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店家販售蝴蝶派、愛餡派、千層派等甜點。（圖片來源：艾薇覓食趣）
達克瓦茲擠上滿滿玫瑰檸檬、核桃咖啡內餡，光是外型就好療癒。（圖片來源：艾薇覓食趣）
推薦法式蝴蝶酥， 一打開雙口味超吸睛。（圖片來源：艾薇覓食趣）
千層派推出檸檬夾心、可可布朗雙口味。（圖片來源：艾薇覓食趣）
「UniPie法式點心專賣店」是只提供宅配及自取的甜點工作室。（圖片來源：2A食旅日記）
甜點控快筆記！台中擁有許多超人氣蛋糕甜點店，無論是法式蛋糕、創意甜點還是日式風格的蛋糕店，都能讓人一飽口福。小編特別推薦18間「台中蛋糕店」，像是排隊名店乳酪蛋糕、平價千層蛋糕、超吸睛玫瑰塔等，無論是慶祝生日、特別日子，還是想犒賞自己，這些店家都是不錯的選擇喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中蛋糕有哪些特色 台中蛋糕【乳酪蛋糕】推薦５家 01. 1%bakery｜濃郁奶香芋頭乳酪蛋糕 02. 久久津乳酪｜花朵造型檸檬蛋糕 03. 杏屋乳酪蛋糕 ｜爆漿乳酪蛋糕超驚艷 04. 糖印麵包 ｜乳酪蛋糕口味豐富 05. 禾雅堂經典乳酪蛋糕｜蛋糕界金莎超吸睛 台中蛋糕【千層蛋糕】推薦４家 06. 2度C NiGuo｜平價千層蛋糕 07. Overture序曲國美12｜老宅日系千層蛋糕 08. 花鳥川水果千層｜清爽檸檬千層蛋糕 09. 倪菓幽靈手作烘焙｜隱身巷弄千層蛋糕 台中蛋糕【母親節、生日蛋糕】推薦３家 10. 讓一糖可可蛋糕專賣店｜排隊才吃得到 11. 馥漫麵包花園FM STATION｜精緻客製化蛋糕 12. 薔薇派｜台灣派點界的始祖 台中蛋糕【法式蛋糕】推薦４家 13. Love&Imagine愛想像法式甜點店｜客製化寶寶蛋糕 14. P&J's Pâtisserie 法式鏡面蛋糕 ｜色彩繽紛高質感 15. UniPie法式點心專賣店｜夢幻擠花造型超吸睛 16. 時境Deguster｜玫瑰造型檸檬小塔 台中蛋糕【古早味蛋糕】推薦２家 17. 四葉家古早味豆漿蛋糕｜純天然低糖甜點 18. 坂神本舖｜長崎蛋糕名店必朝聖 顯示更多 顯示較少 台中蛋糕有哪些特色 台中以其多元化的文化和蓬勃發展的都市面貌，逐漸成為美食愛好者的聚集地。尤其在蛋糕和甜點方面，這裡有許多優質的選擇，讓每個週末都有許多觀光客特意前來品嘗。無論是傳統的蛋糕、創意甜點、日式輕乳酪蛋，還是健康的手作糕點都有。台中的蛋糕店琳瑯滿目，絕對值得甜點愛好者來一一探店。趕緊跟著小編一起來看下去吧！ 台中蛋糕【乳酪蛋糕】推薦５家 01. 1%bakery｜濃郁奶香芋頭乳酪蛋糕【Google 4.6星】 「1%bakery」是台中知名的乳酪蛋糕專賣店，在公益路和黎明路各有１間門市。這裡的招牌「芋頭乳酪蛋糕」（730元）可說是遠近馳名，濃郁的奶香搭配扎實的芋頭顆粒，口感層次豐富。小編特別推薦冷凍退冰後品嘗，口感如同冰淇淋般滑順，讓人一口接一口停不下來！除了芋頭口味，店內還有多種創意口味可以選擇，像是抹茶、巧克力等，每一種都讓人難以抗拒。「1%bakery」的包裝也相當精緻，無論是自己享用或是送禮都非常適合。 ▲招牌特濃芋頭乳酪蛋糕（730元）漸層感的蛋糕看起來就非常的可口，冷凍退冰半小時後吃，口感超讚。（圖片來源：小口丸子開箱生活大小物） 02. 久久津乳酪｜花朵造型檸檬蛋糕【Google 4.2星】 台中十大人氣伴手禮、擁有獨家專利擠花設計的「久久津乳酪」，店面位於北屯區崇德路上，是台中不容錯過的乳酪蛋糕專賣店。