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Nest de后院泰式餐廳

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月亮蝦餅厚到像蛋糕!北中南5家超霸氣泰式料理,土石流鳳梨炒飯也必吃

跟食尚小編一樣愛吃泰式料理的鄉親們看過來,《食尚玩家》部落客最推薦的泰式好料都在這!像蛋糕一樣厚的蝦餅、土石流鳳梨炒飯、一整隻羊膝統統超霸氣!快把這6家名單收進口袋,有機會一定要全部吃一輪。貼心提醒,疫情期間,外出用餐記得遵守防疫規範喔~     01. 台北/泰獅泰式料理  月亮蝦餅厚到像蛋糕 玩家:Rita旅食生活 親朋好友聚餐的最佳選擇之一就是「泰式料理」,愈多人吃,可以點愈多菜,價格平均分攤下來相當平價,尤其是想吃些開胃、下飯的料理,像是涼拌海鮮、青木瓜、打拋豬等的時候最適合。而這次來到鄰近西門町,武昌街巷弄裡的「泰獅泰式料理」,更是想嘗嘗「傳說中像蛋糕般厚的月亮蝦餅」啊!這道月亮蝦餅上桌時候,我和朋友都不自覺發出「WOW!」的驚嘆聲。從上頭俯瞰,蝦餅外皮金黃,最上面附了一碟月亮蝦餅少不了的微甜泰式蘸醬。觀察側剖面是不是真材實料?嗯,有發現大塊的蝦子本尊,很可以!一大口咬下蝦餅,我個人是滿喜歡這樣的口感:表皮酥脆,裡頭Q彈無比,吃得到大塊蝦肉,更帶著一股海味香氣。   ▲許多人造訪泰獅泰式料理,就是對這「像蛋糕般厚的月亮蝦餅」慕名而來。(圖片來源:Rita旅食生活)   ▲從側面就可以看得出來,泰獅的月亮蝦餅不僅厚到爆,而且絕對真材實料!(圖片來源:Rita旅食生活)     02. 台北/泰廚世家  大分量泰式手抓飯 玩家:跟著Julie一起走吧 「泰廚世家」位於民生社區,推出的大分量「手抓飯」要先預約才能吃得到!整個大盤子中間是主食白飯,飯上加了一些東西做調味,味道有點偏向緬甸菜。烤肉串有點沙嗲的感覺,吃起來完全不辣,怕辣的朋友可以專吃這道。一旁的打拋豬我還滿愛的,因為這也不會辣,還帶點微酸非常開胃;還有很大隻的烤魚,烤魚上層的醬非常辣,怕辣的朋友請避開~店家會附手套,可以用手抓無誤,但不習慣的朋友還是可以使用餐具啦!   ▲預約才能吃到的手抓飯,主食白飯周圍被滿滿的配菜圍繞,繽紛的顏色看起來吸睛又壯觀。(圖片來源:跟著Julie一起走吧)     延伸閱讀:1人爽嗑整條檸檬魚!新莊泰式餐廳必點限定套餐,1公分厚蝦餅有滿滿蝦絞肉   03. 台中/泰辛火山排骨  道地曼谷夜市美食 玩家:雪倫情報局 台中的「泰辛火山排骨」在逢甲歡樂星裡面,走道2側的店面都是他們的,裝潢設計成類似獨立店面的樣子,很有泰式餐酒館風情呢~這天雖然是平日,但一下子就全客滿,而且每桌必點火山排骨,色彩繽紛的背景是曼谷拉差達夜市的景色,還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢!   ▲這家店的背景是曼谷拉差達夜市的景色,還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢!