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「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市人氣甜點。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
招牌必吃原味牛奶的鮮奶麻糬，使用鮮奶製作口感軟嫩。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
巧克力控必吃可可鮮奶麻糬，外層裹上滿滿可可粉，搭配鮮奶麻糬的微甜很順口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
每顆麻糬都是現點現挖製作。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
「文鮮奶麻糬」位於瑞豐夜市第二排第二攤。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
麻糬控這篇必收！繼之前推出過「雙北超夯排隊麻糬」大受好評，這回小編就要帶大家看看高雄老饕激推的６家麻糬名店！有夯翻IG的「爆量芋泥麻糬」、婆婆媽媽超愛排的「巨無霸長條麻糬」、隱身市場的「沾粉燒麻糬」、從台中紅到高雄的「超Ｑ兔兔麻糬」都集合啦！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 有福記麻糬 爆量芋泥夯翻IG 玩家:美食好芃友 「有福記麻糬」是在苓雅區福德三路上賣超過50年的麻糬攤車，麻糬都是當日早上磨糯米、現炊製作，常態麻糬口味有４種：紅豆、綠豆、花生、芝麻，每顆20元。其中，夯翻IG的季節限定款，也是芋頭控超愛的「芋頭麻糬」每顆賣25元，３顆就塞滿整個盒子，從老闆娘手上接過來能感受到沉甸甸的分量感。上頭還裹上糙米粉、芋頭粉，準備放入口時就會先聞到芋頭香氣，內餡也很真材實料，還保留一些顆粒，入口是滿滿芋頭香，當下午茶吃１顆就超級飽！ ▲常態麻糬口味有４種：芝麻、紅豆、花生、綠豆，每顆20元。（圖片來源：美食好芃友） ▲芋頭餡料沒添加其他東西，而且保留一些顆粒，入口是滿滿芋頭香。（圖片來源：美食好芃友） 02. 澎湖陳八寶冰紅豆湯 市場必吃古早味 玩家:痴吃的玩 三民市場整條街都有很多厲害的古早味小吃，從捷運橘線市議會站４號出口步行約10分左右，交通算很方便。每次逛市場都會來吃這間「澎湖陳」，最愛白泡泡、幼咪咪的燒麻糬，整鍋滾阿滾的畫面超療癒，好欠吃！燒麻糬每顆30元，會沾上芝麻或花生粉，口感很Q不黏牙，是我最愛的小點心！其他餐點還有八寶冰、圓仔湯、米糕粥、紅豆湯、花生湯等，冷熱種類無限制，不論是夏天還是冬天來吃都很合適。 ▲最愛白泡泡、幼咪咪的燒麻糬，整鍋滾阿滾的畫面超療癒，好欠吃！（圖片來源：痴吃的玩） ▲燒麻糬每顆30元，會沾上芝麻或花生粉，口感很Q不黏牙。（圖片來源：痴吃的玩） 03. 穀早味麻糬 婆婆媽媽都在排 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 自由黃昏市場最夯的麻糬就是這間，攤位在百貨區37號，每次路過都很多人排隊。非常大顆、長條狀的手工麻糬，口味有紅豆、花生＋芝麻、芝麻、花生、綠豆等，可以選單一口味，也可以混搭，單顆13元，建議買整盒比較划算。麻糬每天新鮮製作，吃不完可以冷凍保存，常溫退冰即可享用。這次買了１盒８顆裝，拿起來相當有分量感，打開來都是花生香氣，軟Q口感不黏牙，每一口咬下去都是餡料，香甜好吃不膩口，真的很古早味，好吃唷～ ▲「穀早味麻糬」位在自由黃昏市場內、百貨區37號攤。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲非常大顆、長條狀的手工麻糬，口味有紅豆、花生＋芝麻、芝麻、花生、綠豆可挑。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：「土地公最愛麻糬」再升級！熱賣10年台中人激推，雲朵奶霜＋玉米片太唰嘴 04. 