小編首推招牌「花現檸檬乳酪蛋糕」（650元，６吋），這款蛋糕使用100%純天然屏東檸檬原汁，搭配北海道乳酪和酥脆餅乾底，層次豐富口感絕佳。檸檬的清新酸甜完美中和了乳酪的濃郁，讓整體風味更加均衡。獨特的波浪擠花不僅美觀，更增添了蛋糕的口感層次。除了檸檬口味，久久津還有多種創意口味可以選擇，每一種都充滿驚喜。 ▲「花現檸檬乳酪蛋糕」為市面上看不到的獨家波浪擠花設計，是師傅的獨創擠法。（圖片來源：久久津乳酪） 03. 杏屋乳酪蛋糕 ｜爆漿乳酪蛋糕超驚艷【Google 4.6星】 「杏屋乳酪蛋糕」在台中擁有３家分店，不僅販售爆漿乳酪蛋糕、杏子燒和多款蛋糕，還推出了全新的七彩乳酪蛋糕，是許多台中人的心頭好。小編特別推薦「爆漿乳酪蛋糕」（385元起），使用北海道乳酪製作，質地濕潤細緻，內含葡萄乾和海綿蛋糕，口感層次豐富，一入口就能感受到濃郁的乳酪香氣，蛋糕體入口即化，讓人忍不住一口接一口。除了原味，杏屋還有多種創意口味可以選擇，像是抹茶、巧克力等，每一種都充滿驚喜。 ▲原味爆漿乳酪蛋糕，使用北海道乳酪製成，切開後還會有乳酪流出的畫面。（圖片來源：2A食旅日記） 04. 糖印麵包 ｜乳酪蛋糕口味豐富【Google 4.1星】 「糖印麵包」是台中超人氣烘焙店，位在中興大學附近，外觀雖然低調，卻隱藏著各式用料實在的蛋糕、麵包與甜點。店內櫥窗展示著多種精緻的甜點選擇，包括多種口味的重乳酪蛋糕、提拉米蘇、香草泡芙和巧克力泡芙，每一款都讓人垂涎欲滴。小編首推「第五種乳酪蛋糕」系列，提供多種口味選擇，包括原味、焙茶、抹茶和芝麻，每條售價不到500元，相當親民。原味乳酪蛋糕風味圓潤，奶香十足；焙茶口味則是使用靜岡焙茶粉，增添了獨特的茶香，甜度適中不膩口，是值得一訪的甜點店。 ▲日本超夯「第五種乳酪蛋糕」，提供多種口味選擇，包括原味、焙茶、抹茶和芝麻。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 05. 禾雅堂經典乳酪蛋糕｜蛋糕界金莎超吸睛【Google 4.8星】 台中超人氣「禾雅堂經典乳酪蛋糕」，目前在台中僅有１間實體門市，位於大坑南觀音山步道對面。店內僅販售乳酪蛋糕，並以經典重乳酪和雪藏輕乳酪這２款常備商品為主，口味穩定且受到長期顧客的喜愛。小編首推「乳酪蛋糕」（300元，８入），蛋糕小巧可愛，一口大小剛剛好，口感綿密扎實，鹹甜微酸的滋味恰到好處，表面烤至金黃，散發出誘人的香氣，絕對是甜點控的最愛，如果正好喜歡乳酪的朋友，一定不能錯過！ ▲「經典乳酪蛋糕」（300元，８入）就像金莎巧克力一樣小巧可愛，一口咬下能嘗到焦香與奶香。（圖片來源：瑞貝卡一家） 看更多：2024台中伴手禮最強Top21：台中名產必買長崎蛋糕、百年Q餅、10元麻糬 台中蛋糕【千層蛋糕】推薦４家 06. 2度C NiGuo｜平價千層蛋糕【Google 4.6星】 「2度C NiGuo」位於台中市南屯區，是許多人心中的平價千層蛋糕首選。首推招牌「綜合８吋千層」（1,200元），包含６種不同口味，每種口味各有２片，讓大家一次就能品嘗到多種風味；不過要注意的是，這款蛋糕需要提前預訂。如果想要現買現吃，店內也有限量供應的「綜合千層」（460元，４片），推薦必吃濃郁巧克力千層，巧克力蛋皮及細滑的鮮奶油結合，撒滿了苦甜的可可粉，每一口都能感受到濃郁又細緻的口感。 ▲「2度C NiGuo」主打超過15種口味且平價的千層蛋糕。（圖片來源：2A食旅日記） 07. Overture序曲國美12｜老宅日系千層蛋糕【Google 4.1星】 「Overture序曲國美12」是台中知名的千層蛋糕專賣店，在多個地區都有開設分店。這裡的招牌「鹹花生芝麻千層」蛋糕（195元），將芝麻與花生的多重滋味巧妙融合，口感層次豐富。