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呆獅火雞肉飯

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先收進口袋!嘉義50年火雞肉飯配筍乾、淋雞油才對味,高CP值味噌魚湯只要30元

呆獅雞肉飯是嘉義地區的雞肉飯翹楚,因為價格都是銅板價,所以深受嘉義人喜愛,還被多家媒體爭相報導過,據說已經是開店超過50年的老店!店家就位於民族路上,雖然停機車算是方便,但因為人氣很高,想吃的話記得早點來外帶唷!點1碗雞肉飯再配上滷白菜、味噌湯和幾樣小菜,就是最道地的吃法!【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   在地飄香50年 在嘉義土生土長的在地人都知道,嘉義市的雞肉飯大大小小數十間,近年有雞肉飯節的關係,所以前幾名的雞肉飯大多已經都是正規公認的了,不外乎大同雞肉飯、噴水雞肉飯、劉里長雞肉飯等這幾間,而這次要介紹的呆獅雞肉飯就是其中之一,據說已經超過50年的歷史了!但是至今價格都還是銅板價,便宜美味,是許多嘉義人的愛店!   ▲從開店老闆的手就沒停過。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   豐富配菜全都銅板價 呆獅雞肉飯在用餐時間生意很好,所以很多人都直接外帶;出菜區就在店前面,可以看到員工們非常的忙碌在出餐,每個記憶力都超好,一次好幾樣菜都能記的一清二楚,結帳也是超迅速!這邊除了雞肉飯,也有許多便當的配菜,點便當的話就可以任選幾樣,有滷白菜、滷蛋、滷豆腐等,每樣看起來都好好吃~而且菜單價格全都在價10元到50元之間,銅板美食不是說假的!   ▲生鮮區的魚塊跟蚵仔看起來都超新鮮的啦!(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   配菜必點白菜滷、10元滷豆腐 在眾多配菜之中,最熱門的不外乎就是白菜滷和滷豆腐!白菜滷除了滷到入口即化的白菜外,還有不少蝦米和豆腐,白菜吃起來挺甜的,湯汁又帶有扁魚香氣,用料豐盛也夠大碗,超讚!不想吃白菜,另外也還有好幾種燙青菜可以選喔~滷豆腐一份只要10元,完全就是最經典的台灣味,以這價錢來說,可說真的是物超所值!   ▲白菜滷是這裡的熱門配菜,除了軟嫩的白菜外還加了蝦米和豆腐。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   【看更多】 在地人也愛吃!超夯「銷魂雞肉飯」加量版更滿足,還有15元雞油飯很唰嘴   道地火雞肉飯要淋雞油才夠味 嘉義雞肉飯跟外縣市雞肉飯差異有2個,一個就是使用的是火雞肉片,另一個就是有淋雞油或豬油,一碗香噴噴的雞肉飯香氣主要來源就是雞油,在其他縣市吃到的就都沒有這麼香,也是因為少了這一味,所以可說是無從比較~呆獅雞肉飯算是比較重油重鹹的口味,但是還是挺多人支持、喜歡的!肥滋滋的雞皮夾雜在火雞肉絲中,使略帶咬勁的肉絲帶入點油脂口感,然後在濕軟的白米飯淋上香噴噴的雞油,搭配脆口的筍乾和雪裡紅,這就是一碗好吃又便宜的雞肉飯該有的樣子,通常可以吃個2碗絕對不成問題!   ▲道地的火雞肉飯就是要淋上香氣十足的雞油才夠味。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   味噌魚湯只要30元 在地人平常外帶都是點一般味增湯,只要10元!另外可以考慮來碗味噌魚湯,老闆還會送上醬油和芥末,配魚片吃這才是道地的南部吃法~味噌魚湯內還是有些的小魚乾、油豆腐,喝起來味道挺香濃的,魚塊的數量也很多,應該是土魠魚肉質比較有嚼勁,1碗也才30元!紫菜湯也是熱門選擇之一,本來以為1碗10元會沒有蛋花,沒想到還是有加入一些欸!紫菜湯味道清淡,蠻適合吃完油膩的雞肉飯後來一碗的。整體來說呆獅雞肉飯「俗擱大碗擱好呷」,50年老店不是浪得虛名的,來嘉義不要錯過喔!   ▲味噌魚湯中的魚塊口感比較有嚼勁。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 還沒營業就排滿人!寧夏夜市老字號雞肉飯吃得到肉燥香,必點滷豆腐有蒸蛋般口感 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 一碗料滿滿!基隆小店「雞魯飯」吃得到鵝油蔥酥香,花生粉涼拌雞絲也必點

2021/05/19 17:50

5/7 節目《熱血48小時》店家資訊:嘉義超跳tone美食

  全台最跳tone又叛逆的就是嘉義人,甚至連美食都可以自成一國?嘉義人不但會把涼麵、肉圓加美乃滋吃、鴨肉麵淋上特製粉紅醬、火雞肉片沾哇沙米吃,還有無論吃米糕、春捲、鱔魚麵都要配1碗神祕柴魚湯!全台僅存的手工打氣古早味汽水也在這!為什麼嘉義人都這樣吃?來到嘉義的你吃對了嗎?更不可思議的是在牙膏觀光工廠裡居然有清朝古蹟戴相府!超跳tone嘉義行程讓威風拉好吃驚!今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   點我看相關文章:新北耶誕府中燈區周邊7家高CP值小吃:紅麴XO醬涼麵、爆漿炸蛋飯糰、滿料炒魷魚   點我看相關文章:在地人最愛!鹿港第一市場6攤古早味:隱藏版鴨肉冬粉、50年芋丸湯、百年水晶餃   點我看相關文章:全台首創「嘉義噴水雞肉飯」吃到飽!這飯店每人1300元爽住,還免費玩賽車、水族館   點我看相關文章:台南人的早餐!老字號「魚鬆」米糕早上6點就開賣,鮮甜白菜滷、綜合丸湯也必點   點我看相關文章:在地人推!全台40家潤餅大PK:米其林推薦、火龍果餅皮、秒殺烤鴨捲   點我看相關文章:亞洲首座「爆米花觀光工廠」這裡玩!新奇口味任你吃,還能美拍粉嫩系造景瘋變裝   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/05/07 22:30

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