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「蒜香豆干」以大黑豆干滷製入味，再加入獨家蒜香醬，香氣四溢超迷人。
「三杯米血」口感軟糯，帶著濃厚的麻油與薑香氣。
米血的味道很入味，推薦加上辣醬會更好吃。
軟嫩可口的「蒜香豆干」，加入特製辣醬讓味道更提升。（圖片來源：小凉的美食小天地）
「方臉師傅豆干」可以說是旱溪夜市內的小吃元老。（圖片來源：小凉的美食小天地）
台中最大觀光夜市在這邊！占地4000多坪的「旱溪夜市」，是全台網評最高夜市之一，超大場地就是要你嗨逛到腿軟！食尚小編也推薦８攤逛夜市必吃的高評價美食，像是夜市門神的「黃金豆乳雞」、元老級攤位「蒜香豆干」、打卡必點的超萌香蕉雞蛋糕，還有一咬爆餡的人氣鯛魚燒！超強的美食攻略快收下，趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 一也黃金豆乳雞：夜市排隊門神 方臉師傅蒜香豆干：必吃元老 金幣燒蕉：爆萌造型雞蛋糕 酥皮春捲：金黃恰恰香酥脆 台灣鯛魚燒：打卡必買排隊點心 老拌：銷魂牛三寶滷味 容饃饃肉夾饃：料多吃１顆就飽 台中四川黃記滷味：30年老店 01. 一也黃金豆乳雞 夜市排隊門神 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 每次來到旱溪夜市，都會看到這家擺攤在外圍的「一也黃金豆乳雞」總是大排長龍，很難不讓人印象深刻，加上購買的人潮很多，所以架上的豆乳雞賣得很快，加上店家都是現點現炸，剛賣完一波時就會需要等待一陣子。除了必買的招牌雞翅、雞丁、雞脖子與七里香之外，也有小朋友喜歡的薯條和薯餅，每份最便宜只要20元起，想吃炸物超適合買點來解解饞。 ▲「一也黃金豆乳雞」總是大排長龍，有時候看到人潮太多就想放棄排隊了。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲招牌雞翅（20元，每支）外表炸得極其酥脆，裡頭的肉質中規中矩。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲雞丁（50元，小份）肉質大塊又扎實，建議趁熱享用。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 02. 方臉師傅蒜香豆干 必吃元老 玩家:小涼的美食小天地 「方臉師傅蒜香豆干」可說是旱溪夜市內的小吃元老，從一開始單賣蒜香豆干，到現在的三杯米血都很有不錯的成績。「蒜香豆干」每次吃都會加辣，畢竟加了特製辣醬會讓風味更上一層樓。以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，香氣四溢又迷人～加上豆干入味軟嫩可口，邊走邊吃超唰嘴。「三杯米血」口感軟糯帶著濃厚麻油與薑的香氣，味道很入味，再加辣醬會更好吃唷！ ▲「蒜香豆干」（80元）是旱溪夜市元老級美食，香氣四溢超迷人！（圖片來源：小涼的美食小天地） ▲三杯米血（70元）口感軟糯，麻油與薑的香氣很入味，再加辣更好吃。（圖片來源：小涼的美食小天地） 03. 金幣燒蕉 爆萌造型雞蛋糕 玩家:糖糖‘s享食生活 生意超好的雞蛋糕攤位「金幣燒蕉」，黃色攤位相當顯眼，還排滿了人潮，雞蛋糕都是現點現烤，想吃要耐心等候。雞蛋糕有巨大韓國硬幣、超萌剝皮香蕉２種造型任選，５種口味也都是有包餡的唷。這天點了隱藏版的花生口味金幣燒，金幣燒跟我的手掌差不多大，花生內餡滿香的，吃起來不會太甜，口感帶點微Q，有點像麥仔煎的口感。還有超可愛的起司起司香蕉燒，微脆的蛋糕外皮搭配濃郁起司內餡，還特別選用香蕉剝皮的模具盛裝，看起來真的很像在吃香蕉呢！ ▲生意超好的「金幣燒蕉」，黃色攤位很顯眼，因為是現點現烤，所以想吃要耐心等候。