每一層薄餅都烘烤得恰到好處，夾層的奶油濃郁不膩，花生的鹹香與芝麻的香氣完美平衡，讓人一口接一口停不下來。除了鹹花生芝麻口味，店內還有多種創意口味可以選擇，像是抹茶、巧克力等能滿足不同需求。 ▲「鹹花生芝麻千層」夾入帶有鹹味的花生醬，芝麻的濃、花生的鹹交織在一起，滋味很迷人。（圖片來源：艾薇覓食趣） 08. 花鳥川水果千層｜清爽檸檬千層蛋糕【Google 4.3星】 「花鳥川水果千層」位於台中市西區美村路，推薦招牌「北海道生乳檸檬千層蛋糕」（520元），這款蛋糕使用馬士卡彭乳酪、鮮奶油等高品質食材精心製作，搭配半結凍的蘋果片，帶來冰沙般的沁涼感。蛋糕的口感清爽宜人，乳酪香醇與檸檬的清新完美融合，每一口都能感受到層次分明的口感，讓人忍不住一口接一口。這款蛋糕不僅適合自己享用，也是送禮的絕佳選擇，絕對能讓收到的人眼睛為之一亮。 ▲在嘴裡散發的乳酪香很舒服，搭配半結凍的蘋果片，微酸像冰沙的沁涼口感更是畫龍點睛。（圖片來源：丸玩玩） 09. 倪菓幽靈手作烘焙｜隱身巷弄千層蛋糕【Google 4.8星】 「倪菓幽靈手作烘焙」隱身在台中后里第三公有零售市場外圍，主打無人工添加的千層蛋糕，堅持使用天然食材，讓大家吃得健康又安心。千層蛋糕８吋售價約980元～1,300元，依照不同口味而訂；另外也有單片販售，綜合千層（４片裝）只要430元，讓不同預算的顧客都能享受到美味。小編首推「泰式奶茶千層蛋糕」特別推薦，口感綿密細緻，奶茶香氣濃郁撲鼻，讓人一吃就愛上，層層堆疊的蛋糕口感層次豐富。 ▲「倪菓幽靈手作烘焙」主打所有產品不添加人工防腐劑、香精、色素。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活） 台中蛋糕【母親節、生日蛋糕】推薦３家 10. 讓一糖可可蛋糕專賣店｜排隊才吃得到【Google 3.3星】 「讓一糖可可蛋糕專賣店」位於台中文心路三段與櫻花路的交叉口巷弄內，店面裝潢極具特色，外牆上裝飾了３朵巨大的黑玫瑰，旁邊還有可愛的長頸鹿裝置，讓人路過時忍不住多看幾眼。這家店只專賣１款巧克力蛋糕，但因為其極高的品質和人氣，常常需要排隊才能買到。推薦必點招牌「可可鮮奶蛋糕」（530元），是整顆蛋糕淋滿了75%濃度的巧克力醬，口感香醇濃郁，帶有大人味的微苦甜感；蛋糕體軟綿，內層夾了２層輕盈的鮮奶油，外層包裹著巧克力醬和碎巧克力，層次豐富，每一口都充滿濃郁的可可香氣和幸福感。 ▲柔軟蛋糕體夾了２層輕盈奶油，搭配外層巧克力醬、碎巧克力，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：2A食旅日記） ▲「讓一糖可可蛋糕專賣店」建築物擺了３大朵黑玫瑰，店面外觀相當大氣。（圖片來源：2A食旅日記） 看更多：台中私房景點推薦Top20：網美拍照打卡、親子一日遊、戶外秘境景點 11. 馥漫麵包花園FM STATION｜精緻客製化蛋糕【Google 4.5星】 「馥漫麵包花園FM STATION」位於台中市南屯區公益路上，是許多甜點控心中的首選，這裡的蛋糕不僅美味，視覺上更是不馬虎。小編推薦招牌「繽紛橡木桶」（880元，６吋），這款蛋糕外觀以巧克力奶油精心打造出橡木桶的紋路，光是看著就讓人食指大動。切開後，會發現裡面是綿密的巧克力蛋糕體，搭配酸甜適中的蜜糖芒果鳳梨餡，再加上香濃的義式乳酪慕斯，多層次的口感讓人一吃就愛上。不過要提醒大家的是，這款蛋糕需要提前預訂喔。 ▲「繽紛橡木桶」 （880元，６吋）從外觀看起來就像是釀酒用的橡木桶，上頭放置了榛果、蓮花餅乾等。（圖片來源：微笑Joe幸運） 12. 