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【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2024/2/11～2/12。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2024/2/15此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 迪士尼動畫《冰雪奇緣》裡，冰雪女王艾沙和妹妹安娜公主所生活的「艾倫戴爾王國」（Arendelle），現實中居然真的存在？！位於奧地利中部的小鎮「哈修塔特」，顯眼的尖塔教堂、一排排臨湖而建的小木屋在皚皚冬雪襯托下，像極了《冰雪奇緣》裡的場景。被稱為「世界最美小鎮」的哈修塔特，還有著全歐洲最古老的鹽礦，鹽礦＋夢幻小鎮的雙組合，不僅讓哈修塔特聲名大噪、每年湧進百萬遊客，也讓此地被視為「一生必去１次的地方」。還在等什麼？快把哈修塔特加入你的夢想清單中吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 公認「世界最美湖畔小鎮」 旅遊限令保護最美小鎮 歐洲最古老鹽礦在這 前往哈修塔特交通攻略 明信片畫面經典打卡點 選書介紹 公認「世界最美湖畔小鎮」 於奧地利中部的哈修塔特（Hallstatt，又稱「哈爾施塔特」），一幢幢繽紛小屋矗立在湖畔與山林間，構成唯美的圖畫，再加上被納入世界文化遺產的光環，難怪被許多旅遊書形容為「明信片最佳拍攝點」或「一生必去的最美湖畔小鎮」。 ▲「哈修塔特」是全世界旅人眼中的夢幻景點，加上一排排臨湖而建的小木屋，在陽光的照耀下倒映在湖面，春夏秋冬都有夢幻景致。（圖片來源：《奧地利最美繪旅行》、Shutterstock） 旅遊限令保護最美小鎮 小鎮只有１條主要大街，觀光客的喧鬧嚴重地影響到當地居民的生活，有些人甚至擅自進入當地人的住所範圍觀賞與拍照，而人家其實早已在門前掛著提示牌子，並用不同國家語言寫著「這處是私人範圍，不可擅進」等等字句……，因此數年前開始，當局決定限制旅遊巴士的數量及旅客停留的時間，以維持小鎮本來的面貌和氛圍。 ▲小鎮上的中央廣場，彩色房屋環顧四周，彷彿童話一般的景致。（圖片來源：Shutterstock） 據說有些人會從維也納當日來回哈修塔特，不用說，這肯定是走馬看花，就連由薩爾斯堡當日來回，很多人也會覺得較為匆忙，所以強烈建議起碼住宿１個晚上。除了可規畫哈修塔特周邊的２大景點旅程：哈修塔特鹽礦與達赫斯坦—克里朋斯坦，更重要的是，可在人潮散退後的黃昏或清晨，在寧靜的湖畔愜意散步，靜靜欣賞湖光山色，細細品味傳說中的童話小鎮。 ▲哈修塔特小鎮上的木造房屋依山傍水而立，其中路德教堂的哥德式尖頂最為突出，是小鎮上無可取代的地標。（圖片來源：《奧地利最美繪旅行》） 看更多：有錢人都住這！世界「最美綠色小鎮」１日遊攻略，遊船＋繪本風小屋不來後悔 歐洲最古老鹽礦在這 事實上，哈修塔特最重要的文化遺跡，是名列世界文化遺產的哈修塔特鹽礦。哈修塔特過去因鹽致富，所以地名裡的「Hall」可能源自於古克爾特語的「鹽」。至於哈修塔特鹽礦的參觀與體驗，我們在第一天會安排前往，整個過程真的很有趣，為我們留下相當深刻的回一幢幢繽紛小屋矗立在山間，構成一幅美麗的圖畫回憶。 ▲哈修塔特鹽礦內留有木製滑梯，是過去礦工移動到下層的快速工具，現在則開放給旅客體驗，速度又快又刺激，是鹽礦旅程中最令人期待的行程。（圖片來源：Shutterstock） 前往哈修塔特交通攻略 首先要指出，此鎮內並沒有火車站，最靠近的２個火車站，分別是Hallstatt Banhhof與Obrrtraun Banhhof。兩者有何分別？前者需要搭配渡輪，後者則搭配巴士，才能真正抵達小鎮之內，通常比較多人選擇前者。