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店家報導

2024台南餐廳推薦TOP15!安平烤蚵吃到飽、東區百元鐵板燒

無論是準備要到台南玩的朋友,或是經常煩惱下一餐要吃什麼的在地人,這篇快收藏起來!食尚小編為大家整理15家台南必吃的人氣美食,Google評論通通4顆星以上,經典牛肉湯、甜點、家常菜、牛排、吃到飽通通有,裡面還包含入選米其林、以及被日本雜誌推薦的美食呢!趕快跟著食尚小編的腳步一起看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 台南餐廳美食有哪些特色? 台南【中西區】餐廳推薦3家 01. 添厚|古早味台式家常菜 02. 不經意的美好|朱熹漢堡旗下新餐廳 03. 牛苑|火鍋店宛如美拍咖啡廳 台南【安平】餐廳推薦2家 04. 安平碳烤|50元大小烤蚵吃到飽 05. 孫家小卷米粉|日本雜誌推薦的海味米粉 台南【永康】餐廳推薦3家 06. XM麻辣鍋|不到500元爽嗑海鮮 07. 呷福飽|18隻「去殼大蝦炒飯」超吸睛 08. 虱目魚粥香菇肉焿|爽吃10元肉燥飯 09. 碳佐麻里|號稱燒肉南霸天 台南【東區】餐廳推薦3家 10. 禾品平價鐵板燒|免費自助吧無限供應 11. 文章牛肉湯|老饕激推現切直送溫體牛 12. 尬麻火鍋聚場|近百樣火鍋食材、自助吧任吃 台南【北區】餐廳推薦3家 13. 牛室炙燒牛排|349元自助吧無限吃 14. 金三益健康茶飲|全年都吃得到爆蛋紅蟳 15. 衛屋茶事|天井庭院秒飛日本   台南餐廳美食有哪些特色? 來到台南,不用擔心找不到美食,只怕多到不知道從何下手!除了眾所皆知的牛肉湯外,台南也有相當豐富的美食種類,本篇就由食尚小編以餐廳為主題,為大家以區域推薦包含中西區、安平、永康、東區、北區的必吃美食,有了這篇,下次到台南玩不用擔心踩雷啦~   台南【中西區】餐廳推薦3家 01. 添厚|古早味台式家常菜【Google 4.6星】 「添厚」位在台南市中西區新美街的巷弄之中,地點鄰近西門圓環、大天后宮,從店名、室內設計都融入在地信仰媽祖的元素。餐點以台式家常菜為主,每道菜均價在100~300元左右,今年還入選2024米其林指南推薦呢! 菜色推薦「台味扁魚白菜」(180元),裡頭的白菜脆口鮮甜,搭配蔥段、蝦米、紅蘿蔔、菇類點綴,是簡單溫暖的好味道。「麻油雞米糕」(260元)米粒已經煮到軟透,雞肉附著麻油香,整碗飯香氣十足。   ▲「添厚」餐點以台式家常菜為主。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)(圖片餐點皆為1人份,不代表實際菜色分量)     02. 不經意的美好|朱熹漢堡旗下新餐廳【Google 4.7星】 鄰近台南蝸牛巷的老宅餐廳「不經意的美好」,是台南超人氣朱熹漢堡旗下的義大利麵專賣。餐廳由老舊商行「一誠行」所改建,店門口仍高掛著過去一誠行的招牌,所以餐廳外觀比較不醒目,沒注意很容易就會錯過。 餐廳主打義大利麵,同時也有販售3款朱熹漢堡的招牌餐點,主餐價格落在288元~1,298元之間。首推「乾炒蒜香培根義麵」,培根嚴選台灣豬肉製作,並用爆香蒜頭去炒、慢煸收汁、豪邁淋上初榨義大利橄欖油,並選用細圓麵讓培根與香料更容易混入其中,是重口味朋友一定會喜歡的。   ▲乾炒蒜香培根義麵(288元)嚴選細圓麵,用爆香蒜頭去炒、慢煸收汁、豪邁淋上初榨義大利橄欖油,重口味朋友會愛。(王舒暐 攝)   ▲經典朱熹漢堡(438元)嚴選棒打100下的美國牛肉漢堡排,以直火煎烤鎖住肉汁,搭配羽毛麵包與特製醬汁,一咬爆汁超過癮。(王舒暐 攝)     03. 牛苑|火鍋店宛如美拍咖啡廳【Google 4.0星】 台南最韓的溫體牛肉火鍋專賣店「牛苑」,店址位於台南中西區中正路上,鄰近中正路與西門路的交叉路口,純白色系的挑高建築,讓人很難不注意到它的存在。「牛苑」可以選擇免費的原味鍋底,或是含有1份麻辣鴨血與1份麻辣豆腐的200元麻辣鍋底。肉盤則是可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等,同時也有芥藍牛肉、蔥爆牛肉等熱炒可以選擇,價位落在200元~380元之間。 推薦必點的就是現切溫體牛肉盤,新鮮度絕佳,細緻的口感帶上一點油筋,軟嫩又Q彈!搭配以雞骨、豬骨和蔬果熬煮的鍋底,加入簡單的蔬菜、番茄等,湯底甘甜,用來涮煮溫體牛最能襯托出肉質最原始的鮮甜滋味。   ▲1樓的用餐區以2人桌、4人桌與長桌為主。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲鍋底以雞骨、豬骨和蔬果熬煮,不吃牛的朋友也可以喝!(圖片來源:傻妞吃台南)     台南【安平】餐廳推薦2家 04. 