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店家報導

可愛度破表!新竹人氣烘焙坊必搶鬆軟「西瓜吐司」,蜜蜂造型檸檬塔酸甜爽口

喜歡吃麵包的朋友不要錯過啦!位於新竹竹北的拉凡德手作烘焙坊,麵包每天新鮮出爐,多款明星商品包括流淚吐司、墨魚麵包、肉鬆香芋麵包、古典玫瑰等都十分推薦,更讚的是他們家的甜點跟蛋糕更是便宜又好吃!不買會後悔的那種!最近中秋節要到了,店家也推出蛋黃酥月餅禮盒,記得在9/17前趕快手刀預購他們的禮盒喔!     選用法國、日本進口原料 前5星級飯店的麵包師傅跟甜點師共創的拉凡德手作烘焙坊,從原本小小4坪大的廚房,到現在也愈開愈多間分店啦!主打的就是歐式麵包、蛋糕和甜點,選用高檔原物料,例如日本製麵粉、法國進口發酵奶油、法國進口動物鮮奶油、法國進口新鮮水果果泥、北海道四葉鮮奶、馬達加斯加香草莢等等,讓客人吃得安心。   ▲店裡裝潢很貼近家的感覺,平易近人又舒適,如同歐式手感麵包帶來的溫度。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   ▲走進店裡就看到滿滿的麵包,光是看到這一堆堆疊得像小山的麵包,就會忍不住狂夾。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   可愛造型西瓜吐司 方形的西瓜吐司你吃過嘛?造型可愛又有趣,吐司鬆軟極了!抹茶香氣好濃厚喔,跟紅豆搭配一起吃很剛好!另外光是湯種吐司就有5種口味,我選的這款芋泥湯種吐司,芋泥甜度恰恰好,吐司柔軟綿細還略帶一點濕潤感,芋頭控必買!還有低溫長時間發酵烘焙出來的流淚吐司,香味撲鼻,加上入口綿密細緻、柔軟澎彈,只能在每天下午3點半後才買得到,流淚吐司一出爐也是被客人一窩蜂搶光光呢!   ▲西瓜吐司抹茶香氣好濃厚,跟紅豆搭配一起吃味道很剛好。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   ▲芋頭控必買芋泥湯種吐司,芋泥甜度恰恰好,吐司柔軟綿細還帶一點濕潤感。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   ▲低溫發酵烘焙的流淚吐司,香味撲鼻,入口綿密細緻、柔軟澎彈。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   大小朋友最愛肉鬆香芋麵包 沒想到這款墨魚麵包這麼好吃!麵團可是有揉入新鮮墨魚汁,麵包口感也好Q啊!鋪上我最愛的奶油大蒜醬,裡頭還有撒上濃郁的荷蘭乳酪丁,鹹香滋味讓人一吃難忘。還有這款麵包肯定是許多大小朋友的最愛,內餡充滿著自然的芋頭香氣,鹹香濕潤的肉鬆香芋麵包給人一種懷舊古早味之感!而且愈嚼愈香!   ▲墨魚麵包麵團可是有揉入新鮮墨魚汁,麵包口感也好Q啊。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   ▲肉鬆香芋麵包內餡充滿著自然的芋頭香氣,口感鹹香濕潤。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   多款高CP值甜點 拉凡德手作烘焙坊除了以上明星商品,甜點也是許多客戶必買的指定款!精選幾款特別愛吃的甜點口味,分享給你們!法式香草千層蛋糕口感Q彈有嚼勁,附有濃濃的蛋香,吃起來非常清爽!1片才75元,比其它甜點店賣得還要便宜許多,多買幾片也不會心疼。法式檸檬塔造型相當可愛,酸甜的檸檬卡士達內餡加上清爽的白色鮮奶油,整體滋味迷人極了!隱約還吃得到塔皮底層的糖漬黃檸檬皮丁,甜點賣價80元,實在是很適合買回家當甜點下午茶。   ▲法式香草千層蛋糕口感Q彈有嚼勁,吃起來非常清爽。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   ▲造型相當可愛的法式檸檬塔,酸甜的檸檬卡士達內餡加上清爽的鮮奶油,整體滋味迷人極了。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)   延伸閱讀:大耳狗奶凍捲、布丁狗布丁捲萌度破表!連「凱蒂貓餐具組」都能帶回家   中秋月餅禮盒有4種口味 一年一度的秋夕蛋黃酥禮盒開始預購囉,即日起至9/17!此次中秋月餅禮盒裡面有烏豆沙、綠豆沙、芋頭、3Q,4種口味,使用新鮮現敲的鴨蛋、法國進口無水奶油、嚴選日本進口麵粉,不含防腐劑;內餡分別精選大甲芋頭、烏豆沙、綠豆沙、麻糬、手炒肉脯,香濃綿密讓人愛不釋口,口味特別有別於傳統中秋節月餅呢!   ▲一年一度的中秋蛋黃酥禮盒預購只到9/17,裡面共有4種口味。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:多達18種口味!彰化「古早味蛋糕」想吃請排隊,先搶爆漿巧克力、大甲芋泥 延伸閱讀:加熱10分鐘就能吃!開學季必備5款早餐:月銷5萬顆爆餡饅頭、3倍厚抹醬吐司 延伸閱讀:中秋送禮新花樣!「卡通造型蛋黃酥」萌到捨不得吃,超浪漫「玫瑰花」吃貨女友會愛

