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【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間、獎品、辦法見文末。得獎名單將於此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 今年北海道已經迎來了初雪，冬天腳步來臨，開始準備日本冬季的冰雪活動之旅吧！除了東北最有名的「藏王樹冰」，奧入瀨溪流的限定美景「冰瀑」，也是非常推薦必賞的自然景觀之一。到底什麼是「冰瀑」？有什麼方法可以完整規畫賞冰瀑之旅？本篇已經把攻略寫好，收下就對了～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 冬季必賞「奧入瀨冰瀑」壯景 星野奧入瀨溪流飯店訂房祕技 飯店房型、免費接駁車資訊 提供免費賞冰瀑、冰柱巴士團 奇蹟雪夜賞「限定冰瀑」美景 藍、紫、粉紅冰瀑齊發 選書介紹 顯示更多 顯示較少 冬季必賞「奧入瀨冰瀑」壯景 冬遊奧入瀨溪流，讓人最期待的重要行程，就是冰瀑的夢幻景色。但很可惜的是，自己竟然遇到暖冬。在入住星野飯店的第二天早上，我參加飯店的雪地健行活動時，導覽員深感歉意。他說：「今天大家看到的馬門岩、銚子大瀧冰瀑，其實都失色不少，我對此十分抱歉。不過天氣預報說今晚會下雪，明天這些景色就可以恢復如昔，如果你們明天還會參加其他活動的話……。」他所說的「今晚」，到底是指什麼時間呢？我此行究竟能否遇上最美的冰瀑呢？ ▲冬季來到奧入瀨溪流，最重量級必賞的景色絕對非「冰瀑」莫屬。（圖片來源：Shutterstock） 看更多：再不看就要消失了！「雪怪藏王樹冰」日本冬季必去，超詳細１日遊行程攻略 星野奧入瀨溪流飯店訂房祕技 星野奧入瀨溪流飯店是冬季少數有營業的飯店之一，相信有意來一趟冬日版的奧入瀨溪流之旅的旅客，一定很好奇入住這家飯店的體驗如何。以下我將分享自己在訂房、住宿、吃食、參加活動的相關經驗。 由於這家飯店位於奧入瀨溪流旁，加上冬天期間仍有營運，並提供多元化的冬季活動，所以超受歡迎，一定要提前預訂。之所以會選在官網訂房，主要是因為我還要預訂飯店的接駁車、各項免費及付費活動等，這麼做會比較方便，且訂房後，旅客便可擁有自己的帳戶，查詢與管理行程都能透過帳戶來處理。至於入住天數，旅館在旺季期間要求旅客至少要入住２個晚上，付款方面也須即時全額支付，可見其熱門程度。些許安慰的是，提早數個月訂房，可享有早鳥優惠。 ▲星野「奧入瀨溪流飯店」是冬季少數有營業的飯店之一，由於奧入瀨溪流入冬後更是有冰雪美景可賞，因此在此地的星野飯店冬季時刻也是常常客滿，訂房手速一定要快。（圖片來源：Shutterstock） 飯店房型、免費接駁車資訊 飯店提供的免費接駁車共有３班往返班次，分別從青森站、新青森站、八戶站出發，都是在中午左右發車，全天只有１班。由於座位有限，建議規畫好行程後，要盡快透過官網預約班次座位。萬一預約不到車要怎麼辦呢？JR東北巴士便成為重要的交通工具。下午1：15發車，大約２點多抵達奧入瀨溪流館，步行１、２分鐘即可抵達飯店正門。再次強調，１天只有１班，錯過真的很麻煩。 飯店分為東、西兩館，共有184間客房，客房分為２大類：溪流房間與非溪流房間。我想，沒有任何理由不選溪流房間。溪流房間又分為３種：溪流和室（１～４人）、包半露天溫泉的溪流雙人房（１～２人）及溪流套房（１～６人）。 ▲由岡本太郎創作的《森之童話》裝置藝術，座落在飯店的東館大廳。