薔薇派｜台灣派點界的始祖【Google 4.3星】 擁有台灣派點界的始祖之稱的「薔薇派」，榮獲台中十大伴手禮首獎及台中花博伴手禮冠軍。目前於全台共有11間分店，而台中豐原店則是薔薇派總店。店內販售多款手做蛋糕，最特別的是，可以自由搭配多種口味，打造專屬的派對蛋糕，每個人都能吃到自己喜歡的口味。８吋的蛋糕售價540元，可以選擇像是黑森林、紅豆、紫芋、檸檬乳酪等口味。小編推薦「招牌紅豆」口味，嚴選紅豆粒粒分明、餡料飽滿扎實，口味不會過於甜膩。 ▲專屬的派對蛋糕可自由搭配口味，一次滿足全家的味蕾。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 台中蛋糕【法式蛋糕】推薦４家 13. Love&Imagine愛想像法式甜點店｜客製化寶寶蛋糕【Google 4.7星】 「Love&Imagine 愛想像法式甜點店」坐落在台中北屯區，鄰近東光八街，交通便利，是一家不容錯過的法式甜點店。這家店以精緻的法式甜點、生日蛋糕及客製化寶寶蛋糕而聞名，深受當地居民和甜點愛好者的喜愛。特別推薦招牌「寶寶蛋糕」（1,350元，４吋），需要提前10～14天預訂，並可依照喜好調整內餡口味、外觀及甜度，真正做到客製化的服務。蛋糕奶油餡選用日本北海道鮮奶油，搭配全蛋海綿蛋糕，口感蓬鬆綿密，夾餡則是使用法國果泥手工熬煮而成，口感細膩。 ▲愛想像法式甜點店提供客製化寶寶蛋糕，海綿蛋糕是以全蛋作法製作，口感較為蓬鬆柔軟，蛋香味十足。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 14. P&J's Pâtisserie 法式鏡面蛋糕 ｜色彩繽紛高質感【Google 4.6星】 隱身台中西區60年老宅裡「P&J's Pâtisserie法式鏡面蛋糕」，是１間小而美的甜點工作室，以製作色彩繽紛、光亮如鏡的法式鏡面蛋糕聞名。P&J的鏡面蛋糕外型共有８款，最受歡迎的前三名是「像極了愛情」「星空」和「海洋」（1,100元起），每一款都呈現出獨特的美感與創意。而鏡面蛋糕的價格介於900～1500元之間。另外也提供客製化服務，可先挑選喜愛的外型，再選擇內餡，打造專屬的甜點體驗，無論作為節日慶祝還是禮物，都很適合。 ▲「星空鏡面蛋糕」（1,300元）是以抹面手法抹出線條的層次效果，每顆星球都是獨一無二的紋路。（圖片來源：雪倫情報局） 15. UniPie法式點心專賣店｜夢幻擠花造型超吸睛【Google ５星】 「UniPie法式點心專賣店」位於台中潭子，是甜點愛好者不可錯過的法式甜點蛋糕店。這家店以經典香酥的蝴蝶派、千層派及達克瓦茲愛餡派聞名，深受在地人喜愛。小編首推招牌「玫瑰檸檬達克瓦茲」（560元，６入），以鮮明的檸檬味為主調，搭配清甜的蘋果塊與香氣四溢的玫瑰花瓣，口感層次豐富，每一口都能品嚐到不同的滋味；另一款值得一試的是「核桃咖啡達克瓦茲」，選用高品質的阿拉比卡咖啡豆製成，搭配脆脆的核桃與口感輕盈的蛋白餅，帶有獨特的苦香，是咖啡愛好者的最愛。 ▲「UniPie法式點心專賣店」的達克瓦茲擁有超美的擠花內餡。（圖片來源：艾薇覓食趣） 16. 時境Deguster｜玫瑰造型檸檬小塔【Google 4.4星】 位在台中北區的「時境法式甜點店」，自2017年開業以來，憑藉著精緻又美味的甜點受到大家的喜愛。招牌「玫瑰小塔」蛋糕種類豐富，共有９種口味，滿足不同口味偏好，玫瑰塔既美觀又美味，成為IG上廣受歡迎的打卡甜點。小編首推「玫瑰檸檬塔」（399元，９入），口感細緻柔滑，檸檬的清新酸甜與玫瑰的淡雅香氣完美融合，香氣撲鼻令人垂涎；最後撒上玫瑰花瓣點綴，視覺上相當吸睛。 ▲藍色高貴典雅的包裝盒，搭配３種顏色的小塔，真的很美麗又讓人忍不住口水直流。