文鮮奶麻糬 逛夜市必買點心 玩家:虎麗笑嗨嗨 「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤，店家提供特製的鮮奶麻糬，不添加糯米粉及人工香料防腐劑。這家的麻糬吃起來比較綿密軟嫩，帶點微微Q感及淡雅奶香，帶回家冰過再吃冰冰涼涼的更唰嘴。口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇，１顆都是15元。招牌必吃原味的牛奶，口感軟Q軟有些許奶香及椰絲咬感，虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬，濃郁綿密的可可麻糬加上一層可可粉，吃起來有厚實的苦甜滋味；鮮奶麻糬整體甜度不高，如果偏愛更低糖的話可試試花生或芝麻。 ▲「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤，專賣特製的鮮奶麻糬。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇，１顆都是15元。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬，濃郁綿密的可可麻糬加上１層可可粉，吃起來有厚實的苦甜滋味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 05. 尤家赤山粿 傳承60年好滋味 玩家:虎麗笑嗨嗨 「尤家赤山粿」是鳳山在地60年的老店，傳承阿公的手藝至今已是第四代，老闆娘與家人一起共同經營，堅持每天親自製作超過20種古早味糕粿甜點。手工麻糬每粒13元、５顆盒裝60元，有花生、芝麻２種口味。九層糕也相當推薦，口感軟綿滑嫩，入口很快就化開，帶有淡淡的黑糖甜香。草仔粿是使用鼠麴草製作，不添加人工色素，吃得更安心！口感則是較少Q勁的軟黏口感，有分葷食及素食２種餡料。 ▲「尤家赤山粿」是鳳山在地60年的老店，堅持每天手工製作超過20種古早味糕粿甜點。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲自家手工製作的麻糬每粒13元、５顆盒裝60元，有花生、芝麻２種口味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲帶有黑糖甜香的九層糕、軟Ｑ的草仔粿也很推薦。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 06. 米玥麻糬堂 從台中超Ｑ兔兔麻糬來高雄 玩家:貪吃鬼熊熊 「米玥麻糬堂」位在高雄義享天地對面、左營區大順一路。店內麻糬口味相當豐富多元，只要購買４顆麻糬就可以選擇包裝樣式，有兔兔袋子與藥包２種，送禮也能裝成禮盒。麻糬都是現點現做，某些熱門口味賣完就沒啦，建議早點前往～超人氣必點「王牌奶茶鐵觀音」，很適合本身就喜愛喝茶的朋友們或者爸媽們，茶味濃郁完全不甜膩。花生口味也是必吃經典款，除了花生粉之外，還包入超大顆、超有存在感的花生碎，會愈嚼愈香。 ▲「米玥麻糬堂」以超Ｑ兔兔包裝聞名，包裝有藥袋與兔耳袋子２種。（圖片來源：貪吃鬼熊熊） ▲超人氣必點「王牌奶茶鐵觀音」（圖左，33元）；「花生粒粒經典」（圖右，25元）也很受歡迎。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
2023/07/03 20:00網推高雄最好逛的夜市在這裡！食尚小編今天帶大家來到瑞豐夜市，除了號稱南霸天的「天使雞排」必吃，共精選了８家好評美食！像是IG打卡超夯的玉米杯、全台首創的「炭烤豬腳」、會牽絲的起司熱狗，以及現做的鮮奶麻糬通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 天使雞排（瑞豐店） 號稱雞排界「南霸天」 玩家:銀翼飛翔の吃貨時代 擁有南霸天之稱的「天使雞排」（瑞豐店），一定都要排隊才買得到。店家的雞排都先醃漬過，而且外皮酥是必備，再來就是夠厚夠大，而且分店唯一共同點就是雞排不剪。雞排口味有原味、椒鹽、麻辣、香辣等口味，辣度分成大辣、中辣、小辣，通通都是90元。