蜀麻枋

【新開店】嗜辣控先收下！超人氣私廚賣「蜀麻枋麻辣滷味」，首推桂丁雞雞腳、翅小腿

無論是配菜、下酒菜、消夜點心都很適合的滷味，是許多台灣人最愛的小吃之一。近來網路出現１間主打麻辣滷味的「蜀麻枋」，看準台灣人愛吃辣的喜好，特別引進四川知名的辛香料，打造口感麻香帶辣，又帶有甘甜的尾韻，讓人愛不釋手。     燒烤名人領軍再創全新「麻辣滷味」 橫空出世的「蜀麻枋」網路商城一上線，就吸引許多美食老饕們的注意，除了美味的麻辣滷味外，其實這家的老闆「蕭哲文」也是大有來頭，以自身燒烤專業與美食敏銳度，不但創辦「手串本舖」「鳥哲燒物專門店」，還開設法餐私廚「Podium」與粵菜私廚「中山對酌」，甚至引進新加坡知名「海記醬油雞」，如今再開全新麻辣滷味，也堅持使用頂級食材與最道地的辛香料製作。   ▲甫開賣就引起老饕們注意的「蜀麻枋」，主打四川香料滷製的麻辣滷味。   【看更多】 麻辣控先嘗！肯德基聯手青花驕推「香麻脆雞」，持發票到餐廳再送「雞腿肉盤」   首度跨足網路宅配開賣唰嘴滷味 蜀麻枋延續鳥哲、手串本舖對食材的堅持，選用台灣頂級土雞品種「桂丁雞」作為主要食材，而美味的靈魂「滷汁」也相當要求，以老湯加入八角、茴香、肉桂、陳皮等香氣濃重的香料，關鍵香料更是從四川成都最大的香料市場「五塊石」進口，著重在漢源大紅袍乾紅花椒、茂汶麻椒與青花椒３種椒調製，打造舌麻喉香的滋味。   ▲靈魂滷汁也特別以老湯加入八角、茴香、肉桂、陳皮等辛香料，打造麻香帶勁、不死鹹的口感。   除了對於食材與滷汁的要求，蜀麻枋特別依各個食材需求，以單鍋分開滷製，更能為滷味打造最適合的入味度與椒麻香味。初登場一口氣推出多達18個品項，像是桂丁雞的翅小腿、雞腳、雞脖子、鳳尾、小手羽、骨輪；牛肉與小菜部分則有牛筋、牛肚、杏鮑菇、豆乾、花生、鮮香菇等；針對喜歡鴨肉的粉絲，也準備了鴨翅、鴨胗、鴨舌、鴨蛋、鴨心、鴨肫等。   ▲一口氣推出多達18種品項，從桂丁雞雞腳、雞胗到鴨翅、鴨心都有。   首推「桂丁雞雞腳」，帶有滿滿綿密的膠質口感，香麻有咬勁；「桂丁雞小手羽」鹹香可口，帶有淡淡椒麻香氣相當開胃；老饕喜愛的「鴨舌」，微辣唰嘴，令人忍不住１隻接１隻吃。想要一次吃到招牌商品，還可以選擇「限量歡樂包」直接準備12種品項，無論是當配菜或是下酒菜都可以！   ▲想要一次品嘗經典美味，蜀麻枋也有集結12款品項的「限量歡樂包」可選擇。   （核稿：劉佳佳、方君民)    蜀麻枋 官網：https://shumafang.waca.store/ 價格：限量歡樂包990元，牛筋200元，牛肚180元，鴨翅180元，鴨肫120元，鴨舌250元，鴨心120元，桂丁雞翅小腿200元，桂丁雞腳250元，桂丁雞脖子200元，桂丁雞小手羽300元，骨輪180元，杏鮑菇100元，花生150元     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■【新開店】北海道湯咖哩名店「Suage」登台！首３日內用半價，再送「原味起司塔」 ■網路熱銷15萬條人氣「塔帕斯麵包」！一次嘗明太子、奶酥等４口味，再享獨家優惠價 ■7300位粉絲敲碗成功！一卡通推出「奧運金牌Taiwan IN」造型卡，限時９天開放預購