我們搭上火車離開薩爾斯堡，換車１次，約２個多小時，抵達Hallstatt Banhhof。下車走一段小路，便來到渡輪碼頭。渡輪時間基本上配合火車班次，沒多久便可上船，整趟渡輪不過短短幾分鐘。 在渡輪上，旅客雖然很多，但我們很幸運，取得比較有利的角度觀賞。蔚藍的天色下，湖畔小鎮看起來特別美麗，且在小船啟航時，大家肯定一眼就從擁有哥德式尖塔的路德教堂認出了小鎮的位置，也因為它，而使得這如夢似幻的美景是如此真實。火車以外，還有另一個方式，是由薩爾斯堡火車站前的車站搭巴士，在Hallstatt Lahn站下車，雖然可直接來到小鎮核心，但比較麻煩，也浪費較多的交通時間。 ▲從渡輪到哈修塔特的船程只有短短數分鐘，旅客都把握時間瘋狂拍照。（圖片來源：《奧地利最美繪旅行》） 明信片畫面經典打卡點 想像著小鎮的整個構圖，如果缺少這座尖尖的教堂，取景一定大為失色。要說到拍攝最經典的哈修塔特明信片，必定要包含這座小鎮地標的教堂。在小鎮稍微偏北的地方，就有個位置能拍攝到哈修塔特鎮上建築的完整風貌，包括地標教堂與層層疊疊在山坡上的老房子。 這個拍攝點能將地標建築全部輕鬆入鏡，距離碼頭只有300公尺左右，路程輕鬆，步行相當容易抵達，連Google Map都有標明「明信片角度」。基本上沿路有不少旅客，都為著同一個目的，不到10分鐘便會見到一處聚集不少旅客的地方，即是傳說中的「打卡位」。放眼望去，一棟棟色彩繽紛的木造屋與地標教堂比鄰相依，各有風格與美感，無分軒輊。我們二話不說加入行列，跟其他人一樣，喜悅而專注地不斷按快門！ 來這裡逛好書 食尚APP搖一搖送：《奧地利最美繪旅行》 活動日期：2024/2/11～2/12 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：《奧地利最美繪旅行》共３名。 中獎公布：得獎名單將於2/15公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本活動獎項寄送地區僅限台灣本島。本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也未以任何形式參與活動。 中獎公布 ac548***@yahoo.com.tw q122841***@gmail.com inochiyo***@hotmail.com
2024/02/11 00:00來荷蘭除了阿姆斯特丹，大部分旅客一定有聽過號稱「歐洲最美小鎮之一」「北方威尼斯」「綠色威尼斯」之稱的「羊角村」。小編到訪時曾聽聞，羊角村中居住的村民，在荷蘭不是第一有錢就是第二有錢XD 也因此，羊角村雖然交通無法直達，但小橋、流水、河道、小屋……彷彿繪本中栩栩如生的絕美景致，每年皆吸引眾多旅客前來。就讓我們跟著旅遊達人的筆，親眼看看這個荷蘭最美的村莊吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 歐洲最美「北方威尼斯」 前往羊角村交通攻略 被運河水道包圍的村落 「羊角村」之名由來 必體驗「運河遊船」 欣賞小橋、流水繪本風景 選書介紹 歐洲最美「北方威尼斯」 阿姆斯特丹旅程的下半段，我們開始往郊外走。我們首先造訪位於阿姆斯特丹西北的「羊角村」（Giethoorn），境內風景優美的運河上擁有超過150座小木橋，因此當地有「綠色威尼斯」之稱，多年來深受觀光客歡迎。 ▲荷蘭「羊角村」又有「北方威尼斯」「綠色威尼斯」之稱，更被列為歐洲最美小鎮之一，一生一定要去１次。（圖片來源：Shutterstock） 前往羊角村交通攻略 參訪羊角村的方法，大致分為自行前往與參加１日旅行團。自行前往要轉３趟車：首先要在中央火車站搭火車前往Almere Centrum站，再轉乘至Steenwijk站，最後再搭70號公車，約10多分鐘便可抵達Dominee Hylkemaweg站，總車程約２小時多。