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阿月蚵仔麵線

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在地人早餐!高雄老字號麵線加半熟蛋超對味,配料「蚵仔」不裹粉鮮甜又飽滿

吃蚵仔麵線不稀奇,但蚵仔麵線再加顆現煎荷包蛋就超特別!位在高雄高醫商圈附近的30年麵線老店「阿月蚵仔麵線」,以超碩大肥美蚵仔、精心熬煮的紅麵線為主,再加上內行人都知道要加的現煎荷包蛋,銅板價大碗又美味,陪伴不少高雄人長大,是在地人口碑推薦的人氣高雄蚵仔麵線之一!   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   高雄老字號蚵仔麵線 阿月蚵仔麵線位在高雄三民區吉林街上,是間從早餐賣到午餐的老店,且麵線都是每日早上熬煮的,配料有大腸、蚵仔、蒜、香菜和九層塔,若有什麼不吃的都可以先告知。店內的蚵仔非常大顆飽滿,而且也是不裹粉的,不裹粉的蚵仔可以直接吃到原味,超級新鮮。   ▲阿月蚵仔麵線位在高雄三民區吉林街上,是間從早餐賣到午餐的老店。(圖片來源:美食好芃友)   ▲麵線都是每日早上熬煮的,配料有大腸、蚵仔、蒜、香菜和九層塔。(圖片來源:美食好芃友)   ▲店內的蚵仔非常大顆飽滿,而且也是不裹粉的,不裹粉的蚵仔可以直接吃到原味。(圖片來源:美食好芃友)   蚵仔麵線必加現煎荷包蛋 而來阿月蚵仔麵線,大家都知道一定要加顆荷包蛋,蚵仔麵線加荷包蛋也是這裡最大特色,重點是這裡的蛋不是先煎好,而是現點現煎,超有誠意;煎蛋還分成全熟和半熟,我愛半熟蛋,都會跟阿姨說煎半熟就好,阿姨煎蛋火候掌握得超好,外緣煎到金黃恰恰,蛋黃卻保持6、7分熟,一戳裡頭有蛋黃流出的熟度。   ▲蚵仔麵線加荷包蛋也是這裡最大特色,重點是這裡的蛋不是先煎好,而是現點現煎。(圖片來源:美食好芃友)   ▲阿姨煎蛋火候掌握得超好,外緣煎到金黃恰恰,蛋黃卻保持6、7分熟,一戳裡頭有蛋黃流出的熟度。(圖片來源:美食好芃友)   【看更多】 新北超有哏麵線!「極豚燒肉」鋪滿10片叉燒、溫泉蛋,隱藏版想吃要預約   阿月蚵仔麵線的麵線本身也是走口味不重鹹的路線,蚵仔新鮮、大腸處理得也不錯,沒有腸臭味,最後放上的九層塔葉也很提味,總之是好吃的一碗麵線,而荷包蛋也真的達到所謂的飽足感加倍;喜歡吃辣的民眾也很推薦加上店裡的辣油,爽嘴度更加倍。                                          ▲左為小碗蚵仔麵線加蛋(50元);右為大碗蚵仔麵線加蛋(60元)。(圖片來源:美食好芃友)   ▲喜歡吃辣的民眾也很推薦加上店裡的辣油,爽嘴度更加倍。(圖片來源:美食好芃友)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 早餐就能吃!新北7家在地人必排麵線:1碗3吃、老饕私藏「魚漿大腸」、50年老店 ■ 不一樣「大人味」!甜點控必吃「威士忌肉桂捲」還沒出爐就排隊,加拿大、日本好料都有 ■ 整碗滿滿都是料!北中南10家超澎派麵線:肥美雞佛、爆量中卷、波士頓龍蝦

2021/05/05 18:01

高雄網友強推!這些美食怎麼沒介紹!

蝦米?!高雄網友都激推的美食到底有哪些???跟著鐙輝、子余的腳步走就對了 通通找給你

2016/02/17 22:50

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