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店家報導

2022新開幕!北中南3大「人氣商場」美食攻略:日式料理、IG暴紅、4星好評

2022新開幕商場美食攻略看這篇!食尚小編特搜今年最夯的竹北遠百、台中PARK2草悟廣場、台南三井OUTLET等3大商場必吃美食,整理《食尚玩家》部落客親身體驗與介紹,IG打卡、網推高評價、日系夯品統統不錯過,讓你一次做好功課、不踩雷!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔~     竹北遠百 01. 饗泰多  冠軍蝦餅厚達2公分 玩家:2A食旅日記 竹北泰式料理推薦!「饗泰多竹北遠百店」位於7樓,裡頭空間是色彩鮮豔的泰式裝潢,加上泰國大象與金屬燈飾及綠色植栽的點綴,讓人彷彿置身泰國。第一次來「饗泰多」不知道怎麼點,可以參考Top10的菜色,其中必吃的絕對是有全台最厚月亮蝦餅之稱的「冠軍月亮蝦餅」!喜歡吃月亮蝦餅、但又覺得蝦肉太少只有在吃麵皮的感覺嗎?那你一定要吃「饗泰多」的月亮蝦餅!他們家的蝦餅厚度高達2公分,一端上桌就被這浮誇的厚度給吸引住目光~月亮蝦餅使用白蝦與草蝦製作而成,而非魚漿、花枝漿,因此口感特別扎實有彈性。彈牙的內餡加上外層酥酥的口感,讓人每一口都相當享受,難怪是招牌必點~   ▲「饗泰多竹北遠百店」裡頭空間是色彩鮮豔的泰式裝潢,讓人彷彿置身泰國。(圖片來源:2A食旅日記)   ▲用說的可能沒概念,拿出50元硬幣比對一下就知道有多厚了,從側面還能看到蝦塊!(圖片來源:2A食旅日記)   ▲蝦餅單吃不沾醬可以享受到單純的蝦肉甜美滋味,搭配微酸微甜的紫蘇梅更加爽口。(圖片來源:2A食旅日記)     02. 旭集  9大餐檯菜色超多樣 饗賓集團旗下的高級日式吃到飽餐廳「旭集」終於插旗竹北,位置就坐落於新開幕的竹北遠百8樓。裝潢華麗氣派,以黑色石材為底,木質調柱子為輔,並以金色元素點綴其中,高檔奢華又有質感。餐檯分成生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌等9個區域,菜色真的非常多樣化,主要是以海鮮及日料為主,但也有牛排等肉類的選擇。以吃到飽的餐廳來說,旭集的價位算是比較偏高的,但是對於喜歡吃握壽司、生魚片以及海鮮的人來講,真的可以吃得很開心!   ▲巧鮨餐檯上有各種壽司師傅現點作的炙燒壽司和握壽司,例如高檔的炙燒和牛、炙燒鰈魚鰭邊肉等。(圖片來源:Yu Ching)   ▲汁煮餐檯上的味噌帝王蟹湯湯頭也非常鮮甜,裡面還有2段肥肥的帝王蟹蟹腳。(圖片來源:Yu Ching)     03. 果然匯  先嘗泰式河粉、蔬食界牛排 玩家:朝食女孩 & Lady L 果然匯竹北店身為第5間店面,主打全新3.0店型,在自然的元素中注入科技感,空間寬敞明亮、潔白清新而不失溫度。用餐區域主要分成3區,泰式麵食是竹北店的特色料理,人氣最高的是酸辣河粉這款,清澈甘甜的湯頭搭配各式素丸子、素火腿、蕈菇與適量河粉,最後加上1塊脆餅,溫和順口微微酸爽,素料吃起來也都特別的細緻,沒有過多調味料甜味,很是喜歡。全店最吸引的重頭戲,便是香煎猴頭菇!料理現點現做,一咬外層微微酥韌,內部扎實軟脆細緻豐美,蔬食界牛排之稱也非浪得虛名。如果你接受菇類,非常推薦點來嘗嘗!   ▲果然匯竹北店主打全新3.0店型,在自然的元素中注入科技感,空間寬敞明亮、潔白清新而不失溫度。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   ▲泰式麵食是竹北店的特色料理,人氣最高的是這款酸辣河粉,清澈甘甜的湯頭溫和順口微微酸爽,很是喜歡。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   ▲香煎猴頭菇(圖下),現點現做,外層微微酥韌,內部扎實軟脆,蔬食界牛排之稱非浪得虛名。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)     延伸閱讀:竹北遠百必吃清單!5間網推高評價美食:2公分冠軍蝦餅、帝王蟹味噌湯放題   台中PARK2草悟廣場 01. 新村站著吃烤肉  首爾60年排隊老店 玩家:剎有其食 創立於1953年的「新村站著吃烤肉​」,是韓國首爾的超人氣排隊名店,去年正式進軍台中燒肉市場,並把正宗韓式鐵桶燒肉、站著吃烤肉、韓國酒場文化及飲酒遊戲引進台中,採用韓國傳統鐵桶烤肉架來代替餐桌,客人都是圍著它站著吃烤肉,現場氣氛非常熱鬧,很適合朋友、姐妹聚餐。目前店內提供4種肉品單點、招牌起司辣炒年糕,還有各式韓式泡菜、小菜可以選擇。   ▲「新村站著吃烤肉​」傳承首爾60年的鐵桶烤肉,大家都是圍著它站著吃烤肉,現場氣氛非常熱鬧。