已複製連結

許記吹的肉圓

1182

人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
相關報導
  • 用「吹」的肉圓!手工現做1顆只要13元,蕾絲餅雙蛋蚵仔煎也必吃

    當中北部狂吹炸肉圓的氣息時,我們南部子弟最愛的莫過於「蒸」的肉圓,就像北部粽與南部粽這個難解的問題一般,肉圓的爭霸戰也一直圍繞在此,個人覺得每一種都有它的特色與優點,不在於哪種作法好吃,而是哪間店好吃,這間店名「許記吹的肉圓」已經清楚表達用「吹」(台語:蒸)的肉圓,就讓我們來看看高雄鳳山區這間小店有什麼來頭吧!食尚「防疫生活專區」看這裡   食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   肉餡扎實顆粒大 蒸肉圓對比現今主流的彰化炸肉圓,算是較為小眾,但是在南部就比較多,外皮綿Q,不會像炸肉圓那樣有嚼勁,多的是米香的黏勁,混著醬汁鹹中帶甜,相當夠味內餡的豬肉相當扎實,不是像水餃那樣的絞肉,而是顆粒比較大的肉塊,這個大小隨隨便便就能吃上3、5顆。   ▲看到老闆現場製作,一顆顆潔白肉圓看起來挺誘人。(圖片來源:姐妹淘部落客)   ▲蒸肉圓(13元)不像炸肉圓那樣有嚼勁,多的是米香的黏勁,混著醬汁鹹中帶甜。(圖片來源:姐妹淘部落客)   【看更多】 百貨推宅配美食箱!一次吃到5間老字號小吃 : 林聰明沙鍋魚頭、王塔米糕,全台限量1000組   「雙蛋脆皮煎」像蕾絲餅酥脆 肉圓搭配的四神湯中藥味不會太濃,裡面也是料多實在。店內另外一個厲害的產品就是雙蛋脆皮煎(脆皮蚵仔煎),光用看的就知道是貨真價實的脆,看起來就像蕾絲餅那樣酥酥脆脆,雙蛋的效果也充分展現菜色裡,每一口QQ的皮都含著蛋香。鳳山附近的小店,看起來人不會很多,卻早已擄獲周遭居民的味蕾,來這邊除了肉圓還有蚵仔煎系列可以飽餐一頓,倒是其他產品就沒試過,每次來總少不了外帶個幾顆回去,比起一般的蒸肉圓,他們的算相對大顆,因此很有吹的本錢呢!   ▲四神湯(35元)中藥味不會太濃,湯頭料多實在。(圖片來源:姐妹淘部落客)   ▲脆皮蚵仔煎(60元)看起來就像蕾絲餅那樣酥酥脆脆。(圖片來源:姐妹淘部落客)   資訊卡:許記吹的肉圓   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味 ■ 牽絲焦糖太犯規!簡單李「雙層夾心餅」食尚獨賣3種組合口味,花生肉鬆、芝麻奶油必吃 ■ 1顆只要7元!台南手工「山形」肉圓鹹香餡飽滿,大顆芋丸吃得到滿滿芋頭籤

    2021/07/26 18:50
  • 你可能會喜歡