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從早吃到晚!新竹8家高人氣打卡美食:網美風彩色包子、手作無花果戚風蛋糕

新竹的朋友看過來!食尚玩家小編幫大家精選新竹8家高人氣打卡美食,不論是早餐就能吃到的網美風彩色包子,適合下午茶品嘗的手作戚風蛋糕,還是晚餐想來點道地的印度料理通通有~快把這篇收進口袋,跟著我們一起打卡從早吃到晚!   週二至週五看節目抽豪華住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   01. 爺爺說  網美風彩色包子 新竹「爺爺說」不僅大走白色系的韓國網美風,業者更以天然食材設計顏色繽紛的各式包子,文青感十足,質感更勝咖啡館,堪稱最美包子店。這家店可不僅是裝潢令人驚豔而已,這傳統中可見創新的包子特色,質感對比於建築本身可是不遑多讓。黑色的巧克力包、帶粉色的辣肉酸菜包、抹茶綠的紅豆包、奶茶色系的伯爵肉包等等,各種五花八門的彩色包子,不僅討喜,更讓人食指大動。這些「繽紛」,並非添加化學色素,而是以天然食材研製而成,加上採用天然酵母發酵產生的老麵製作,在這一顆顆「爭奇鬥豔」的包子背後,其實卻是傳統扎實的技法。   ▲這些「繽紛」的包子,並非添加化學色素,而是以天然食材研製而成,加上採用天然酵母發酵產生的老麵製作。(圖片來源:爺爺說)     02. 硬派主廚關東店  特色台式舒肥料理 隱身在新竹東門市場內的人氣文青食堂「硬派主廚的軟嫩料理」,最近開設了二店「硬派主廚關東店」,店面由老宅改建而成,不管是庭院的植栽、搖椅,還是餐廳內墨綠色搭配復古桌椅的裝潢,都讓人耳目一新,同時也有種回到家的溫馨感。當然,關東店也能品嘗到硬派的招牌料理,同樣採用最費工耗時卻也最美味的舒肥料理製作法,結合家鄉媽媽手路菜風味,完美打造特色台式舒肥料理。來這必吃分量足又口感軟嫩的牛小排飯,還有蔥醬雞腿飯、半筋半肉燉湯等等,二店更多了限定款「講話麻辣軟骨豬肉飯」,鹹香中帶有微微椒麻香氣,無敵下飯。來這儘管大口吃肉、拍美照吧!   ▲硬派主廚關東店結合家鄉媽媽手路菜風味,完美打造特色台式舒肥料理。     03. YAMADA麻糬製造所  現點現做日式麻糬 這家在新竹IG一直都是打卡點前幾名的「YAMADA麻糬製造所」,是專門販售麻糬、大福的日本小點街邊小舖,充滿和風感的店內,販售著口味眾多的Q彈日式甜品,不過由於麻糬都是現點現做的,因此需要排隊等待,建議可先電話預訂。這裡最熱銷的大福口味,首推「生巧克力大福」,以法芙娜66%的生巧克力,裡頭還包覆著杏仁、核桃增添口感,苦中帶甜是巧克力控的愛;「蜂蜜生乳酪大福」則有奶油起司與檸檬中和,裡頭還有龍眼蜜、餅乾等等,層次豐富且甜而不膩。另外,「赤糖小麻糬」也是必吃,裡頭有附上1小罐黑糖,可沾著QQ麻糬一起品嘗更美味。   ▲店內多款口味的大福售價在28元~45元不等,另有盒裝的「赤糖小麻糬」(圖右)也是必吃款。     04. 階段甜點  手作戚風蛋糕、輕食 玩家:嗨我是紹 新竹的「階段甜點」在城隍廟附近,老宅改建成一家可愛的小店面,由母女倆共同經營的甜點店,專賣戚風蛋糕、輕食。階段甜點的菜單、蛋糕系列不固定,需至櫃檯詢問品項,餐點現點現做,需等候一段時間 。「溏心蛋沙拉吐司」,簡單的蛋沙拉包在吐司裡,再給你1粒溏心蛋,讓熱愛溏心蛋與蛋沙拉的朋友雙重享受!這家的餐點給我種家常手作的感覺,沒有完美的切面,樸實無華卻又帶給你暖暖用心溫度。另外,「伯爵戚風加無花果」甜而不膩的伯爵茶奶油吃起來十分清爽,鬆軟綿密的戚風蛋糕主體,加上幾顆無花果的點綴,好好吃!   ▲「伯爵戚風加無花果」(圖右下)吃起來十分清爽,鬆軟綿密的戚風蛋糕主體,加上幾顆無花果的點綴,好好吃!(圖片來源:嗨我是紹)     延伸閱讀:IG熱門打卡點!