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店家報導

全糖王國的驕傲!台南6家手拿甜點:爆餡珍珠蛋塔、烤玉米冰淇淋、秒殺大福

台南不只是美食之都,更因為當地食物口味都偏甜,被網友戲稱是「全糖王國」!今天食尚小編就要帶大家看看台南人驕傲的6家超人氣手拿甜點,像是超有哽的玉米霜淇淋、誘人指數破表的爆餡黑糖珍珠蛋塔、讓人選擇障礙發作的銅板價甜甜圈,還有最夯的排隊秒殺大福通通都集合了!甜點控、螞蟻人快把口袋名單收下,跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 狗啃玉米  超狂玉米冰淇淋 玩家:大手牽小手玩樂趣 「狗啃玉米」原本是小攤車,一開始只有賣烤玉米跟水煮玉米傳統吃法,後來老闆突發奇想,將烤玉米跟玉米冰淇淋結合,成功推出了「手持式玉米冰淇淋」的奇妙組合,新奇有創意的烤玉米冰淇淋果然造成轟動,立刻在IG上掀起一陣打卡熱潮~新鮮玉米都是當天現採、自產自銷,將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤,最後在頂端擠上高高的純鮮奶冰淇淋,而融化的冰淇淋會滲入玉米裡,玉米香甜多汁,融化的冰淇淋搭配炭烤玉米,變成有點像在吃奶油烤玉米的感覺!相當特別~   ▲新鮮玉米都是當天現採、自產自銷,店家會將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲「手持玉米冰淇淋」(120元)融化的冰淇淋搭配炭烤玉米,會變成像是奶油烤玉米的感覺。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     02. Mr.Z烘焙小棧  爆餡黑糖珍珠蛋塔 玩家:傻妞吃台南 台南這家蛋塔和布丁專賣店「Mr.Z烘焙小棧」,位於熱鬧的海安路上。店家的甜點都是每天新鮮現烤出爐,堅持使用有機雞蛋、初鹿牧場鮮奶和法國進口的藍絲可鮮奶油,不添加香精、色素等,全程更是不加一滴水製作。「葡式蛋塔」(6入/220元)外皮入口很酥脆,真的好吃到掉渣,咬下去就像是可頌般的酥脆口感,尤其大推超夯的黑糖珍珠,除了蛋塔上有珍珠之外,內餡居然也有珍珠耶 ! 以葡式奶蛋餡為基底,加上經典手作200多層的酥脆塔皮,搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒~   ▲酥脆塔皮搭配Q彈的珍珠真的太欠吃,每一口都超療癒!(圖片來源:傻妞吃台南)     03. 金桃家草莓大福  超夯秒殺排隊店 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南超強甜點店「金桃家草莓大福(2號店)」位於台南中西區康樂街上、風神廟與西羅殿附近,看到大批排隊人潮就是了。金桃家的麻糬大福口味非常多,光是冬季限定的草莓大福就有紅豆、奶油綠豆、芋頭、抹茶、巧克力、紅豆牛奶共6種口味,偶爾還會有隱藏版的季節限定口味可挑選。而最搶手的草莓大福,裡頭超大顆的草莓,真有夠豪氣的!吃下去幸福指數破表~搭配紅豆餡甜而不膩,芋頭餡也是每次必點,口感滑順,甜度剛好,就連家中不愛吃甜食的長輩都很喜歡!   ▲草莓紅豆大福(6入/190元)紅豆餡甜而不膩,是最經典的必嘗口味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲草莓芋頭大福(6入/190元)口感滑順,甜度剛好,可以吃到芋頭顆粒。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   重乳酪紅豆口味(6入/230元)也是招牌必嘗,一如以往超大顆的麻糬~光看就超爽!薄薄的外皮,內餡則是原味重乳酪及紅豆泥包裏著,吃起來有著濃郁的紅豆香氣,不甜膩,再加上起司重乳酪,帶點微酸微酸的口感,吃起來真的好過癮啦~喜歡大福的朋友千萬不要錯過!   ▲原味重乳酪+紅豆餡(6入/230元)濃郁的紅豆香氣再加上起司重乳酪,吃起來真的好過癮。