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大腸包小腸外層包了潤餅皮，相當獨特，推薦必加辣菜餔更有口感。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
攤位主要販售大腸包小腸和三星蔥烤肉串。（圖片來源：女子的休假計劃）
烤五花肉是隱藏版，只有熟客問起才有機會吃到。（圖片來源：女子的休假計劃）
限量版的三星蔥烤肉串很香又多汁，想吃得看運氣。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
「礁溪香腸伯」地處偏僻生意卻相當好，是礁溪在地的傳奇美食之一。（圖片來源：女子的休假計劃）
「烤香腸」可以說是台灣人的國民美食，但若要說到底哪家最好吃，可是沒有定論，每一家都有自己的死忠擁護者！食尚小編這次就特搜出全台６家超人氣烤香腸，其中包含被網友譽為「台北最好吃的香腸」、2.5小時就完售的傳奇路邊攤、山腳下的隱藏版，甚至還有超狂的香腸瀑布！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看全台各地的傳奇烤香腸吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 黃家香腸：熟客狂掃50條 大溪幸福小站：2.5小時完售 礁溪香腸伯：山腳下排隊傳奇 新大港大腸香腸：廟口超狂香腸瀑布 東和香腸店：30年手工古早味 浮基仔香腸：在地人的下午茶 01.台北／黃家香腸 熟客狂掃50條 玩家:大手牽小手玩樂趣 「黃家香腸」一賣就是30年，很多人都是從小學吃到大學，結婚再帶小孩子來吃。除了賣現烤香腸之外，這裡也有賣生香腸，讓人可買回家煎烤。如果不是親眼所見，很難想像這個１坪大小的攤販這麼夯，許多人來都是生香腸50、100、200條這樣買，有夠狂的！之所以這麼受大家喜愛，原因就是香腸一律自家生產，從絞肉到香腸成型直接一條龍處理，是真材實料的好味道。香腸炭烤香氣真的讚，趁熱咬了１口，外面很脆，裡面肉汁爆多，香腸肥瘦比例拿捏得很好，多汁肉感中還透著酒香，就是讚啦！ ▲「黃家香腸」一賣就是30年，店外總是大排長龍，被網友譽為台北最好吃的香腸。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲烤香腸（35元）外面很脆，裡面肉汁爆多，肥瘦比例拿捏得很好，還透著酒香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 桃園／大溪幸福小站現烤蜜汁香腸 2.5小時完售 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到大溪美食，推薦這家「大溪幸福小站現烤蜜汁香腸」，在當地可是赫赫有名，１天只開2.5小時，只要一開攤起碼都要排半小時起跳！他們家的香腸特色就是超大條還會噴汁，而且還是用木炭燒烤，遠遠的就可以聞到烤香腸的味道。香腸吃起來肉感十足，腸衣薄，還帶有些許脆度，厲害的還是它的肉汁，根本就是香腸版的湯包！帶有蜜汁的鹹甜風味，加上炭烤香氣，超好吃！米腸裡塞了很多洋蔥和蘿蔔乾，加上炭香味十足的香腸，整組分量很大，吃１個就會飽！ ▲強烈建議先打電話過來訂，很多在地人都是先點再過來拿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲這家的香腸是目前吃過數一數二好吃的，炭香及像噴泉一般的肉汁感，吃一次就難忘！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲米腸（25元）、香腸（40元），搭配滿滿的洋蔥和蘿蔔乾，口感很有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 宜蘭／礁溪香腸伯 山腳下排隊傳奇 玩家:女子的休假計劃 「礁溪香腸伯」位於礁溪鄉五峰路跑馬古道口，外觀是小攤子，不過排隊的客人很多，路過應該不容易錯過。營業時間是從早上10點到下午６點，遇到雨天就公休，這天是平日下午去的。地點已經偏離鬧圈有點要往山上走了，攤位前還圍了一大群人，生意真的相當好啊～老闆很有創意，用潤餅皮包住大腸包香腸，這樣吃起來更方便，也不會弄髒手，裡面還加了香菜提味，加點辣菜餔更有口感，很推薦必加！