新竹老宅變身可愛甜點店,必點伯爵戚風加無花果、草莓奶酪   05. 玉蘭豆沙鮮乳  文青風綠豆沙牛奶 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 關於「玉蘭豆沙鮮乳」,玉蘭是奶奶的名字,取為店名,純粹想讓奶奶看到自己的名字被放在身分證以外的地方,讓一位冠上夫姓的傳統女性,看到自己在夫家族譜之外的位置。「玉蘭豆沙鮮乳」也是走小文青路線,賣的品項也不多,就板子上那幾款,讓我小小猶豫了一下,本來想買個奶茶之類的,但是綠豆沙牛奶表現得還不錯!天氣熱時喝起來很解渴,而且感覺較沒負擔,下午茶來上一杯就很滿足了。   ▲綠豆沙牛奶表現得還不錯,天氣熱時喝很解渴,而且感覺較沒負擔。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     06. 孚日甜點  每日限量手作甜點 玩家:焦糖熱一點 竹北六家七路一帶的「孚日甜點」,以溫暖木質色調對映著窗外這排綠意,讓人好想進入嘗鮮,聽經常出國的店主人說想到巴黎的孚日廣場,所以幫這間甜點店命名為「孚日甜點」,原來是手作烘焙工作室,直到近期店主精心自己設計裝潢後,才對外開放營業。店內的甜點每日皆不同,但都是店主親自新鮮製作,所以,所有口味皆是售完為主,而搭配店內甜點的除了咖啡,也有茶品。我們這回點上的就是來自店主挑選的日本茶,很有香氣且不會有過於香精的甜膩感,而甜點我們則是點上撒著如同雪花般糖粉的可可戚風,蛋糕口感相當清爽、輕柔。   ▲甜點我們點了撒著如同雪花般糖粉的可可戚風,蛋糕口感相當清爽、輕柔。(圖片來源:焦糖熱一點)     07.藍屋子109號  必點雙重口感甜甜圈 玩家:貪吃鬼一家 藍屋子109號是近期新開幕的多功能餐廳,無論是「不限時」的用餐需求,或是尋找親子餐廳、親子課程、活動場地,藍屋子109號通通都能滿足你!1樓空間不大、座位數不多,但每桌的用餐範圍算寬敞,陽光從整面落地窗灑進,如同藍色外觀一樣充滿度假感。這裡的帕尼尼與記憶中的口感味道皆不同,沒有濃郁的醬料,也沒有肥滋滋的肉片,取而代之的是更多的鮮甜蔬菜與帶有牛味卻不油膩的牛肉,麵包體也比坊間來得厚實,嘴得張得更大才行!甜甜圈點冰淇淋口味可嘗到雙重口感、滿足口慾,單吃是酥脆,沾冰淇淋吃是濕軟。坊間大多OREO口味都會做得過甜,這家店的甜度是可以讓你吃完的那種。   ▲脆皮甜甜圈OREO口味(圖左上)可嘗到雙種口感、滿足口慾,單吃是酥脆,沾冰淇淋吃是濕軟。(圖片來源:貪吃鬼一家)     08. 好運印度餐廳  超道地印度料理 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「好運印度餐廳」位於埔頂二路與立鵬路交叉口,進來店內就看到一些印度傳統服飾的人偶擺飾,以及一些當地的掛畫等,很有印度風格,與一般常見的西洋料理餐廳有所區別,最裡面的餐桌旁還搭上大傘,有著在印度街頭用餐的風格。烤物我們直接點了綜合炭烤拼盤,可以吃到不同的烤物料理。烤餅也有多種口味,除了原味外還有蒜味、奶油、起司、全麥等各種口味,洋芋羊肉咖哩,偏向中小辣的口感,除了有印度香料的鹹香外,因為是與馬鈴薯一起燉煮,所以有帶一點馬鈴薯的甜味,加上辛辣口感,味道有著多層次的風味,辣度讓人挺開胃的。   ▲炭烤拼盤(圖右下)可以吃到不同的烤物料理。外觀像香腸一樣的炭烤羊肉條香味很濃郁,不會有羊騷味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:水水搶預約!新竹老宅咖啡廳必拍「全白露營帳」,甜食先嗑濃郁「昭和布丁」 延伸閱讀:週賣破100條「榴槤蛋糕」!泰國金枕頭榴槤入餡,每一口都吃得到榴槤果肉 延伸閱讀:限定3種口味!新竹有哏「雞蛋漢堡」宛如車輪餅造型,嘗鮮必點牽絲瑪格麗特