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     看更多:衝台南呷甜甜!中西區→東區5款洗版IG甜點:最美鳥巢布丁、爆餡黑珍珠蛋塔   04. 朵莉屋甜甜圈  選擇障礙會發作 玩家:花露露 の花花世界 台南甜甜圈這間最狂!超受好評的「朵莉屋甜甜圈」有多款特殊造型與數十種口味可選擇,甜的鹹的通通有,店址就位在裕豐街上。首推這款「香檸巧克力甜甜圈」(40元),基底是招牌甜甜圈,上頭則是檸檬糖和黃檸檬片,有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念!酸甜酸甜的風味、親民的銅板價格,太適合下午茶來1個了啦~   ▲「香檸巧克力甜甜圈」(40元)酸酸甜甜的口感,吃起來有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念。(圖片來源:花露露の花花世界)   「牛奶巧克力甜甜圈」(35元)、「牛奶巧克力波堤」(35元)這個也超級可愛的啦!名副其實的牛奶巧克力,入口有著濃濃的香甜牛奶氣息。有甜甜圈造型也有波堤造型,這個小朋友也會超喜歡,我們家小孩就喜歡到1次嗑掉整個甜甜圈!「原味甜甜圈」價格才25元,依舊是很親民!嚴選食材新鮮手作,Q彈且吃得到麵粉香氣,又不油膩,也一直是朵莉屋的招牌首選!   ▲牛奶巧克力口味有甜甜圈造型也有波堤造型,入口有著濃濃的香甜牛奶氣息,小朋友也會超喜歡。(圖片來源:花露露の花花世界)   ▲招牌的「原味甜甜圈」(圖右)價格才25元,Q彈且吃得到麵粉香氣,又不油膩。(圖片來源:花露露の花花世界)     05. Succès手感糖食  巨無霸恐龍蛋達克瓦茲 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉!達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成,我很喜歡冷凍退冰後吃,有種在吃冰淇淋的感覺,今天帶大家開箱6入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆,他們家達克瓦茲的Size比一般還要大2倍呢!而店家以外帶、取貨為主,假日還有限量的甜品套餐可內用喔!   ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面,可供取貨及內用。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲「恐龍蛋達克瓦茲」(6入組600元)他們家達克瓦茲的Size比一般還要大2倍呢!(圖片來源:痴吃的玩)     06. 美格瑪半熟起司專賣  IG夯翻邪惡巧克力瀑布 玩家:痴吃的玩 「美格瑪半熟起司專賣」位於中西區民族路,在開基武廟與赤崁樓附近,來到台南玩的朋友千萬別錯過。每天現烤的乳酪塔,口味相當多元,首推大人系熱門口味「焦糖海鹽可可起司塔」(85元),剛烤好就有誇張爆餡的可可起司塔,內餡的苦甜巧克力味道非常濃郁不甜膩,且帶有焦糖海鹽風味,上面還會放酒漬櫻桃,搭巧克力一起入口,是很有特色的口味~「夏日檸檬起司塔」(85元),基底是招牌乳酪起司,一口咬下,吃得到爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬,迷人的檸檬清香味搭配酥脆的塔皮,整體很不錯!   ▲「美格瑪半熟起司專賣」販售多種口味的現烤起司塔,也是台南超夯的人氣伴手禮之一。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲「焦糖海鹽可可起司塔」(85元),IG夯翻邪惡巧克力瀑布就是這款!(圖片來源:痴吃的玩)   ▲「夏日檸檬起司塔」(85元)一口咬下有爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬,香氣迷人。(圖片來源:痴吃的玩)  