安平碳烤|50元大小烤蚵吃到飽【Google 4.9星】 海鮮控來到安平,千萬別錯過這家「安平碳烤 烤蚵吃到飽」,主打每人僅需200元的價格,就能享受到產地直送、新鮮又大顆的蚵仔吃到飽,而且平日不限時,假日限3小時。 這裡的蚵仔每顆幾乎都能和50元硬幣媲美,大顆又鮮美,每咬1口都是滿滿的海味和甜度,讓人回味無窮。還可以根據自己的喜好,選擇不同的醬料來搭配蚵仔,無論是想要更加提味還是簡單品嘗蚵仔的自然鮮味,這裡都能滿足你!   ▲新鮮的帶殼鮮蚵肥美鮮甜又多汁,尺寸直逼50元硬幣!(圖片來源:花露露の花花世界)     05. 孫家小卷米粉|日本雜誌推薦的海味米粉【Google 4.8星】 小卷米粉也是台南著名小吃之一!其中安平老街的「孫家小卷米粉」還曾被日本美食雜誌報導,大家絕不能錯過~店內總共賣小卷米粉(90元)、小卷湯(90元)、小卷盤(120元)古早味紅茶(20元)4樣東西,必吃的當然就是「小卷米粉」啦! 小卷吃起來很新鮮,煮得剛好不會太老,吃起來清甜帶有脆彈感,粗米粉滑Q的口感,再搭配清甜不過膩的湯頭,以及表面撒上芹菜、胡椒,醬料也有哇沙米、醬油、胡椒粉可以搭配,整體品嘗起來相當協調。   ▲小卷米粉(90元)小卷吃起來還滿新鮮,清甜帶有脆彈感,粗米粉滑Q帶彈。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     看更多:2024台南景點推薦Top 30!1日遊必去、隱藏版祕境、IG打卡點   台南【永康】餐廳推薦3家 06. XM麻辣鍋|不到500元爽嗑海鮮【Google 4.3星】 主打平價火鍋的「XM麻辣鍋」,分為平日午餐及假日晚餐2個價位,加上服務費後,分別是483元及549元,平日不用500元就能爽嗑各式肉品、海鮮、熟食與甜食吃到飽!另外,如果有PTT ID的朋友,只要於結帳時出示還可以免收1成服務費! 「XM麻辣鍋」湯底有養生白湯、麻辣湯底2種可選,湯底皆使用天然食材熬煮,如果有選擇障礙,就直接叫個鴛鴦鍋吧!琳瑯滿目的海鮮區,魚丸、牡蠣、花枝漿等通通有。肉控最愛的肉片區一共有7種肉可選擇,牛、豬、雞、鴨等,拿取桌上的夾子夾在對應的板子上即可,會有店員幫忙送上桌。在這裡平日不到500元就可以享用如此豐富的美食,CP值相當高,天冷吃鍋來這裡準沒錯!   ▲肉片區有7種肉可選擇,牛、豬、雞、鴨通通有,每款油花與新鮮程度都很棒。(圖片來源:食宿旅人蓋瑞哥)   ▲愛吃海鮮的朋友,就到新鮮海鮮區把鮮蝦、魚丸、牡蠣等通通夾一遍吧!(圖片來源:食宿旅人蓋瑞哥)     07. 呷福飽|18隻「去殼大蝦炒飯」超吸睛【Google 4.0星】 位於台南永康區忠孝路上,有家「呷福飽」小吃店,主打炒飯、炒麵等餐點,價格落在30元~250元之間。雖然沒有華麗裝潢,但店家推出的「蝦爆蛋炒飯」(180元)卻引起網友熱議!打開飯盒的瞬間就會看到蝦子已經排好隊在等你了,1份大概有18隻蝦,分量多到有夠誇張,而且剝好的蝦子,排列超整齊,光看就療癒爆棚啊!台南美食就是這麼浮誇,由於是限量販售,想吃記得先打電話預約喔~   ▲IG暴紅「蝦爆蛋炒飯」表面擺滿18隻蝦,擺得超整齊,光看就好療癒。(圖片來源:IG@foodife_mo)     08. 虱目魚粥香菇肉焿|爽吃10元肉燥飯【Google 4.5星】 「虱目魚粥香菇肉焿」坐落於民族路上,鄰近廣護宮和大灣黃昏市場,地理位置優越,是許多在地人的早餐首選。店內販售的餐點包含粥品、肉羹飯、麵等,價格落在5元~110元之間,最便宜的油豆腐只要5元,而肉燥飯更是驚人的平價,內用1碗只需10元! 說到必點美食,絕對少不了只要10元的肉燥飯,分量適中,主打肥肉的肉燥,入口即化,搭配上煮得恰到好處的白飯,每一口都令人回味無窮。而「魚皮蚵湯」(80元)則是另一道亮點,滿滿的蚵仔和厚實的魚皮,每一口都充滿驚喜,鮮美的蚵仔和肉質扎實的魚皮,讓人讚不絕口。點2碗肉燥飯+1碗魚皮蚵仔湯竟然只要100元,這麼高CP值的平價小吃可別錯過了!   ▲內用「肉燥飯」小碗只要10元,香菜還可以免費加到飽!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     09. 碳佐麻里|號稱燒肉南霸天【Google 4.7星】 「碳佐麻里」目前在台南和高雄各有2間分店,只有南部吃得到,來台南玩千萬別錯過!這裡不僅是燒肉愛好者的天堂,更是被譽為燒肉南霸天的祕密基地。無論是喜歡單點品嘗,還是和朋友共享套餐,「碳佐麻里」都能滿足需求,單點的價位從160元到3,980元不等,而雙人套餐則是介於1,898元到3,999元之間。 如果有選擇障礙的話,最推薦的就是「雙人超值組合」,價格為1,898元,包含了10道豐富的餐點,從主餐、小主餐到副餐、蔬食、沙拉、飯食、小碟、冰沙、飲品以及甜點都有,而在嚴選Prime牛肉的部分,包括了雪花牛肉、肥牛肉、霜降牛肉等,每一口都是極品的享受!   ▲「碳佐麻里」可是有燒肉南霸天的稱號,從餐點就能感受到店家的用心,難怪貴為台南必吃燒肉。