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  • 22
  • May
  • 2020

想吃靠運氣!全台超有哏5大幽靈餐車:腳踏車碗粿、移動窯烤披薩、環島漢堡

2020/05/22 21:00

 

 

想吃要靠運氣的「幽靈餐車」,就像是移動式廚房般出沒在不同地點,以小小空間煮出超越店面的美味,獨特魅力吸引著不少死忠粉絲熱情追隨。這次《食尚玩家》整理出全台5大特色幽靈餐車,不論是食物還是隨機出沒的販賣方式全都超有哏,快把他們通通放入你的口袋名單吧!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣47食樂天地花露露 の花花世界愛伊特candy的分享樂園

 

01. 胖子修行動餐車  花生糯米腸搭鹹豬肉

這台「胖子修行動餐車」是全台趴趴走,賣花生大腸、香腸等相當有特色,也因為客人人潮洶湧,老闆會發放號碼牌,每一個號碼也有限購的數量,餐車內的菜單種類選擇單純,有分「招牌」和「小豬」差別在於有沒有加鹹豬肉,兩款都會有招牌的花生大腸,而招牌是沒加鹹豬肉的。

 


▲這台「胖子修行動餐車」是全台趴趴走,賣花生大腸、香腸等相當有特色。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

香腸的肥瘦比例剛剛好,嫩嫩的口感口味不會太重,也可以沾取老闆的特製醬油鹹香唰嘴;花生糯米腸是真正用大腸衣去包的,大顆的花生加上煮得很透、軟Q的糯米,吃來也不會有米心的口感,沾著他們微辣的甜辣醬一起吃就更對味;鹹豬肉則有鹹香跟有脆度的肥肉甜味所交織出的美味。

                     


▲左邊為加了鹹豬肉的「小豬」;右邊則為「招牌」。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

胖子修行動餐車
地址:隨機出沒(實際地點詳見FB公告)
電話:0955-987-778
時間:不定時(實際時間詳見FB公告)
網址:www.facebook.com/momo0955987778

 

02. 陳媽媽碗粿  腳踏車加蓋成餐車

這家來自雲林斗六的「陳媽媽碗粿」行動餐車,從斗六往北會在不同的城市販賣,近期時常在新竹出沒,想訂購的民眾可以注意粉絲團公布的時間。以1份銅板價的價格販售很大一顆的碗粿,醬料有原味、蒜味及辣味三種選擇,原味是帶有甜味的醬汁,蒜味是較重口味,辣味則是由蒜香加辣。

 


▲這家來自雲林斗六的「陳媽媽碗粿」,從斗六往北會在不同的城市販賣。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

許多饕客推薦辣醬口味,鹹中帶甜又有蒜香的味道,讓醬料顯得不會太甜,偏向南部口味的碗粿,是傳統的古早味,用純米當基底,再配上肉燥、香菇及蛋,碗粿吃來帶有綿密的口感,可以感受到純米的米香及甜香,再加上肉燥及香菇的鹹香真的很唰嘴,配上辣味醬汁有很大的加分作用。

 


▲碗粿吃來帶有綿密的口感,再加上肉燥及香菇的鹹香真的很唰嘴。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

陳媽媽碗粿
地址:雲林縣斗六市中堅東路61號(實際地點詳見FB公告)

電話:0928-809-991
時間:不定時(實際時間詳見FB公告)
網址:www.facebook.com/%E9%99%B3%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E7%A2%97%E7%B2%BF-337960150362177

 

 

03. OH義 Pizza餐車  手工現做窯烤披薩

OH義Pizza是一部位在台中的行動餐車,沒有實體店面,pizza都是手工現做高溫窯烤的義式薄餅皮,香Q酥脆,共有10種口味,每種都各有獨特的風味,像是日式章魚、蒜苗鴨胸、海鮮青醬、夏威夷、田園燻雞和瑪格麗特等,餅皮濕潤有彈性,食材料多實在,出爐後還會撒上帕米吉安諾起司來增加香氣。

 


▲手工現做高溫窯烤的義式薄披薩,香Q酥脆。(圖片提供:47食樂天地)

 

窯烤的餅皮就是不一樣,中間薄外圍略突起呈豹紋斑點,吃起來外酥內軟Q彈有嚼勁,且老闆所使用的麵粉是義大利進口的麵粉。「瑪格麗特」是大片牛蕃茄、起司加上羅勒葉的組合,一幅紅、白、綠的迷人畫面,視覺上相當美,酸甜番茄味加上濃醇起司及香甜羅勒葉,濕潤清爽的口感很討喜。

