炎炎夏日就是要吃冰啊！食尚小編要介紹１家位於高雄旗山的古早味冰店，已經在地經營近80年，網路人氣居高不下，Google評價逾３千則好評，評分更飆到4.5星！它以「香蕉清冰」打底的冰品，在地人從小吃到大，同時也提供傳統枝仔冰、冰淇淋等品項。其中人氣首選「招牌冰」更是必點，那顆顏色繽紛的彩虹系冰淇淋球超級吸睛。還在等什麼？今年夏天衝高雄，一定要吃到啊～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
旗山80年古早味冰店
冰店在1945年出現在旗山小鎮上，點起燈，和戰後的台灣同步跨進未來。頭家嬤彼時剛嫁入夫家，因先生欠債，償還的動力激起了她的生存鬥志，冰店原型是間賣菸酒、涼水、零嘴的雜貨店，時光流轉，爾後隨著電力普及方才開始添購設備製冰。鎮上賣冰最輝煌的時期冰店數量曾直逼30家，眾家以冰劃地爭鳴。
▲旗山「常美冰店」在地經營80年，充滿古早味風格的店鋪，訴說著老字號冰店的故事。（圖片來源：《雄合味》）
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激推「香蕉冰」加配料
「常美冰店」和在地另一間知名冰城有著親戚關係，當時這層關係啟發了老頭家做冰的靈感，甚至從籌備到初期營運，也都得到對方同為家人的挺身相助。如今用土搭蓋出的店面已超過百歲，冰店名字即以頭家嬤郭李常美女士的名字來取，那像極了隱喻，預言著裡裡外外攜手，日後悠悠走過的歲月風景如同冰品那般被凝滯凍結後，依舊，如常，靜美。
▲冰店內的布置也很用心，走復古文青風，從招牌到木造結構、櫃子、桌子都非常有氛圍。（圖片來源：披著虎皮的貓）
最初單純以香蕉清冰選搭不同配料攬客，這種刨完後軟綿細滑又帶著鮮明香料氣味的冰品，日治時期以降就在台灣市井間廣受歡迎，後來店內又慢慢開發出義式冰淇淋的品項。第三代接棒者郭人豪分享道，經營策略上，2009年與好鄰居基金會的交集是分水嶺，彼時父親準備退休，剛好趕上改造風潮，他順勢接棒。２年後，常美嬤搬去和姑姑同住，全權放手，百年土厝裡的老冰店也隨之由他蛻變出新貌。
▲店內最初以香蕉清冰選搭不同配料攬客，這種刨完後軟綿細滑又帶著鮮明香料氣味的冰品，在台灣市井間廣受歡迎。（圖片來源：《雄合味》）
人氣「招牌冰」必點
郭人豪說，做冰有趣之處，就在於沒有人會討厭吃冰這件事。台灣諺語「第一賣冰、第二做醫生」聽起來風光，實則背後深究製冰時光可是又寂寞又冗長，成就感來自於結交到的四方朋友真誠的反饋。常美嬤在地人後來都會親暱稱呼她一聲「魔法阿嬤」，因為她什麼都變得出來，這個「變」字濃縮的是店內長年自我探索的歷程。
▲常美冰店人氣首選必點的「招牌冰」，以香蕉清冰打底，疊上紅豆泥和芋頭，彩紅色的冰淇淋球讓視覺更加活潑。（圖片來源：《雄合味》）
人氣首選的「招牌冰」，以香蕉清冰打底，疊上紅豆泥和芋頭，再塞進ㄉㄨㄞ彈的黑糖凍和百香果凍，最後拿幾球義式冰淇淋配色點綴，這款視覺繽紛活潑口感台西混融的冰品，彷彿也像是不斷在時代中前進的冰店縮影；而愛吃枝仔冰的人，傳統冰棒有16種口味任君挑選。如今混融著老派與時髦的空間，同時也成了能為時代勇敢發聲的載體，用冰品融化世代隔閡，在甜與蜜中尋求對話的可能性。
▲另一款冰品則是同樣以香蕉清兵打底，放上水果、脆迪酥和冰淇淋球，台西融合的冰品彷彿也像是不斷在時代中前進的冰店縮影。（圖片來源：《雄合味》）
