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  • 19
  • Feb
  • 2020

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤

2020/02/19 17:00
火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤

 

冬天吃火鍋最過癮!這次精選大台北地區6家視覺系特色火鍋,包含大分量肉疊成小山的麻辣鍋、比臉還大的波斯頓龍蝦鍋、IG熱搜火鍋等,每間不僅好吃又好拍,火鍋控們千萬不要錯過!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 麻糬公主荒唐美食之旅/核稿主編 方君民

 

01. 青花驕麻辣鍋  牛拼盛宴帶有花椒香

青花驕麻辣火鍋為王品集團下的品牌,從裝潢、服務到餐點都維持王品集團的水準,裝潢非常氣派,打造東方美學意境空間,坪數大之外又挑高,給人非常寬闊放鬆的感覺,此外大量的中國元素,典雅中不失氣派,也不至於太浮誇,拿捏得剛剛好;浮誇視覺系的肉品疊得像座小山,「牛三拼盛宴」由外而內疊上梅花牛、雪花牛和牛小排,還可以沾店家特製麻辣醬汁、酸白醬汁。而青花驕麻辣鍋嚴選九葉青花椒,加上許多辛香料,使湯頭辛香鮮麻、層次分明,新鮮的青花椒也讓湯頭的鮮度提升,鍋底的鴨血和豆腐也是可以無限續加的!

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲豐盛的肉品搭上花椒香的麻辣鍋相當過癮!(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲左邊為牛梅花和牛培根;右則為牛三拼盛宴。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

青花驕麻辣鍋(新店民權店)
地址:新北市新店區民權路100號
電話:(02)2218-0931
時間:11:00~凌晨01:00

 

02. 汆食作伙鍋  特色湯頭、蔬菜拉麵

位於民權西路站的汆食作伙鍋,店內的裝潢很適合網美及文青來打卡,有包廂及寬敞的空間,還有兒童遊戲室,是間很適合全家一起來吃的台北親子餐廳;且湯頭及特色蔬菜,都是一般火鍋店不常見的,用最簡單的方式呈現天然的美味。其湯頭都非常有特色,有熬煮12小時的金華雞湯、噴香麻辣鍋、藥膳蔬菜湯,還有特選養殖的台灣原生帝王蜆熬煮的帝王蜆鍋、及以屏東椰子水為基底的沁菊椰子雞鍋。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲超澎派的肉品和蔬菜盤,還有特色湯頭。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

肉品不只大分量,油花分布美麗、口感也相當滑順;附餐很有特色,像是視覺系「蔬菜拉麵」麵條顏色不同即為不同的口味,包含綠茶、薑黃、紅蘿蔔等;特殊蔬菜則會有人蔘葉、南極冰藻、火龍果花、紫馬鈴薯等,都是一般火鍋店不常見到的蔬菜。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲肉品不只大分量,油花分布美麗、口感也相當滑順。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲不同口味的蔬菜拉麵和紫馬鈴薯都是一般火鍋店不常見到的。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

汆食作伙鍋
地址:台北市中山區中山北路三段26號
電話:(02)2585-2555
時間:11:30~14:00、17:30~22:00/假日11:30~22:00

 

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03. 好食多涮涮鍋  超可愛熊熊牛奶鍋

東區的火鍋琳瑯滿目,其中這家好食多涮涮鍋在IG上熱搜不斷,主打肉分量多、CP值高,還有熊熊牛奶鍋,視覺系牛奶磚除了泰迪熊造型外,還有狗狗、海豹和小熊維尼;湯底種類還有壽喜燒、四川麻辣鍋、東北酸菜鍋等;重頭戲大分量肉品有櫻桃鴨、安格斯骨牛小排、金牌黑豚、松阪黑毛豬、澳洲牛等,色澤、油花都相當好看,肉質滑嫩且Q彈。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲牛奶磚除了泰迪熊造型外,還有狗狗、海豹和小熊維尼。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲泡在牛奶鍋的泰迪熊超療癒。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲肉品色澤、油花都相當好看,肉質滑嫩且Q彈。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

好食多涮涮鍋(大安店)
地址:台北市大安區大安路一段19巷8號
電話:(02)2776-2727
時間:11:00~15:00、17:30~22:00/假日11:00~15:30、17:00~22:00

 

04. 方圓涮涮屋  比臉大的波士頓龍蝦

方圓涮涮屋以肉盤分量大及高級海鮮、牛肉為主,深受火鍋控喜愛,其視覺系大分量波士頓龍蝦、新鮮的鱈場蟹高級海鮮,或是證書認證高級牛肉、雪藏豬肉,都可以在這吃到,店家還很貼心的附上吃龍蝦的小道具,讓剝取更方便。除了比臉還大的龍蝦,肉質緊實、彈牙;黑毛豬的油花肥瘦適中,吃起來還帶有淡淡香味,且油脂分布均勻,口感清爽又不油膩。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲方圓涮涮屋以肉盤分量大及高級海鮮、牛肉為主。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲比臉還大的波斯頓龍蝦肉質緊實、彈牙。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

方圓涮涮屋(永和店)
地址:新北市永和區竹林路212號
電話:(02)2231-8800
時間:11:00~15:00、17:30~22:00

 

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05. 爭纖健康涮涮鍋  40盎司牛肉鍋

爭纖健康涮涮鍋位於捷運西門站,門外的招牌較不明顯,走到地下1樓就會看到了,店內火鍋湯底選擇多,有原味、藥膳、麻辣、牛奶、叻沙、蒙古香辣和蔬食,麻辣鍋還帶點中藥香氣;重頭戲「40盎司超牛鍋」衝擊視覺,由板腱牛、無骨牛小排、牛胸腹肉、莎朗和Prime級霸王牛背肩所組成的,不僅吃得超滿足,肉質也很細緻、滑嫩,絕不馬虎。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲浮誇40盎司超牛鍋,吃得超滿足。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲帶有中藥香氣的麻辣鍋,還有滿滿的蛤蜊。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

爭纖健康涮涮鍋
地址:台北市萬華區峨嵋街84號B1
電話:(02)2312-3536
時間:12:00~14:30、17:30~22:30

 

06. 川老爺麻辣鍋  道地川味火鍋、熱炒

位於文內湖的川老爺麻辣鍋,除了麻辣鴛鴦鍋外,還有很多餐點是其他麻辣鍋店吃不到的,例如溫體牛肉火鍋、麻得過癮的川菜熱炒等,此外川老爺麻辣鍋的裝潢及擺盤也非常有特色,帶點復古中國風,不僅吃得開心也拍能得開心。口味也是道地的四川麻辣味,老闆每個月都會親自去四川帶原料,包括花椒、小米椒等辛香料,滋味與一般麻辣鍋不同。

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲道地的四川麻辣味,與一般麻辣鍋不同。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

特色熱炒則有正宗四川名菜,如口水雞、東坡肉、夫妻肺片,使用的器具也相當浮誇,充滿視覺效果,有吊掛在半月形銅器上的「經典毛血旺」、一艘站有諸葛亮的船造型「諸葛蘿蔔糕」超級適合拍照!

 

火鍋控必收!大台北6家視覺系火鍋:熊熊牛奶鍋、比臉大龍蝦、40盎司牛肉盤
▲熱炒使用的器具相當浮誇也好拍。(圖片提供:麻糬公主荒唐美食之旅)

 

川老爺麻辣鍋
地址:台北市內湖區成功路五段67號
電話:(02)2630-5206
時間:12:00~15:00、17:00~22:30

 

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