(圖片來源:雪倫情報局)   火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食,真的太特別,每桌都是相機先吃。這裡的排骨用的是豬龍骨,先用香茅、檸檬葉等泰國香料輕醃1.5小時後入高壓鍋燉煮4小時,仔細想想和煮排骨湯其實還挺像的嘛~最有特別的就是淋上用魚露、香菜、青辣椒和新鮮檸檬汁做成的醬汁,符合泰國菜鹹、香、酸、辣的調味。   ▲火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食,真的太特別,每桌都是相機先吃。(圖片來源:雪倫情報局)     04. 台南/Nest de后院泰式餐廳  土石流鳳梨炒飯 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 若要說到台南泰式料理,絕對不能不知道這間「Nest de后院泰式餐廳」,這間店可以說是把整個泰國都搬到了台南來,店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的,可以說是最原汁原味的台南泰式料理店!   ▲店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的,一踏進店內,隨之而來映入眼簾的就是充滿泰式風情的畫面。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   第一道推薦的就是到泰式料理店必點的青木瓜,你看那泰國蝦的個頭真是有夠大,吃起來的口感是鮮美又帶點軟彈,還有那個肥滋滋的淡菜,和青木瓜搭配吃起來真是爽口!還有這道泰式鳳梨炒飯,你看這大半顆鳳梨就這樣端了上來,上面霸氣的鋪滿肉鬆、腰果和蝦仁,真的超好吃的啊!炒飯粒粒分明,每一口還可以吃到鳳梨清香,吃起來非常有泰國風味。   ▲這道酸辣海鮮青木瓜上來時,老實說我有點被嚇到,因為真的太浮誇啦!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲這道泰式鳳梨炒飯也很誇張,整個炒飯就像土石流要洩洪的概念啊!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     05. 高雄/Papaya泰  一整隻羊膝綠咖哩 位於前鎮家樂福成功店裡的Papaya泰是聚餐的好選擇,有提供單點及套餐,品項很多樣化,輕鬆滿足吃貨們的胃。肉食族推薦點綠咖哩慢燉羊膝,霸氣大支羊膝厚實鮮嫩,肉質十分細膩,帶點淡淡的肉香滋味,搭配綠咖哩醬汁多了香醇辣感。   ▲綠咖哩慢燉羊膝,吃得到超霸氣的一整隻羊膝,肉質厚實鮮嫩。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:秒飛泰國!高雄道地「泰式船麵」微辣湯頭超過癮,魚露三層肉醃製1天才夠味 延伸閱讀:曼谷夜市美食台中吃得到!大分量「火山排骨」變火鍋,搭祕製酸辣沾醬超過癮 延伸閱讀:水水聚餐首選!新竹泰式餐酒館打卡「網美棚區」,酒控必點3公升精釀啤酒柱

