和牛研究室Wagyu Lab

【新開店】全台首家「和牛研究室」！吃得到32種部位，必拍「和牛下午茶」

牛肉控快衝！這家「和牛研究室Wagyu Lab」全台首店進駐春大直商場，獨家吃得到近江牛中的「和牛女王」，還有32種部位分切、冷凍調理包可選購，店內包含酒吧、超市、下午茶空間都有，快衝一波吃和牛了啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範。   台灣首見「和牛女王」 「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」，由千成亭的牧場所飼養的「未經產」母牛，其霜降油花細緻，吃得到和牛飽滿的美味與香氣。   ▲「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」。   多達32部位專業分切 店內提供多達32種的部位分切可選購，以100克為單位起跳，各有絲、片、條、塊狀的包裝精肉，消費者可以依照自己喜愛的口感選購，也可以依照烹調方式挑選適合的部位，和牛控可以一次吃到所有想吃的完美部位啦！   ▲店內提供多達32種的部位分切，消費者可以依照自己喜愛的口感選購。   延伸閱讀：和牛＋天使紅蝦吃到飽！「新馬辣」插旗新竹即將開幕，還有哈根達斯無限吃   明星醬料區、冷凍調理包 店內還有日本近江牛老鋪「千成亭」的醬汁可搭配，包含燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁，還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等，更有多款方冷凍調理包可買回家，包含和牛漢堡排、和牛瑪莎拉咖哩、和牛燴飯、紅酒燉近江牛、法式牛肉澄清湯、馬告風味牛白湯、匈牙利蔬菜牛肉湯等，讓你在家就能輕鬆料理。   ▲店內提供「千成亭」的醬汁，包括燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁。   ▲還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等。   首創和牛下午茶「近江牛珠寶盒」 店內的酒吧「Fine Dining Bar」則推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」，吃得到近江和牛油做成的費南雪與瑪德蕾、焦糖海鹽爆米花，還有近江牛松露蛋、法國生蠔佐和牛魚子醬等好料。和牛下午茶即日起開放訂位，並於每日下午３點到５點供應，限量10套要搶要快唷！   ▲店內的酒吧推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」，即日起開放訂位。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   ▲近江牛珠寶盒內容包含近江和牛油做成的「費南雪」（圖左）與「瑪德蕾」（圖右）。   ▲想吃甜食還有焦糖海鹽爆米花可以吃，鹹甜的口感超誘人。   ▲想吃海鮮還有法國生蠔佐和牛魚子醬，多層次的口感一吃上癮。   美拍和牛元素表打卡牆 店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造，靈感源自於黑毛和種、無角和種、褐毛和種與日本短角種等和牛的毛色，還有「牛元素打卡牆」可拍，牆上的和牛元素表從雪花紋理出發，結合以「牛」為部首的關鍵字，包含胸腩腿臀腿等部位、醬醋鹽糖等調味料、煎煮炒炸燉等烹調方式，吃完和牛別忘記打卡拍照啦！   ▲店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造，靈感皆源於和牛的毛色。（左圖為示意圖）   ▲「和牛元素表」打卡牆從雪花紋理出發，結合以「牛」為部首的關鍵字，包含牛肉部位及調味料等等。     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：「穿紅衣」吃原燒享85折！再送「套餐５折券」現省1000元，爽嗑鑽切牛 延伸閱讀：和牛買一送一！「麻辣45」插旗台中，九宮格吃法、麻辣４寶必點 延伸閱讀：和牛、螃蟹吃到飽！千葉火鍋「４月壽星」200元就能開鍋，加碼兒童節享５折