2021/09/14 19:00

麵包控要收!北中南4家烘焙店超澎派「防疫箱」:12款大分量、25年老店、自家培養酵母

【報導店家】拉凡德手作烘焙、馥漫麵包花園、深緣及水、鳥麵包     麵包控要收!防疫期間除了蔬果、美食箱,各大烘焙坊也推出了「麵包箱」啦~《食尚玩家》特搜出北中南4家人氣麵包店,各個防疫箱都超值又澎派,有揉入新鮮墨魚汁的麵包、濃郁唰嘴的肉桂捲、融入關廟鳳梨的抹茶吐司通通好誘人,早餐、下午茶不怕沒著落啦!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 新竹/拉凡德手作烘焙  自家培養天然酵母 玩家:NANA媽 「拉凡德手作烘焙」推出的超值防疫箱(提前2天電話預訂),防疫期間優惠價354元(限竹中總店、竹北分店),麵包所用的材料是法國進口奶油,麵粉是日本的製粉,連天然酵母也是自己培養的,嚴選食材吃得很安心。內容物都是招牌熱門商品,有墨魚麵包2個、焦糖蜂蜜歐式麵包2個、肉鬆香芋1個、芋泥湯種吐司4片裝,歐克麵包1個。   食尚購物網買得到:防疫六款早餐點心超值箱   ▲拉凡德手作烘焙推出的超值防疫麵包箱。(圖片來源:NANA媽)   墨魚麵包揉入了新鮮的墨魚汁,表面還能看到許多荷蘭乳酪丁,交織著奶油大蒜醬,融合濃郁乳酪的鹹味,Q中略有一點嚼勁;焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜,不止有純粹的麵香,還飄著焦糖巧克力與蜂蜜淡淡香氣;芋泥湯種吐司烤到蓬鬆誘人,上層鋪滿杏仁片,吐司咬起來質地柔軟綿細,保有濕度,芋泥內餡口感甜香綿密,會不斷在唇齒之間留下迷人的大甲芋頭香。   ▲麵包揉入了新鮮的墨魚汁,表面還能看到許多荷蘭乳酪丁。(圖片來源:NANA媽)   ▲芋泥湯種吐司內餡甜香綿密。(圖片來源:NANA媽)     02. 台中/馥漫麵包花園  25年老字號 玩家:巧莉的世界流浪筆記 台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」創立至今已25個年頭,也因應疫情推出了宅配麵包箱,共有5款不同組合。生吐司組(650元)包含了生吐司、亞麻蔓越莓、維也納麵包、布里歐肉桂捲、鹽可頌、紅豆丹麥、冰牛角,滿滿1箱直接讓你吃1個禮拜。   ▲台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」推出宅配防疫麵包箱,共有5款不同組合。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   這家肉桂捲是麵包型的,用辮子的編織方式變成肉桂球,每一口都很濕潤,吃得到濃郁的肉桂香氣、甜而不膩。丹麥麵包裡滿滿的紅豆餡,粒粒飽滿香甜;一手撕開就能感受到的蓬鬆柔軟、濕潤綿密的生吐司,單吃就很好吃,愈嚼愈吃出食材本身的甜,配上果醬或是新鮮水果也可以!   ▲麵包型的肉桂捲每一口都很濕潤,吃得到濃郁的肉桂香氣。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲紅豆丹麥麵包,滿滿的紅豆餡粒粒飽滿香甜,很滿足!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     【看更多】 麵包控要收!8家宅配到府烘焙坊:爆漿「裝蒜包」、月賣千條塔帕斯、舊金山酸種貝果   03. 