真的好吃耶，如果硬要２擇１，我會推薦香腸必吃，旁邊還有提供大蒜可自取。 ▲「礁溪香腸伯」地處偏僻生意卻相當好，是礁溪在地的傳奇美食之一。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲大腸包小腸（70元）外層包了潤餅皮，相當獨特，推薦必加辣菜餔更有口感。（圖片來源：女子的休假計劃） 看更多：山腳下排隊美食！礁溪傳奇「大腸包香腸」想吃看運氣，隱藏版烤五花內行才知 04. 高雄／新大港大腸香腸 廟口超狂香腸瀑布 玩家:虎麗笑嗨嗨 「新大港大腸香腸」是許多老饕很愛的小吃攤，就位於高醫附近的新大港保安宮前，還未開始營業就有排隊人潮，建議大家提早前往。這裡只有販售大腸、香腸２種品項，都是現烤的，帶有迷人炭香，攤前還有超吸睛的生香腸瀑布！這裡的香腸口感扎實帶點脆嫩感，吃起來不會覺得油膩，滋味微鹹甜，有淡淡的酒香，搭配蒜頭吃起來很唰嘴。糯米腸厚實軟黏，能吃到花生粒及炭香，外皮薄嫩很容易咀嚼，可以自行淋醬品嚐，微微甜辣更提味。 ▲「新大港大腸香腸」是在保安宮廟口開業50年的老店，一開攤就有很多人在排隊。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲攤前滿滿的生香腸瀑布，是店家的一大特色。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲糯米腸（45元）厚實軟黏，能吃到花生粒及炭香；香腸（25元）口感扎實，吃起來滋味微鹹甜，帶有淡淡的酒香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 05. 嘉義／東和香腸店 30年手工古早味 「東和香腸店」位於嘉義新光三越後方的建成街上，雖然距離最熱鬧的文化路夜市不算太近。每天下午２點開賣，但生意好到經常３、４點就完售，想吃可要提早來，以免撲空！糯米腸和香腸都是純手工製作，糯米腸表面烤得焦香四溢，外皮口感扎實帶Q度，吃起來多汁又入味，不用沾醬就好吃！香腸則是堅持使用新鮮溫體豬製作，瘦肉比例占較多，但肉質完全不乾柴，一咬還會爆汁，更讚的是還提供原味、辣味２種選擇。推薦可以點辣味，辣度不高，更增添一股香氣，不吃辣的人也可以嘗試。 ▲「東和香腸店」每天下午２點開賣，但生意好到經常３、４點就完售，想吃可要提早以免撲空！ ▲糯米腸和香腸都是純手工製作，尤其香腸更是堅持使用新鮮溫體豬，相當真材實料。 06. 基隆／浮基仔香腸 在地人台式下午茶 玩家:大手牽小手玩樂趣 基隆美食推薦這家「浮基仔香腸」，沿著街邊隨意擺放幾張小桌子、小凳子就做起生意，而且中午就開始有賣啤酒、燒烤等等，是不少老基隆人中午喝一杯的好地方，一開就是60多年，堪稱在地隱藏版的老店！很多在地人午後就是１盤香腸配１杯生啤，而且生啤還是現拉的！烤香腸每條10元，炭烤香氣非常足，還帶有些許高粱酒香，而且大蒜也是剝好皮、切成一口大小，然後會送上１小碟自製的辣椒醬油，炭香十足又多汁的香腸，咬下去還有肥瘦相間的肉感，加上大蒜的辛辣感，超爽！ ▲「浮基仔香腸」在地開業60多年，是不少老基隆人中午喝一杯的好地方。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲店裡還提供現拉生啤酒！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲烤香腸炭烤的香氣非常足，還帶有些許高粱酒香，搭配大蒜的辛辣感，超爽！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2023/09/03 06:30宜蘭礁溪必吃美食推薦！食尚小編最近發現１家超強排隊路邊攤「礁溪香腸伯」，地點位在偏僻的登山口附近，卻在Google評論擁有4.3顆星、超過1700則好評！攤位專賣「潤餅＋大腸包小腸」的特殊吃法，此外還有限量的三星蔥肉串、隱藏版烤五花肉，都要運氣夠好才吃得到！快跟著《食尚玩家》部落客來一探究竟吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 山腳下排隊美食 宜蘭最不能錯過的美食「礁溪香腸伯」位於礁溪鄉五峰路跑馬古道口，外觀是小攤子，不過排隊的客人很多，路過應該不容易錯過。