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整盒「總匯套餐」真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都有。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
「小豬套餐」就是米腸外加１條香腸和滿滿的鹹豬肉。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
「大腸頭」是裹上大腸頭腸衣的糯米腸，外皮吃起來很脆。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
不只烤物好吃，自助小菜也很受歡迎，店家每次出攤都會放上３種小菜。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
「胖子修行動餐車」是相當有名的行動餐車。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
颱風來襲，全台有雨！究竟有哪些厲害的美食，強到讓人冒雨排隊也甘願呢？食尚小編特搜中北部６家「超強排隊美食推薦」，像是神出鬼沒、超難買到的「烤香腸米腸發財車」、內行狂買100個的「比臉大黑糖饅頭」、排隊人潮橫跨４個店面的腿庫便當，還有爆量泡菜堆成山的臭豆腐都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來瞧瞧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 胖子修行動餐車：神出鬼沒超難買 大城黑糖饅頭：超巨尺寸比臉大 光興腿庫：排隊人潮橫跨４店面 三重田中臭豆腐：爆量泡菜山 老士官擀麵：紅到入選必比登 嘉家樂肉丸：內夾豬排飄香50年 01. 餐車／胖子修行動餐車 神出鬼沒超難買 玩家:小咪ma．吃喝玩樂趣 人稱最神出鬼沒的行動餐車，非這家「胖子修行動餐車」莫屬！不只烤物好吃，自助小菜也是大家必推的，每次出攤都會放上３種小菜可自行夾取，今天的是白蘿蔔、醋薑片、醃洋蔥。菜單上的品項共有４種，建議「總匯」一定要點，一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面，一打開就可以聞到陣陣香氣。米腸外皮烤得恰到好處，咬起來不會過韌，糯米跟花生香氣結合得很剛好，很好吃！「竹筍香腸」也只在總匯裡才吃得到喔～ ▲「胖子修行動餐車」是以難買出名的移動餐車，所到之處都是排隊人潮。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲餐點都是現場烤的，排隊等待時就能聞到陣陣香氣。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲「總匯」（240元）一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 02. 南投／大城黑糖饅頭 超巨尺寸比臉大 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「大城黑糖饅頭」不管是豔陽高照，還是下雨天都在排隊！營業時間還沒到就開始排，開店１小時就完售賣光，真的是埔里美食之光，也有人買來當伴手禮。黑糖饅頭每個42元，真的好便宜！只賣１種饅頭就有這樣的人潮，實在有夠強～排隊客人平均都是10、20、30個在買，還聽到前面有人喊100個！實際到手尺寸真的有夠大，比臉還大，而且很重，這分量４～５個人分享還差不多。內裡就如同它的重量扎實，外皮綿密嫩香，入口有濃郁的黑糖佔據味蕾，甜甜的滋味還滿討喜，饅頭本身相當有嚼勁，是好吃的黑糖饅頭呢！ ▲小小店面擠滿搶購的客人，平均都是10、20、30個在買！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲黑糖饅頭每個42元，比臉大的饅頭賣這價錢，CP值算很高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲黑糖饅頭內裡就如同它的重量扎實，外皮綿密嫩香，入口有濃郁的黑糖香氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 新北／光興腿庫 排隊人潮橫跨４店面 玩家:米寶麻幸福滿載 「光興腿庫」位於三重中正南路附近的光興街巷內，一到營業時間就大排長龍，下雨天排隊人潮更是整整橫跨４個店面！