這次吃的是辣味雞排，金黃色澤的雞排不切整片超誘人，大口大口的咬超過癮。入口肉汁爆漿，尺寸比厚切牛排還厚。對比一下這雞排跟手掌比例差不多，天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊！ ▲南霸天「天使雞排」（瑞豐店）一定都要排隊才買得到。（圖片來源：銀翼飛翔の吃貨時代） ▲這雞排對比一下跟手掌比例差不多，天使雞排真的厚切、鮮嫩、多汁、肉大塊！（圖片來源：銀翼飛翔の吃貨時代） 02. 首爾馬鈴薯塔‧拔絲起司熱狗 多達16種口味任選 玩家:大妹吃太飽 「首爾馬鈴薯塔‧拔絲起司熱狗」熱狗以台畜的黑胡椒豬肉製成，店長都說賠本賣啦～這裡的點餐方式是先選品項再選調味料，而且調味料多達16種。光看製作過程就覺得好療癒，尤其是倒麵糊的時候，最後再裹上薄薄的麵皮，再下去油炸。首推「拔絲起司熱狗」起司口味香濃不過鹹，而熱狗口味比較重一點，但吃起來十分多汁，又因皮裹得薄，所以吃起來特別酥脆。他們家的起司熱狗特別的是將起司放在最上層，所以剛開始吃到的都是起司，熱狗是單獨吃，一整支吃完除了罪惡外還很滿足呀！ ▲他們家的起司熱狗是將起司放在最上層，所以剛開始吃到的都是起司。（圖片來源：大妹吃太飽） ▲「拔絲起司熱狗」起司口味香濃不過鹹，熱狗口味比較重一點，但吃起來十分多汁。（圖片來源：大妹吃太飽） 03. 玉米杯杯（瑞豐店） IG最夯打卡美食 玩家:虎麗笑嗨嗨 台南來的超人氣品牌攤車在高雄也能吃得到！目前有６種鹹甜口味選擇，每一份都是熱騰騰出爐現拌調味，喜歡玉米的吃貨們可以衝一波～「玉米杯杯」是選用雲林農會非基因改造的新鮮玉米，不是一般市售現成的罐頭，吃起來口感比較脆爽有嚼勁，帶點淡淡的鮮甜滋味，整體甜度不高，適合搭配多種配料享用～ ▲「洋蔥鮪魚起司」（90元）拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料，滋味鹹鹹甜甜的很夠味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 跟虎麗一樣偏愛濃厚口味推薦「洋蔥鮪魚起司」（90元），玉米粒拌入奶油再搭配鮪魚、洋蔥及醬料，滋味鹹鹹甜甜的很夠味；起司控就吃「雙倍起司玉米」（80元），趁熱享用還會拉絲！喜歡甜甜滋味就選擇奶香葡萄乾（70元），清香的玉米拌入玫瑰岩鹽提升風味，搭配葡萄乾的甜味剛剛好，吃起來順口又能當甜點。 ▲想吃甜的可選奶香葡萄乾（圖左），起司控就吃「雙倍起司玉米」（圖右）。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 04. 文鮮奶麻糬 現點現做１顆15元 玩家:虎麗笑嗨嗨 「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤，店家提供特製的鮮奶麻糬，不添加糯米粉及人工香料防腐劑。這家的麻糬吃起來比較綿密軟嫩，帶點微微Q感及淡雅奶香，帶回家冰過再吃冰冰涼涼的更唰嘴。口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇，１顆都是15元。招牌必吃原味的牛奶，口感軟Q軟有些許奶香及椰絲咬感，虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬，濃郁綿密的可可麻糬加上一層可可粉，吃起來有厚實的苦甜滋味；鮮奶麻糬整體甜度不高，如果偏愛更低糖的話可試試花生或芝麻。 ▲「文鮮奶麻糬」是瑞豐夜市很受歡迎的甜點攤，專賣特製的鮮奶麻糬。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲口味有牛奶、可可、芝麻、花生、抹茶等選擇，１顆都是15元。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲虎麗私心最愛可可鮮奶麻糬，濃郁綿密的可可麻糬加上１層可可粉，吃起來有厚實的苦甜滋味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 看更多：網譽「全台最頂夜市」！