2023/03/07 18:00

超有哏!台南5家包餡系甜甜圈:胖嘟嘟沙拉包、卡宴紅醬臭豆腐、牽絲Q彈麻糬

【報導店家】朵莉屋甜甜圈、大丸家Curry Rice、於是麵包、食光杯-台南安平店、阿德精緻甜甜圈     罪惡又療癒的美食在這裡!這次要介紹的就是位在台南5家「有哏」甜甜圈,不管是包入綿密芋泥、Q彈麻糬的內餡,或是夾入整塊多汁的雞腿排,那一口咬下的幸福感,都讓人愛不釋手、一口又一口的吃不停!快把這篇收進遊台南的口袋名單中吧!   01. 朵莉屋甜甜圈  銅板價爆餡系 玩家:花露露 の花花世界 「朵莉屋甜甜圈」想必很多台南人都不陌生,說到台南甜甜圈推薦,怎麼可以少了他,主打各式口味的甜甜點,除了有數10種口味選擇之外,還有會爆餡的甜甜圈包,不論是口味、造型及用料都是滿多人推薦的下午茶首選。店址就位在裕農路上,帶點歐式風格的門面相當有質感,每日新鮮手作,如果怕買不到喜歡的口味,也可以先預訂。   ▲「朵莉屋甜甜圈」想必很多台南人都不陌生,說到台南甜甜圈推薦,怎麼可以少了他。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲主打各式口味的甜甜點,除了有數10種口味選擇之外,還有會爆餡的甜甜圈包。(圖片來源:花露露 の花花世界)   法式藍莓和法式檸檬是屬於包餡的甜甜圈,胖嘟嘟的圓球造型冒出餡料的畫面超可愛,裡面的餡料真的是滿滿的,甜甜圈的外衣還會有些微微酥感,藍莓是酸酸甜甜的風味,較偏甜口些;檸檬餡較帶酸香,但不會很嗆口;沙拉包裡頭是滿滿的雞蛋沙拉餡,很真材實料的餡料超綿密,甜鹹甜鹹的好好吃,通通都能用親民的銅板價品嘗到。   ▲甜甜圈裡面的餡料真的是滿滿的,外衣還會有些微微酥感。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲包餡甜甜圈有藍莓、檸檬與沙拉等口味,胖嘟嘟的圓球造型還冒出餡料的畫面超可愛。(圖片來源:花露露 の花花世界)     02. 大丸家Curry Rice  臭豆腐甜甜圈咖哩 玩家:花露露 の花花世界 在台南新光三越旁的超人氣日式咖哩飯「大丸家」,前身是日式小店的風格,最近整修後,居然化身為韓系風咖啡廳,整間店用淡淡的奶油粉色調,相當韓式又俐落,真的很美;而店內一樣主打大家喜歡的甜甜圈咖哩飯、烏龍麵等,提供單點及套餐,外帶也可以。   ▲在台南新光三越旁的超人氣日式咖哩飯「大丸家」,前身是日式小店的風格,最近整修後,居然化身為韓系風咖啡廳。(圖片來源:花露露 の花花世界)   炸雞做成甜甜圈就已經超特別,還將臭豆腐和炸雞結合在一起,「卡宴紅醬臭豆腐-咖喱飯套餐」切開時會散發出濃濃的臭豆腐香,裡面包了豬肉跟臭豆腐,愛吃臭豆腐的朋友推薦必嘗,大丸家的咖哩是日式風味咖哩,分成辛口以及甘口2種,相當濃郁;而「雪藏起司甜甜圈-咖喱飯套餐」則有包入滿滿的起司,上頭還有撒著微甜的雪藏粉,吃起來甜鹹香的。   ▲卡宴紅醬臭豆腐-咖喱飯套餐(275元)切開時會散發出濃濃的臭豆腐香。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲雪藏起司甜甜圈-咖喱飯套餐(275元)則有包入滿滿的起司,上頭還有撒著微甜的雪藏粉,吃起來甜鹹香的。(圖片來源:花露露 の花花世界)     【看更多】 螞蟻人瘋了!台中邪惡系甜甜圈有整塊Oreo,北海道生乳製作口感宛如生吐司   03. 於是麵包  必吃「地瓜鮮奶甜甜圈」 玩家:傻妞吃台南 位在台南的地瓜鮮奶甜甜圈散發濃濃香甜味,撒上微粗砂糖多了層次感,吃來口感細緻微Q,不會太油膩,而每日現做供應3種口味,喜歡的民眾也可以先至臉書預訂口味。