若是晚來，很多主菜就都賣完了～今天買了「雙拼便當（豬腳＋腿庫）」，分成２個便當每份只要120元，若是做成１個則是180元，建議大家想點雙拼就１次買２個較划算。 帶骨的豬腳帶有甜鹹醬汁，咬起來皮Q肉嫰，靠近尾段的部位較具嚼感，單著吃也不膩。腿庫帶瘦肉的部位，吃起來不會乾柴，搭配店家的祕製醬香，微甜微鹹很不錯。 ▲「光興腿庫」一到營業時間就大排長龍，下雨天排隊人潮更是整整橫跨４個店面！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲「雙拼便當」可以１次吃到豬腳＋腿庫，分成２個便當價格會較低，更划算。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：還沒開門先排爆！台北巷弄「隱藏版雞塊飯」滿到蓋不起來，配４樣菜CP值超高 04. 新北／三重田中臭豆腐 爆量泡菜堆成山 玩家:大手牽小手玩樂趣 FB社團有網友打卡說這台「無名攤車臭豆腐」是三重最好吃的臭豆腐！只要攤車有營業就一定會排隊，後來有了固定店面，也有店名叫做「三重田中臭豆腐」，地點隱身在巷弄內，只有在地人才會知道，就算下著大雨還是一堆人來排隊！這家臭豆腐的量超多，CP值很高，我們是買大份的65元，泡菜量真的驚人，堆得跟小山似的！臭豆腐也很有水準，夠臭、夠多汁很好吃，而且蒜泥給很多，入口吃得到鹹香醬汁與濃郁蒜香，搭配泡菜一起吃有夠讚！辣椒也很辣很香，後勁十足～ ▲「三重田中臭豆腐」是FB社團網友推薦在地最好吃的臭豆腐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲臭豆腐分量很多，CP值很高，泡菜也是堆到像小山一樣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 台中／老士官擀麵 紅到入選必比登 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老士官擀麵」開業三十多年，地點位在台中清水區鎮南街，生意真的很好，都下雨了還是有人拿著雨傘在排隊，這天才早上８點就大客滿了！大部分人都是點１碗擀麵＋１碗湯，菜單價位算是很平價。如果沒有很餓就不要點大碗了，因為分量真的很多！小碗擀麵上桌，麵條堆得尖尖，淋上蒜泥、油蔥酥醬汁，加入自家煸的豬油特別香，趁熱拌開，香氣一直衝出來，麵條吃起來超級Q，很有咬勁，不整齊的麵條邊緣很會吸湯汁，整體吃起來很有層次，如果敢吃辣的話，可以再加桌上的辣油，簡直一絕啊！ ▲「老士官擀麵」位在台中清水區鎮南街，即便是下雨天也有人撐著傘排隊。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲擀麵（50元）小碗分量就不少，麵條淋上蒜泥、豬油及油蔥酥醬汁香氣十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 06. 台中／嘉家樂肉丸 飄香50年老字號 玩家:大手牽小手玩樂趣 大甲鎮瀾宮附近有很多知名美食，這家50年老店「嘉家樂肉丸」也深受在地人跟觀光客喜愛，既使下著大雨仍舊有人撐著傘排隊等吃。菜單除了脆皮肉圓，還有傳統Q皮肉圓、湯類。「脆皮肉丸」外皮微脆、內裡Ｑ嫩，鹹甜的特製醬汁挺對味，愛吃辣的朋友可以加點辣椒醬更好吃。比較強的是內餡，裡頭不是一般常見的肉塊，而是整塊的豬肉排！肉質扎實不乾柴，筍塊也很多，跟吃一般肉圓是完全不同的口感，滿特別的。 ▲50年老店「嘉家樂肉丸」深受在地人跟觀光客喜愛。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「脆皮肉丸」（50元）外皮微脆、內裡Ｑ嫩，裡頭還包入整塊豬肉排！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