 


▲瑪格麗特,酸甜番茄味加上濃醇起司及香甜羅勒葉,濕潤清爽的口感很討喜。(圖片提供:47食樂天地)

 

「日式章魚」以切片章魚、洋蔥鋪在餅皮上,再淋上照燒醬,香烤後撒上柴魚片,淋上美乃滋、起司,剛出爐熱氣使柴魚片飄動的畫面,看了很療癒,鮮甜的章魚片軟Q好嚼,密密麻麻的美乃滋更提升披薩鹹甜風味;特別的「蒜香鴨胸」口味,在薄薄的餅皮上放滿燻香味十足的鴨胸肉,還有蒜苗、洋蔥絲,鹹香味美好豐富,撒上莫札瑞拉起司更提升披薩的香氣,中義式混合食材做出全新風味的披薩。

 


▲蒜香鴨胸,以中義式混合食材做出全新風味的披薩。(圖片提供:47食樂天地)

 

OH義 Pizza餐車
地址:隨機出沒(實際地點詳見FB公告)
電話:0961-555-952
時間:16:00~20:00/假日11:00~20:00
網址:www.facebook.com/OHItalypizza

 

 

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04. Cheers life敬人生  香脆綠皮餃

這台出沒在台南的神祕行動餐車「Cheers life」,不定時出沒的營運方式,大多出没的時間都是晚上到凌晨,很適合買來當晚餐或宵夜,主打3種口味的手作餃子,有高麗菜、韭菜及韓國泡菜,另外也有湯品及飲品等,餃子採現點現煎,韭菜的綠色餃子皮相當療癒,吃來有淡淡的韭菜味,一口咬下外皮焦脆好吃,內餡流出滿滿肉汁,店家還會用可愛的紙盒來盛裝。

 


▲這台出沒在台南的神祕行動餐車Cheers life,專賣香脆水餃。(圖片提供:花露露 の花花世界)

 


▲水餃一口咬下外皮焦脆好吃,內餡流出滿滿肉汁,店家還會用可愛的紙盒來呈裝。(圖片提供:花露露 の花花世界)

 

cheers life敬人生
地址:隨機出沒(實際地點詳見FB公告)
時間:不定時(實際時間詳見FB公告)
網址:www.facebook.com/%E6%95%AC%E4%BA%BA%E7%94%9F-107324797305101

 

 

05. CHOCOBear巧克熊環島餐車  花生醬配巧克力

CHOCOBear巧克熊環島餐車是現點現做的美式漢堡,特別的是店家有兩台車,一台主要做漢堡、另一台則是販售飲品,不論是餐車外型還是擺設,都能看到其獨特的巧思。菜單種類豐富,有巧克堡、經典起司牛、川味辣雞堡和蘿蔔絲蛋堡,巧克堡是以濃郁的花生醬搭配巧克力的雙雙經典醬料,花生醬外頭還撒上些許酥脆麵包丁增添口感,底下番茄跟生菜的新鮮度足夠,吃來很有飽足感;川味辣雞堡吃來有紐奧良的感覺,帶點微微辛辣感,但又衝出洋蔥帶來的甜味,讓人一口接一口。

 


▲CHOCOBear巧克熊環島餐車有兩台車,一台主要做漢堡、另一台則是販售飲品。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)

 


▲漢堡的外包裝是可愛的熊;右圖為巧克堡。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)

 

CHOCOBear巧克熊環島餐車
地址:隨機出沒(實際地點詳見FB公告)
電話:0919-931-017
時間:17:00~20:00
網址:www.facebook.com/CHOCOBearLOVEU

 

 

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店家資訊:

陳媽媽碗粿

電話:0928-809-991

時間:不定時(實際時間詳見FB公告)

網址:FB粉絲團

其他:

店家資訊:

胖子修行動餐車

電話:0955-978-778

時間:不定時(實際時間詳見FB公告)

網址:FB粉絲團

其他:

店家資訊:

OH義 Pizza餐車

電話:0961-555-952

時間:16:00~20:00/假日11:00~20:00

網址:FB粉絲團

其他:

店家資訊:

cheers life 敬人生

時間:不定時(實際時間詳見FB公告)

網址:FB粉絲團

其他:

店家資訊:

CHOCOBear 巧克熊環島餐車

電話:0919-931-017

時間:17:00~20:00

網址:FB粉絲團

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