寧夏夜市７必吃：IG暴紅脆皮魷魚、芋泥控最愛豆花 05. 油吃鬼百花釀油條 炸物控會嗨翻 玩家:虎麗笑嗨嗨 「油吃鬼百花釀油條」專賣多種炸物，提供手工製作的百花釀油條，還有銀絲捲、炸餛飩、麥克雞塊等選擇，可依個人喜好搭配椒鹽、泰醬、千島、煉乳、蕃茄醬，搭配１種或多種都沒問題，很適合醬料控們！油吃鬼每一樣餐點都是現點現炸，招牌推薦必吃「百花釀油條」，是在油條內鑲入魚漿蝦仁、花枝漿，炸至金黃酥脆，口感軟Q有嚼勁，搭配酸甜泰醬特別唰嘴；肉食愛好者可試試「炸餛飩」，肉餡扎實香醇，蘸著椒鹽或煉乳品嘗都不錯。跟虎麗一樣愛麵食的別錯過可愛「迷你銀絲捲」，吃起來相當軟綿，加上甜甜煉乳就是飽足系甜點啦～ ▲招牌推薦必吃「百花釀油條」，是在油條內鑲入魚漿蝦仁、花枝漿，炸至金黃酥脆，口感軟Q有嚼勁。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲可愛的「迷你銀絲捲」必沾煉乳，「炸餛飩」肉餡扎實又香醇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 06. 火魂德國豬腳 全台首創第一間 玩家:姐妹淘部落客 「火魂德國豬腳」店家超級好認，除了是網路人氣票選的人氣店，還受過很多美食節目和專訪，外觀貼有每一次受訪的照片，這樣就知道火魂德國豬腳多麼好吃了吧！店家的豬腳是正統德式的做法，搭上CAS認證的豬腳，也是夜市炭烤德國豬腳首創者。這次點了半隻「德國豬腳」，看看那油亮亮的外表，烤得外皮酥脆，每一次的甩油，那油脂跟火焰的交熾，是視覺跟嗅覺的饗宴啊！因為是現烤，所以等待的時間比較長，記得要先找老闆拿號碼牌喔！ ▲這次點了半隻「德國豬腳」，看看那油亮亮的外表，烤得外皮酥脆。（圖片來源：姐妹淘部落客） ▲這次醬料搭蜂蜜芥末口味，吃起來外表酥脆、肉質不柴有嚼勁，這就是老闆的真功夫了！（圖片來源：姐妹淘部落客） 07. 阿嬤ㄟ麻油雞飯 每日限量製作 玩家:虎麗笑嗨嗨 「阿嬤ㄟ麻油雞飯」是瑞豐夜市內的古早味料理攤，有設置內用座位區，逛夜市可以來這裡坐著享用熱騰騰的麻油系列餐點，也可外帶喔！招牌推薦必吃「麻油雞飯」，每天使用浸泡２小時的糯米新鮮烹煮，以蒸籠蒸飯再加上麻油、老薑、雞肉拌炒入味，吃起來清香軟黏不燥，搭配鹹甜厚實的香菇更添風味。麻油雞飯每日限量供應售完為止，建議大家早一點衝！ ▲「麻油雞飯」（100元）以蒸籠蒸飯再加上麻油、老薑、雞肉拌炒入味，吃起來清香軟黏不燥。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 其他餐點也推薦「麻油雞麵線」，現點現煮的金門手工麵線吸附麻油湯汁很香醇，還能吃到扎實的帶皮雞腿肉，如果想要味道更濃還能自己加米酒或麻油調整。還有脆嫩綿密帶有顆粒咬感的「手工米血」也別錯過，蘸點豆瓣醬多了鹹甜微辣感特別夠味。 ▲「麻油雞麵線」選用金門手工麵線，吸附麻油湯汁很香醇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「手工米血」吃起來脆嫩綿密帶有顆粒咬感，千萬別錯過。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 08. 咕嚕咕嚕泰國奶茶（瑞豐店） 真材實料從泰國進口 玩家:姐妹淘部落客 「咕嚕咕嚕泰國奶茶」相當顯眼好認，走著走著就看到這個鮮豔色彩的攤車，讓我有１秒直奔泰國的街道的感覺。車子旁邊就是菜單，除了招牌泰奶，還有其他汽泡飲料可以選擇。這杯泰國奶茶從剛開始的奶水、到茶本身的原料都是老闆特別從泰國進口的，在物價上漲的情況下，１杯才65元，又可以喝到泰國到地的泰奶，真的是很可以！ ▲「咕嚕咕嚕泰國奶茶」為鮮豔色彩的攤車，讓我有１秒直奔泰國的街道的感覺。（圖片來源：姐妹淘部落客） ▲這杯泰國奶茶（65元）從剛開始的奶水、到茶本身的原料都是老闆特別從泰國進口的。（圖片來源：姐妹淘部落客） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/04/17 17:20
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