（圖片來源：wei笑生活） 台中蛋糕【古早味蛋糕】推薦２家 17. 四葉家古早味豆漿蛋糕｜純天然低糖甜點【Google 4.6星】 「四葉家古早味豆漿蛋糕」位於台中南屯區南屯路二段730號，主打以純豆漿製作的蛋糕，口感綿密鬆軟，充滿濃郁的豆香。特別推薦「黃金起司」口味（160元），蛋糕體鬆軟可口，中間夾層的起士醬爆漿誘人，甜而不膩，讓人一口接一口停不下來。製作過程中，師傅們先將新鮮豆漿與雞蛋、糖等食材混合攪拌，再倒入烤模中慢火烘烤，最後在蛋糕中間夾入特製的起士醬，口感軟嫩好吃，不會過於甜膩，是１款讓人回味無窮的古早味蛋糕。 ▲「黃金起司豆漿蛋糕」（160元）超級鬆軟，底下還有爆漿起士流下來。（圖片來源：剎有其食） 看更多：2024台中早午餐推薦15家！高CP值三明治、日本超夯可麗餅、爆漿蛋餅 18. 坂神本舖｜長崎蛋糕名店必朝聖【Google 4.3星】 「坂神本舖」位於台中中區，是當地人從小吃到大的蛋糕甜點店。這裡的招牌「長崎蛋糕」（200元，１條）可是遠近馳名，口感濕潤綿密，甜而不膩，讓人一口接一口停不下來！不過要提醒大家，這款蛋糕偏甜，如果不太能吃甜的朋友，小編建議可以先放進冰箱冷藏後再享用，口感會更加清爽。由於店家不接受電話預訂，建議大家提前到現場排隊，尤其假日可能需要等候１小時以上，耐心等待絕對值得！ ▲烤得恰到好處的焦香表皮，搭配濃郁的雞蛋香氣，讓人一開盒就忍不住想要咬上一口。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
2024/10/25 16:00下午茶吃膩蛋糕、麵包了嗎？不如試試這幾年最紅的「達克瓦茲」吧！這款來自法國的手工甜點，外皮是烤得恰到好處的蛋白餅，嘗起來外酥內軟，搭配上各種創意十足的內餡，小心跟食尚小編一樣一吃就上癮～本篇整理《食尚玩家》部落客激推的「全台10家超人氣達克瓦茲」，愛吃甜點的你千萬要收藏！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 台北／MYRA 網推台北最好吃 玩家:Liz chiang 栗子醬 「MYRA」是位於台北大安區的甜點店，被譽為「台北最好吃達克瓦茲」，口味每２～３個月就會更新。店面可以單顆購買，網路上則以盒裝販售，１盒８顆共有８種口味，每盒720元。外縣市的朋友們也可以透過網路訂購。這家達克瓦茲是屬於外酥內軟的口感，外殼有烤出些許糖珠，表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼。 ▲MYRA的達克瓦茲表皮外觀完整，外殼有烤出些許糖珠，吃起來外酥內軟。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 這次吃到的有「榛果焦糖」口味，焦糖中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高，口味算是很不錯的，內餡的部分也滿厚滿有口感的。「好司花生」是款特別的口味，帶有鹹鹹甜甜的風味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。 ▲榛果焦糖（圖左）中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲好司花生是款鹹鹹甜甜的口味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 02. 網路／Bonheur Cookie 小小幸福手作烘培食事 搶到還要再等３個月 玩家:皮老闆的美食地圖 這家「秒殺達克瓦茲」都是採用限量預購制，不僅超難買，而且每次搶到都要等３個月才會拿到！