（圖片來源：Shutterstock） 提供免費賞冰瀑、冰柱巴士團 星野飯店的招牌特色是提供多項免費、付費的活動，通常是與當地的特殊景觀與文化風俗結合的主題活動，例如葫蘆燈籠與苔玉的付費工作坊便頗受歡迎，在自助餐時段開始前，有不少情侶與家庭旅客會來參加。至於飯店裡舉辦最多場次的活動，無疑就是遊覽奧入瀨溪流各大代表景點的巴士團。飯店會以專車載旅客遊覽溪流的代表性景點，去看冰瀑、冰柱、溪流雪景等景觀，大多以下車即可見到的景點為主，比如三亂之流、馬門岩、雲井之瀧、十和田湖畔（子之口）等；至於無法在馬路旁參觀的銚子大瀧，就不會停車。 我在第一個晚上參加了夜間巴士團，第二天早上再自費報名雪地健行團，下午的日間巴士團也沒有錯過。每天有２個不同地點的雪地健行團，上午及下午各１場，全程約２個小時，每團人數約10人，費用4,000日圓（約新台幣835元），包含雪地健行裝備租用、專車導覽服務費等。我參加的是前往銚子大瀧的健行團，另一團是帶領遊客走入靄靄白雪的蔦沼森林裡。 ▲星野飯店的招牌特色是提供多項免費、付費的活動，包括賞雪（圖）、賞冰瀑、冰柱等巴士團。（圖片來源：Shutterstock） 奇蹟雪夜賞「限定冰瀑」美景 我前幾次的冰瀑之行都沒有看到最精采的狀態，原本想說：「看來這次是無緣了，就放下吧。」但就在離開的前一晚——奇蹟發生！當時是下午５點多，外頭早已徹徹底底地天黑了。我在東館大廳喝著氣泡酒，突然發現，落地窗外開始有白雪紛飛，且有愈下愈大的勢頭，原本光禿的樹枝轉眼間都染上了銀白，溪流兩岸也被潔白的絨毯厚厚地覆蓋了。我靈光一閃，趕緊到活動的集合處詢問：「請問今晚的巴士團還有空位嗎？可以臨時報名嗎？」我有預感，可以看到最美的冰瀑。 所謂的冰瀑，就是指凍結的瀑布與湧泉，冰柱在白天會因氣溫回升而影響其結凍的程度，但一入夜後，又會因低溫再度凝結，回歸冰瀑的最佳狀態。因為冰瀑會不停隨著氣候環境改變，所以每一回觀賞到的冰瀑都是一期一會的珍貴景致。果不其然，這場降雪一路從下午５點持續下到晚上８點，讓冰瀑恢復其原有的壯闊氣勢。 ▲所謂「冰瀑」，就是指凍結的瀑布與湧泉，冰柱在白天會因氣溫回升而影響其結凍的程度，因為冰瀑會不停隨著氣候環境改變，所以每一回觀賞到的冰瀑都是一期一會的珍貴景致。（圖片來源：Shutterstock） 可是入夜後，整座峽谷都是一片漆黑，連一盞路燈也沒有，我們到底要如何看到冰瀑呢？原來，十和田市的觀光機構會在晚上派出車頂裝有投射燈的燈光車，在幾個代表性景點駐守。除了飯店的夜間巴士團，十和田市觀光機構主辦的夜遊巴士團也會載旅客造訪。有人下車觀看時，照明裝備才會亮起。 ▲突如其來的大雪就像流星雨一般，讓每個人都過了１個奇蹟的夜晚。（圖片來源：《日本絕景繪旅行》） 藍、紫、粉紅冰瀑齊發 １個小時的巴士團，我們先後去了馬門岩與三亂之流，馬上就被藍色、紫色與粉紅色等多種顏色的冰瀑包圍。當我們一下車，不但一點都沒有庸俗之感，整個視覺感受也與白天全然不同，讓人真正感受到時間停止的魔幻感。對比前面兩回觀看到的景色，簡直天壤之別，我終於看到「最美」的冰瀑了！本來已經放棄看到最美的冰瀑景色，但沒想到，「在離開的前一晚遇上久違的下雪」「沒有預約夜間巴士團竟可臨時成功報名」的奇蹟同時發生，最終令我這趟奧入瀨溪流冬遊，無憾地畫下充滿驚喜又值得感恩的美麗句號。 來這裡逛好書 食尚APP搖一搖送：書籍《日本絕景繪旅行》 活動日期：2024/11/16 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：書籍《日本絕景繪旅行》，共抽2位 中獎公布：得獎名單將於11/18公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本活動獎項寄送地區僅限台灣本島。本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也未以任何形式參與活動 中獎公布 andymg0***@yahoo.com.tw tnu0***@gmail.com