2022/02/21 22:00

1秒飛日、泰!台南異國料理部落客激推這4家,第三家燒肉店還能打卡固力果跑跑人

【報導店家】Nest de后院泰式餐廳、nest餐廳酒吧、Nest炭火燒肉專門、三十八番居酒屋《日式家庭料理》       台南異國料理讓你1秒偽出國!日本控、泰國控們,不能出國就來台南吃美食!《食尚玩家》整理在地部落客激推4家人氣異國料理,不論在裝潢與食物味道上,都是濃濃的道地風味,甚至還有店家把大阪知名地標直接復刻進店內,鄉親們快衝台南一起打卡打起來!   01. Nest de后院泰式餐廳  把整個泰國搬來台南 若要說到台南泰式料理,絕對不能不知道這間「Nest de后院泰式餐廳」,這間店可以說是把整個泰國都搬到了台南來,店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的,可以說是最原汁原味的台南泰式料理店!一踏進Nest de后院泰式餐廳店內,就可以聽到悠悠的音樂聲,隨之而來映入眼簾的就是充滿泰式風情的畫面。這裡的用餐環境分成2個區域,同時可容納至少超過50人左右是沒有問題的,而且也有提供多人座位區域,非常適合公司行號或是三五好友來聚餐。另外一片區域有提供類似包廂型態的座位區和沙發區,而且這一區域還有大螢幕投影可以邊吃邊看,重點是連播放出來的電影,可都是道地的泰國片喔!   ▲店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的,一踏進店內,隨之而來映入眼簾的就是充滿泰式風情的畫面。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲你看~竟然連噴泉都直接在大圓桌上了,真是讓人印象深刻啊!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲類似包廂型態的座位區和沙發區,還有大螢幕投影可以邊吃邊看,重點是連播放的電影,都是道地的泰國片。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   第一道推薦的就是熱血到泰式料理店必點的青木瓜,你看那泰國蝦的個頭真是有夠大,吃起來的口感是鮮美又帶點軟彈,還有那個肥滋滋的淡菜,和青木瓜搭配吃起來真是爽口!還有這道泰式鳳梨炒飯,你看這大半顆鳳梨就這樣端了上來,上面霸氣的鋪滿肉鬆、腰果和蝦仁,真的超好吃的啊!炒飯粒粒分明,每一口還可以吃到鳳梨清香,吃起來非常有泰國風味。香腸控的朋友~這一道泰式打拋豬肉香腸你真的要點啊!直接就這樣給你一整條完整的端上桌,想要吃多大口就自己切吧!一旁還有附上沾醬和生菜可以做搭配,但熱血建議第一口你一定要先吃吃看原味,因為原味本身風味就很濃郁了!   ▲這道酸辣海鮮青木瓜上來時,老實說我有點被嚇到,因為真的太浮誇啦!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲這道泰式鳳梨炒飯也很誇張,整個炒飯要洩洪的概念啊!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲泰式打拋豬肉香腸,本身風味就很濃郁,第一口就讓人記住味道的概念~(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     【看更多】 在地人才知!台南隱藏版平價泰菜超開胃,打拋牛、蝦醬高麗菜都是白飯小偷   02. nest餐廳酒吧  台南少見泰式餐酒館 位在國華街上的nest餐廳酒吧,算在台南極為少數的泰式料理餐酒館,一開始其實只是想說大概就是單純的餐酒館,但沒想到吃完之後大夥的評價極高,根本就是專業級的泰式料理店等級了!nest餐廳酒吧的外觀是一棟約莫60年左右的老房子,店家整理得很有氣氛,一踏進店門迎面而來的是南洋風情的小庭院,結合了裝置藝術來點綴,在燈光的效果下呈現出老屋的另一種風貌。走進室內用餐空間,店內撥放的音樂帶著點輕鬆感,偌大的空間裡頭充滿了客人們的歡樂笑聲,以及忙進忙出的店員們。很喜歡店內營造出來的空間和氛圍,讓這棟老屋瞬間活化了起來,挑高的老屋讓整個空間感更為舒適。   ▲南洋風情的小庭院,牆上的壁畫搭配著座椅,散發出來一種說不出的閒適感,點杯調酒坐在此處相當愜意。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲店內營造出來的空間和氛圍,讓這棟老屋瞬間活化了起來,挑高的老屋讓整個空間感更為舒適。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲餐酒館的靈魂:酒吧檯,背後的幾何圖形磚塊很搶眼,照片拍起來效果特別好。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)【禁止酒駕 未成年禁止飲酒】   店內販售多款調酒、啤酒、鮮果汁以及各式飲品,餐點類部分是以泰式料理為主打,所有你想到的吃過的沒吃過的這裡都有,我就說他根本專業泰式餐廳。打拋豬肉一入口可以吃得到那一股鹹香氣味,配飯相當開胃,豬肉吃起來口感滋潤,並且略有彈性,裡頭還放入了四季豆增添口感。月亮蝦餅品嘗起來帶有海鮮的鮮甜,外皮酥脆度十足但不會過於油膩,佐以辣醬更是有種說不出的風味,鹹甜辣同時在這一塊蝦餅裡頭呈現出來。   ▲打拋豬肉配飯相當開胃,豬肉吃起來口感滋潤,並且略有彈性。