口味是我目前吃到覺得上下２層的餅皮做得很讚之外，連內餡都超級用心又有創意的組合！每次開單的品項、口味都不同，基本上他們家的標配禮盒就是６入１盒，必須說他們家真的口味都無雷，所以能搶幾盒、幾種口味就隨便選啦！私心第一名最喜歡的口味是雙倍巧克力，嘗起來是有內涵的苦甜巧克力；第二名是雪鹽奶霜金萱，那個金萱茶香非常濃郁；第三名是日本柚子乳酪，口味上很像是在吃檸檬多多的感覺。真的每款都好吃又有記憶點啦！ ▲這家達克瓦茲都是採用限量預購制，每次搶到都要再等３個月，不僅餅皮做得很讚，內餡也很用心又有創意！（圖片來源：皮老闆的美食地圖） ▲每次開單的品項、口味都不同，這次吃到最喜歡的口味是雙倍巧克力跟雪鹽奶霜金萱。（圖片來源：皮老闆的美食地圖） 03. 台中／O.S. 義式冰淇淋手作坊 16種口味任你選 玩家:Liz chiang 栗子醬 「O.S. 義式冰淇淋手作坊」是來自台中的甜點店，店內主打達克瓦茲、蛋糕等產品，其中達克瓦茲就佔了店內一半的品項，口味總共有16種之多！甚至有酒類的達克瓦茲，真的很特別。外殼是使用「西西里杏仁粉＋杏仁粉」算是比較特別的做法，因為西西里杏仁粉的價格是一般杏仁粉的６到７倍價格，其特性是杏仁粉香氣更加濃郁，也是讓達克瓦茲更香的祕密武器。 ▲「O.S. 義式冰淇淋手作坊」的達克瓦茲，外殼使用一般杏仁粉６到７倍價格的西西里杏仁粉，香氣更加濃郁。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 品酒禮盒（８入720元）共有龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱８種口味。「貝禮詩咖啡」帶有咖啡濃郁香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度算是剛剛好的。「雙金高粱」是金門高粱以及金萱綠茶，再搭配上金黃色的鹹蛋黃。金萱綠茶的內餡基底，口感非常扎實，剛從冷凍庫拿出來是厚實口感在口中慢慢化開，如果是冷藏享用則是會有滑順口感，搭配上分量十足的鹹蛋黃，讓甜點的口味增添香氣，很好吃唷！ ▲貝禮詩咖啡口味，嘗得到濃郁咖啡香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度剛剛好。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲雙金高粱的內餡基底，口感非常扎實，搭配上分量十足的鹹蛋黃，增添更多香氣。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 04. 台中／UniPie法式點心專賣店 超夢幻擠花造型 玩家:艾薇覓食趣 台中潭子宅配甜點「UniPie法式點心專賣店」，主打經典香酥的蝴蝶派，還有咬下去卡滋卡滋的千層派、造型可愛的達克瓦茲愛餡派３款精緻手作甜點。超美的達克瓦茲中間擠入滿滿內餡，光是外型就好療癒喔～盒裝６入是560元，「玫瑰檸檬」口味相當細緻，鮮明的檸檬味非常爽口，沒想到吃到中間還有蘋果塊，咬下去層次很豐富，還加了食用玫瑰花瓣點綴。「核桃咖啡」口味相當濃郁，內餡選用阿拉比卡咖啡豆製作，加上脆脆的核桃，以及烤得恰到好處的蛋白餅，有股獨特的苦香風味。 ▲「UniPie法式點心專賣店」的達克瓦茲擁有超美的擠花內餡。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲「玫瑰檸檬」酸甜爽口，還加入食用玫瑰點綴；「核桃咖啡」味道濃郁，帶有獨特苦香。