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【小編精選】市府虱目魚專賣店、369小館、八德鳳珠姐碳烤香腸、自由街無名麵店、禾粥村粥飯麵 [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 老皮嫩肉的流水帳生活、圍事小哥的幸福相框、游游滴、民宿女王芽月／整理、撰文 張庭瑄 這次要介紹的桃園「隱藏版美食」不只隱身在巷弄內，更是連招牌都沒有！沒有在地人帶路，根本不會知道。像是藏身在鐵皮屋內的新鮮魚獲料理、炭烤香腸，還有一家毫不起眼的麵店，賣的卻是超下飯家常菜，現在就跟著我們的腳步來挖掘隱藏好料吧！ 01. 市府虱目魚專賣店 蛤蜊魚皮湯鮮味滿滿 桃園在地才知道的隱藏美食「虱目魚專賣店」，位於縣府路76號旁的鐵皮屋裡，是熟客才會知道的店家，店裡頭除了有虱目魚以外，每天都會有新鮮漁獲，想吃新鮮海鮮的朋友可以來吃吃看；老皮第一次用餐，很保守的點了瓜仔肉飯、魯白菜跟魚皮湯；他的瓜仔肉算清淡也不死鹹，魯白菜是清脆口感的，很入味、湯汁很下飯；而魚皮湯除了魚皮外還可以吃到蛤蜊，湯裡頭也有蛤蜊的鮮味，湯裡頭有一點點的味精，但不是會讓身體不舒服的程度。 ▲桃園在地才知道的隱藏美食「虱目魚專賣店」，位於縣府路76號旁的鐵皮屋裡。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活） ▲第一次用餐，很保守的點了瓜仔肉飯、滷白菜跟魚皮湯。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活） ▲魚皮湯除了魚皮外還可以吃到蛤蜊，湯裡頭也有滿滿的鮮味。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活） 【看更多】 傳承三代！台南人氣虱目魚丸湯清脆扎實，新鮮魚腸、手工豆皮燕餃別處吃不到 02. 369小館 「手工蒸餃」包進整隻蝦仁 這間很不起眼的「369小館」，店內座位5、6桌左右，販售品項最推的就是餃類，像是10顆50元的「水餃」，一咬下去就知道1顆5塊其實不貴，真正皮薄餡多，而高麗菜豬肉餡還帶著古早味的記憶氣味；「鮮蝦大餛飩麵」則是以薄薄的餛飩皮包著Q彈的蝦仁餡，看著那顆碩大的鮮蝦餛飩，而且我很喜歡他的湯頭，相當清甜好喝；最後推薦的是「蝦仁蒸餃」，大方包進整隻蝦仁，手工蒸餃皮裹住豐富的內餡，吃進嘴裡頓時感受到蝦仁的鮮甜。 ▲這間很不起眼的「369小館」位在中壢龍川街上。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲販售品項最推的就是餃類。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲「蝦仁蒸餃」大方包進整隻蝦仁，手工蒸餃皮裹住豐富的內餡，吃進嘴裡頓時感受到蝦仁的鮮甜。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） 03. 八德鳳珠姐碳烤香腸 烤香腸肉汁飽滿 位在八德長興路與長興二路交叉路口不遠處，路旁有個不起眼的鐵皮屋，若只是經過可能會覺得就是一般的鐵皮屋而已，但隨著陣陣撲鼻而來的香味和人潮才會發現，原來這裡有超好吃且會噴汁的炭烤香腸，這裡是沒有招牌的「鳳珠姐碳烤香腸」，由炭火烤的除了香腸之外，還有鹹豬肉，也同樣受到饕客們的喜愛，渾圓飽滿會噴汁的香腸，搭配蒜頭超美味，搭配洋葱一起吃的鹹豬肉也好好吃。 ▲位在大馬路旁的鐵皮櫃屋，若沒注意看很容易就此錯過。（圖片來源：游游滴） ▲烤台旁的香腸堆成了一座小山和，客人點餐後再快速地烤熟和切成塊狀。（圖片來源：游游滴） ▲圖左為碳烤香腸（40元／支）；圖右為鹹豬肉（100元／份）。（圖片來源：游游滴） 【看更多】 飄香60年！新竹神級肉圓加番茄醬酸甜好唰嘴，必點炭烤香腸吃得到淡淡酒香 04. 自由街無名麵店 在地人私房熱炒店 這家不是在地人帶來的話，就絕對吃不到的熱炒店，店內除了其本的麵類，居然還有熱炒，很多在地人都會直接來點菜，然後再帶回家盛盤請三五好友吃菜，這真的算是在地人的私房店了，只有熟人才會懂的老味道；必點之一的「炒鯊魚」，200元一大盤相當划算，每一塊鯊魚肉都好大塊，配上蔥段爆香，味道很不錯；還有一大條只要250元的「紅燒魚」，醬油的味道有煨入魚肉裡面，而且外皮煎得脆脆的，相當下飯；另外，「醬燒大蝦」的蝦子整個超大隻，而且蝦肉扎實彈牙，每一道家常菜都超好吃。 ▲這家沒有招牌的熱炒店，不是在地人帶來的話一定不會知道。（圖片來源：民宿女王芽月） ▲店內除了其本的麵類，居然還有熱炒，很多在地人都會直接來點菜，這真的算是在地人的私房店了。（圖片來源：民宿女王芽月） ▲「炒鯊魚」每一塊鯊魚肉都好大塊，配上蔥段爆香，味道很不錯。