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要預約才吃的到的基隆漁夫火鍋！「八斗邀友善餐廳」是間對環境、食材友善的餐廳，主要販賣「漁夫鍋」，所有食材都是老闆精選基隆當季海產及食蔬，讓大家能夠品嘗到當季出產的食物，想來吃的朋友記得要提前預約唷！ 基隆預約制餐廳 踏入八斗邀餐廳，這裡和以往餐廳不太一樣，明亮乾淨的開放式廚房空間，由於餐廳只提供預約服務，所以在這裡可以盡情地邊吃美食邊和老闆互動聊天，就像到老闆家作客的感覺。人多就可以吃到很多樣式的餐點，和一群部落客朋友們一起來，點了２人及４人份的漁夫鍋還有簡餐。 ▲這裡和以往餐廳不太一樣，有著明亮乾淨的開放式廚房空間。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） 延伸閱讀：在地人強推！基隆３家不踩雷海鮮：鹿角菜配海景、無招牌熱炒老店、預約制「漁夫鍋」 選用當日新鮮食材 漁夫鍋是基隆的特色美食之一，食材都是老闆當天一大早到市場採買的新鮮食材， 鍋內擺滿白色根莖蔬菜作為開頭，以蔬菜熬煮的清湯，清甜的口感和以往以昆布熬煮的湯頭很不一樣。接續放入飛魚卵丸、基隆特有的吉古拉和蛋腸。 ▲鍋內擺滿白色根莖蔬菜作為開頭，以蔬菜熬煮的清湯，清甜的口感和以往以昆布熬煮的湯頭很不一樣。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） ▲食材還有提供基隆特有的吉古拉和蛋腸。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） 湯底加入精釀啤酒更鮮甜 店內沒有提供沙茶醬，提供了基隆在地獨門醬料「丸進辣椒醬」。這款辣椒醬在基隆的麵攤小吃店都會看得到，味道像甜的豆瓣醬，不會非常辣。怕辣的人可以放心食用。每鍋漁夫鍋還會附上在地的精釀啤酒，老闆推薦在熬煮的蔬菜湯底上，倒入半瓶的精釀「潮境」啤酒。倒入啤酒後，溫熱的啤酒香搭配熬煮的蔬菜湯，讓整個湯頭變得更加鮮甜。 ▲丸進辣椒醬在基隆的小吃店都會看得到，味道像甜的豆瓣醬，不會非常辣。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） ▲老闆推薦在熬煮的蔬菜湯底上，倒入半瓶的精釀「潮境」啤酒。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ４人份吃得到５種海鮮 八斗邀的漁夫鍋，海鮮盤最後壓軸上桌，雙人漁夫鍋的海鮮盤有蛤蜊、鬼頭刀和小卷。如果是點大四喜的４人份漁夫鍋，海鮮盤另外還會有透抽跟蝦盤。烹煮海鮮前，要先把鍋內的蔬菜撈起來。接著依序把蛤蜊、鬼頭刀和小卷丟進鍋內煮，這裡一次煮一樣食材，慢慢品嘗海鮮的美味。吃海鮮的同時，邊喝把剛剛開瓶的精釀啤酒，太享受了！ ▲超彭派海鮮盤有蛤蜊、鬼頭刀和小卷。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） ▲大四喜４人份漁夫鍋，海鮮盤另外還會有蝦盤。（圖片來源：桃紅小姐的抖擻生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：連續１個月「買一送一」！涮樂和牛399元吃到飽，加碼20顆東石蛤蜊58元 延伸閱讀：【新開店】免費送大虎蝦！精品級鍋物推超狂「現流海鮮」，龍蝦＋干貝一次嗑 延伸閱讀：海鮮控要收！屏東｢漁夫料理」必點燒酒蝦入口會噴汁，現抓苦螺想吃看運氣