2023/10/06 18:00是什麼樣厲害的美食，強到讓大家不惜撐傘排隊也要吃？食尚小編推薦這家神出鬼沒、號稱超難買的「胖子修行動餐車」，白色發財車專賣現烤鹹豬肉、花生米腸和特別的竹筍香腸，運氣好還能吃到限量版大腸頭～餐車主要在雙北、桃園出沒，偶爾也會到中彰投等地巡迴飄香趴趴走，無論車子開到哪，總有長長排隊人龍出沒！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券 網推最難買「燒烤發財車」 人稱最神出鬼沒的行動餐車，非這家「胖子修行動餐車」莫屬，這麼說可是有原因的，很多行動餐車都會一次公布整個禮拜的行程，告訴你幾點、在哪個地方開攤，但胖子修就是這麼難捉摸，是前一天在粉絲團公布大方向，當天下午1：30才會告知正確擺攤位置。今天餐車開到內湖家樂福，我提前半小時去排隊，排到第二個耶～從開攤到買到米腸、鹹豬肉總共等了45分鐘，但後面人龍可是絡繹不絕啊！ ▲「胖子修行動餐車」是以難買出名的移動餐車，所到之處都是排隊人潮。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲「胖子修行動餐車」前一天會在粉絲團公布出攤地區，當天下午才會公告準確的擺攤位置。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ３樣自助小菜免費夾 菜單上的品項共有４種，建議「總匯」一定要點，因為米腸、香腸、鹹豬肉、竹筍香腸都能１次Get，還有每天限量15份的「大腸頭米腸」當然也不能錯過！而「招牌」和「小豬」套餐就是有沒有鹹豬肉的差別。另外因為餐點都是現場烤的，排隊等候時的時間就可以好好考慮要買哪組了。 ▲餐點都是現場烤的，排隊等待時就能聞到陣陣香氣。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 不只烤物好吃，他們的自助小菜也是大家必推的，每次出攤都會放上３種小菜，今天的是白蘿蔔、醋薑片、醃洋蔥，旁邊也清楚標示打包流程，不過記得要酌量夾取，小菜也只能裝盒內喔！特別告訴大家白蘿蔔超級好吃，很脆又解膩～特製醬料也有２款，分別是甜辣醬跟蒜頭醬油，都能拿來沾米腸的，每盒限各取１包，不過最後我們都沒用到，因為光單吃就很夠味，根本不需要沾醬！ ▲「胖子修行動餐車」每次出攤都會放上３種小菜，今天的是白蘿蔔、醋薑片、醃洋蔥。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲特製醬料也有２款，分別是甜辣醬跟蒜頭醬油，都能拿來沾米腸的，每盒限各取１包。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 看更多：在地傳奇路邊攤！全台６家超人氣烤香腸：廟口超狂香腸瀑布、熟客狂買50條 必嘗獨門「竹筍香腸」 總匯組合一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面，一打開就可以聞到陣陣香氣。胖子修的米腸外皮烤得恰到好處，超好吃！而且咬起來不會過韌，糯米跟花生的香氣結合得很剛好，這個我真的大推～好想天天吃啦！還有「竹筍香腸」也只在總匯裡才吃得到喔。 ▲「總匯」（230元）一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲米腸外皮烤得恰到好處，糯米跟花生的香氣結合得很剛好。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲竹筍香腸只有在總匯裡吃得到。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 銷魂鹹豬肉香Ｑ唰嘴 「小豬套餐」則是切成一塊塊的米腸，外加１條香腸和滿滿的鹹豬肉。鹹豬肉很厲害耶，切的厚薄度是很好咬的那種，豬皮的Q度會愈嚼愈香，配上白飯簡直無敵，也是很棒的下酒菜！香腸本人也大推，雖然沒那麼油，但味道很讚，裡面可以吃到豬肉的油脂感，搭配白蘿蔔超級解膩！另外還點了「大腸頭」，其實就是裹上大腸頭腸衣的糯米腸，每人限購１份，每天限量15份。一整根超粗的大腸頭米腸占滿盒子，吃起來外皮比較脆，有點卡滋卡滋的口感，適合熱熱的馬上吃，冷了的話外皮會變太韌唷～ ▲「小豬套餐」（190元）內容是是切成一塊塊的米腸，外加１條香腸和滿滿的鹹豬肉。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲「大腸頭」（150元）其實就是裹上大腸頭腸衣的糯米腸，吃起來外皮比較脆，有點卡滋卡滋的口感，適合熱熱的馬上吃。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