（圖片來源：艾薇覓食趣） 看更多：才不是美食沙漠！內湖區５高網評甜點：最強達克瓦茲、銅鍋舒芙蕾、得獎甜塔 05. 台中／享一點甜點工作室 每顆只要75元 玩家:糖糖‘s享食生活 隱身在台中工業區裡頭的甜點店「享一點甜點工作室」，主打手作蛋糕、生乳酪、司康、達克瓦滋及提拉米蘇，這次來專攻達克瓦滋，不僅造型可愛，口味還多達13種可以選！「草莓草莓達克瓦滋」（75元）夾入草莓醬及鹹奶油塊，吃得到草莓的酸甜，交織著奶油的鹹香，中和了甜膩感；「香草柑仔達克瓦滋」（75元）是香草卡士達搭配柑橘醬，微酸微甜，帶著柑橘的香氣，糖糖還滿喜歡這款，口味也比較不甜膩。 ▲「草莓草莓達克瓦滋」酸甜與鹹香交織；「香草柑仔達克瓦滋」微酸微甜還帶有柑橘香氣。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 另外還有「花生Rize達克瓦滋」（75元），這個口味超有創意，裡頭加入了花生RITZ起士餅乾，鹹香交織著甜而不膩的奶香味，多了餅乾的酥脆，讓層次更加豐富！「榛果巧克力達克瓦滋」（75元）外殼也是巧克力口味，香氣濃郁，吃起來稍微偏甜，卻不至於到膩口。每款口味都有提供單顆販售，也有８入禮盒裝可選購喔！ ▲創意的「花生Rize達克瓦滋」夾入了整塊餅乾；「榛果巧克力達克瓦滋」連外殼也是巧克力口味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 06. 高雄／法絨法式手工甜點 可愛雲朵造型夾雙餡 玩家:Liz chiang 栗子醬 「法絨法式手工甜點」有提供喜餅、甜點等禮盒，是間質感很好的甜點、喜餅店。口味有７種選擇，這次買的是提拉米蘇禮盒（５入520元），雲朵形狀讓人覺得可愛、新奇。達克瓦茲表面有些許糖珠，口感算是滿酥脆的，香氣也算濃郁，我覺得挺不錯！內餡有２種不同顏色的擠花，淺色是吃滑順的馬斯卡邦乳酪奶餡及咖啡香氣，還撒上可可粉；另一種深色風味是咖啡可可豆餡，中間有放入些許碎片，整體而言算是滿有質感的組合。 ▲「法絨法式手工甜點」將達克瓦茲做成可愛的雲朵造型，相當新奇。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲提拉米蘇內餡有２種不同顏色的擠花，吃得到乳酪奶香與咖啡可可香。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 07. 台北／半夏生 號稱最強「抹茶達克瓦茲」 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「半夏生」位在公視附近的巷弄裡，店名跟裝潢布置都很日式，還是寵物友善不落地的咖啡廳。店內座位不多，採半自助方式，自己取用飲用水以及餐具，低消１杯飲料，甜點可以直接去櫃檯點餐付款。必點的法式甜點「達克瓦茲」，口感介於馬卡龍跟餅乾之間，抹茶口味（120元）帶著一咪咪的苦味，鬆鬆又帶點口感，能吃到一點杏仁味和顆粒，中間的抹茶內餡更是香濃好吃。 ▲「半夏生」店名跟裝潢佈置很像日式咖啡廳，木質材料設計有很溫暖的感覺。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「抹茶達克瓦茲」同是屬於杏仁粉做的糕點類，但是吃起來比馬卡龍更香濃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 08. 台北／金時 Osmanthus 優雅迷人桂花香 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 行天宮站附近的「金時 Osmanthus」達克瓦茲很有水準，戚風蛋糕也很不錯，木質鵝黃色系的裝潢，環境就跟店名Osmanthus一樣，像桂花一樣溫暖優雅，是讓人感覺暖暖的咖啡廳。