（圖片來源：民宿女王芽月） ▲「紅燒魚」醬油的味道有煨入魚肉裡面，而且外皮煎得脆脆的，很下飯。（圖片來源：民宿女王芽月） 05. 禾粥村粥飯麵 中原大學學生最愛消夜 這家禾粥村算是在中原大學學生的隱藏版愛店，因為他們家真的很不起眼，甚至沒招牌，而且只能坐在騎樓用餐，必點之一的「手工拉麵佐XO醬」，還配了不少配菜，吃起來很過癮，XO醬還配上店家自製的滷肉，就是南部那種三層五花肉，將所有配料攪拌好一同入口，味道還不錯，麵體也好吃，算是爽口。 ▲這家禾粥村算是在中原大學學生的隱藏版愛店，因為他們家真的很不起眼，甚至沒招牌。（圖片來源：民宿女王芽月） ▲「手工拉麵佐XO醬」還配了不少配菜，吃起來很過癮。（圖片來源：民宿女王芽月） 另外「松阪肉片湯」則是肉控必喝的，裡面給的肉片不少，幾乎每一口都吃得到肉片，湯頭相當好喝；而「嘉義雞肉飯」更是禾粥村的招牌，一定要配個邪惡的半熟蛋，雞肉飯用的是雞腿肉片，那個爽度就是不一樣，而且老板娘淋的是他們自己調的醬汁，吃起來有甜甜的味道，還有油蔥，味道很棒。 ▲「松阪肉片湯」則是肉控必喝的，裡面給的肉片不少，幾乎每一口都吃得到肉片。（圖片來源：民宿女王芽月） ▲「嘉義雞肉飯」更是禾粥村的招牌，一定要配個邪惡的半熟蛋。（圖片來源：民宿女王芽月） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 阿嬤的味道！桃園復古小吃必點「實實在在一碗麵」，香甜文昌雞沾特製金桔醬更對味 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起 ■ 在地人才知！桃園「超高CP值雞塊便當」肉多到蓋不起來，只要65元佛心價
2021/03/04 19:20這是在社團看到還蠻多人推薦的低調隱藏版小館子，為什麼說「369小館」是低調的小館子呢，因為，根本沒有「扛棒」！我開車過去還MISS掉，想說怎麼沒有看到招牌？這家很多學生都愛的369小館，就在南亞技術學院後門這裡喔！ 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 沒招牌依然客滿 369小館真的沒「扛棒」，一定要照著門牌號碼才找得到。而且我11點多來，那時候沒啥人。可是沒想到12點一到，裡面立馬客滿，還有人站在外面等外帶啊！一查Google評論4.7顆星，這感覺有點威啊！店裡面也沒有什麼裝潢，大概可以坐差不多20人吧！中午真的是客滿啊！ ▲369小館真的沒「扛棒」，一定要照著門牌號碼才找得到。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走） ▲店裡面也沒有什麼裝潢，大概可以坐差不多20人。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走） 手工水餃吃得出眷村古早味 35元的酸辣湯還蠻大碗的，我有點驚訝這樣居然只賣35元。而且酸辣湯還蠻好喝的耶！裡面給的料很多。我向來酸辣湯裡面都愛再加點醋，但是369小館的酸辣湯味道很夠，不用再加醋了～我個人還蠻愛的，覺得好喝！水餃看的出來是手工製作，而且水餃皮薄薄的，感覺裡面的餡料相當飽滿。水餃我覺得很好吃耶，內餡裡面加了不少高麗菜肉餡，很好吃，就是小時候那種眷村媽媽的手工水餃，古早味，很動人的回憶。 ▲只要35元的酸辣湯大碗夠味。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走） ▲手工水餃皮薄餡多，就像小時候眷村媽媽做的一樣好吃。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走） 【看更多】 1顆只要3元！台南超佛「潁川水餃」皮薄餡多汁，20元湯麵、10元紅茶也必點 鮮蝦大餛飩鮮甜彈牙 我真心的覺得，媽啊，這個鮮蝦大餛飩好吃耶，難怪社團裡面好多人推這個大餛飩，裡面內餡是扎實的耶，哦對！一定要沾他們家的辣椒油啊，就是眷村老伯伯那種手工炒的辣椒油，我愛死了這種沾醬，好吃極了，內餡是一整隻的蝦子再配上鮮甜豬肉，蝦肉很彈牙好吃。如果是蝦仁蒸餃是否也是一樣的內餡嗎？我不知道，就交給你們解任務了，我撐死了…… ▲鮮蝦大餛飩網路評價超高，是許多人推薦必點料理。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走） 【看更多】 ■ 1顆只要5元！高雄手工現做水餃鮮甜又多汁，再搭1碗30元酸辣湯更對味 ■ 年菜這味不能少！網購界3大浮誇佛跳牆：世界粵菜廚皇研發、海陸獅子頭入菜 ■ 小時候的味道！台中超復古泡沫紅茶店必喝懷念蛋蜜汁，手工自製水餃一吃停不下
2021/01/22 20:30
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