(圖片來源:剎有其食)   ▲「招牌橫膈膜」有經過獨家醬汁醃製,完美復刻老店口味,口感Q彈且多汁。(圖片來源:剎有其食)     02. 米弎豆Misato  鹿港老街超夯美食 玩家:艾薇覓食趣 「米弎豆Misato」是超人氣的鹿港老街美食,這次進軍台中PARK2草悟廣場美食圈,小小店面以粉橘色,營造出小清新的氛圍感,同時用木窗保留日式風格,真的超好拍。菜單品項包括小判燒、菓子、八女抹茶和飲品;米弎豆小判餅,是日本九州米餅改良的散步甜點,橢圓狀的外型,神似日本江戶金幣的模樣,分為紅豆和芝麻口味,小判餅脆粒外層烤到微酥,中間則是QQ的麻糬口感,甜度抓得剛剛好,層次感很豐富;必推爆漿芝麻口味,中間的芝麻餡料給得很大方,香甜濃郁的芝麻醬,一咬就爆漿呢!    ▲台中米弎豆Misato,小清新的造型相當吸睛,不少人來台中PARK2草悟廣場逛逛時都會買上1塊現烤小判餅!(圖片來源:艾薇覓食趣)   ▲小判餅造型就像日治金幣,香甜軟Q超好吃,芝麻口味一咬就爆漿呢!(圖片來源:艾薇覓食趣)     03. 酉5pm.twcaudex  都市叢林享用仙人掌冰 玩家:剎有其食 「酉5pm.twcaudex」本身是台灣第一間塊根植物專門店,店內的景觀設計就像在都市叢林中打造1片神祕的荒漠,為城市植被拓一隅祕境,一進來就被各種大大小小的多肉植物所包圍,這根本就是多肉控的天堂啊!這裡劃分為2個區域,一半是多肉植物的展售,另一半則是賣飲料、雞蛋糕跟霜淇淋;「仙人掌霜淇淋」吃起來酸酸甜甜的,再撒上蔓越莓果乾,增加脆脆的口感,底下純手工竹炭甜筒杯也是酥脆好吃;「脆皮雞蛋糕」共有原味、法芙娜可可及高山鐵觀音3種口味,外酥內嫩,咀嚼中吃得到蛋香及麵粉香。   ▲「酉5pm.twcaudex」是台灣第一間塊根植物專門店,店內的景觀設計就像在都市叢林中造一片神祕的荒漠。(圖片來源:剎有其食)   ▲「仙人掌霜淇淋」(圖左)跟「脆皮雞蛋糕」(圖中、右)只供應到晚上7點,想吃的人可要把握一下時間。(圖片來源:剎有其食)     延伸閱讀:IG超夯!台中「PARK2草悟廣場」6大打卡美食:日治金幣判餅、仙人掌雞蛋糕   台南三井 01. 合點壽司  日本6大壽司品牌之一 玩家:曼達愛吃鬼 之前只在台北、桃園、台中和竹北能吃到的合點壽司,南部唯一櫃點在台南三井OUTLET登場啦!台南三井店光是帶有濃濃日系氛圍的外觀就十分吸睛,坐進店裡還會發現他們的招呼特別熱情,不斷聽到師傅們充滿朝氣的招呼語,還真有點置身日本的感覺呢~這次點了視覺效果超狂的海寶卷,再加上不同口味鮭魚握壽司各來一輪,又被療癒一波了呀~海寶卷底層是6個壽司細卷,上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉,好吃耶!鮭魚壽司當然也不能錯過,分量媲美日料店等級的鮭魚本身油脂相當豐富,搭配底層的醋飯、蘸點醬油一同入口超級過癮!   ▲在板前座位區用餐,不僅可以近距離觀看師傅們手作壽司,聽著耳邊傳來的日文招呼聲,超有置身日本的臨場感。(圖片來源:曼達愛吃鬼)   ▲視覺效果超狂的海寶卷,底層是6個壽司細卷,上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉。(圖片來源:曼達愛吃鬼)   ▲鮭魚三味,1盤就能品嘗到3貫不同味道層次的鮭魚握壽司,真的很划算。(圖片來源:曼達愛吃鬼)     02. 三河中川屋  米其林必比登推介主廚 玩家:樂天小高の美食之旅 三河中川屋的中川浩希社長是道地日本人,有20幾年烤鰻魚專業廚藝,2016年受邀到新加坡知名鰻魚餐廳擔任主廚,並於2017~2019年連續獲得米其林必比登推介主廚,最後來台灣創立三河中川屋。招牌的鰻櫃套餐(490元/特盛),餐盒一打開讓人眼睛為之一亮,鋪了滿滿的烤鰻魚。關西烤鰻魚吃起來是比較有嚼勁的風味。鰻魚很厚實帶點焦香,鹹香滋味有嚼勁非常好吃。另外,店家最招牌的就是一鰻三吃,喜歡的朋友不妨試試。   ▲鰻櫃套餐(490元/特盛),香Q的米飯上鋪滿了鰻魚,分量讓人眼睛一亮。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     延伸閱讀:台南三井OUTLET不踩雷!網推5大日式美食:米其林主廚鰻魚飯、超吸睛海寶卷   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   延伸閱讀:環球百貨「吃貨樓層」8大必吃夯店!不到100元吃和牛、火烤吃到飽主題KTV 延伸閱讀:客家土樓「遠東百貨竹北店」開逛!必拍客家老街、三合院,還有挑高天空穹頂 延伸閱讀:全台最狂「美食之都OUTLET」!台南三井日本夯店全吃得到,阿霞飯店變餐酒館