2023/09/08 10:002022必追餐車看這篇！除了有固定店面的餐廳、小吃之外，內行的吃貨都知道，神出鬼沒的餐車，也是不能「漏勾」的美食藏寶地。今天食尚小編就要幫你把2022正夯的超人氣餐車統統挖出來，不管是韓國糖餅、桶仔雞，還是漢堡、鹹豬肉，只要一出車就是排爆！難怪《食尚玩家》部落客都說想吃就要靠運氣！貼心提醒，疫情期間外出，記得做好防疫措施喔。 01. 韓點糖 正港釜山歐巴韓國糖餅 玩家:阿華田的美食日記 台灣也吃得到正統韓國糖餅啦！新開幕的「韓點糖」，是由韓國釜山歐巴開著韓國糖餅小餐車全台不定點巡迴，快關注店家IG帳號追蹤快閃消息！韓國歐巴去年帶著台灣老婆至釜山知名元祖糖餅拜師學藝，再改良創新口味帶回台灣，於是「韓點糖」就誕生啦！當天拿到的是12號，約等了15～20分鐘左右，後面來的等候時間都要40分鐘以上，所以建議各位盡早來排隊。 ▲韓點糖人氣很夯，建議盡早來排隊，不然餐點可能要等到40分鐘以上。（圖片來源：阿華田的美食日記） 現點現做的韓國糖餅，包入２大匙黃金比例的黑糖粉與肉桂粉。身為肉桂控，看到眼睛都為之一亮了！韓國歐巴流利的手法，讓糖餅每１塊都金黃酥脆，壓製過程真的很療癒～首推肯定是經典的「４種堅果黑糖餅」，包入葵瓜子、花生角、南瓜子、蔓越莓，裡頭還有滿滿的黑糖粉與肉桂粉，一口咬下感受到那餅皮的酥脆口感，還有堅果帶來的香氣及口感，忍不住讓人一口接一口停不下來。 ▲糖餅現點現炸，包入２大匙黑糖粉與肉桂粉，肉桂控看到都瘋了！。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲堅果黑糖餅內，包入葵瓜子、花生角、南瓜子、蔓越莓４種料。（圖片來源：阿華田的美食日記） 02. 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 比演唱會票還難搶 玩家:米寶麻幸福滿載 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞是要跟團才有機會吃得到的狂版桶仔雞，老闆堅持使用紅木木炭加上黑羽土雞，將土雞放進白鐵桶裡高溫炭火，全台跑透透就是為了讓全台灣的人都有機會吃得到好吃的烤雞！這次終於來中和了，結果要搶還搶不到，託了朋友的福才有機會嘗到這傳說中的好滋味。超有魅力的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，只要到了離自己家附近，訂單沒多久就被秒殺，真的是很受歡迎。 ▲烤雞會用紙盒盛裝，直接吃也很方便，還會附上雞油、胡椒鹽以及塑膠手套。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 烤得色澤相當完全的桶仔雞，沒有一個部分會看到色澤不均，對於自身的品質要求，在細節裡就看得見。撕開後皮脆肉嫰，還帶著炭香煙燻味，相當迷人啊！嫰香的雞肉還會一直滴下雞油，能嫰但不膩，就是這樣的感覺吧！獨門中藥配方調製，加上紅木木炭的燻烤，整個香氣真的很足，皮脆肉嫰，雞胸肉直接吃也帶有香氣，沾上胡椒鹽更是另一種層次。 ▲撕開的時候還能聽得到脆皮的聲音，真的讓人很滿足。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 【看更多】秒殺脆皮桶仔雞 03. Yeah Right Food Truck 現做美式漢堡想吃要有耐心 玩家:凱的食尚日記 神出鬼沒之Yeah Right Food Truck美式漢堡餐車，已經聽好幾位朋友推薦他們家的現做美式漢堡了，但因為他們太「漂撇」，每天出沒的地方不一樣，老人家我實在追不上。好不容易等到他們來到淡水我主場，不吃對不起各位好朋友！當天５點半來買時，已經排炸了！下班時間應該會再爆一波排隊潮，更不敢想像假日。一顆一顆胖嘟嘟、香噴噴的漢堡都是現點現做，一次完成的數量有限，要等一段時間是必然的。 ▲神出鬼沒的Yeah Right Food Truck只要一出車就是排爆，而且漢堡都是現點現做，想吃真的要有點耐心。（圖片來源：凱的食尚日記） 只能說美味是值得等待，第一次買就直上重量級雙層起司牛肉堡，必須說它完全沒讓我失望。布里歐漢堡麵包塗上奶油的香味非常濃郁，完全不輸雙層起司的濃稠感。這麼強烈的奶香，就是應該要配厚嘟嘟的雙層牛肉漢堡排，比例才正確！漢堡排使用粗絞的牛絞肉，均勻混入黑胡椒顆粒，口感很有變化又有香氣，紫洋蔥、番茄片和大陸妹的清爽口感更是最佳組合。 ▲肉控必點重量級雙層起司牛肉堡，奶香濃郁的布里歐麵包，搭配厚嘟嘟的雙層牛肉漢堡排，口感很有變化。（圖片來源：凱的食尚日記） 延伸閱讀：南台灣最美「冰淇淋餐車」！打卡絕美海景、網美稻草卷，再嘗季節限定芒果冰 04. 