這顆「原味地瓜鮮奶甜甜圈」將地瓜和鮮奶揉進麵團裡,不加一滴水,咀嚼中散發天然地瓜的香甜味,撥開甜甜圈像地瓜黃黃的顏色,吃不到地瓜本人;另外,「森林野莓」是以3種莓果手工熬煮,酸甜細緻,爆漿的莓果醬酸甜好吃,是女孩們會愛的口味。   ▲「原味地瓜鮮奶甜甜圈」將地瓜和鮮奶揉進麵團裡,不加一滴水,咀嚼中散發天然地瓜的香甜味。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲甜甜圈吃來口感細緻微Q,不會太油膩,而每日現做供應不同種口味。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲「森林野莓」是以3種莓果手工熬煮,酸甜細緻,爆漿的莓果醬酸甜好吃。(圖片來源:傻妞吃台南)     04. 食光杯-台南安平店  多汁甜甜圈雞腿排 玩家:愛麗絲的吃不停人生 來自高雄的「食光杯」在台南也有分店,店內主要販售義大利麵、燉飯焗烤、炸物、甜點、飲品等,特別的是這裡還有多款甜甜圈品項,像是招牌糖粉甜甜圈、甜甜圈薯條等,還有特別的甜甜圈雞腿堡,甜口味的甜甜圈與鹹口味的炸雞腿尬在一起迸出新滋味,炸雞腿排選擇品質較好的雞腿肉,一口咬下可以品嘗到古早味糖粉甜甜圈的Q彈感,與肉汁飽滿的雞腿排,口感鹹甜好好吃。   ▲來自高雄的「食光杯」在台南也有分店,店內主要販售義大利麵、燉飯焗烤、炸物、甜點、飲品等。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲甜甜圈雞腿堡,一口咬下可以品嘗到古早味糖粉甜甜圈的Q彈感,與肉汁飽滿的雞腿排,口感鹹甜好好吃。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)     05. 阿德精緻甜甜圈  炸雞口感酥皮夾Q彈麻糬 玩家:痴吃的玩 台南東區這家「阿德精緻甜甜圈」甜甜圈口感真的太特別了,咬下去竟然超像炸雞外皮口感,卡滋卡滋的超好吃,口味選擇超過20種,且價位都在20元上下很便宜,重點一天只賣6小時,是不少在地人很推薦的下午點心名單,攤位就在崇善路玉勅良寶宮斜對面,麵團都是純手工製作的,新鮮看得到。   ▲台南東區這家「阿德精緻甜甜圈」口味選擇超過20種,且價位都在20元上下很便宜。(圖片來源:痴吃的玩)   其實這是小白第一次吃過脆皮口感的甜甜圈,以往都是吃到鬆軟的外皮,而這家的口感吃起來竟然超像丹丹炸雞外皮也太酷了,卡滋卡滋的愈吃愈唰嘴,「脆皮芋頭」的芋泥內餡很綿密不錯吃;而「脆皮抹茶」一口咬下有著外酥內軟的迷人口感,且完全不油膩這組合太讓人驚豔了;「鮮奶麻糬」裡頭包入我最愛的Q彈麻糬,還可以牽絲拉超長,這口感真的很可以。   ▲「脆皮芋頭」的芋泥內餡很綿密不錯吃,外皮口感吃起來竟卡滋卡滋的愈吃愈唰嘴。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲脆皮抹茶(22元)一口咬下有著外酥內軟的迷人口感,且完全不油膩這組合太讓人驚豔了。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲鮮奶麻糬(25元)裡頭包入我最愛的Q彈麻糬,還可以牽絲拉超長,這口感真的很可以。(圖片來源:痴吃的玩)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 消夜新選擇!台南復古咖啡館吃得到蒸籠小點心,整隻蝦燒賣搭冰滴咖啡新奇又美味 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 花蓮隱藏版神級可頌!每日限量出爐晚來買不到,大推檸檬老奶奶、草莓口味

