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店家報導

宛如置身京都!哈日族打卡禪風庭院、金色旋轉樓梯,再嘗獨創「肉乾串拿鐵」

哈日族快朝聖!最近食尚小編發現1間藏身台南巷弄的「日式咖啡廳」,除了有日式的禪風建築和庭園造景可拍之外,還能打卡超吸睛的金色旋轉階梯,坐在窗邊的榻榻米和室裡,更讓人感覺宛如置身京都一般享受!疫情期間出不了國,就跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來台南打卡這處偽出國夯點吧!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   「世界烘焙咖啡冠軍」開店 「握咖啡(台南赤崁店)」是由2014年曾獲得「WCE世界烘豆」冠軍的賴昱權所開設,店址位在赤崁東街內,周圍都是紅線,不太好停車,如果是騎機車來的話,建議停在「鴨母寮市場」外再步行過來即可;若開車來訪,可能得在成功路上找路邊停車格。身處赤崁樓附近的巷弄中,顯得非常靜謐,整個建築外觀的氛圍,讓人有種來到了日本京都的錯覺。   ▲「握咖啡」位於赤崁樓附近的巷弄中,店外觀顯得非常靜謐,讓人有來到日本京都的錯覺。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   ▲這是2014年世界咖啡烘焙大賽冠軍的獎杯,店內的咖啡都是由世界冠軍烘豆師賴昱權烘焙監製。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   延伸閱讀:哈日族先複習!台中「京都風老屋」吃炭火現烤糰子,必嘗人氣第一抹茶紅豆   戶外庭園宛如置身日本 一進入咖啡廳,走過穿廊,就能看到1個戶外日式庭園,有著大片落地玻璃和竹子造景,充滿著閒逸慵懶的日式氣息,還有被綠色植栽包圍的戶外庭園座位區,在明亮的光線折射下,更宛如世外桃源一般,完全滿足不能出國卻想拍照的思念。店內挑高的2層樓空間,自然光通過窗戶灑進室內,水泥粉刷地板和開放式吧檯的別緻設計,還有滿屋的咖啡香,都十分令人沉浸。   ▲戶外的日式庭園座位區宛如世外桃源,完全滿足不能出國卻想拍照的思念。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   ▲水泥粉刷地板和開放式吧檯的別緻設計,還有滿屋的咖啡香,都令人陶醉其中。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   1樓陳列琳瑯滿目的精品咖啡豆,上面清楚標示著每款咖啡豆的風味,非常用心。如果不知道喝什麼,也可以向店員詢問,店員會依照你喜歡的酸度、花香或果香風味,來建議適合你的咖啡豆喔!咖啡控可以自行選擇喜歡的咖啡豆,無論是當伴手禮或買回家享用都很適合。   ▲店內提供琳瑯滿目的咖啡豆,每款都清楚標示有哪些不同的風味,送禮自用兩相宜。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   打卡絕美金色旋轉階梯+紙傘 接下來是很適合IG打卡的金色旋轉階梯,從1樓通往2樓的巧妙設計,搭配天花板懸吊的油紙傘海,不只讓空間多了流通性,更讓上下空間增添了銜接的美感。從樓上往下看,居高臨下的視野很寬廣,更是不少人超愛的取景拍照角度。   ▲通往2樓的金色旋轉階梯,搭配天花板懸吊的油紙傘,是許多人喜歡的IG打卡點。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   2樓空間作為和室使用,得拖鞋入座,共提供可容納6~8人的長桌。坐在榻榻米這區非常舒服,磨石子混搭日式裝潢,還有宛如小橋造景的鵝卵石地板,每一處都充滿細節,根本來到了日本啊!一旁是整片落地窗,採光明亮,直接可見街邊的台南老屋,透露出老宅的建築文化和歷史魅力。   ▲磨石子混搭日式裝潢,一旁還有宛如小橋造景的鵝卵石地板,根本來到了日本啊!(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   必點獨特肉乾「串拿鐵」 「握咖啡」提供的品項有輕食、手沖咖啡、義式咖啡等,低消為每人1杯飲品。這次我們點了很有創意的「串拿鐵」(200元),選用水洗處理的美洲豆,帶有開心果、杏仁和榛果香氣,加上北海道新鮮牛奶,風味層次十足。最特別的是,竟然還在拿鐵上放上1枝現烤肉乾串,炙燒後的肉乾多了一絲香氣,鹹度也顯得更有層次。上頭還有蓬鬆綿密的柔軟奶泡,建議喝1口咖啡配1口肉乾,再沾上頭的奶泡吃,炙燒的肉乾與咖啡香氣巧妙結合,又多了奶泡的焦糖香氣,令人印象深刻。   ▲喝拿鐵的同時,還可以搭配肉串沾著奶泡吃,看似普通的1杯拿鐵,卻有著滿滿的驚喜。(圖片來源:upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   受到疫情影響沒法出國,又想感受充滿異國情調的日式風情,不妨就來台南赤崁的「握咖啡」喝杯咖啡,享受台南的午後生活,放鬆一下身心靈吧!     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:【新開店】日本和菓子名店「然花抄院」進駐台北信義!甜點控搶開幕買一送一 延伸閱讀:哈日族快衝!全台6處偽日本景點:神社古蹟秒飛京都、千本鳥居、台版小奈良 延伸閱讀:市區藏祕境叢林!3層樓「獨棟咖啡廳」打卡空中花園,螞蟻人必嘗瀑布肉桂捲

2022/06/22 14:00

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