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲手掌大「花生金幣燒」（50元）內餡很香、不會太甜，口感微Q吃起來有點像麥仔煎。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「起司起司香蕉燒」（50元）有濃郁起司內餡，還特別選用香蕉剝皮的模具盛裝，外表超可愛。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 04. 旱溪夜市酥皮春捲 金黃恰恰香酥脆 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 提到旱溪夜市美食，這間酥皮春捲可是讓我嘴饞好久了！因為這家目前只有每週二才會來到旱溪夜市出攤。與傳統春捲不同，這裡的春捲外皮還有先特別香煎過，吃起來的口感更加香酥，裡面的豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、玉米、豆干絲、酸菜、花生粉、香菜與肉鬆等餡料也是給好給滿很大方！春捲１份45元，每份都非常飽滿扎實，香煎至金黃的模樣特別誘人，剛起鍋直接吃還會有「恰恰」的口感呢！ ▲「旱溪夜市酥皮春捲」目前只有每週二才會到旱溪夜市出攤。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲每份春捲（45元）飽滿扎實，配料給好給滿，剛起鍋直接吃還會有「恰恰」的口感。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 看更多：一中商圈夜市美食地圖！超夯８必吃：韓國恐龍冰、199元火鍋吃到飽、韓式烤肉 05. 台灣鯛魚燒 打卡必買排隊點心 玩家:剎有其食 「台灣鯛魚燒」從海線沙鹿起家，特色是現烤的鯛魚燒，甜味、鹹味都有（不定期會推出季節限定款，例如：夏天有芒果杯杯、冬天有草莓杯杯）。鯛魚燒都是現點現做，要稍等一下，可以觀賞製作過程，也建議可以先點餐、去買其他東西再回來拿，這樣比較不用在現場等。鯛魚燒烤到表面微酥，裡面是軟嫩的那種，一咬下去卡士達醬就跑出來了，味道還不錯！ ▲是現烤的鯛魚燒，甜味、鹹味都有，現場可以觀賞製作過程。（圖片來源：剎有其食） ▲「牛奶卡士達」（45元）鯛魚燒烤到表面微酥，裡面是軟嫩的那種，一咬下去卡士達醬就跑出來了！（圖片來源：剎有其食） ▲季節限定的「草莓杯杯」，底下幾乎整杯都是草莓，拿著走在路上回頭率很高～（圖片來源：剎有其食） 06. 老拌 銷魂牛三寶滷味 玩家:剎有其食 「老拌」每週四、五會在旱溪夜市擺攤，招牌必點的「牛三寶」小份120元、大份150元，吃得到牛腱、牛肚、牛筋，還有百頁、米血，可以再加購王子麵、蘿蔔或是杏鮑菇，老闆會問你要不要加酸菜、蔥花或是辣椒。牛三寶滷得很入味，牛筋滷到很軟爛，咬到後面尾韻QQ的，非常好吃！再加個麵就是牛肉麵了～ ▲「老拌」每週四、五會在旱溪夜市擺攤，以「牛三寶」滷味為主打。（圖片來源：剎有其食） ▲牛三寶滷得很入味，牛筋（圖右）滷到很軟爛，咬到後面尾韻QQ的，非常好吃！（圖片來源：剎有其食） 07. 容饃饃肉夾饃 料多吃１顆就飽 玩家:剎有其食 台中也掀起「肉夾饃旋風」，原本是大慶夜市才有，現在旱溪夜市也能吃得到！這間「容饃饃肉夾饃」每份賣75元，配料有青椒、豬肉，如果你不想吃青椒，也可以點85元的「 純肉夾饃」，很人性化耶～餅皮咬起來微微酥脆，可以感受到它一絲一絲的口感，裡面的豬肉、青椒都會切碎，再加辣、蒜頭吃起來更夠味，個人覺得還不錯吃，吃１個就差不多飽！ ▲「容饃饃肉夾饃」每週二、四、五、六會在旱溪夜市擺攤。（圖片來源：剎有其食） ▲肉夾饃配料有肉、青椒，再加辣、蒜頭吃起來更夠味！（圖片來源：剎有其食） 08. 台中四川黃記滷味 飄香超過30年 玩家:剎有其食 這間「台中四川黃記滷味」也有不少網友推薦，每週只有星期五會在旱溪夜市擺攤。