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)     台南【東區】餐廳推薦3家 10. 禾品平價鐵板燒|免費自助吧無限供應【Google 4.6星】 位在台南東區的「禾品平價鐵板燒」,每到用餐時間總是人潮絡繹不絕,主打最低只要點120元的主餐,最貴的210元,就享菜盤免費續加1次,自助吧還有白飯、冰品、飲料、熱湯、爆米花任吃到飽! 主餐推薦可以點340元的「單人雙饗套餐B」,包含了菲力牛排和蔥爆花枝2種主菜,會附上2樣時蔬(青菜+豆芽菜),白飯則是放在自助區可以吃到飽。特別是菲力牛排瘦而不柴,搭配上店家特製的醬汁,每一口都是享受,而蔥爆花枝則是辣中帶香,絕對能滿足愛吃海鮮的你。   ▲自助吧提供飲料、爆米花、熱湯、白飯、以及冰淇淋,通通可以自行取用。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)   ▲「菲力牛排」口感彈嫩不柴,交錯著胡椒、洋蔥、辣椒的香氣。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     11. 文章牛肉湯|老饕激推現切直送溫體牛【Google 4.4星】 說到台南的美食,怎能不提到讓人垂涎三尺的牛肉湯呢?「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區東寧路,靠近南紡夢時代,這裡不僅是台南在地人的最愛,更是許多觀光客必訪的美食地標。除了牛肉湯,這裡還提供牛肉快炒、牛肉麵和燴飯等多樣化的選擇,價格落在120元~270元之間。 「文章牛肉湯」最大的特色,在於它使用每日新鮮配送的溫體牛肉,確保每一口肉質的鮮嫩和湯頭的甘甜。「特選牛肉湯」為每日限量,更是店內的招牌之一,湯頭中融入了水果和中藥的香氣,喝起來既清新又回甘,讓人忍不住一碗接一碗。   ▲「特選牛肉湯」(270元,大碗)湯頭喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味。(圖片來源:2Y玩樂趣)     12. 尬麻火鍋聚場|百樣火鍋食材、自助吧任吃【Google 4.9星】 位於台南東區中華路一段,鄰近南紡購物中心的「尬麻火鍋聚場」,是台南相當熱門的火鍋吃到飽餐廳。平日午餐價格親民,只需499元,就能享受到霜降牛、櫻桃鴨、花雕雞、羊嫩肩等8種肉品通通吃到飽!而非平日午餐也有人氣、奢華、海陸系列等3種不同的方案,價格範圍在659元至899元之間,湯頭更是有8種可以選擇2種。 更吸引人的是,「尬麻火鍋聚場」提供的食材選擇多達百種,從日本和牛、美國Prime級霜降牛到螃蟹等應有盡有,此外,店內還設有免費街機和娃娃機,加上店內裝潢採夜店風格,每個座位區寬敞,配有舒適的沙發椅,不僅能享受美食,還能體驗到歡樂的用餐氛圍。   ▲「尬麻火鍋聚場」主打日本和牛、螃蟹等百樣食材吃到飽。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲店內還有復古街機和夾娃娃機免費玩。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     台南【北區】餐廳推薦3家 13. 牛室炙燒牛排|349元自助吧無限吃【Google 4.5星】 來到「牛室炙燒牛排」,每位成人只需要低消1份排餐,就可以擁有90分鐘的用餐時間,並無限享用排餐與超豐富的自助吧。排餐價格為420元~1,399元之間,除了可以選擇經典的牛排,不吃牛的朋友也可以選擇雞腿排(450元)、德國豬腳(560元)、比目魚排(500元)等。平日的上午11點~下午3點還有商業午餐可以選擇,最便宜的「牛室經典豬排」只要349元就可以吃到飽! 自助吧「熟食區」提供多款主廚現炒熱食,像是清甜爽口的高麗菜、焗烤蔬菜、義大利麵等,也吃得到超入味的麻辣鴨血豆腐,店裡每天提供4種口味的披薩,不僅都是當日現烤出爐,而且屬於薄皮窯烤風味,且鹹甜口味都有。另外港式點心有提供小籠湯包、燒賣、奶黃包、珍珠丸子等;綜合炸物有薯條、炸餃子、炸雞皮和地瓜球;沙拉水果區有多達二十多種新鮮食材,可以說是想得到的這裡一樣都沒有少呀!   ▲「美國安格斯雪花牛」(530元,10盎司),店家的肉品為原塊肉分切,因此不用擔心會吃到重組肉!(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲「牛室炙燒牛排」每天提供4種口味的披薩。(圖片來源:傻妞吃台南)     14. 金三益健康茶飲|全年都吃得到爆蛋紅蟳【Google 4.1星】 台南林森路上的「金三益健康茶飲」總店,距離台南火車站僅10至15分鐘車程,附近也有許多停車空間,店內以豐富的海鮮菜色與健康的茶飲聞名,飲品價格為30元~75元,而主餐價格落在70元~1,215元之間。 「金三益健康茶飲」最受歡迎的菜色之一就是紅蟳系列,由於紅蟳全年都有產季,因此全年都可以享用到新鮮的紅蟳。