已複製連結
  • 13
  • Apr
  • 2022

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」

2022/04/13 09:57 |編輯 莊偉祺|撰文 王韻雅|圖片提供 和牛研究室
【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」

牛肉控快衝!這家「和牛研究室Wagyu Lab」全台首店進駐春大直商場,獨家吃得到近江牛中的「和牛女王」,還有32種部位分切、冷凍調理包可選購,店內包含酒吧、超市、下午茶空間都有,快衝一波吃和牛了啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範。

 

台灣首見「和牛女王」

「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」,由千成亭的牧場所飼養的「未經產」母牛,其霜降油花細緻,吃得到和牛飽滿的美味與香氣。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」。

 

多達32部位專業分切

店內提供多達32種的部位分切可選購,以100克為單位起跳,各有絲、片、條、塊狀的包裝精肉,消費者可以依照自己喜愛的口感選購,也可以依照烹調方式挑選適合的部位,和牛控可以一次吃到所有想吃的完美部位啦!

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲店內提供多達32種的部位分切,消費者可以依照自己喜愛的口感選購。

 

延伸閱讀:和牛+天使紅蝦吃到飽!「新馬辣」插旗新竹即將開幕,還有哈根達斯無限吃

 

明星醬料區、冷凍調理包

店內還有日本近江牛老鋪「千成亭」的醬汁可搭配,包含燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁,還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等,更有多款方冷凍調理包可買回家,包含和牛漢堡排、和牛瑪莎拉咖哩、和牛燴飯、紅酒燉近江牛、法式牛肉澄清湯、馬告風味牛白湯、匈牙利蔬菜牛肉湯等,讓你在家就能輕鬆料理。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲店內提供「千成亭」的醬汁,包括燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等。

 

首創和牛下午茶「近江牛珠寶盒」

店內的酒吧「Fine Dining Bar」則推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」,吃得到近江和牛油做成的費南雪與瑪德蕾、焦糖海鹽爆米花,還有近江牛松露蛋、法國生蠔佐和牛魚子醬等好料。和牛下午茶即日起開放訂位,並於每日下午3點到5點供應,限量10套要搶要快唷!

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲店內的酒吧推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」,即日起開放訂位。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲近江牛珠寶盒內容包含近江和牛油做成的「費南雪」(圖左)與「瑪德蕾」(圖右)。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲想吃甜食還有焦糖海鹽爆米花可以吃,鹹甜的口感超誘人。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲想吃海鮮還有法國生蠔佐和牛魚子醬,多層次的口感一吃上癮。

 

美拍和牛元素表打卡牆

店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造,靈感源自於黑毛和種、無角和種、褐毛和種與日本短角種等和牛的毛色,還有「牛元素打卡牆」可拍,牆上的和牛元素表從雪花紋理出發,結合以「牛」為部首的關鍵字,包含胸腩腿臀腿等部位、醬醋鹽糖等調味料、煎煮炒炸燉等烹調方式,吃完和牛別忘記打卡拍照啦!

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造,靈感皆源於和牛的毛色。(左圖為示意圖)

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」
▲「和牛元素表」打卡牆從雪花紋理出發,結合以「牛」為部首的關鍵字,包含牛肉部位及調味料等等。

 

【新開店】全台首家「和牛研究室」!吃得到32種部位,必拍「和牛下午茶」

和牛研究室Wagyu Lab

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:「穿紅衣」吃原燒享85折!再送「套餐5折券」現省1000元,爽嗑鑽切牛
延伸閱讀:和牛買一送一!「麻辣45」插旗台中,九宮格吃法、麻辣4寶必點
延伸閱讀:和牛、螃蟹吃到飽!千葉火鍋「4月壽星」200元就能開鍋,加碼兒童節享5折

如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

你可能會喜歡