店家從1991年創立，至今已有31年歷史了！滷味走的是冷滷路線，而且種類眾多，看起來都好好吃喔～這裡居然也有一般滷味攤比較少見的「天梯」 也就是「豬上顎」，吃起來很Q彈，沒吃過的人一定要點來吃看看！另外還買了大家推薦的幾種，有豆干、米血、雞肝、鳥蛋，有滷得入味，但算是比較清淡、清爽型的滷味。 ▲「台中四川黃記滷味」走的是冷滷路線，種類選擇眾多。（圖片來源：剎有其食） ▲這邊走的是冷滷路線，種類選擇眾多，每一樣看起來都好好吃。（圖片來源：剎有其食） ▲一般滷味攤比較少見的「天梯」 也就是「豬上顎」，在這也吃得到，口感很Q彈。（圖片來源：剎有其食）
2023/10/13 18:00全台好評夜市集合啦！今天食尚小編幫大家精選北、中、南部３大超夯夜市的「必吃美食20攤」， 像是IG暴紅的脆皮魷魚、玉米杯，經典老店的蚵仔麵線，或是超萌超有哏的香蕉燒、蚊香吉拿棒，無論是經典的、創意的通通１次打包給你！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，吃爆各大夜市～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 北部代表－寧夏夜市 01. 爆漿脆皮魷魚 IG超夯暴紅美食 玩家:Tiss玩味食尚 寧夏夜市排隊美食超多，當你來到寧夏夜市就會覺得每一家好像都很好吃，這次來是看到IG上有人推薦「爆漿脆皮魷魚」，我就是在影片中給這美食吸引過來的，一整隻魷魚就這樣下去炸過之後再塞入小黃瓜和蘿蔔，這就是它的特色。這樣的吃法我覺得很新鮮，我覺得大家可以吃吃看，畢竟每個人的口味不同，喜好也不同。小黃瓜的清甜配上魷魚的鮮美，確實有不一樣的口感。外皮酥脆，再加上小黃瓜的爽脆，這樣的搭配，真的會讓人忍不住一口接一口。 ▲「爆漿脆皮魷魚」（150元）將整隻魷魚炸過之後再塞入小黃瓜和蘿蔔，是目前正夯的IG打卡美食。（圖片來源：Tiss玩味食尚） 02. 阿川蚵仔麵線 好評4.2星超有料 玩家:PEKO の Simple Life 「阿川蚵仔麵線」位於民生西路上的寧夏夜市旁，在Google也累積近千則評論、4.2顆星的高分。店家的配料跟麵線是分開放的，等客人點餐才會裝在一起。「大腸蚵仔綜合麵線」（70元）因為是先盛麵線才放配料，所以鋪好鋪滿的霸氣賣相很加分。柴魚湯底的勾芡程度適中，蚵仔個頭跟水嫩感都不錯，吃起來也很新鮮；大腸也清得很乾淨，入口沒有腥味，滷得也很入味，口感Q彈不輸蚵仔，再加一些蒜泥、辣油渣、烏醋會更過癮。 ▲「大腸蚵仔綜合麵線」（70元）蚵仔、大腸鋪好鋪滿，霸氣賣相很加分。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲柴魚湯底的勾芡程度適中，蚵仔個頭跟水嫩感都不錯，吃起來也很新鮮。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 寧夏夜市必吃看更多：網譽「全台最頂夜市」！寧夏夜市７必吃：IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯３年必比登 中部代表－旱溪夜市 01. 金幣燒蕉 巨大金幣、剝皮香蕉雞蛋糕萌爆 玩家:糖糖‘s享食生活 「金幣燒蕉」黃色的攤位相當顯眼，還排滿了人潮。雞蛋糕有巨大韓國硬幣、超萌剝皮香蕉２種造型任選，５種口味也都是有包餡的唷。這天點了隱藏版的花生口味金幣燒（50元），金幣燒跟我的手掌差不多大，花生內餡滿香的，吃起來不會太甜，口感帶點微Q，有點像麥仔煎的口感。還有超可愛的起司起司香蕉燒（50元），微脆的蛋糕外皮搭配濃郁起司內餡，還特別選用香蕉剝皮的模具盛裝，看起來真的很像在吃香蕉呢！ ▲手掌大「花生金幣燒」的內餡很香、不會太甜，口感微Q吃起來有點像麥仔煎。