2021/11/02 22:00【報導店家】漁娘船情、三姐妹熱炒、八斗邀友善餐廳 在地人都推！講到海鮮就會想到基隆，超級多的海產餐廳讓你難以抉擇嗎？《食尚玩家》幫你整理出基隆３家不踩雷的必吃海鮮，海景、熱炒通通有，快帶親朋好友啖美食啦！ 01. 漁娘船情 平價海鮮首選 玩家:咖啡渣樂園 「漁娘船情」外觀不太起眼，卻是價格相當平實的海鮮餐廳，菜色種類嚴格說來並不算多，不過重點是新鮮，魚貨是跟基隆的漁業產銷班固定訂購。「漁娘炒飯」可以看出老闆娘功力不錯，顆顆米粒分明不黏膩，配料有鯖魚碎塊、蔥及胡羅蔔，吃起來口感很清爽。 ▲座位直接面對大海，天氣涼爽時一邊看海吹海風，一邊用餐，感覺也是滿舒服的。（圖片來源：咖啡渣樂園） 「漁娘船情」價格部分絕對是潮境公園內最平價的了，最貴的螃蟹跟蝦也就250元，如果有機會來的話，也可以到這裡來吃吃新鮮海產，應該會讓你滿意。我們只有２人用餐，最後點了私房麵跟炒飯，外加他們推薦的鹿角菜及小卷。鹿角菜是基隆特產，其他地方很少見到，脆脆的口感相當下飯，是一道可口的涼菜。 ▲「漁娘炒飯」（90元）顆顆米粒分明，老闆娘特別介紹這就是以前漁家人最常吃的便利餐點，各種配料炒在一起，方便攜帶。（圖片來源：咖啡渣樂園） ▲當季小卷（100元）就不用多說，季節的海鮮總是讓人胃口大開。（圖片來源：咖啡渣樂園） ▲鹿角菜（90元）是基隆特產，其他地方很少見到，是一道可口的涼菜。（圖片來源：咖啡渣樂園） 【看更多】 想吃要排隊！礁溪無菜單海鮮餐廳每日現捕現撈，必點古早味糕渣、鹽烤紅喉 02. 三姐妹熱炒 基隆隱藏版老店 玩家:莓姬貝利食事旅行 基隆橋下有間三姐妹熱炒是莓姬從小吃到大，開了幾十年的老店，可說只有在地人才曉得，每道都是招牌菜，新鮮海產跟各式炸物超讚，適合三五好友點１桌配白飯配啤酒，大聲講話暢快聊天。紅燒鰻肉質鮮嫩，鮮甜味在嘴裡飄香；幾時年來對三姐妹蚵仔酥的好印象一直沒變過，蚵仔好鮮甜又Juicy，酥炸的外皮不會卡油，沾上甜辣醬簡直完美。想大啖新鮮海味不必再跑八斗子或廟口，三姐妹熱炒價格樸實，更有在地老味道，是基隆隱藏版美食之一。 ▲紅燒鰻其實單吃不沾醬就挺夠味了。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲蚵仔好鮮甜又Juicy，酥炸的外皮不會卡油，沾上甜辣醬簡直完美。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 03. 八斗邀友善餐廳 採全預約制 玩家:貓大爺部落格 「八斗邀友善餐廳」位在「海科館」旁，是間樸素的小餐廳，已經營業５年。店內簡單乾淨，秉持著不浪費食物的理念，採用完全預約制度，依照需求去採購食材。豪大四喜漁夫鍋，包含甲殼類、時魚、頭足類、文蛤，及當季時蔬，與在地４瓶精釀。湯頭是用蔬果熬煮，完全沒有用雞骨大骨類，湯頭非常清甜。 ▲豪大四喜漁夫鍋，湯頭是用蔬果熬煮非常清甜。（圖片來源：貓大爺部落格） 店家海鮮都非常新鮮，小卷刻意不去掉眼睛及背骨，是基隆傳統的吃法，客人認為這樣才是新鮮的象徵，不是用處理過的冷凍貨。如果到八斗子、碧砂漁港、潮境公園或「海科館」遊玩，可以來這家吃個健康餐。 ▲店家海鮮都非常新鮮，小卷刻意不去掉眼睛及背骨，是基隆傳統的吃法。（圖片來源：貓大爺部落格） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 超隱密！新北高CP值海產料理藏身雜貨店，必點100元海鮮炒麵、九層塔炒鐘螺 ■ 網友激推「平價板LADY M」！推食尚玩家獨家「千層蛋糕」組合，吃得到「海鹽起司芋頭」 ■ 不用飛澎湖！花枝丸觀光工廠必吃道地「小卷麵線」，油飯撒滿干貝絲每口都驚豔
2021/04/07 16:40
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