2021/05/10 19:30

下午茶首選!台南超狂手作甜甜圈吃得到30種口味,法式藍莓、雞蛋沙拉一咬就爆漿

    台南下午茶吃這間!超狂「朵莉屋甜甜圈」以提供多達30種口味甜甜圈聞名,而且每日新鮮手作超健康!不但吃得到爆漿的法式藍莓或是特別的雞蛋沙拉品項,還有不愛甜的朋友也喜歡的肉鬆等口味,吃貨趕快衝一波吧!   [食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如 / 圖文提供 花露露 の花花世界   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   數十種口味每天新鮮手作 說到台南甜甜圈首選,一定要推薦的就是這間超受好評的「朵莉屋甜甜圈」啦!朵莉屋甜甜圈店址位在裕農路上,店面走歐式風格,相當有質感,主打各式口味的甜甜圈,還有波堤、塔類甜點也很受歡迎!這家甜甜圈不論造型、用料都是許多人推薦的下午茶首選,也有客人會買回家當隔天早餐,多達數十種口味皆用銅板價就能享用得到,重點是還「每日新鮮手作」如果怕買不到喜歡的口味,也可以先預訂喔!   ▲歐式風格的店面相當有質感。(圖片提供:花露露 の花花世界)   ▲口味多達數十種,光用看的就很療癒,吃起來也能有滿滿幸福感。(圖片提供:花露露 の花花世界)   【看更多】 無條件「相機先吃」!台南繽紛夢幻系甜甜圈,可愛青蛙造型捨不得吃了   包餡甜甜圈一咬就爆漿 「法式藍莓」和「法式檸檬」屬於包餡的甜甜圈,超可愛圓球造型還看得到滿到冒出的餡料。甜甜圈的外衣有些微酥脆感,藍莓風味吃起來酸酸甜甜,檸檬餡則帶酸香,但不會很嗆口!超狂鹹口味「沙拉包」的內餡是滿滿的雞蛋沙拉,真材實料口感綿密,鹹甜滋味超好吃!而「香檸甜甜圈」嗜酸的朋友一定要試試,基底是招牌甜甜圈,上頭則是檸檬糖酸和黃檸檬片,有點像法式甜點—老奶奶檸檬蛋糕的概念!   ▲包餡甜甜圈有藍莓、檸檬與沙拉等口味。(圖片提供:花露露 の花花世界)   ▲「香檸甜甜圈」嗜酸者必買。(圖片提供:花露露 の花花世界)   ▲「牛奶巧克力甜甜圈」(圖上)和「牛奶巧克力波堤」(圖下)有濃濃的香甜奶香。(圖片提供:花露露 の花花世界)   【看更多】 在地人激推!阿里山必排甜甜圈外皮酥脆像可頌,現烤口感柔韌帶嚼勁買10還送1   「全麥萊姆」口味長輩也會愛 「原味甜甜圈」一直是朵莉屋的招牌首選,而且價格只要超親民的20元就能吃到,使用嚴選物料新鮮手作,吃得到Q彈的麵粉香又不膩口。如果是健康取向為主的朋友,或是想買給長輩們當禮物,必定要推薦「全麥萊姆葡萄甜甜圈」,使用全麥製成,口感不變,能吃得美味又健康。除此之外,不愛甜的人也可以嘗嘗肉鬆鹹口味,真材實料的肉脯質地一絲一絲的,吃起來無論香氣和口感都超好吃!   ▲「全麥萊姆葡萄甜甜圈」(圖左)與「原味甜甜圈」(圖右)都是簡單、美味又健康的選擇。(圖片提供:花露露 の花花世界)   ▲非螞蟻人可以嘗嘗鹹口味「肉鬆沙拉甜甜圈」。(圖片提供:花露露 の花花世界)       【看更多】 ■ 【食尚首播】好拍更好吃!中山站打卡甜甜圈外脆內鬆,必點花生醬培根、覆盆子野莓 ■  單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 「楊枝甘露」入甜甜圈!Krispy Kreme新推3口味,七夕加碼送2顆「經典糖霜」    

2021/01/04 18:40

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