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「起司起司香蕉燒」有濃郁起司內餡，還特別選用香蕉剝皮的模具盛裝，外表超可愛。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 02. 油吉條 「巨大版炸蚊香」超有哏 玩家:剎有其食 「油吉條」賣的是現炸吉拿棒，也有人叫它「西班牙油條」，有賣糖粉、肉桂、巧克力、黑糖、花生、抹茶、草莓、海苔、香蒜等口味，還可以加購巧克力醬、蔓越莓醬、花生醬等口味，１份50元。現炸過程非常療癒，高溫油炸下氣泡一直冒出來，看起來超像１個巨大蚊香在油鍋裡，畫面好逗趣。我們點了黑糖口味來吃看看，炸好之後會切成長條狀方便食用，口感外酥內Q，跟印象中的吉拿棒口感挺像的。 ▲吉拿棒現炸過程超療癒，看起來超像１個巨大蚊香在油鍋裡。（圖片來源：剎有其食） ▲點了黑糖口味吉拿棒，炸好之後會切成長條狀方便食用，口感外酥內Q。（圖片來源：剎有其食） 03. 方臉師傅蒜香豆干 軟嫩豆干＋獨家蒜香醬 玩家:小涼的美食小天地 「方臉師傅蒜香豆干」可說是旱溪夜市內的小吃元老，從一開始單賣蒜香豆干，到現在的三杯米血都很有不錯的成績。我們每次點蒜香豆干（70元／份）都會加辣，畢竟加了特製辣醬會讓風味更上一層樓。以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，香氣四溢又迷人～加上豆干入味軟嫩可口，邊走邊吃超唰嘴。三杯米血（60元／份）的口感軟糯帶著濃厚麻油與薑的香氣，味道很入味，再加辣醬會更好吃唷！ ▲「方臉師傅蒜香豆干」是旱溪夜市元老級美食，以大黑豆干滷製入味，再加獨家蒜香醬，香氣四溢超迷人！（圖片來源：小涼的美食小天地） ▲三杯米血（60元／份）口感軟糯，麻油與薑的香氣很入味，再加辣更好吃。（圖片來源：小涼的美食小天地） 旱溪夜市必吃看更多：占地4000坪稱霸台中！旱溪夜市５必吃：20元豆乳雞、蚊香吉拿棒、爆汁豆干 南部代表－瑞豐夜市 01. 玉米杯杯（瑞豐店） 打卡好吃又好拍 玩家:虎麗笑嗨嗨 台南來的超人氣品牌攤車在高雄也能吃得到！目前有６種鹹甜口味選擇，每一份都是熱騰騰出爐現拌調味，喜歡玉米的吃貨們可以衝一波～跟虎麗一樣偏愛濃厚口味推薦「洋蔥鮪魚起司」（90元），玉米粒拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料，滋味鹹鹹甜甜的很夠味；起司控就吃「雙倍起司玉米」（80元），趁熱享用還會拉絲！喜歡甜甜滋味就選擇奶香葡萄乾（70元），清香的玉米拌入玫瑰岩鹽提升風味，搭配葡萄乾的甜味剛剛好，吃起來順口又能當甜點。 ▲「洋蔥鮪魚起司」（90元）拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料，滋味鹹鹹甜甜的很夠味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲想吃甜的可選奶香葡萄乾（圖左），起司控就吃「雙倍起司玉米」（圖右）。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 02. 天使雞排（瑞豐店） 號稱雞排界「南霸天」 玩家:銀翼飛翔の吃貨時代 擁有南霸天之稱的「天使雞排」（瑞豐店），一定都要排隊才買得到。店家的雞排都先醃漬過，而且外皮酥是必備，再來就是夠厚夠大，而且分店唯一共同點就是雞排不剪。雞排口味有原味、椒鹽、麻辣、香辣等口味，辣度分成大辣、中辣、小辣，通通都是90元。這次吃的是辣味雞排，金黃色澤的雞排不切整片超誘人，大口大口的咬超過癮。入口肉汁爆漿，尺寸比厚切牛排還厚。對比一下這雞排跟手掌比例差不多，天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊！ ▲這雞排對比一下跟手掌比例差不多，天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊！（圖片來源：銀翼飛翔の吃貨時代） 瑞豐夜市必吃看更多：網推高雄最好逛！瑞豐夜市８必吃：南霸天雞排、IG超夯玉米杯、現做鮮奶麻糬 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/02/15 17:00你是愛吃蔥還是愛吃蒜？這篇統統能夠滿足你！食尚小編特搜全台13家蔥蒜美食，不論是爆量系的蔥花燒餅、青蔥拉麵，還是濃郁系的蒜香豆干、蒜頭雞湯，就是要讓你一次吃個過癮，快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，一起發現蔥蒜美食的新大陸吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔！ 爆量蔥花美食 01. 桃園／後街燒餅 一出爐秒殺蔥燒餅 玩家:算命的說我很愛吃 桃園龜山這家「後街燒餅」一到下午大排長龍，慕名而來竟挖掘超夯「蔥燒餅」，不僅視覺效果誘人，老麵餅皮夾上大把蔥與肉末鹹香，那滋味真是吃過難忘，只要25元售價讓人好驚豔。「蔥燒餅」看似簡單卻是老闆對產品的堅持，新鮮現作與長時間天然酵母培養，老麵發酵餅皮夾入大把新鮮翠綠肥厚蔥段，用料完全不手軟；剛出爐的蔥燒餅，餅皮焦脆富有彈性，軟中帶Ｑ，咀嚼中不僅麵皮香甜，就連蔥都自帶甜味與水分，鹹香調味真的非常唰嘴，難怪一出爐就被秒殺。 ▲剛出爐的蔥燒餅，麵皮烤得金黃上色，尤其空氣獨有蔥香氣超濃郁，難怪出爐常常被秒殺。（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲老麵發酵餅皮夾入大把新鮮翠綠肥厚蔥段，用料完全不手軟。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 02. 台中／山禾堂拉麵 人氣青蔥豚骨拉麵 玩家:棉花糖的天空 「山禾堂拉麵」在台灣各地都有分店，常常推出超浮誇的獨家口味，像是前陣子限定的金黃田雞腿拉麵，還有豚骨、雞白湯、柚子鹽多種湯底可以選擇，好料多到吃不完。除了很有看頭的特殊口味，在常態菜單上這１碗「青蔥豚骨拉麵」也是人氣王，上面的蔥花真的滿到看不到麵條了，蔥花爆量就是狂！好料可不只有上面的蔥花，裡面一樣有招牌的厚厚叉燒肉還有半顆糖心蛋，豚骨湯頭濃郁但不會覺得膩口，記得別一口喝完～山禾堂都可以免費加麵２次喔。 ▲人氣王「青蔥豚骨拉麵」，上面的蔥花真的滿到看不到麵條了，蔥花爆量就是狂！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲好料可不只有上面的蔥花，裡面一樣有招牌的厚厚叉燒肉還有半顆糖心蛋，豚骨湯頭濃郁但不會覺得膩口。（圖片來源：棉花糖的天空） 03. 高雄／御澗章魚燒 限定版蔥鹽章魚燒 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄駁二巷弄最狂的「御澗章魚燒」，每次路過都是滿滿排隊人潮，想吃就要排隊等，很多都是慕名而來，每次都能吃到老闆精心配置的限定章魚燒口味，異想不到的獨門搭配，都可以在御澗章魚燒吃到。不定期推出的「舒肥雞肉丸子」，裡面不是章魚燒，而是非常大塊的舒肥雞肉，搭配上調配過的蔥鹽，美乃滋香甜滋潤，讓蔥鹽整個香氣更加有層次，帶出蔥花香甜與鹹香風味，丸子一樣很酥脆好吃，推薦給熱愛爆蔥花美食的饕客。 ▲高雄駁二巷弄最狂的「御澗章魚燒」，美乃滋香甜滋潤，讓蔥鹽整個香氣更加有層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲爆炸滿蔥花的章魚燒就在這裡，蔥鹽調配得很好吃，每一口都吃得到滿滿蔥花香。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 延伸閱讀：蔥控站出來！