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲月亮蝦餅,一口咬下先是脆口感受,隨之而來的則是海鮮彈牙的口感和鮮甜。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     03. Nest炭火燒肉專門  連大阪地標都搬進店 Nest炭火燒肉專門坐落在台南中西區新美街內,這裡可是許多異國美食的集散地,更是許多來台南旅遊的旅人們一定會來朝聖的一條街,Nest炭火燒肉專門在新美街內也可以說是間戰力極強大、風格也強烈的店家。經過Nest團隊巧手改造,完完全全顛覆了既有的印象,打造出全台南風格最強烈的日式風格燒烤店,這裡頭不但將日式酒場原味呈現,更把大阪心齋橋的著名地標:固力果跑跑人,也搬到了店內,成為台南另類打卡新地標!   ▲整體時空背景好像直接到了日本居酒屋一樣,久久沒去日本旅行的日本控們,可以來回味一下。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲即便是廁所或是走廊都布滿了濃厚的日式風,一整個超好拍的。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲甚至連連大阪地標固力果跑跑人都被搬進了店內,讓這裡儼然成為台南另類打卡新地標。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   Nest炭火燒肉專門目前是以燒烤為主,這裡的特色是肉品和蔬菜都不會醃製,以最簡單的鹽巴和胡椒來調味,講究最新鮮的食材最對味。厚實又帶點嚼勁的骰子牛是不少人到燒烤店的必點菜色,來到Nest炭火燒肉專門也絕對不能錯過!骰子牛烤到約莫六、七分的熟度,口感吃起來最好~這厚切牛舌吃起來實在太過癮,你看看那個厚度~根本就像在吃牛肉塊一樣,記得不用烤太久,吃之前可以放上一旁提供的漬物增添口感。第一次吃到和牛橫膈膜是在東京的居酒屋裡,時隔多年後竟然在台南來相遇了~原諒我實在不太會表述這橫膈膜的口感,因為我只記得我是三口併一口來吞下腹,只差沒把自己的舌頭給吞了而已啊~如果還不了解箇中滋味,那你真的要自己來吃看看。   ▲菲力骰子牛,這裡的牛肉都是選用Prime最高等級,烤到約莫六、七分的熟度,口感吃起來最好。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲極厚切牛舌的厚度就像在吃牛肉塊一樣,吃之前可以放上一旁提供的漬物增添口感。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲和牛橫膈膜的好滋味,建議一定要自己親身體驗一次。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     【看更多】 【新開店】你是燒肉難民嗎?1人燒肉套餐300元起,情侶也得分開烤   04. 三十八番居酒屋《日式家庭料理》  彷彿置身日本 同為Nest系列的這間「三十八番居酒屋」,身為日本料理愛好者的你一定不能錯過,地點隱身在台南中西區赤崁樓旁的郡緯街上,來到此彷彿置身於日本的居酒屋內,說他是另類的台南景點也不無過!同為Nest系列的這間「三十八番居酒屋」,身為日本料理愛好者的你一定不能錯過,地點隱身在台南中西區赤崁樓旁的郡緯街上,來到此彷彿置身於日本的居酒屋內,說他是另類的台南景點也不無過!   ▲雖然不像豪華日本料理店有很大的排場,但門口這個等待空間卻營造出最另類的日本風情。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲店內的用餐氣氛十分熱絡,此起彼落的歡笑聲充斥整個空間,牆面上也貼滿好多日式海報,真的根本就是在日本。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   餐點的部分以共食為主,基本的丼飯、日式炒麵均有,另外還有各式炸物炒類,而這裡的酒類款式也不少,有多款生啤酒、清酒以及梅酒和沙瓦等,如果不想喝酒還有軟性飲料可選擇~愛吃蔥的朋友們看過來,這一款鮪魚蔥丼真的一上桌就給你滿滿的蔥啦,說他是視覺系的餐點也不為過,鮪魚肉和生雞蛋與蔥的結合,那一口吃下有著滿滿的感動,頓時間會有種我真的在日本的錯覺啊!日式的鐵板炒麵,將日式醬油及麵條料理後,加入半熟蛋,淋上一層美奶滋及海苔粉,吃的時候拌均勻,那鹹香又甜甜的口感,真的就和在日本吃到的口感幾乎一樣。   ▲鮪魚蔥丼,鮪魚肉和生雞蛋與蔥的結合,那一口吃下有著滿滿的感動。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲日式炒麵,鹹香又甜甜的口感,真的就和在日本吃到的口感幾乎一樣。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台南值得再訪早午餐!2款軟法餐超欠吃:Taco雞、綠咖哩雞佐米穀,加碼推4口味醬菓子 ■ 芋頭控看過來!5款超夯點心一指送到家:手作海鹽千層、爆餡芋鬆捲、冰心芋泥包 ■ 萌度破表!台南夢幻棉花糖鬆餅比臉大,還有森林南洋風裝潢拍不膩

2021/03/15 21:40

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