2021/09/27 19:20

比咖啡館還美!新竹超好拍「白色系韓風包子店」,氣炸4色小饅頭、暴餡彩色包子必吃

一提到包子店,最直接的聯想莫過於煙霧氤氳的蒸籠,伴隨嘈雜熱鬧的聊天聲響了,不過在新竹,卻有1家包子店顛覆刻板印象,不僅大走白色系的韓國網美風,業者更以天然食材設計顏色繽紛的各式包子,文青感十足,質感更勝咖啡館,堪稱最美包子店。   週二至週五看節目抽豪華住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   打卡純白系包子店 打破傳統包子饅頭店簡單樸素的刻板印象,來到新竹這家「爺爺說」,若沒確認菜單,還真以為來到了哪家橫空出世的咖啡館。白色系的建築,配合大片落地窗,陽光灑落在角落,不僅讓人一看就喜歡上,忍不住多待幾刻,更難以想像裡頭主角不是什麼西式甜點,而是你我熟悉不過的包子。   ▲「爺爺說」的外觀以白色系為主,乍看像極了韓系咖啡館,實際卻是從早上6點就營業的包子店。   天然食材研製彩色包子 「爺爺說」可不僅是裝潢令人驚艷而已,這傳統中可見創新的包子特色,質感對比於建築本身可是不遑多讓。黑色的巧克力包、帶粉色的辣肉酸菜包、抹茶綠的紅豆包、奶茶色系的伯爵肉包等等,各種五花八門的彩色包子,不僅討喜,更讓人食指大動。這些「繽紛」,並非添加化學色素,而是以天然食材研製而成,加上採用天然酵母發酵產生的老麵製作,在這一顆顆「爭奇鬥艷」的包子背後,其實卻是傳統札實的技法。   ▲「爺爺說」的包子強調以天然酵母發酵產生的老麵製作,搭配天然食材染色,成了一顆顆繽紛的彩色包子。   ▲ 透過光線與環境氣氛的營造,連包子都有著滿滿文青感。   ▲ 每顆包子的內餡都不同,鹹甜都有。   延伸閱讀:呼叫抹茶控!「小山園」饅頭夾鹹香乳酪超對味,少女必試清香玫瑰+酸甜草莓乾   平日早上6點就能買到 包子的最佳拍檔「饅頭」也是此處的座上賓,白饅頭、黑糖桂圓饅頭、起司捲、蔥花捲、優格蔓越莓捲都能看到它們的身影,因此十分有趣的是,即便包子饅頭「麻雀變鳳凰」增添不少文青味,但平日,「爺爺說」仍是6點就開張營業,畢竟咖啡館的氛圍骨子裡仍刻著早餐店的靈魂。   ▲ 超可愛的「氣炸4色小饅頭」(100元),分別為伯爵、抹茶、竹炭、甜菜根,並附上上煉乳、草莓醬與巧克力醬沾取,更增添「儀式感」。   ▲ 饅頭與各種醬料與配料的結合,讓饅頭也能吃出新玩法。   ▲ 包子饅頭這回的搭檔可不是豆漿,而是有「小山園抹茶牛奶」、「蜂蜜蘋果氣泡飲」等選擇。   店名取為「爺爺說」,其實是負責人為紀念爺爺而來,業主為完成爺爺的夢想,於是在求學回國後,創立1間有溫度又不失故事意義的包子店,才在2021年,產生了這麼1間溫暖又充滿質感的特色包子店。   (核稿:劉佳佳)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:想吃要有耐心!現點現做「烤饅頭」多達12種口味,必嘗鹹甜香蕉巧克力、微辣玉米肉醬 延伸閱讀:加熱就能吃!月賣破1000顆「Q胖厚貝果」,洋蔥培根、濃起司、莓果巧克力超欠吃 延伸閱讀:這回衝出螢幕囉!史上最萌聯名「天竺鼠車車包子」開放預購,怎麼捨得吃啦

2021/09/16 17:23

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