下車後，還要再走10多分鐘才能抵達羊角村的核心區域。羊角村不大，有人會當天來回，也有人會過夜；相信在夜晚感受小鎮的寧靜，起床後在清晨的運河散步，應該很舒服愜意。 看更多：2023全球百大旅遊城市排行出爐！巴黎奪冠，台灣僅「這地」擠入第28名 被運河水道包圍的村落 羊角村一帶昔日蘊含豐富的地下泥煤，當地人以掘挖泥煤作為主要經濟來源。豈料，東挖一點、西挖一點，這些開鑿痕跡無意間變成一道道狹窄的溝渠。後人為了能讓船隻順利通行，便重新規畫，將狹窄的溝渠拓寬至船隻能夠通行的寬度，使得這地方成了大小運河包圍的村落，船隻也從此成為主要的交通工具。 ▲運河、小橋再加上蘆葦茅草屋頂，就是羊角村最經典的畫面。（圖片來源：《荷蘭比利時魅力繪旅行》、Shutterstock） 「羊角村」之名由來 至於「Giethoorn」之名的由來有點特別，要從1225年這區域開始使用「Geytenhorn」一詞說起。話說1170年，這裡曾發生過１場大洪水，一大批野山羊慘遭活埋；後來在挖泥煤時，被人發現有數百隻山羊角埋藏於此，數量相當驚人。從此人們便稱這地方為「Geytenhorn」，後來演變為「Giethoorn」，從1230年首次出現在記載中，使用至今。 在荷蘭語中，「horn」有「水中突出的陸地角落」之意。現在這地區的旗幟和章徽，均有羊角的圖案。若想認識更多關於這地方的起源，可以參觀羊角村博物館，裡面介紹了羊角村當時挖泥炭的生活、當地特殊習俗，以及展示當時的農場、漁民的房子與船泊碼頭，讓我們更加認識羊角村的庶民生活。 必體驗「運河遊船」 被問到在羊角村一定要做哪些事？應該就是坐船吧！這裡的船隻分為大眾船與自駕船２種。大眾船每小時１班，航行時間約１小時，每條船可乘載20多人，船長在航行時會進行導覽。大眾船有幾家，價格差異不大，都在最熱鬧的主河道上，十分容易找到，可以現場直接購票。第二種是小型電動遊船，可載約７至８人，由自己駕駛。租用小型電動遊船的地方同樣隨處可見，民宿和餐廳也有出租的，每家船隻不同，價錢也略有不同。如果你選擇在村內住宿１晚，不妨可租用自駕船，充分體驗這個北方威尼斯的運河之美。 ▲「羊角村」可說是遊客造訪阿姆斯特丹必排的行程之一，此處地形讓運河水道與房子形成特殊景觀，幾乎家家戶戶都能讓小船靠泊。（圖片來源：《荷蘭比利時魅力繪旅行》） 欣賞小橋、流水繪本風景 ２種船都會走同一條路線，全程大致是單程的。在羊角村核心範圍的運河區上船，可沿途欣賞每座被裝點得可愛的房子，有些屋子活像是小時候看繪本書才會出現的三角屋頂與窗戶，每戶人家前面都有一大片庭園或綠地，整理得乾淨又漂亮。流水、小橋再加上蘆葦茅草屋頂，無疑就是羊角村的經典畫面。與阿姆斯特丹的運河景色略有不同，羊角村擁有荷蘭小鎮的幽靜與浪漫。船隻離開運河區後，便來到面積極大的湖區，途中還可見到幾個迷你小島，島上有幾座小房子。據船上的人說，那都是提供遊客租用的，依靠的交通便是幾條小船。 ▲羊角村擁有荷蘭小鎮的幽靜與浪漫，每戶人家前面都有一大片庭園或綠地，眼前所見就像是從繪本中走出來的小屋，春夏時節更有色彩鮮豔的鮮花點綴。（圖片來源：Shutterstock） 結束小船之旅，我們就在岸上隨處走走看看，原來有些茅草屋也可以進去參觀，也有禮品店或簡單小巧的博物館。如果不想進餐廳用餐，也可以在市區先買點吃的，在運河邊的草地或椅子上悠閒野餐。 來這裡逛好書
