軟的迷人口感,且完全不油膩這組合太讓人驚豔了。(圖片來源:痴吃的玩

 

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▲鮮奶麻糬(25元)裡頭包入我最愛的Q彈麻糬,還可以牽絲拉超長,這口感真的很可以。(圖片來源:痴吃的玩

 

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阿德精緻甜甜圈

 

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