其中,「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」更是1道必點的招牌菜,意麵中有足足3隻滿滿的紅蟳,每隻蟹黃都極為豐滿,而湯頭因為融入了蟹黃的精華,變得更加鮮美。   ▲超人氣「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」(275元),裡頭足足有3隻紅蟳!(圖片來源:花露露 の花花世界)     15. 衛屋茶事|天井庭院秒飛日本【Google 4.3星】 店內主打各式日本茶,包括抹茶、煎茶、焙茶,以及和菓子等餐點。價格落在110元~250元之間。老闆也為了要好好經營茶屋,特別去鑽研各種食譜,也會特地去日本當地和菓子專賣店進行考察與學習。首推「薄茶宇治金時」(180元),紅豆、白玉湯圓與抹茶寒天凍,淋上現刷薄茶的傳統宇治金時,風味獨特還會回甘,身為抹茶控的朋友一定會愛上。   ▲薄茶宇治金時(180元)以現刷宇治金時薄茶,搭配紅豆、白玉湯圓與抹茶寒天凍,風味獨特還會回甘。(王舒暐 攝)    

2024/05/17 18:55

2024台南美食推薦20家:台南小吃、整隻螃蟹粥、紅到日本小卷米粉

來到台南,除了大家熟悉的牛肉湯,其實也有眾多隱藏的在地小吃!食尚小編為大家整理20家到台南必吃的人氣美食,從米其林推薦的碗粿、紅到日本的台南米粉,到在地人從小吃到大的排隊臭豆腐,每一款都讓人垂涎欲滴,趕緊跟著小編的腳步,一起吃爆台南吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 台南美食小吃有哪些特色? 台南【小吃】推薦8家 01. 孫家小卷米粉|日本雜誌推薦的海味米粉 02. 南光大飯店|肉燥飯只要15元超佛心 03. 一味品|米其林必比登推薦碗粿 04. 歸仁阿鴻臭豆腐|超夯爆汁臭豆腐 05. 安平109雞肉飯|在地人私藏的祕密小店 06. 阿松割包|飄香80年的經典割包 07. 阿美螃蟹粥|整隻螃蟹粥百元有找 08. 炸雞洋行|金黃雞腿鮮嫩多汁 台南美食【牛肉湯】推薦4家 09. 文章牛肉湯|老饕激推現切直送溫體牛 10. 永樂牛肉湯|最道地台南早餐 11. 阿財牛肉湯|在地超強好評霸主 12. 西羅殿牛肉湯|特殊麻油湯頭牛肉湯 台南美食【火鍋】推薦3家 13. XM麻辣鍋|不到500元爽嗑海鮮 14. 阿裕牛肉涮涮鍋|紅到開千坪豪華分店 15. 牛苑|火鍋店宛如美拍咖啡廳 台南美食【甜點】推薦5家 16. 六月三十義式手工冰淇淋|網美打卡必點 17. 林家白糖粿|任選3個只要35元 18. 方蘭川布丁|慢火手熬焦糖香布丁 19. 八寶彬圓仔惠|首家米其林入選剉冰 20. 修安扁擔豆花|CNN推薦必吃冰店   台南美食小吃有哪些特色? 每次看台南的美食價格,都讓小編大開眼界,不斷重複確認價格有沒有出錯,如果只是平價,不好吃也是沒也用的!因此小編特別為大家整理台南20家不能錯過的高CP值推薦小吃,包含甜點、牛肉湯、火鍋通通都有,下次到台南,通通都要吃起來~   台南【小吃】推薦8家 01. 孫家小卷米粉|日本雜誌推薦的海味米粉【Google 4.8星】 小卷米粉也是台南著名小吃之一!其中安平老街的「孫家小卷米粉」還曾被日本美食雜誌報導,大家絕不能錯過~店內總共賣小卷米粉(90元)、小卷湯(90元)、小卷盤(120元)古早味紅茶(20元)4樣東西,必吃的當然就是「小卷米粉」啦! 小卷吃起來很新鮮,煮得剛好不會太老,吃起來清甜帶有脆彈感,粗米粉滑Q的口感,再搭配清甜不過膩的湯頭,以及表面撒上芹菜、胡椒,醬料也有哇沙米、醬油、胡椒粉可以搭配,整體品嘗起來相當協調。   ▲小卷米粉(90元)小卷吃起來還滿新鮮,清甜帶有脆彈感,粗米粉滑Q帶彈。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     02. 南光大飯店|肉燥飯只要15元超佛心【Google 4.4星】 位於新營第二市場旁的成功街上有一家小吃店,每天都吸引不少在地人排隊,裡面的小吃不僅讓人回味無窮,而且價格也超佛心!價格位於10元~40元之間,你沒看錯,最貴的「餛飩麵」也只要40元,絕對是台北天龍人不敢想像的價格! 其中店內必點的就是15元的肉燥飯,白飯口感偏軟,搭配肉燥鹹甜滋味好滿足,加上飲料、滷味小菜,整桌擺滿滿也才185元,2人分攤免百元就可以吃飽飽,荷包完全不會痛呀!   ▲肉燥飯一碗不大,白飯口感偏軟,搭配肉燥鹹甜滋味,1碗15元超實惠。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)     03. 一味品|米其林必比登推薦碗粿【Google 4.4星】 許多內行人來到國華街,都會指名吃米其林必比登推薦的「一味品碗粿」,店內2款美食碗粿和魚羹都是40元,1碗碗粿+1碗魚羹是老饕必點的Set。