看Google網友說沒吃到會捶心肝，我們很想試試看到底有多厲害～營業時間是從早上10點到下午６點，遇到雨天就公休，這天是平日下午去的。地點已經偏離鬧圈有點要往山上走了，攤位前還圍了一大群人，生意真的相當好啊～ ▲「礁溪香腸伯」地處偏僻生意卻相當好，是礁溪在地的傳奇美食之一。（圖片來源：女子的休假計劃） 隱藏版「烤五花肉」內行才懂點 常客一直問說：「今天有沒有五花肉？」「有沒有甜不辣？」真的很識貨！像我就只知道檯面上有大腸包香腸和烤肉串而已，豬五花肉是常客一直問才會拿出來的，我們當然也要１份啦～特別的是，香腸都會先烤到焦香再把外皮剪掉，所以吃起來很嫩又多汁，還多了炭烤香氣。 ▲檯面上一般僅有大腸包香腸和烤肉串，烤五花肉只有熟客問起才有機會吃到。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲香腸都會先烤到焦香再把外皮剪掉，所以吃起來很嫩口多汁。（圖片來源：女子的休假計劃） 看更多：１天只賣３小時！IG超夯「神祕香腸攤」未營業就排爆，沒先預訂小心等到腿軟 老饕最愛「潤餅捲香腸」 老闆相當有創意，用潤餅皮包住大腸包香腸，這樣吃起來更方便，也不會弄髒手，裡面還加了香菜提味，加點辣菜餔更有口感，很推薦必加！真的好吃耶，如果硬要２擇１，我會推薦香腸必吃，旁邊還有提供大蒜可自取～烤肉串是使用豬肉片包三星蔥，三星蔥很香又多汁，這款很搶手，很快就會賣光，而且不是每天都有賣！烤五花肉大概有７片，只簡單撒了玫瑰鹽，可以吃到肉的原汁原味，皮脆肉嫩，還算不錯吃，不過這款有骨頭，要小心吃唷～ ▲大腸包小腸（70元）外層包了潤餅皮，相當獨特，推薦必加辣菜餔更有口感。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲限量版的烤肉串包三星蔥（50元）很香又多汁，想吃得看運氣。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲烤五花肉只簡單撒了玫瑰鹽，可以吃到肉的原汁原味。（圖片來源：女子的休假計劃）
2023/06/12 17:00潤餅、春捲傻傻分不清楚嗎？通常潤餅包入的內餡是預先蒸熟、燙熟的，所以水分會比較多，吃來也較為濕潤飽滿；而春捲則是會包著生食材再拿下去煎炸。《食尚玩家》小編在這篇不只要替大家解惑，還要推薦全台６家超有特色的春捲、潤餅，不論是包入甜口味的草莓沙拉，或是鹹香口味的大腸包小腸、泡菜燒肉都有，吃膩傳統口味看這篇就對啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 潤餅 01. 新竹／桂花潤餅壹柒貳 限定版草莓沙拉 玩家:阿華田的美食日記 這間是位於中央市場內近40年老字號的「桂花潤餅」，主打傳統潤餅及改良版的法式沙拉捲，這次點的是季節限定草莓沙拉捲，是「桂花潤餅壹柒貳」延平店限定販售，所以在城隍廟中央市場本店是買不到的；這裡的潤餅皆為現點現做，療癒的製作過程有舒壓的效果呢！ ▲「桂花潤餅壹柒貳」這裡的潤餅皆為現點現做，療癒的製作過程有舒壓的效果。（圖片來源：阿華田的美食日記） 這款五顏六色的「草莓沙拉捲」是法式沙拉捲的升級版，剖面看起來就相當討喜，一樣是以潤餅皮包裹餡料，包入各式新鮮生菜沙拉以及新鮮大湖草莓在裡頭，一口咬下滿滿清爽感，帶有草莓的酸甜滋味，跟一般傳統潤餅很不一樣。 ▲這款五顏六色的「草莓沙拉捲」是法式沙拉捲的升級版，剖面看起來就相當討喜。（圖片來源：阿華田的美食日記） 02. 宜蘭／礁溪香腸伯 整份大腸包小腸 玩家:小佳的幻想世界 「礁溪香腸伯」位在宜蘭礁溪跑馬古道口，傳統炭烤加上潤餅皮包著大腸包小腸，還有自製辣醬跟菜圃米超級搭，是宜蘭礁溪美食推薦，也是道地宜蘭小吃。沒有招牌的宜蘭礁溪香腸伯在Google上居然有1000多則評論，平均4.3顆星算很高了，號稱礁溪隱藏版美食，許多人都會特地來買。 ▲傳統炭烤加上潤餅皮包著大腸包小腸，還有自製辣醬跟菜圃米超級搭，是宜蘭礁溪美食推薦。（圖片來源：小佳的幻想世界） 第一次吃到潤餅皮包著大腸小腸，感覺很特別，潤餅皮是機器做的，有點厚度，跟大腸包小腸搭起來有種奇妙的感覺但卻不違和。