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店家報導

和食控快收!北捷日料地圖6家必吃:8蝦痛風丼、巨無霸壽司、鮭魚湯喝到飽(中獎名單已公布)

【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2022/8/28~8/30。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2022/9/6此頁公告,並以e-mail通知得獎者。   壽司控、海鮮丼控、生魚片控通通看過來!《食尚玩家》為各位準備了6家最強台北捷運日本料理地圖,想吃各種特色的日料:浮誇系、巨無霸餐點系、免費吃到飽系、料滿澎派系全部都有!趕快把這篇收藏起來,下班就去吃~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 西湖站/五漁村丼飯屋 8隻天使紅蝦痛風丼 以痛風饗宴聞名,有「內湖小築地」之稱的五漁村丼飯屋,因為食材太新鮮,如日本築地市場等級而享有美名,不但海膽無腥味、北海道生蠔超鮮美,就連贈送的湯都有許多魚肉,生魚片給的分量也毫不手軟。從海景丼、月見散壽司到炙燒鮭魚丼,甚至擁有8隻巨無霸天使紅蝦、玫瑰花鮭魚捲和滿滿的鮭魚卵跟蝦卵超澎派的「升龍痛風餐」,每份丼飯料滿到都看不見飯。   ▲升龍痛風丼(圖中)鋪滿8隻巨無霸天使紅蝦,再覆蓋鮭魚捲花、蝦卵、鮭魚卵等,料滿到看不見飯。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲綜合握壽司7貫,以階梯式擺盤超吸睛,每貫都十分扎實新鮮。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     延伸閱讀:西湖市場隱密居酒屋!「特選刺身」撒滿魚子醬超奢華,祕醬烤豬腳也必點   02. 台北101/世貿站/旭集  產地直送海鮮吃到飽 旭集就是主打職人料理,堅持從日本空運及產地當日新鮮直送,為的就是讓客人能一次嚐盡所有頂級海鮮。一般自助餐都會將生魚片、握壽司放在同一區,旭集卻是細分生盛、巧鮨2區,甚至還有烤鰻魚飯、炭烤牛舌、香煎干貝佐日式芥末、牛肉朴葉燒、鮭魚石狩鍋、鮑魚土瓶蒸等高級日式料理。最驚訝的地方就是甜點、飲料,甜點除了蛋糕還有多種和洋菓子和可愛人形燒,就連冰淇淋都手工製作。   ▲旭集的超浮誇日料吃到飽,可享受的菜色有:燒霜鮭魚薄切、舒肥牛造薄造、海鮮琥珀球等。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲食材都是選用當季海鮮稀有食材,就連甜點也都非常精緻典雅。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     03. 新埔站/坐一下吧 巨無霸壽司+炒飯 「坐一下吧」是這間店的名字,而師傅們的手藝,肯定會讓你一旦坐下,就捨不得離開。這間店一次只能點4貫握壽司,因為壽司大到需要3大口才能吃完,握壽司上的生魚片厚厚的一大片,就連米飯的醋味都拿捏得恰到好處。除了握壽司外,餐點都很大分量,其中最推薦的就是鮭魚炒飯,炒飯不只粒粒分明,還添加了鮭魚卵,總讓人不小心就胃口大增。   ▲鮭魚炒飯巨無霸,堆得高又圓,需要2個人才吃得完。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲握壽司其中最推炙燒鮭魚、鮭魚、鮪魚泥軍艦、海膽軍艦。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     04. 石牌站/多摩食堂  鮭魚味增湯免費喝到飽 多摩食堂位於蘭雅國中對面的巷子,以最快速度迅速進入平價海鮮丼的行列。整間店走日式風格,店外掛著許多隨著風飄的魚旗,每當用餐時間門口就會湧現大量人潮。這家店的生魚片不僅切片厚,分量還很多,尤其是鮭魚親子丼,除了7片鮭魚,還給超多蝦卵、鮭魚卵、飛魚卵、黑豆、蔥,以及冰涼的玉子燒、蟹肉棒等配菜。而這裡最熱門的隱藏料理就是喝到飽的鮭魚味增湯,裡面的大量鮭魚肉肉質軟嫩,還吸附湯汁,讓人喝完就難以忘懷。   ▲多摩食堂整間店走日式風格,每當用餐時間門口就會湧現大量等待的人潮。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲店內最熱門的3款丼飯:鮭魚親子丼、多摩招牌生魚片丼、男子漢海鮮丼。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     05. 西門站/三味食堂 史上最長鮭魚肚生魚片 三味食堂賣的壽司並沒有多作裝飾,講求的是原汁原味、新鮮且大分量。明明日本滿街都有壽司店,還有那麼多日本人願意來用餐,原因除了價位比日本當地便宜,最大的就是浮誇系巨無霸鮭魚握壽司,以及史上最長的新鮮鮭魚肚生魚片。除了在每道料理上講究,三味食堂還在店旁開設新店,不只販售多樣伴手禮,飲料也同樣掀起熱潮,創意十足,1杯飲料價就能同時喝到2款不同飲料,讓有選擇障礙的人終於也能鬆一口氣。   ▲鮭魚肚生魚片超長1塊,要好幾口才能吃完。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲三角鋪飲料1次可喝2種口味,選擇障礙的人有福了。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     06. 西門站/大車輪壽司本舖 全台首間火車迴轉壽司 這家創立於1976年的迴轉壽司,是全台灣第1間以火車迴轉壽司為概念的主題的日式餐廳。不只小朋友吵著要來吃,對於大朋友們來說也有滿滿回憶,除了餐點好吃,就連店面擺設也古色古香像極了日式建築,1樓有火車迴轉壽司、2樓則是提供榻榻米的座位區。餐點上除了平價的日式便當外,必點的還有招牌綜合壽司、花壽司。已經是老字號的大車輪壽司本舖,早已是許多人心目中台灣第1名的迴轉壽司。   ▲1樓為日式風格,能看到師傅就在眼前捏壽司。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲火車迴轉壽司行駛中!上面載有滿滿的日式料理。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)       來這裡逛好書     食尚玩家APP加碼送:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》 活動日期:2022/8/28~8/30 活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎! 活動獎項:《台北最好玩》,8本 中獎公布:得獎名單將於9/6(二),公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。活動主辦方保留更改之權利。 注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。   中獎名單公布 chiney***@gmail.com rideaponyk***@gmail.com vivian.66hu***@gmail.com angelacow1***@yahoo.com.tw mandy035873***@yahoo.com.tw kitty9123482***@yahoo.com.tw joy19800***@icloud.com aa19650***@gmail.com   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】       延伸閱讀:鋪滿20種生魚片!「浮誇海鮮丼」分量多到看不見飯,還有魚骨味噌湯喝到飽 延伸閱讀:「有青」才敢大聲!台北最強6家海鮮丼:3種部位日本黑鮪、2公分厚生魚片 延伸閱讀:50元吃整隻螃蟹!台北澎派海鮮丼藏身市場,生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯

2022/08/26 10:11

「有青」才敢大聲!台北最強6家海鮮丼:3種部位日本黑鮪、2公分厚生魚片

台北「尚青」的海鮮丼哪裡找?食尚小編幫你一次整理好!網友激推的6家海鮮丼,不管是日本原汁原味的黑鮪魚、堆滿滿的干貝花枝,還是厚達2公分的生魚片,統統吃得到。澎派用料,搭上唰嘴米飯,快跟著《食尚玩家》部落客「一碗入魂」!貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐,一定要做好防疫喔!   01. 日本橋海鮮丼辻半Tsujihan  北海道生食級海鮮 玩家:貓大爺部落格 個人每次去日本玩必吃海鮮丼,曾經吃過東京車站附近的排隊名店「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan」,這家店來台灣「微風信義百貨」開分店,帶來日本原汁原味,不必去日本就可以吃到,真是太棒了。食材方面全數由北海道「旭一水產」供應生食等級海鮮,除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚,其它和在日本吃到的都一樣。   ▲「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan信義微風店」是東京名店在台分店,店面裝潢充滿日本禪風美學。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲由北海道「旭一水產」供應海鮮,除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚,其它和在日本吃到的都一樣。(圖片來源:貓大爺部落格)   店家會依不同的季節時令推出特色餐點,「黑鮪季」到了當然要來吃個日本黑鮪魚啊。首推「極上日本黑鮪丼」,一次可以吃到大腹、中腹、赤身3種部位以及鮪魚泥。大腹顏色粉嫩,油花成網狀均勻分布,肉質鮮甜,入口即化。中腹色澤略深,肉質鮮嫩,口感軟綿交融,是個人最喜愛的部位。赤身色澤紅潤,海味濃郁,口感Q彈。配上1隻胭脂蝦,有奢華的感覺。   ▲黑鮪魚季首推「極上日本黑鮪丼」,一次可以吃到大腹、中腹、赤身3種部位,配上1隻胭脂蝦很有奢華感。(圖片來源:貓大爺部落格)     02. 壽司爸  干貝花枝堆滿滿 玩家:鄉民食堂 壽司爸是在六張犁站這邊最早開始做生魚丼的店家之一,想吃基本上要趁開店前來,不然大概下一期就是1小時後,大概中午、晚上各做2輪,錯過這2輪時間基本上就不用來了,就是這麼紅、這麼熱門的1間店。如果來早了就可以先填菜單了,因為店裡就2個人,所以有時出餐比較慢也是沒辦法的事。這邊的特色就是不管壽司或丼飯都是用紫米。   ▲壽司爸是六張犁站附近最早做生魚丼的店家之一,因為人氣實在太高,想吃到的話建議開店前就要來。(圖片來源:鄉民食堂)   極華麗的1碗干貝花枝丼,干貝多,花枝更多,而且總感覺這次比以前還多。滿滿的花枝,要注意的是其實蝦卵下也還是花枝,切得不錯,中間夾上海苔,嘗起來十分美味。干貝也是非常厚又好吃。比目魚穴子丼也超棒,肥肥的比目魚炙燒後油會滴到飯裡,配上軟嫩的穴子(星鰻)十分美味。穴子給得相當大份,但可別以為只有穴子很長,比目魚緣側拉起來也是很長一片,吃起來超過癮。   ▲干貝花枝丼海鮮分量十足,放滿新鮮干貝與花枝,就連蝦卵下也還是花枝,可以吃個過癮。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲穴子跟比目魚緣側都是超長一片,比目魚的油還會滴到飯裡,吃起來也很過癮。(圖片來源:鄉民食堂)     03. 小六食堂  2公分厚生魚丼 玩家:鄉民食堂 行天宮附近巷內的小六食堂,也是一間候位與等待從不間斷的海鮮丼飯名店。中午不開放訂位,只能現場候位,晚餐時段則有6點半與7點半2個時段能預約,如果想吃小六食堂的無菜單料理,就一定要事先預約了。海鮮丼飯是這裡最亮眼的招牌,料理特色就是鮮又厚,不誇張,每片生魚片的厚度都有2公分,能充分品嘗到魚的鮮味與油脂的香氣。   ▲海鮮丼是這裡最亮眼的招牌,特色就是鮮又厚,每片生魚片厚度都有2公分,能充分品嘗到魚的鮮味與油脂香氣。(圖片來源:鄉民食堂)     延伸閱讀:鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品   04. 多摩食堂  老闆不怕你吃的大分量 玩家:爆肝護士的玩樂記事 在天母如果說起多摩食堂,應該沒有人不知道吧!