台南專屬的深咖啡色調碗粿,在碗粿內放入火燒蝦、豬肉塊、肉末等,再淋上蒜末及少許辣椒醬,繽紛的色澤光看就讓人充滿了期待感! 而店裡的魚羹是用虱目魚和旗魚混合打成魚漿製作,羹湯裡放了些薑絲、烏醋,搭配上台南特有的微甜,而且裡面放的魚羹數量很多,不需要其他調味,吃得到魚肉甜美香氣!   ▲一味品的碗粿(40元),不管是外帶或內用都不太會影響碗粿的口感。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲一味品的魚羹(40元)不僅是自製的,每一塊個頭都不小,吃起來帶點脆口及Q度。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     04. 歸仁阿鴻臭豆腐|超夯爆汁臭豆腐【Google 4.4星】 靠近歸仁黃昏市場的「歸仁阿鴻臭豆腐」是當地人從小吃到大的美味,店內販售臭豆腐與鴨肉羹2種美食,特別的是,這裡的臭豆腐可以指定不切或切半,不切吃起來軟嫩,切半則是酥脆,價格分為小、中、大,分別是50元、60元、70元,也可以選擇不含泡菜、醬油,加上胡椒鹽的乾式臭豆腐(40元)。 其中最推薦的就是切半的酥脆版本,一口一塊的大小,香酥的外層酥皮、微軟嫩的豆腐,搭配酸甜爽脆的台式泡菜一起吃,一口接一口根本停不下來,也可以根據喜好加上醬油、醋、手作辣椒醬,店家還佛心的附上免費享用的冬瓜茶,下次經過這裡,別忘了來一份美味的臭豆腐~   ▲臭豆腐(小,50元、中,60元、大,70元)可以指定不切或切半,不切吃起來軟嫩,切半則是酥脆。     05. 安平109雞肉飯|在地人私藏的祕密小店【Google 4.3星】 「安平109雞肉飯」地點位於安平路上,不管是平假日生意都很好,店內有鴨肉飯、雞肉飯、當歸鴨麵線、鴨肉羹等小吃,價格落在25元~55元之間,推薦必點的當然就是如同店名的鴨肉飯(55元),鴨肉多且帶皮又帶肉,真的超有誠意!如果想要配湯的話,則是推薦搭配豬腳湯,1碗只要30元 ,一餐吃下來不但超有飽足感,而且還花不到100元呢!   ▲鴨肉飯(55元)鴨肉多且帶皮又帶肉,真的超有誠意。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲豬腳湯(30元)豬腳吃起來軟Q,當歸湯頭的中藥香氣濃郁,喝起來順口。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     06. 阿松割包|飄香80年的經典割包【Google 4.1星】 位於永樂市場的「阿松割包」,和附近知名的「富盛號碗粿」「金得春捲」,被合稱為「國華街金三角」。其中「阿松割包」店家創立已有80年歷史,店面不大人氣卻很旺,經常在下午3點左右就賣光。和一般店面不同的是,「阿松割包」有普通包(80元)、瘦肉包(90元)、豬舌包(100元)3種可以選擇,每份有2顆。 其中最推薦的就是「瘦肉包」,豬肉口感軟嫩,麵皮咬起來又鬆又軟,配料還有酸菜和醃蘿蔔,而最令人驚豔的是以花生醬取代一般刈包會加花生粉的方式,吃起來讓人有耳目一新的感覺。   ▲瘦肉包(90元,2顆)豬肉口感很柔軟,配料還有酸菜和醃白蘿蔔,另外還附清湯可享用。(圖片來源:艾妮可美味人生)     07. 阿美螃蟹粥|整隻螃蟹粥百元有找【Google 4.1星】 位在台南安平的「現煮螃蟹粥」,主打現選螃蟹、現煮上桌,濃郁的螃蟹粥混合著鮮味及蟹黃,吃起來真的超滿足~重點是每天都有限量95元的螃蟹粥可搶,想要大口啃螃蟹竟然免百元,建議6點天亮就要來排隊才吃得到! 除了螃蟹粥,店裡還有雞肉絲飯、海鮮粥、龍膽鮮魚粥等豐富的菜色,價格落在35元~220元之間。如果沒有搶到超夯的螃蟹粥,也推薦可以選擇有滿滿海鮮的海產粥,1碗也只要85元,吃得到虱目魚柳、蛤蠣、鮮蚵、花枝等,當早餐也超滿足的啦!   ▲菜蟳螃蟹粥吃起來不錯,肉質不算少,蟹黃融入粥品一起煮,真是有夠香!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     08. 炸雞洋行|金黃雞腿鮮嫩多汁【Google 4.2星】 台南超夯排隊炸物「炸雞洋行」販售雞排、雞腿、馬鈴薯等炸物,價格落在40元~95元之間。其中推薦必吃「招牌八兩雞」(85元),一拿到餐點,迷人的香氣已經讓人口水直流,而金黃色的微焦外皮酥酥脆脆,大口咬下,滿滿的肉汁不斷流出,皮薄肉嫩讓人回味無窮,嗜辣者也別忘了加上店家的辣粉呦~   ▲「招牌八兩雞」(75元),金黃色的微焦外皮酥酥脆脆超讚~剝開肉汁還會一直流出來。(圖片來源:痴吃的玩)     台南美食【牛肉湯】推薦4家 09. 文章牛肉湯|老饕激推現切直送溫體牛【Google 4.4星】 台南人一定都知道的安平「文章牛肉湯」,現在台南東區也吃得到啦!這家溫體牛肉湯不但肉品是新鮮直送,而且Google評分更高達4.4星,可說是許多台南人、觀光客心目中的冠軍牛肉湯、宵夜首選,也是在地人在外都會忍不住想念的經典味道。