台南/深緣及水  麵包融合台南在地食材 玩家:傻妞吃台南 「深緣及水」是許多台南人喜愛的麵包坊,堅持無人工添加物、融合台南在地食材,做出許多款讓人愛不釋口的人氣麵包。疫情期間貼心推出有如百寶箱的宅配麵包箱,搭配好的組合有吐司、麵包、歐包、手工餅乾和磅蛋糕等,直接搞定1週的早餐與下午茶!   ▲超值箱包含麵包、甜點和零食等11種招牌商品,讓人宅在家也能天天有新享受。(圖片來源:傻妞吃台南)   最夯的人氣商品「關廟鳳梨吐司」,極具巧思的結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感,搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋,內餡蜜漬關廟鳳梨的微酸甜,更增添口感與香氣,愈嚼愈好吃;羅宋麵包使用法國天然奶油塗滿整個麵包體,表皮香酥、厚實飽滿,像牛奶糖般的香甜。   ▲吐司邊散發抹茶香,中間吃得到蜜漬關廟鳳梨果干的微酸微甜,更增添口感與香氣。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲羅宋麵包用小烤箱烤過之後,吃起來皮薄酥脆、內層軟Q。(圖片來源:傻妞吃台南)     04. 台南/鳥麵包  必嗑招牌霓虹、蔓越莓吐司 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 這家許多台南人喜愛的「鳥麵包」貼心推出超酷的「宅配防疫麵包箱」,有霓虹吐司、軟歐麵包、貝果、餐包及最近超夯的肉桂捲等組合,須至少5~6天前預訂。有分A款(1000元)跟B款(700元),前者適合4人以上家庭訂購,共有23個麵包;後者則較適合2~4人小家庭,共有16個麵包。這次訂購了B款,整箱不僅豐富且超澎派,吃上1個禮拜都沒問題!   ▲這次訂的B款麵包箱不僅豐富且超澎派,吃上1個禮拜都沒問題。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   仔細看每種麵包口味都不一樣,總共有12款,光是吐司就有招牌的霓虹吐司及蔓越莓吐司,還有蔓越莓與起司口味的軟Q麵包;軟歐及佛卡夏麵包有燻雞、明太子等口味,另外有2份貝果、短棍與加了楓糖的法式餐包。建議保存方式為冷凍1個月、冷藏3天,想吃的時候以烤箱加熱或電鍋回蒸,依然能保持原來的口感喔!   ▲招牌的霓虹吐司(圖右)及蔓越莓吐司(圖左)都很軟Q。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲軟歐及佛卡夏麵包有燻雞、明太子等口味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 食尚購物網買得到:防疫六款早餐點心超值箱 ■ 火鍋控必嗑!老店超澎派「牛肉超載鍋」,988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 打開或加熱就能吃!16家防疫必備宅配美食:秒殺級生乳包、3倍厚醬吐司、40年冰鎮滷味

2021/06/21 10:00

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