2024/11/15 10:00日本冬季最有名的觀光自然景點「藏王樹冰」位於東北，也是日本３大樹冰群中規模最大、知名度最高的。然而這樣的自然景觀因為氣候暖化危機，未來可能面臨消失的隱憂！每年為了藏王樹冰前來日本的觀光客不少，關於藏王樹冰的攻略、交通、住宿等資訊，來看看達人怎麼規畫吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 日本藏王樹冰｜景點特色 日本藏王樹冰｜形成原因 日本藏王樹冰｜交通方法 日本藏王樹冰｜雪怪冰原 日本藏王樹冰｜住宿推薦 日本藏王樹冰｜面臨危機 日本藏王樹冰｜拯救計畫 選書介紹 顯示更多 顯示較少 前全日本知名的３大樹冰皆位於東北，分別是：山形藏王樹冰、青森八甲田山樹冰和秋田吉山樹冰，其中尤以藏王樹冰規模最大，其樹冰規模可高達５、６ 公尺，自然也是熱門的旅遊景點，從仙台或山形出發的１日團常是人氣行程的選擇。山形縣的藏王樹冰雖是日本最有名的樹冰景點，然而因為全球氣候暖化，它正面臨著毀滅的命運。因此，當地人已全面展開１項預計橫跨70年、拯救藏王樹冰的計畫。 日本藏王樹冰｜景點特色 「藏王」這個統稱，實際上是指跨越山形縣及宮城縣的「藏王連峰」；本身屬於長達500公里的奧羽山脈一部分的藏王連峰，是一片擁有多座山峰、且是活火山群的區域，其中標高1841公尺的熊野岳為其主峰。因此以地域來說，又可細分為「山形藏王」與「宮城藏王」，兩地都看得到樹冰。 據說山形藏王的樹冰比較圓潤，被稱為「女性樹冰」，而宮城藏王比較粗獷，則被稱為「男性樹冰」，可謂各有其特徵。如果真要２選１的話，山形藏王往往是旅客的首選，因為當地的觀光配套相對多元化，例如登山纜車、藏王滑雪場（可在樹冰群周邊滑雪）、夜間點燈等，都可在山形藏王體驗到。不過，宮城藏王也有自己的賣點，比如旅客可以在白天坐上「雪上車」（類似壓雪車）深入樹冰群，以不一樣的角度觀賞樹冰（山形藏王也有，但有限定日期）。 ▲日本３大樹冰中，以「藏王樹冰」的規模最大，其樹冰規模可高達５、６ 公尺，自然也是熱門的旅遊景點，卻因為氣候暖化原因，正面臨消失危機。（圖片來源：Shutterstock） 看更多：漫畫美景重現！入住《鬼滅之刃》場景「溫泉旅店」，夢幻雪景＋泡湯超享受 日本藏王樹冰｜形成原因 至於樹冰是如何形成的？以山形藏王樹冰為例，提供水蒸氣的對馬暖流、亞高山帶氣候轉冷，以及境內擁有豐富的冷杉林，是形成樹冰的３大必要條件。首先，對馬暖流是指從赤道往北、通過對馬海峽進入日本海的１道暖流，來自西伯利亞的西北季風接收對馬暖流帶來的大量水蒸氣後，會形成豐沛的雪雲，並在面向日本海、境內有高山足以抬升空氣的山形縣境內降下大雪；雪雲中富含即使在零度以下也不會結冰的「過冷水滴」，在平均風速每小時36至54公里的強風吹拂下，大量地附著在冷杉林的枝葉上，凍結成有如蝦尾的形狀，接著再覆蓋上白雪，一層層地愈疊愈厚，最終形成令人嘆為觀止的樹冰姿態。 ▲據說山形藏王的樹冰比較圓潤，被稱為「女性樹冰」，而宮城藏王比較粗獷，則被稱為「男性樹冰」，可謂各有其特徵。（圖片來源：Shutterstock） 日本藏王樹冰｜交通方法 所謂的「前往山形藏王」，實際上先要前往的是「山形藏王溫泉小鎮」；藏王溫泉是１座發現於西元110年的古老溫泉。