2022/03/04 12:10

台南三井OUTLET不踩雷!網推5大日式美食:米其林主廚鰻魚飯、超吸睛海寶卷

台南三井OUTLET終於在2/25正式開幕啦!想去台南踩點、吃美食的鄉親們先別急,快來看看食尚小編幫你做好的功課。本篇整理了5家《食尚玩家》部落客親身體驗後,給予好評的日式美食。聰明的你只要照著吃,保證不踩雷,還不趕快收進口袋裡!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!     01. Suage北海道湯咖哩  日本百大咖哩名店第3名 玩家:樂天小高の美食之旅 台南三井OUTLET的美食,大部分來自日本品牌,且很多品牌都是南部第一家,像今天分享的這家「Suage湯咖哩」,目前台灣總共有3家分店,而台南三井店則是中南部首家。「Suage湯咖哩」來自北海道,創立於2007年,在日本是百大咖哩名店第3名,也榮獲國際旅遊平台Tripadvisor人氣第1名。店名「Suage」是日文「素炸」的發音,表示這裡的油炸食材皆不裹粉。在台南安平區最知名就是蝦卷,配合台南三井店開幕推出的黃金蝦卷湯咖哩,1碗裡面有2大條很粗的黃金蝦卷、半顆水煮蛋、黃金馬鈴薯、栗子南瓜、茄子、日本舞菇等等,蔬菜皆經過不裹粉油炸處理,新鮮入味。湯頭濃郁微辣,很鮮甜。吸飽了湯汁的蝦卷,口感扎實超好吃。   ▲黃金蝦卷湯咖哩是「Suage湯咖哩」配合台南三井店開幕推出的特別新品。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)   ▲1碗湯咖哩裡有2條黃金蝦卷,吸飽了湯汁的蝦卷,口感扎實、味道鮮美。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     02. 合點壽司  日本6大壽司品牌之一 玩家:曼達愛吃鬼 之前只在台北、桃園、台中和竹北能吃到的合點壽司,南部唯一櫃點在台南三井OUTLET登場啦!合點壽司發源自東京埼玉縣,是日本6大壽司品牌之一,在全球擁有上百家分店,會依照季節不同推出時令菜色,讓顧客品嘗到期間限定的時令風味。台南三井店光是帶有濃濃日系氛圍的外觀就十分吸睛,坐進店裡還會發現他們的招呼特別熱情,不斷聽到師傅們充滿朝氣的招呼語,還真有點置身日本的感覺呢~   ▲在板前座位區用餐,不僅可以近距離觀看師傅們手作壽司,聽著耳邊傳來的日文招呼聲,超有置身日本的臨場感。(圖片來源:曼達愛吃鬼)   這次點了視覺效果超狂的海寶卷,再加上不同口味鮭魚握壽司各來一輪,又被療癒一波了呀~海寶卷底層是6個壽司細卷,上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉,好吃耶!鮭魚壽司當然也不能錯過,分量媲美日料店等級的鮭魚本身油脂相當豐富,搭配底層的醋飯、蘸點醬油一同入口超級過癮!第2顆則是部位不同、口感更微軟嫩的鮭魚肚握壽司,上頭帶點微微鹹味的美乃滋吃起來更加分。第3顆則是炙燒鮭魚握壽司,搭配酥炸過後、帶有微甜香氣的洋蔥絲一同入口,1盤鮭魚三味能一次品嘗到3種不同的層次,可以呀!   ▲視覺效果超狂的海寶卷,底層是6個壽司細卷,上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉。(圖片來源:曼達愛吃鬼)   ▲鮭魚三味,1盤就能品嘗到3貫不同味道層次的鮭魚握壽司,真的很划算。(圖片來源:曼達愛吃鬼)     延伸閱讀:全台最狂「美食之都OUTLET」!台南三井日本夯店全吃得到,阿霞飯店變餐酒館   03. 