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粉圓帶點琥珀色，吃起來滑溜軟Q有蜜糖香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
加了椰果，口感更豐富有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
攤子上黃澄澄的粉粿超級誘人，還有繽紛的椰果跟晶透的小粉圓。（圖片來源：猴子【東】遊記）
「樹下阿婆粉圓」位於台中紫雲巖前方。（圖片來源：猴子【東】遊記）
加了梅子的粉圓冰酸酸甜甜還會回甘，超好喝！
為期９天８夜的「2024大甲媽祖遶境」，將於4/13駐駕台中清水朝興宮，朝聖媽祖的路上也別忘了吃美食充電！小編推薦周邊５家必吃美食，包括在地人從小吃到大的50年老字號米糕、排隊人潮沒停過的古早味粉圓冰、網評4.4分的手工擀麵，讓身為老饕的《食尚玩家》部落客們吃過都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 阿財米糕 02. 正牌米糕莊 03. 老士官擀麵 04. 小籠包 05. 樹下阿婆粉圓 01. 阿財米糕 清水50年老字號 「阿財米糕」是１家位於清水的老店，已有超過50年的歷史。招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香，建議拌均勻再吃，以免過鹹～米糕的口感粒粒分明，肉量也滿多的，吃起來竟有種在吃滷肉飯的感覺。此外，店內的四神湯（45元），味道偏鹹，與一般清淡且帶有酒味的四神湯味道不同，但仍算好喝，配料給得不少，與米糕搭配一起吃相當適合！ ▲招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） ▲店內除了米糕，還有一些小菜供客人選擇。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） 看更多：大甲媽祖遶境順買！廟旁６超夯伴手禮：熱賣50年麻糬、國宴指定芋頭酥 02. 正牌米糕莊 「清水米糕４大天王」之一 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「正牌米糕莊」與榮記米糕、王塔米糕、阿財米糕，我覺得算是清水米糕４大天王，不僅觀光客很愛，也是不少在地人從小吃到大的愛店，用餐時間幾乎都要排隊。店裡的米糕、排骨酥湯、豬腳都很多人點，尤其是豬腳，幾乎每桌都會來１份。米糕（40元）的米粒軟糯，醬料甜鹹甜鹹的不會辣，建議均勻攪拌後再吃，讓醬汁能沾附在每一粒米飯上，整個美味感提升，愛如果再加一點辣醬更讚！豬腳（75元）滷得很透但不會太死鹹，醬香帶有甜味，豬皮帶有膠質，一吸就骨肉分離，吃起來還會黏嘴頗爽，難怪這麼多人點！ ▲米糕口感很軟糯，推薦愛吃辣的朋友可以加一點辣醬更讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲豬腳滷得很透但不會太死鹹，吃起來還會黏嘴頗爽，這個真的很強！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 老士官擀麵 手工現擀麵條超Q彈 玩家:大手牽小手玩樂趣 台中清水這家「老士官擀麵」在地人都頗為推崇，除了現拉的擀麵好吃外，親切和藹又熱情的老闆也是活招牌。點完餐老闆就會開始下麵，老闆雖然看起來兇兇的，但他真的很親切，邊煮麵也會邊跟客人打招呼，麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。 ▲麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「小碗擀麵」（50元）上面淋上蒜泥、油蔥酥醬汁，味道非常香，趁熱拌開，愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁，加上不整齊的麵條邊緣很會吸附湯汁，整體吃起來很有層次！「酸辣豆腐」（35元）嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，不時還會咬到油花生脆度跟花生香氣，辣度算是比較輕微的，開胃又好吃。 ▲「小碗擀麵」愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「酸辣豆腐」拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，開胃又好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 04. 小籠包 １籠８顆僅60元 「小籠包」位於台中清水區光明街路口，以親民的價格和豐富的口味，深受許多饕客喜愛。這家餐廳的小籠包每籠８顆僅賣60元，水餃每顆更是只要５元，價格相當實惠！小籠包外皮Q彈、肉餡新鮮，搭配得恰到好處。雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。此外，酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足，味道濃郁，很適合喜歡重口味的人唷！ ▲雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 05. 樹下阿婆粉圓 排隊「30元粉圓冰」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「樹下阿婆粉圓冰」據說已經有超過30年的歷史，小小的攤位生意有夠好，剛好看到店家在倒粉圓，是用整個塑膠桶裝滿滿倒進去，聽說夏天１天可能要賣個10桶差不多，有夠誇張的，配料都是當天現煮，賣完就收。粉圓冰１杯30元，可任選３種料，有粉圓、粉粿、梅子、綠豆、椰果等，必點的就是粉圓跟梅子。 ▲「樹下阿婆粉圓冰」是赫赫有名的排隊老店，只要來到清水紫雲巖前的廣場，就會發現有１攤總是人潮絡繹不絕。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，粉粿也很軟嫩，最厲害的就是梅子，加了梅子的粉圓冰酸酸甜甜還會回甘，超好喝！吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次，愛吃甜的朋友應該會喜歡。 ▲粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，而且粉粿也很軟嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024/04/02 14:10繼上次前往海線之光廖威廉的故鄉，品嘗超道地的傳統小吃，這次時隔將近１年，身為海線推廣大使的威廉，又要來帶領大家前進台中，開吃最強海線美食2.0啦！這次直接從清水、沙鹿一路爆吃到大肚！不但有入選米其林必比登的人氣鵝肉店、飄香超過40年的下午限定古早味點心、在地人才知道的無招牌脆皮肉圓，還有清水超強道地米糕始祖！整集保證讓人口水直流！趕快出發來開吃威廉的海線美食清單吧！記得鎖定今晚10點食尚玩家《熱血48小時》～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：「４都最強小吃地圖」快收！《2022米其林指南》必比登推介，北中南高一次看 看更多：炸物10元起！隱藏版「包葉扣仔爹」６塊僅30元，炸蚵嗲包滿鮮蚵＋韭菜超誘人 看更多：喝１袋就飽！「台中最大顆粉圓」巨大袋裝超豪邁，內行用特製粗吸管吸 看更多：南北PK！2022米其林５家最強米糕：連３年獲獎、飄香一甲子、老饕最愛 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/11/18 22:30台中清水是傳統的中部小鎮，這裡也充滿許多道地的傳統小吃，像是米糕、肉圓等都擁有近百年歷史。2022年「大甲媽祖遶境」將於4/16駐駕在地信仰中心清水朝興宮，《食尚玩家》小編特別精選３家周邊老字號美食分享給大家，不僅有唯一保留蚵乾的清水米糕、從日治時代就開業的「清水肉圓始祖」，吃飽再來１杯古早味粉圓冰，絕對讓你吃得超滿足！貼心提醒，疫情期間出遊要記得戴好口罩，做好防疫喔。 01. 王塔米糕 唯一保留蚵乾的清水米糕 全台各地最出名的筒仔米糕非清水莫屬，而1933年創立的「王塔米糕」，又是清水米糕中唯一保留蚵乾的老店，創始人王塔在當時研發獨家口味教給４名徒弟，後來的清水米糕盛況，就是由徒弟們各自發展創業而開創。銅製筒仔裡放上幾塊特製的三層肉、蚵乾及少許的蝦米，淋上以祖傳手法所調製出的醬料，鹹甜中帶著鮮味，蚵乾與五花肉的油香融合在一起，加上黏糯香Q、粒粒分明的米飯，讓這傳統米糕滋味多了豐富的層次。除了米糕之外，大骨高湯熬製、不勾芡的肉羹麵也是店家招牌。 ▲加了蚵乾的王塔米糕（40元）多了鮮味，淋上祖傳醬料層次更豐富。 ▲大骨高湯熬製、不勾芡的肉羹麵（60元）也是店家招牌。 延伸閱讀：台南人從小吃到大！６家50年起跳老字號小吃：國宴米糕、棺材板創始店 02. 阿文肉圓 清水肉圓始祖 「阿文肉圓」是從日治時代就已開業的肉圓老店，可說是清水肉圓的始祖。當天現做，賣完就提早休息，因此可要把握時間來品嘗。清水肉圓的特色是裡頭餡料使用豬肉片，包上筍丁或大頭菜丁，製作時以乾粉抹餡，因此比一般濕粉肉圓更香Q剔透。肉圓先水煮定型後再油炸，最後加上蒜苗、淋上甜醬、辣醬、蒜泥，各種滋味融於１碗，令人大滿足。 ▲肉圓（40元）是先水煮定型後再油炸，最後加上蒜苗、甜醬、辣醬、蒜泥，各種滋味融於１碗。 03. 樹下阿婆粉圓 酸梅汁取代糖水 在清水紫雲巖樹下，以塑膠布搭成簡陋棚子的「樹下阿婆粉圓」，卻是清水人清涼消暑的第一選擇。攤子只有粉圓、粉粿、酸梅、仙草、綠豆等口味，任選３種配料30元。選擇比起一般冰果室來說少很多，但以粉橘色的酸梅汁取代一般糖水的冰品，古早味十足，充滿紅糖清香的粉圓、綿密的綠豆、滑溜的仙草加上略粗的剉冰，樣樣都是樸實的味道。 ▲１杯冰品中吃得到粉圓、粉粿、梅子等古早味，樣樣都是樸實的好味道。 【看更多】大甲媽祖遶境美食 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：2022大甲媽祖遶境！西螺福興宮周邊４家小吃：70年九層粿、祕醬碗粿 延伸閱讀：跟著媽祖遶境吃美食！北斗奠安宮５家小吃：林書豪最愛肉圓、臉書暴紅麵線糊 延伸閱讀：大甲媽祖遶境先筆記！彰化天后宮４家老字號：慢燉６小時豆花、限量海鮮熱炒
2022/04/13 12:00
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