店內販售相當多樣的牛肉料理,包含牛肉麵、牛肉炒麵、牛肉燴飯等,價格落在100元~270元之間。 其中必點一碗「特選牛肉湯」,湯頭帶有水果的香氣,仔細品嘗後,發現高雅清淡的牛肉湯又帶點中藥香,味道相當有層次!店家使用牛腩、牛骨熬煮湯頭,再加入眾多水果和些許中藥,喝起來甘甜順口,肉質也很新鮮、沒有腥味,清甜的湯頭還會回甘!   ▲「特選牛肉湯」(270元,大碗)湯頭喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味。(圖片來源:2Y玩樂趣)     10. 永樂牛肉湯|最道地台南早餐【Google 4.3星】 在台南的國華街上,有一家名為「永樂牛肉湯」的店家,擁有著4.3星的高評價,由於營業時間是凌晨3點 ~下午1點,因此是當地人宵夜、早餐的熱門選擇之一。店內販售的品項包含牛肉湯、牛腩湯、牛腱湯等,都有分為小、中、大3種尺寸,價格落在100元~300元之間。 其中牛肉湯以現宰溫體牛為原料,上桌時牛肉呈現粉紅色,散發著誘人的香氣,配有新鮮薑絲,還可以加入醬油膏提升風味。牛肉口感彈牙,湯頭則帶有微微的中藥味。愛吃辣的朋友,這裡還提供豆瓣醬,搭配牛肉和薑絲一起食用,能更凸顯出牛肉的鮮美滋味!   ▲「永樂牛肉湯」擁有4.4星的好評,是台南人的早餐好選擇之一。(圖片來源:小佳的幻想世界)     11. 阿財牛肉湯|在地超強好評霸主【Google 4.4星】 就算不是台南人,也絕對聽過的「阿財牛肉湯」,有Google評論4.4星、超過7500則好評,是安平老街必吃美食。餐點除了牛肉湯,還有牛肉麵、滷肉飯和熱炒類可選擇,價格落在60元~250元之間,自助區有餐具和薑絲,以及各種醬料自由搭配。 必吃的牛肉湯小碗120元、大碗170元,店家在牛肉還是生的時候,就用滾燙的湯沖下去,因此肉片呈現美麗的粉紅色澤,肉質鮮嫩、湯頭順口鮮甜,喜歡重口味的朋友,也可以搭配沾醬一起吃,加點辣很夠味!   ▲牛肉湯(120元,小碗、170元,大碗),另外還有滷肉飯和熱炒類可選擇。(圖片來源:Yuki‘s Life)     12. 西羅殿牛肉湯|特殊麻油湯頭牛肉湯【Google 4.0星】 「西羅殿牛肉湯」是2023年入選米其林必比登推介的強者之一!才早上6點就大排長龍,Google評論三千多更拿4.6顆星,可是說是很強的分數!店內販售的品項湯類有牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯甚至還有麻油牛肉湯,也可以點綜合,現炒類則有芥蘭、蔥爆、麻油炒牛肉等,價位落在50元~200元之間。 如果喝膩了一般的牛肉湯,那就試試看「麻油牛肉湯」吧!牛肉湯很少有人做麻油的,口味很特別,本以為麻油風味太強會蓋過牛肉湯的鮮甜香氣,實際上完全不會,牛肉的鮮甜配上麻油的香醇,令人回味無窮,溫體牛的肉質也是嫩的沒話說!   ▲「麻油牛肉湯」(120元,小碗、150元,中碗、200元,大碗)牛肉的鮮甜配上香醇麻油,味道超級優秀。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     台南美食【火鍋】推薦3家 13. XM麻辣鍋|不到500元爽嗑海鮮【Google 4.3星】 主打平價火鍋的「XM麻辣鍋」,分為平日午餐及假日晚餐2個價位,加上服務費後,分別是483元及549元,平日不用500元就能爽嗑各式肉品、海鮮、熟食與甜食吃到飽!另外,如果有PTT ID的朋友,只要於結帳時出示還可以免收1成服務費! 「XM麻辣鍋」湯底有養生白湯、麻辣湯底2種可選,湯底皆使用天然食材熬煮,如果有選擇障礙,就直接叫個鴛鴦鍋吧!琳瑯滿目的海鮮區,魚丸、牡蠣、花枝漿等通通有。肉控最愛的肉片區一共有7種肉可選擇,牛、豬、雞、鴨等,拿取桌上的夾子夾在對應的板子上即可,會有店員幫忙送上桌。在這裡平日不到500元就可以享用如此豐富的美食,CP值相當高,天冷吃鍋來這裡準沒錯!   ▲肉片區有7種肉可選擇,牛、豬、雞、鴨通通有,每款油花與新鮮程度都很棒。(圖片來源:食宿旅人蓋瑞哥)   ▲愛吃海鮮的朋友,就到新鮮海鮮區把鮮蝦、魚丸、牡蠣等通通夾一遍吧!(圖片來源:食宿旅人蓋瑞哥)     14. 阿裕牛肉涮涮鍋|紅到開千坪豪華分店【Google 4.1星】 阿裕牛肉是台南最具指標性的溫體牛肉爐,2023年入圍米其林,在創立近三十年之際,開設占地千坪的全新用餐空間,寬敞舒適。「阿裕牛肉涮涮鍋」每人低消為300元,菜單精簡,提供單一牛肉湯鍋底(130元),搭配臺南善化溫體牛的不同部位,每盤價位落在250元~660元之間。另外,店家只能現金付款呦,大家需要特別留意。 其中推薦必點「特選頂級牛肉」(350元),是以幾種不同部位的牛肉組合而成,至於是使用哪些部位,服務人員不會主動告知,其實肉量不是很多,但每片牛肉都很經典,川燙一下下就能享用,不同部位的肉口感和味道都不盡相同,有的軟嫩、有的軟Q,吃起來特別鮮甜! ▲圖為3份「特選頂級牛肉」(350元),共1,050元,是以幾種不同部位的牛肉組合而成。