咬下去馬上感覺到的是店家自製辣醬的辣香味，然後是菜圃的鹹香味，潤餅皮的Q度和糯米腸的Q度搭配著香腸的炭烤香味和肉汁，吃起來滿過癮的。 ▲第一次吃到潤餅皮包著大腸小腸，感覺很特別，跟大腸包小腸搭起來有種奇妙的感覺但卻不違和。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 台北／惠Q潤餅 凱薩雞肉生菜捲 「惠Q潤餅」位在東門市場內，１週只營業４天的手工全麥潤餅店，每每經過都是大排長龍，有滿滿的餡料搭配全麥餅皮是惠Q潤餅的一大特色，除了古早味潤餅外，還有推出生菜系列潤餅，超清爽的好滋味也很適合夏天，中午去買來當午餐，吃１份就超飽啊！惠Q潤餅基本的口味就多達21種，每１份潤餅都是現做餅皮，２片餅皮包成１份潤餅捲，Q香的餅皮超好吃。 ▲每１份潤餅都是現做餅皮，２片餅皮包成１份潤餅捲，Q香的餅皮超好吃。（圖片來源：C妞日記｜Claire's Diary） 超特別的「凱薩雞肉起司生菜捲」感覺比潤餅捲大了一點點，裡面包的是生菜還有蛋酥、燻雞、起司、玉米、洋蔥等等，生菜捲可以吃到明顯的蛋酥酥脆感，還有潤餅皮的Ｑ度，有點愛上生菜捲的滋味，不同於傳統潤餅，也很值得一嘗；如果想要吃明顯QQ潤餅皮口感的，我會建議可以試試看生菜捲，很不錯唷！ ▲超特別的「凱薩雞肉起司生菜捲」裡面包的是生菜還有蛋酥、燻雞、起司、玉米、洋蔥等。（圖片來源：C妞日記｜Claire's Diary） 延伸閱讀：每日新鮮現做！50年手工潤餅皮Q餡多，老饕推薦「芥末+辣醬」口味再升級 春捲 04. 苗栗／萬里香粔粿 30公分炸春捲 玩家:大手牽小手玩樂趣 苗栗竹南「萬里香粔粿」是竹南的特色小吃，也是在地人的愛店，開攤時間一到，真的是超多在地人從四面八方湧來；餐點基本上全部都來１個就沒錯了，幾乎沒有踩雷的機率，粔粿、春捲、米腸、蚵嗲這４樣一定要點。其中最熱賣的品項「炸春捲」，超大１根，目測應該有30公分左右，春捲皮有夠酥脆，裡面塞滿滿的高麗菜，酥脆甜爽，剛剛還看到有人１次買10根，這個必點真的超好吃。 ▲「炸春捲」目測應該有30公分左右，春捲皮有夠酥脆，裡面塞滿滿的高麗菜，酥脆甜爽。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. 台南／阿真春捲 綠色春捲皮 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「台南東菜市」一直以來都是我很喜歡去的１個台南菜市場，這裡頭藏有許多菜市場美食；其中這間「阿真春捲」，更是東菜市內的箇中翹楚，如果說觀光客來台南都必吃水仙宮的金得春捲，那我會說台南在地人很多都會來這購買，光是平日前來購買的人潮就必須要排隊。阿真春捲的配料有豆芽菜、肉絲、蛋絲、皇帝豆等，比較特別的是超誘人的綠色春捲皮，聽說這可是菠菜口味，雖然吃不太出來，但光是這樣包餡料就比傳統的更為誘人。 ▲阿真春捲的配料有豆芽菜、肉絲、蛋絲、皇帝豆等，比較特別的是超誘人的綠色春捲皮。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲綠色春捲皮是菠菜口味，雖然吃不太出來，但光是這樣包餡料就比傳統的更為誘人。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 06. 花蓮／加一春捲 韓式泡菜豬肉 玩家:跳躍的宅男 說到花蓮北港春捲，最有名不外乎就是東大門夜市、吉安黃昏市場，以及加一春捲這幾家，雖然店面搬了幾次家，但每天還是擠進滿滿的人潮購買，「加一春捲」有提供十多種口味的春捲，其中更有３種素食春捲，吃素的朋友可以參考。「燒肉春捲」加入甜度適中的花生粉、濕潤的高麗菜、清脆口感的豆芽菜，再配上切得比較厚的燒肉，有蒜有辣的調味也不會太突兀， 吃起來就是很均衡，這個當主餐也很剛好。「泡菜豬肉春捲」雖然吃起來會很濕，但是泡菜的酸感滋味會讓春捲的風味更佳。 ▲「燒肉春捲」加入甜度適中的花生粉、清脆口感的豆芽菜，再配上切得比較厚的燒肉， 吃起來就是很均衡。（圖片來源：跳躍的宅男） ▲「泡菜豬肉春捲」雖然吃起來會很濕，但是泡菜的酸感滋味會讓春捲的風味更佳。（圖片來源：跳躍的宅男）
2022/03/30 17:00
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