這座小鎮只能搭巴士前往，其中，從JR山形站開出的山交巴士是最熱門的方法，每小時１班，且可在「山形站前巴士服務處」購買優惠套票（包含來回車票與藏王纜車票）。另外，還有從JR仙台站（１天５班）與仙台機場（需預約）開出的巴士。這３種巴士都可以抵達藏王溫泉巴士總站，車程分別是40分鐘、１小時25分鐘及１小時45分鐘。 藏王溫泉巴士總站位於小鎮入口，該區大小旅館林立，靠近充滿懷舊氛圍的溫泉街，也鄰近幾家有名的傳統公共浴場（上湯、下湯及川原湯），街道各處皆散發著硫磺蒸氣的味道。藏王纜車站則位於小鎮的另一邊，旅客可沿著主街道步行，約15分鐘即可抵達「藏王山麓站」。 ▲「藏王溫泉」是座發現於西元110年的古老溫泉，這座溫泉小鎮只能搭巴士前往，街道各處皆散發著硫磺蒸氣的味道。（圖片來源：《日本絕景繪旅行》） 日本藏王樹冰｜雪怪冰原 在山腳的藏王山麓站搭乘第一程纜車，抵達樹冰高原站後，須再換乘第二程纜車登上最後的地藏山頂站，期間可從車窗俯瞰到整座山峰的樹冰全景，稱為「樹冰原」。這座遍布冷杉林的廣闊山峰是地藏岳（標高1739公尺），而最高的熊野岳則位於地藏岳的另一邊。 地藏山頂站標高1661公尺，外觀看起來不太陡峭的山峰就是地藏岳山頂。我一眼望去，只見數不清的巨大樹冰密集地聳立在整個山頭上，就像身處在奇幻的異世界裡面。建議可先至纜車站頂樓的展望台觀賞樹冰全貌，再步行到樹冰群之間仔細觀看。每一棵樹都被厚厚的白雪覆蓋住，且在強風的吹拂下凍結成大大小小的蝦尾狀，使每棵樹看起來就像身形龐大、彷彿伸手要朝你抓來的怪人，難怪樹冰也被稱為「雪怪」。 ▲想抵達樹冰所在的冰原，必須搭乘纜車才能抵達，建議可先至纜車站頂樓的展望台觀賞樹冰全貌，再步行到樹冰群之間仔細觀看。（圖片來源：Shutterstock） 日本藏王樹冰｜住宿推薦 央及橫倉（南區），其他還有黑姬、大森等。我２次造訪都是入住靠近藏王山麓站與橫倉區滑雪場的「藏王國際飯店」，旅客步行數分鐘便可搭上纜車。這座飯店對有滑雪的旅客也很方便，不但可在飯店以實惠價格租借滑雪裝備，飯店旁也有捷徑，可直接通往旁邊的雪道，在山腳處坐上吊椅，來滑相對簡單的綠線。若要滑挑戰度高的路線，則可坐纜車登上山頂，從山頂樹冰區一路向下滑，也相當過癮。順帶一提，附近也有同一集團旗下的「藏王四季飯店」，旅客可預約飯店的免費專車，在山形站接駁。 日本藏王樹冰｜面臨危機 然而，全球暖化加劇，威脅著世界各地珍貴的自然奇景，日本的樹冰也難逃大劫。根據文獻記載，新潟的卷機山、富山的北飛驒、石川的白山等地區，在數十年前都曾有樹冰存在，甚至有影像佐證，可惜現在全部都沒有了。山形藏王樹冰目前也正處於危急存亡之秋；根據山形大學環境科學榮譽教授柳澤文孝教授的調查，發現從2010年開始，藏王的冷杉林便受到樹木殺手「小蠹蟲」（樹皮甲蟲）侵害，被啃食後的樹木因無法承受厚雪的重量而被壓斷。這些甲蟲本來不會在高地活動，但無疑是地球暖化的關係，導致牠們往北遷移。 日本藏王樹冰｜拯救計畫 為了拯救冷杉林，從2019年開始，山形森林管理署便以低地的冷杉幼樹來復育高地的冷杉生態。這個方法可行嗎？專家表示現階段仍在觀察中，因為幼樹未必能抵抗嚴寒，且即使成功移植，要恢復冷杉林原有的規模，也需要長達70年的漫長時間。70年之後，世界會是什麼樣子？沒有人知道答案。但無論如何，都要開始行動，讓「復活藏王冷杉林的跨世代計畫」持續執行。 為了使計畫精神傳承下去，更要從教育角度切入，有關部門皆已開設頗具規模的森林學習教室，積極鼓勵當地的中小學生參加，以認識藏王森林所面臨的危害。身為遊客的我，除了欣賞美景外，也想對當地人的付出表達支持，祝願計畫推展順利，期待不久的未來會有好消息傳出。 來這裡逛好書