(圖片來源:傻妞吃台南)     15. 牛苑|火鍋店宛如美拍咖啡廳【Google 4.0星】 台南最韓的溫體牛肉火鍋專賣店「牛苑」,店址位於台南中西區中正路上,鄰近中正路與西門路的交叉路口,純白色系的挑高建築,讓人很難不注意到它的存在。「牛苑」可以選擇免費的原味鍋底,或是含有1份麻辣鴨血與1份麻辣豆腐的200元麻辣鍋底。肉盤則是可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等,同時也有芥藍牛肉、蔥爆牛肉等熱炒可以選擇,價位落在200元~380元之間。 推薦必點的就是現切溫體牛肉盤,新鮮度絕佳,細緻的口感帶上一點油筋,軟嫩又Q彈!搭配以雞骨、豬骨和蔬果熬煮的鍋底,加入簡單的蔬菜、番茄等,湯底甘甜,用來涮煮溫體牛最能襯托出肉質最原始的鮮甜滋味。   ▲1樓的用餐區以2人桌、4人桌與長桌為主。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲鍋底以雞骨、豬骨和蔬果熬煮,不吃牛的朋友也可以喝!(圖片來源:傻妞吃台南)     台南美食【甜點】推薦5家 16. 六月三十義式手工冰淇淋|網美打卡必點【Google 4.6星】 好吃又可愛的打卡美食非它莫屬!這家「六月三十義式手工冰淇淋」,會依照季節不同,推出期間限定口味的義式冰淇淋,連造型都特別可愛,還能選擇不同口味搭配,除了有可以挑選1~3種口味的玫瑰形狀「玫瑰冰淇淋」「經典冰淇淋」,也有具有可愛外型的「可愛造型冰淇淋」,價格落在100元~180元之間。 「可愛造型冰淇淋」有兔兔、小熊、小豬、獅子可選擇,其中推薦選擇可愛造型的獅子款(150元),可以挑選3種口味。如果有看到伯爵奶茶、草莓口味一定要選,吸睛的造型冰淇淋,大人小孩都會愛,3種口味+造型只要150元,CP值相當高。   ▲「玫瑰冰淇淋」可選擇1種口味130元、2種口味140元、3種口味150元。(圖片來源:曼達愛吃鬼)   ▲「可愛造型冰淇淋」(150元)可任選3種口味搭配。(圖片來源:曼達愛吃鬼)     17. 林家白糖粿|任選3個只要35元【Google 4.4星】 台南中西區被稱作是「美食一級戰區」,其中,又屬國華街一帶最為熱鬧,來到這一帶,必吃的甜點非這家「林家白糖粿」莫屬。店家專賣番薯椪、白糖粿、芋頭餅,任選3個居然只要35元!其中必點就是超夯白糖粿,將糯米糰下鍋油炸,起鍋後裹上甜甜的糖粉、花生粉,外酥內軟愈嚼愈香,還會散發出淡淡米香,口感介於炸湯圓與麻糬之間,大家飯後一定要來試試!   ▲炸好的白糖粿再沾上糖粉、花生粉,外酥內軟。(圖片來源:痴吃的玩)     18. 方蘭川布丁|慢火手熬焦糖香布丁【Google 4.3星】 呼叫布丁控集合囉!台南超夯的伴手禮之一就是布丁啦~與依蕾特、紅磚等超強伴手禮齊名的「方蘭川布丁」,以鮮奶與雞蛋做出的古早味布丁聞名,入紙袋裝360元、12入禮盒裝720元。 最特別的是表層焦皮與濃郁的焦糖香,底層焦糖以慢火手工熬煮,成分有鮮奶、雞蛋、砂糖、香草,非常簡單,絕無任何化學添加物,讓每位客人吃得很安心。口感吃起來吃起來滑嫩綿密,又帶點蛋香味,吃完1個立馬再開1個來吃~   ▲布丁以隔水加熱烘烤,讓上層外皮烤至微焦,相當誘人。(圖片來源:痴吃的玩)     19. 八寶彬圓仔惠|首家米其林入選剉冰【Google 4.2星】 「八寶彬圓仔惠」(國華總店)位於台南西區國華街2段,是2022年米其林必比登推介店家,店家已經營業超過50年,至今依然是排隊美食。價格落在25元(清冰)~60元之間。其中必點的八寶冰,60元就能爽吃5種配料,滿滿當天現做的配料通常會被埋在滿滿的白色剉冰底下,其中軟綿香甜的大塊芋頭,以及古法製作、超級Q彈的湯圓更是不能錯過的人氣必點。   ▲八寶冰(60元)的配料都是當天現做,吃到嘴裡就是簡單純粹的美味。(圖片來源:曼達愛吃鬼)     20. 修安扁擔豆花|CNN推薦必吃冰店【Google 4.0星】 「修安扁擔豆花」是被CNN列為台南19家必吃小吃美食之一的知名冰店,假日常常都是滿座的狀態。豆花遵循古法製作而成,口感綿密,價位落在30元~100元之間。店家主打特色口味的粉粿,有招牌黑糖粉粿、古早味原味粉粿、獨一無二豆漿粉粿、紅寶石洛神花粉粿和鳳梨粉粿。 推薦必點「招牌豆花」(100元),可以一次吃到5色粉粿與布丁,台南的焦糖布丁滑嫩且口感綿細香醇,征服了無數人的味蕾。店家純手工的粉粿不添加防腐劑、香料、色素,吃起來很嫩且Q彈,而古早味豆花則帶有淡淡的豆香,嘗起來相當細緻,這款招牌還能免費加豆漿喔!   ▲「修安扁擔豆花」是被CNN列為台南19家必吃小吃美食之一。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)    