這家不只是平價、美味,大分量的丼飯一端出來,每一個人無不「哇」一聲,接著拿出手機先好好的照相一番,這就是在多摩用餐常見的場景。店內提供北海道干貝、加拿大海膽、現流旗魚、紅魽等新鮮食材,再搭上好吃的西螺米製作丼飯,這也是多摩食堂讓很多人一吃就愛上的原因。   ▲多摩食堂是天母在地的人氣餐廳,主打平價、美味的大分量丼飯。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   加拿大海膽生魚片丼,裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等。看起來好像分量並不多,但是當你的筷子往內夾,你才會知道這丼飯有多深啊!超華麗的多摩無敵生魚片丼,裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽、生花枝、天使紅蝦、北海道生干貝、北海道帆立貝、鮭魚卵、松葉蟹膏……等,豪華陣仗一字排開,老闆一副就是不怕你吃的樣子。   ▲加拿大海膽生魚片丼,裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等,每一種海鮮都是新鮮又美味。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲超華麗的多摩無敵生魚片丼,看到這個分量就知道老闆根本不怕你吃。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     05. 三多屋爸爸嘴  獨門冷醋飯搭生魚超對味 玩家:Cutier 吃飯中 三多屋爸爸嘴是我觀望非常久的1間店,每次經過都會有排隊點餐人潮,外帶與內用的顧客也不相上下的多。三多屋爸爸嘴主要以日式生熟定食為主,生魚片、握壽司、丼飯都有,只要是喜歡魚類的人都很推薦來嘗嘗!豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外,還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵,以及玉子燒跟黑豆。底層的冷醋飯分量剛剛好,是我吃過最好吃的冷醋飯,不軟爛又粒粒分明,拌上醋後搭上頂級生魚片非常美味。另外,冷醋飯可以免費續加,加多少不確定,但店員看我們吃得很開心就有前來詢問需不需要續加。   ▲豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外,還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵等海鮮,拌上獨門的冷醋飯後非常美味。(圖片來源:Cutier 吃飯中)     06. 西湖水產  炙燒星鰻丼小朋友也愛 玩家:加小菲愛碎碎唸 「西湖水產」位於捷運永春站巷弄間,主打平價生魚片丼飯,炙燒星鰻丼(330元),星鰻本身無刺,刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜,完全就是小朋友會喜歡的口味。豪華海鮮丼飯(330元),滿滿1碗裡面包含綜合生魚片6片、天使紅蝦1尾、蝦卵、花枝、玉子燒、牛蒡、醃漬甜薑,生魚片相當新鮮,厚實飽滿的鮭魚,入口滿滿油脂甜香超正點;天使紅蝦也是新鮮又飽滿,扎實鮮甜超級好吃。   ▲炙燒星鰻丼(330元),刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜,完全就是小朋友會喜歡的口味。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲豪華海鮮丼飯(330元),厚實飽滿的生魚片,入口滿滿油脂甜香超正點。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿 延伸閱讀:50元吃整隻螃蟹!台北澎派海鮮丼藏身市場,生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯 延伸閱讀:浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃

2022/06/01 15:00

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