2024/01/21 06:30高雄美食多，這家在地人推到爆！位於三民區的「三輪車蔥肉餅」，是在地人最熱愛的台式下午茶，每每營業時間一逼近，就看到排隊購買的隊伍愈來愈長。６種中藥＋醬料調味的內餡，搭配上蛋液、九層塔和高麗菜絲，炸得金黃酥脆的蔥肉餅一起鍋，瞬間秒殺。到底有多好吃？快跟食尚小編一起衝高雄吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 在地飄香20年 煎好時酥脆、冷卻轉Q彈 絞肉６種中藥粉＋醬料調味 ８張脆餅齊煎好療癒 九層塔、高麗菜絲豐富口感 選書介紹 在地飄香20年 大昌二路上，低調飄香的「三輪車蔥肉餅」，始終是在地人嘴饞時的心頭好，當營業時間一逼近，簇簇人頭大軍蠢蠢欲動，開始從四方游移過來報到。改裝的三輪攤車係莊家人所有，當年向人請教賣餅訣竅後一賣就是20餘年，小攤車招財，第二代接棒至今又順順過了十來個年頭，歷經風霜的攤車因為有香氣抹粉，始終素樸耐看，並持續拉著整家人向前。當防水帆布漫天一罩，燈管點亮，桶裝瓦斯牢固圈繞，下方是幾籃已洗好等待上場的雞蛋小山，菜料整備就緒，人手各就各位後，即刻開爐上工。 ▲已經在地飄香20年的「三輪車蔥肉餅」，是當地人嘴饞時最喜愛的台式下午茶。（圖片來源：《雄合味》） ▲目前「三輪車蔥肉餅」已經搬了新家，新家同樣位於大昌二路上，繼續傳承著在地人吃到大的好味道。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：３千則好評飆4.5星！在地80年古早味冰鋪，台西混血「彩虹香蕉冰」必點 煎好時酥脆、冷卻轉Q彈 其實他們從家裡就得忙活，早上７點開始揉捻的麵團，裡頭混合的不同筋度的麵粉，是從上一代就不停精進調整，最終試出來的最佳比例。老闆娘分享，因為男女手勁有別，揉出的效果也會有所差異，但都必須符合「剛煎好時酥脆、冷卻後會轉為Q彈」的標準才出得了家門。台式蔥肉餅，並非福州流傳數百年的蔥肉餅，也和其他蔥類餅點吃法不同，蔥油餅在熱煎後不追求分層，要的是蔥汁與麵香在油潤裡的交集，蔥抓餅則會用雙鏟不規則推擠麵餅「抓」出層次，偏向更乾爽帶點酥香的口感，蔥肉餅要的則是半煎半炸後，餅皮和肉餡、菜料、蛋液借助油脂轉化融合後的香腴，和表層經熱炸後瞬逝的爽脆。 ▲「台式蔥肉餅」講求半煎半炸後，餅皮和肉餡、菜料、蛋液借助油脂轉化融合後的香腴，以及表層經熱炸後瞬逝的爽脆。（圖片來源：《雄合味》） 絞肉６種中藥粉＋醬料調味 攤車上小絞肉盆、蔥花袋、一球球生麵團並肩安靜躺在盤中，取豬隻的下肩胛部位來絞，肥瘦這裡抓三七上下，他們會請肉商攪到近乎抹醬的質地，但裡頭還是帶點小肉丁，取回後先用６種中藥粉和醬料調味，炸餅用的是會經過２次濾油的油品，因此油很清澈，絕不讓油隔夜。洗蛋也有學問，雞場出來要求隔天就要收到，蛋的尺寸要一致，還得用菜瓜布細細刷洗，鄰居看到都覺得他們瘋了。九層塔則從去梗、修剪、舖平、晾乾也絲毫不馬虎，餅裡頭選用蔥花和高麗菜絲點綴，是因為颱風季小白菜易爛且價格常浮動，因此最後改成價格相對穩定又鮮甜、出水量也較好控制的高麗菜。 ▲炸餅用的是會經過２次濾油的油品，絕不讓油隔夜。（圖片來源：《雄合味》） ８張脆餅齊煎好療癒 現場抓起麵團後會先刮抹２大匙肉進去，再沾吻大量蔥花捏壓塑形，桌上成群的小白麵球都在等待著煎炸後發光發熱。平底鐵鑊因為中心較熱，鍋內放滿生餅後得定時轉動，讓每塊餅的受面都能被平均加熱，鍋裡１次可以同時擠進８張脆餅，那明亮飽滿的油煎畫面很療癒人。 九層塔、高麗菜絲豐富口感 攤車位置略為傾斜，因此熱油會往老闆娘這邊靠，只見她雙手俐落地拿夾拿鏟來回翻轉餅面，操控生熟的手感簡直行雲流水，直到圓餅逐漸煎出金錢色澤。表層呈現不規則窟窿後，會先瀝油備用，待客人點畢，下雞蛋，疊九層塔和高麗菜絲，讓濃稠黃液瞬間沾黏高麗菜絲，九層塔香氣則畫龍點睛。起鍋，殘油再次瀝乾即火速見客，蔥肉餅的好就在熱力四射的那刻，酥、脆、香、濃同步到位，一刻都不容許等。 ▲鍋裡１次可以同時擠進８張脆餅，那明亮飽滿的油煎畫面很療癒人。（圖片來源：《雄合味》） 來這裡逛好書
2023/08/14 10:23
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