2024/05/17 18:50

好評飆破2萬!台南安平「人氣牛肉湯」東區吃得到,現切直送溫體牛老饕激推

不用跑安平啦!台南東區也吃得到人氣「文章牛肉湯」!食尚小編這次要來分享的這家溫體牛肉湯,不但肉品是新鮮直送,而且好評飆破2萬則、Google評分更高達4.3星,可說是許多台南人、觀光客心目中的冠軍牛肉湯、宵夜首選,也是在地人在外都會忍不住想念的經典味道,趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來開吃頗負盛名的超夯牛肉湯吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   台南超人氣牛肉湯 「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區的東寧路上,就在南紡夢時代附近,不管是台南在地人或是觀光客都會來用餐~用餐空間又大又寬敞,環境也整潔明亮。廚房是半開放式的,可以從櫥窗看到師傅現切牛肉喔!此外,溫體牛迷人的地方就在於鮮嫩的口感,而這裡的肉都是每日早上從善化合格屠宰場配送的,肉質的鮮度直接破表!這裡主要販售牛肉相關的餐點,除了基本的牛肉湯外,還有牛肉快炒類、牛肉麵和燴飯系列。   ▲「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區的東寧路上,就在南紡夢時代附近。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲用餐空間又大又寬敞,環境也整潔明亮。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲廚房是半開放式的,可以從櫥窗看到師傅現切牛肉。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲這裡也有醬料區讓客人自行調味。(圖片來源:2Y玩樂趣)   看更多:肉燥飯免費吃!台南米其林「牛肉湯強者」天亮就排爆,必沾獨門辣椒更夠味   首推必點經典牛肉湯 「特選牛肉湯」的湯頭帶有水果的香氣,仔細品嘗後,發現高雅清淡的牛肉湯又帶點中藥香,味道也太有層次了~他們是用牛腩、牛骨熬煮的湯頭,再加入眾多水果和些許中藥,喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味,處理得剛剛好!肉質也很新鮮、沒有腥味,尤其清甜的湯頭會回甘,會讓人忍不住一直喝,可以說老闆把湯頭熬得淋漓盡致,真的滿厲害的,這一碗可是讓不少台南饕客為了它,專程前來用餐呢!   ▲「特選牛肉湯」(270元,大碗)湯頭喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲肉質也很新鮮、沒有腥味。(圖片來源:2Y玩樂趣)   「紅燒牛肉麵」的湯頭是清爽的紅燒味道,用牛骨高湯搭上紅燒豆瓣醬製作而成,我覺得喝起來甜甜的,但不會膩。肉塊都很大塊,煮得也很嫩,個人超愛煮超嫩的肉塊!麵條是拉麵的中等粗細、光澤彈潤,吃起來很美味。   ▲「紅燒牛肉麵」(180元)的肉塊都很大塊,煮得也很嫩。(圖片來源:2Y玩樂趣)   唰嘴牛肉捲餅也必吃 經典熱炒「滑蛋牛肉」怎麼能不吃~牛肉的部分偏重口味,很下飯,是很迷人的蛋料理,滑嫩又多汁。「牛肉捲餅」我個人覺得很驚豔,口感超濕潤,詢問之後發現裡面加了特製的甜麵醬、店家自製的調配醬料,鹹鹹甜甜的味道,吃起來不乾、很爽口,酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段,牛肉香氣與蔥香咀嚼在嘴裡,愈吃愈美味,這款很推薦,我吃了好多塊!   ▲「滑蛋牛肉」(220元,大份)的牛肉的部分偏重口味,很下飯,是很迷人的蛋料理。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲「牛肉捲餅」(100元)吃起來不乾、很爽口,酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段,愈吃愈美味。(圖片來源:2Y玩樂趣)   ▲「金莎高麗菜」(120元)吃起來感覺鹹蛋黃在嘴裡噴發一樣,味道鹹香迷人。(圖片來源:2Y玩樂趣)   「文章牛肉湯」使用每日新鮮本產牛肉,湯頭鮮甜且分量多,肉質更是超嫩口,餐點整體都太好吃了!另外還有特別的牛肉捲餅,更是朋友們來台南必吃的美食之一,尤其是宵夜時段更是能吃到產地直送、鮮度破表的牛肉湯,來台南別說你沒吃過最道地的美食!趕緊揪親朋好友吃起來~   ▲「文章牛肉湯」使用每日新鮮本產牛肉,湯頭鮮甜且分量多,肉質更是超嫩口。(圖片來源:2Y玩樂趣)  

2024/02/29 10:00

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