三河中川屋  米其林必比登推介主廚 玩家:樂天小高の美食之旅 三河中川屋的中川浩希社長是道地日本人,家鄉在日本愛知縣名古屋三河地區,就是養殖鰻魚及集散中心,從小就與鰻魚為伍,成年就進入當地烤鰻工廠工作,累積20幾年烤鰻魚專業廚藝,2016年受邀到新加坡知名鰻魚餐廳擔任主廚,並於2017~2019年連續獲得米其林必比登推介主廚,最後來台灣創立三河中川屋中山總店,目前在台灣還有2家分店,包括光復南路店與台南三井這家。   ▲台南三井店是三河中川屋的最新分店,總店社長曾於新加坡連續3年獲得米其林必比登推介。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)   招牌的鰻櫃套餐(490元/特盛),餐盒一打開讓人眼睛為之一亮,鋪了滿滿的烤鰻魚。關西烤鰻魚是剖腹整尾下去烤、烤熟後再淋醬就完成了,沒有淋過多醬汁來提味,吃起來是比較有嚼勁的風味。鰻魚很厚實帶點焦香,鹹香滋味有嚼勁非常好吃。另外,店家最招牌的就是一鰻三吃,第1吃就是原味;第2吃是添加蔥花與芥末來調味,芥末提味下更開胃;第3吃是芥末與蔥花再倒入茶泡高湯,這樣吃確實比較有飽足感,喜歡的朋友不妨試試。   ▲鰻櫃套餐(490元/特盛),香Q的米飯上鋪滿了鰻魚,分量讓人眼睛一亮。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     04. beard papa's  台灣南部唯一分店 玩家:樂天小高の美食之旅 beard papa's於1999年在日本大阪創立,沒幾年在日本就超過400家分店,以往想吃要到中北部才能吃到,這家beard papa's(三井OUTLET台南店)可是南部唯一分店,有來這裡當然就不會錯過。這裡泡芙都是半成品配送到店,再由現場員工製作成美味泡芙。泡芙就餅皮上區分為日式泡芙、餅乾泡芙及菠蘿泡芙等3種,口味差別在裡面卡士達醬不同。另外,這裡也有賣市面較常見的小粒泡芙。推薦必嘗香草口味的餅乾泡芙,泡芙外皮超酥脆,裡面的卡士達香草內餡很濃郁,但甜而不膩,非常好吃。   ▲香草口味的餅乾泡芙,外皮超酥脆,裡面的卡士達香草內餡很濃郁,但甜而不膩。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     05. 伊勢路勝勢日式豬排  低溫熟成軟Q又多汁 玩家:樂天小高の美食之旅 伊勢路勝勢日式豬排來自臨近伊勢灣的日本三重縣,於2014年10月引進來台,目前台灣有總共有3家分店,新開的這家台南三井店是南部唯一分店。店內主要提供各種豬排套餐,白飯、沙拉及熱湯皆是免費吃到飽,整體價位在300元~600元之間。伊勢路勝勢日式豬排嚴選台灣雲林的究好豬,究好豬是以原產丹麥的藍瑞斯、英國的約克夏以及美國杜洛克3種品種豬配種培育而成。豬排經過低溫熟成後,再搭配去邊吐司製成的日本新鮮麵包粉,高溫油炸而成。外皮金黃,麵包香氣四溢超酥脆,3公分的厚度,一口咬下肉質多汁又軟Q,沾上芥末醬來吃更好吃。   ▲伊勢路勝勢日式豬排嚴選台灣雲林的究好豬,經過低溫熟成,一口咬下肉質多汁又軟Q。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:台南三井Outlet4大美食優惠!乾杯生啤酒5折、薄多義現折100元 延伸閱讀:「無印風咖啡廳」藏美術館頂樓!挑高玻璃屋美如「天空公園」,俯瞰台南全景 延伸閱讀:3個月前預訂才吃得到!台南日式燒肉藏身百年老宅,必點限量「高山飛驒牛」

2022/03/01 20:00

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