這次來訪主要是想吃他們家的達克瓦茲跟布丁，每日還有不同的甜點，會寫在櫃檯前的小紙牌上。獨特的「桂花達克瓦茲」口感很棒，外酥內軟，桂花內餡味道很優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩，個人覺得很好吃，下次想吃看看抹茶口味的！ ▲「金時 Osmanthus」位在行天宮站附近，櫃台會展示出每日甜點。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲獨特的「桂花達克瓦茲」味道優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩很好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 09. 新竹／B.COFFEE dax 冷藏冷凍都好吃 玩家:艾琳兒的生活日常 「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍，純白設計外觀好吸引人。達克瓦茲餅殼酥脆中帶柔軟，冷藏和冷凍２種方式吃起來也有不同的風味。「巧克力脆脆達克瓦茲」，內餡的巧克力風味很濃郁，不是屬於巧克力奶油那種軟內餡，而是微軟巧克力塊，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！另一款「檸檬奶油達克瓦茲」酸度很可以，真的很檸檬，酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！ ▲「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲巧克力脆脆達克瓦茲（95元），內餡的巧克力風味很濃郁，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲檸檬奶油達克瓦茲（85元），酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） 10. 台南／Succès手感糖食 超大尺寸就像恐龍蛋 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉！達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成，我很喜歡冷凍退冰後吃，有種在吃冰淇淋的感覺，今天帶大家開箱６入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆，他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！而店家以外帶、取貨為主，假日還有限量的甜品套餐可內用喔！ ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面，可供取貨及內用。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「恐龍蛋達克瓦茲」（６入組600元）他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！（圖片來源：痴吃的玩）
2023/03/15 19:00
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