方人也鮮奶麻糬研究室 DIY鮮奶麻糬不預約吃不到 玩家:艾琳兒的生活日常 「方人也鮮奶麻糬研究室」每次出車一開賣，總是可以看到不少排隊的人潮。餐車大部分在雙北、桃園、新竹不定時出沒，每週停靠點會公布在官方IG。「原味DIY鮮奶麻糬」超搶手的啊！一知道他們在附近出沒的公告就要馬上預訂。QQ的鮮奶麻糬配上有著白芝麻的花生粉，愛沾多少沾多少。花生粉吃起來超香的，麻糬吃在嘴裡也不黏牙，大大加分，真心推薦要吃看看！另外，老闆希望「方人也」是一台能讓人心情好的餐車，每個提袋上都會附有１張小紙條，每張都是老闆親自手寫的，字句都不太一樣，有鼓勵的、有加油打氣的、有讚美的，給人充滿正能量的溫暖。 ▲「方人也鮮奶麻糬研究室」每次出車開賣，總是可以看到不少排隊的人潮。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲「原味DIY鮮奶麻糬」通常是已經盒裝裝好的，可以買了就走，如果是有先預訂的可以不用排隊，直接跟老闆付款領貨。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲每個提袋都會附上老闆手寫的小紙條，給人充滿正能量的溫暖，堪稱麻糬版的心靈雞湯。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） 05. 胖子修行動餐車 還沒營業就排滿人 玩家:大手牽小手玩樂趣 胖子修行動餐車應該是近期人氣最旺的行動餐車，沒有固定的擺攤時間、地點，想吃要上胖子修行動餐車的FB看他會在哪裡擺攤，真的只有隨緣了。前一天看到胖子修行動餐車公告在新竹擺攤，剛好人在附近，立馬加入排隊的行列，只是，營業時間還沒到，這排隊人潮也太扯了啦！ ▲胖子修行動餐車應該是近期人氣最旺的行動餐車，營業時間還沒到就排滿了長長的人龍。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 胖子修行動餐車的料理有古早味花生糯米腸、原味香腸、竹筍香腸和鹹豬肉，另外大腸頭是每次限定15份，賣完就沒有了。基本上都是以特餐方式販售，隨著種類、分量不同，有不同價位的特餐。今天我們買的是知竹特餐，裡面有竹筍香腸、古早味花生糯米腸跟鹹豬肉，便當盒裡一整個堆滿滿，看起來就爽度十足！炭烤的鹹豬肉就是香！邊緣焦香帶點脆感，加上甜脆的洋蔥配菜，根本配酒下飯神物。米腸也很厲害，米粒軟Ｑ腸衣還有脆感，裡面還包了大量的花生，可以搭配薑片一起吃，超讚！ ▲根據食物種類、分量不同，會有不同價位的特餐，但是炭烤鹹豬肉跟花生米腸絕對不能錯過。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 06. KK手工窯烤pizza 配料滿到看不見縫隙 玩家:¾ のELSA。菲常好攝 萬華美食不少，但是每個禮拜不定期會出沒的KK手工窯烤pizza，在萬華地區社團每次都掀起一陣炫風。平常主要是在桂林家樂福前面出沒，位置就是在桂林路和中華路口的位置，只要你經過時看到排隊排著長長的人潮就知道他們今天有營業。手工Pizza料超多而且木材窯烤真的是吃得到獨特香氣，難怪每次都滿滿的排隊人潮！晚來賣完只好下次再買。 ▲現場這些披薩盒都是當天會賣完的數量，現場木柴窯烤就是吃得到獨特香氣，難怪人潮滿滿。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝） 這次點的是豪華總匯，他們家的總匯可以吃到扎扎實實的魷魚鬚、花枝、香腸、火腿、蟹肉絲，最上層再撒上滿滿的起司。除此之外，再搭配上鳳梨和洋蔥。每一種配料都給得超滿，完全看不到縫隙，每一片披薩都是超級澎派的！餅皮吃起來外層比較酥脆，但中間嚼起來很Ｑ彈然後帶著麵香。酸甜鳳梨搭配上香腸、火腿很合拍，洋蔥自然的清甜多汁搭配上鮮蝦、很有口感的魷魚，這樣１份12寸大披薩算是很高CP值了！ ▲豪華總匯每一片披薩都超級澎派，餅皮吃起來外層比較酥脆，但中間嚼起來很Ｑ彈然後帶著麵香。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：出車就秒殺！台中「軟法三明治」先嘗慢烤豬口味，酥脆麵包＋炭香豬肉超唰嘴 延伸閱讀：雞蛋糕變披薩了！公園餐車推每日限定口味，再加購超美拍「外帶披薩盒」 延伸閱讀：一口咬不下！五星餐車必嗑「巨無霸牛肉堡」，厚實牛排＋熔岩花生醬超欠吃
2022/05/31 14:30
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