北中南５大邪惡「蔥」美食：秒殺蔥燒餅、蔥鹽章魚燒、爆蔥拉麵 濃郁蒜香美食 01. 桃園／李記臭豆腐 蒜泥醬汁是靈魂 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「李記臭豆腐」，一開攤就有很多在地人來買臭豆腐，中原夜市逛了一圈下來，也是這家臭豆腐最多人。「李記臭豆腐」最有名的應該就是脆皮臭豆腐了，是有機製作臭香臭香的，十分夠味。老闆一直炸臭豆腐手都沒停過，炸好的臭豆腐就放在旁邊的盤子上瀝油，瀝好油的臭豆腐再由旁邊的工作人員加泡菜、戳洞灌醬料組裝。這個真的很好吃，不愧為招牌，是整塊下去炸，炸好再挖個洞灌進蒜泥跟醬料，外層相當酥脆且帶有臭豆腐的臭香，一口咬下，裡面因為灌了蒜泥跟醬料，吃起來很多汁且軟嫩，而且蒜香味十足。 ▲「李記臭豆腐」的炸臭豆腐確實不錯，靈魂是裡面的蒜泥醬汁，如果愛吃蒜味重的朋友，一定會喜歡！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 台中／方臉師傅蒜香豆干 獨家蒜香醬 玩家:小涼的美食小天地 方臉師傅蒜香豆干也可以說是旱溪夜市內的小吃元老，從一開始單賣蒜香豆干到現在的三杯米血都很有不錯的成績。蒜香豆干，我們每次都會加辣，畢竟加了特製辣醬也讓味道更為提升。以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，一拿到手那香氣四溢迷人啊～加上豆干入味軟嫩可口，其實邊走邊吃很唰嘴，但目前還是建議買回家品嘗唷！ ▲方臉師傅蒜香豆干是旱溪夜市的元老級美食，以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，一整個香氣四溢超迷人！（圖片來源：小涼的美食小天地） 03. 高雄／文。茶園 高雄最強蒜頭雞湯 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家「文。茶園」就在文龍東路上，路過很容易錯過，是文山特區的祕境餐廳。很多上班族、公司行號都喜歡在這裡聚餐，小酌、慶生約會、家庭聚餐都很適合，建議可先訂位唷！店內餐點不僅可以單點，４人以上的套餐更是超值划算，分量十足。這裡可以泡茶、吃桶仔雞、風味熱炒統統有，尤其是堪稱高雄最厲害的爆滿蒜頭雞湯，是招牌必點，幾乎每桌都有１鍋，一端上來都是滿滿蒜頭用料、新鮮蛤蜊、大塊肥厚的雞肉，帶出鮮美湯頭。湯頭不擔心燥熱，不會使用過多調味料，蒜頭入口都綿密化開，香氣瀰漫口腔不嗆辣。蛤蜊每顆都很飽滿，新鮮好吃，溫暖好喝的蒜頭雞湯，果然是招牌。 ▲使用新鮮的蛤蜊、雞肉，加入大量飽滿大顆的蒜頭燉煮到軟爛，入口綿密、增加湯頭的香甜滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 花蓮／明今活海鮮 推薦必點蒜酥小卷 玩家:跳躍的宅男 這家位在花蓮後火車附近餐廳「明今活海鮮」，不但有合菜可以吃，還有如炒飯、炒米粉等單點菜色。真心要說蒜酥小卷是第一名推薦菜色，太喜歡啦！一口咬下，小卷裡面是鮮嫩多汁，外層炸得微酥，再裹上蒜酥一起吃，唉唷啊簡直不要太爽，來「明今活海鮮」推薦必點。 ▲明今活海鮮的蒜酥小卷是推薦第一名，外酥裡嫩的小卷，裹上蒜酥一起吃超過癮！（圖片來源：跳躍的宅男） 延伸閱讀：隔著螢幕都聞得到！全台８家蒜香美食：獨門蒜香醬豆干、高雄最強爆料蒜頭雞 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛 延伸閱讀：道地外省味！南投「千層大餅」口感鬆軟像蛋糕，招牌乳酪蔥花鹹香超唰嘴 延伸閱讀：別處吃不到！台南「榨菜肉絲鍋燒麵」川辣湯頭超過癮，再加蒜泥更對味
2022/04/21 17:10
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