2024/11/03 06:302024年「必比登推介」（Bib Gourmand）名單於8/20公布！全台共計126家上榜，高雄則占25家，其中５家為新上榜店家。新上店家其中之一，就是位於新興區的這家「春蘭割包」，割包內餡肥肉、瘦肉可自選，而且葷素都有，再包入滿滿酸菜、香菜、花生粉，尺寸看起來比拳頭還大，更有網友號稱「根本高雄最大顆」，吃起來分量感十足，１顆直接飽到天靈蓋！趕快跟著食尚小編一起去看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 高雄老字號割包店 內餡葷素都有 花生粉可選有糖或無糖 吃割包必點四神湯 選書介紹 高雄老字號割包店 「春蘭割包」的劉明嬌老闆娘，老家在台南關子嶺，早年遠嫁台北，一路兜轉最後南漂港都至今。彼時商場失意茫然之餘，手裡握著「咖啡簡餐」和「割包」２張再起的牌，她說站在人生十字路口正期望有人能指點迷津時，遇見了１位道行高深的師父，但只告訴她命格裡天生註定是做生意的料。定神後，她遂決定放下身段向老友求教製作割包的訣竅，先順利還清了負債，再以「春蘭」為名開了這間小店，神奇的是當時她選定的舊址，門口就種了１棵２層樓高的菩提樹，因為她相信這是冥冥中的庇蔭，自此店內賣出去的產品，她都堅守著信念，必定不能忘記初衷。 ▲高雄的老字號美食「春蘭割包」，每個割包不僅料多、料好給滿滿，連尺寸都比拳頭還大。（圖片來源：《雄合味》） 看更多：內行都帶小鍋裝！無名「麵線糊排骨」清晨６點開排，肉骨吸飽湯汁２小時完售 內餡溫體豬、素火腿葷素都有 老麵製作的手工麵皮，彈性好，帶麵香，蒸籠預熱後拿出時會以白棉巾仔細覆蓋，待客人點餐前都不會沾到落塵。豬肉和煮湯的內臟都是溫體，吃法上可選偏肥的爌肉或偏瘦的赤肉片，也可以綜合，即肥瘦各半，檯子下整天都用電磁爐保持著滷鍋熱度，後來體貼吃素的客人也在菜板上加了素火腿的選項。 ▲春蘭割包以老麵製作麵皮，老麵製作的手工麵皮彈性好，更帶有麵香。（圖片來源：《雄合味》） ▲割包內餡的爌肉消耗速度極快，因此店家牆邊隨時都有一鍋鍋備著，等待上場的香腴滷肉。（圖片來源：《雄合味》） 花生粉可選有糖或無糖 爌肉的消耗速度極快，因此牆邊隨時都有一鍋鍋備著等待上場的香腴滷肉。酸菜也都自己炒，花生粉分成有糖和無糖，還會另外添加香菜提味。點好割包的口味後，他們會先俐落攤開麵皮平鋪掌心，接著細細騰料堆疊，流程看似不慍不火，卻維持著平穩節奏，神來之筆是最後抹在雪白麵皮上看似暈開來的紅豔辣醬，把整體的甜、酸、鹹、鮮都完美串聯在舌尖。 ▲俐落攤開麵皮，將爌肉、酸菜、花生粉、香菜等食材細細騰料堆疊，老闆動作看似不慍不火，卻維持著平穩的節奏。（圖片來源：《雄合味》） ▲將割包食材堆疊完後，最後的神來之筆，就是抹在雪白麵皮上的紅豔辣醬。（圖片來源：《雄合味》） 吃割包必點四神湯 這兒的四神湯其實納了五神，蓮子、薏仁、芡實、茯苓、淮山，並以豬肚取代豬腸，再加入自家泡製的當歸藥酒。豬肚嚼著爽脆，湯韻喝來濃醇，存在感和分量不小的割包足以分庭抗禮，喝上一碗順勢也解了喉頭殘存的油膩。冬天時也能搭個限量製作的八寶湯，有冬菇、魷魚、脆筍、珠貝、金針、木耳……加個冬粉吸納所有食材的鮮美，吃完暖心暖胃。不愛湯品者，各色古早味冷飲甜品也是琳瑯滿目，用有機黃豆研磨小火慢煮的豆漿、決明子紅茶、海珊瑚、仙楂茶、超限量的紅棗枸杞桃膠白木耳等，也都等著見客。 來這裡逛好書
2024/08/27 18:26
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