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店家報導

芒果控天堂!北中南6家最強芒果冰:獨創「魚鱗天梯雪花冰」、首創玫瑰造型

炎炎夏日天天飆高溫,這時來碗芒果冰絕對超消暑!食尚小編精選全台6家最強芒果冰,像是有新竹限定「魚鱗天梯雪花冰」、全台首創「玫瑰造型雪花冰」,以及堆得跟小山一樣高的芒果冰,通通都讓《食尚玩家》吃過都說讚,芒果控們趕緊去吃冰涼快一「夏」~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 新竹/國王企鵝冰品專賣店  超澎派「魚鱗天梯雪花冰」 玩家:NANA媽四處趴趴走美食日記 說到南寮,大家一定聯想到新竹「南寮漁港」很有名,想在附近消暑推薦來「國王企鵝冰品專賣店」吃碗冰。這家店平假日生意都很好,大家都是前來專門品嘗由老闆獨創的「魚鱗天梯雪花冰」,這款冰代表新竹市十七公里海岸線的地標「魚鱗天梯」,這可是別處吃不到的隱藏版冰品,這麼大碗竟然只要200元,據說1天只賣12碗,想朝聖的朋友一定要早點來啊!   ▲獨創「魚鱗天梯雪花冰」可是別處吃不到的隱藏版冰品,據說1天只賣12碗,想吃要早點來排隊。(圖片來源:NANA媽)   「魚鱗天梯雪花冰」一上桌就讓人驚呼連連!一層層魚鱗消波塊用芒果塊取代,第一排芒果塊選用屏東枋山愛文芒果,第二盤則大手筆採用號稱「芒果界LV」的夏雪芒果,每塊芒果果肉都香甜可口;沙灘部分鋪滿脆鬆鹹香、曾榮獲多次國家金牌獎的謝川源肉鬆,上面還擺滿各種海洋生物軟糖;再使用蝶豆花製成的藍色冰磚,製作成有波紋起伏的海洋雪花冰,讓這碗「魚鱗天梯雪花冰」更加生動!1口肉鬆、1口雪花冰,帶來甜中帶鹹的獨特滋味!   ▲蝶豆花雪花冰上擺滿芒果塊、肉鬆與各種海洋生物軟糖,打造成新竹市十七公里海岸線的地標「魚鱗天梯」。(圖片來源:NANA媽)     02. 台北/醬吃冰  療癒富士山造型 玩家:小噗扒飯食記 「醬吃冰」鄰近捷運麟光站,步行約2分鐘即可到達,店家結合日式風味醬料與台式刨冰,所有醬料、配料與冰磚,都是老闆每天現做熬煮,所以吃起來格外新鮮。我們點夏季限定「煉乳愛文芒果冰」(170元),可任選3種配料及附煉乳,以新鮮愛文芒果製成獨家冰磚,再刨成刨冰堆疊成可愛的富士山造型,宛如品嘗整顆芒果原汁,一旁更霸氣擺滿大量愛文芒果,豪邁大塊厚切,香甜多汁的果肉甜蜜無比,再淋滿甜滋滋的煉乳實在好過癮呢!   ▲「醬吃冰」鄰近捷運麟光站,Logo是可愛又討喜的水藍色富士山冰。(圖片來源:小噗扒飯食記)   ▲「煉乳愛文芒果冰」呈現可愛富士山造型,一旁霸氣擺滿厚切芒果片,再淋滿甜滋滋的煉乳太過癮。(圖片來源:小噗扒飯食記)     03. 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店  全台首創「玫瑰造型雪花冰」 玩家:Jeremy以食為天 「葉月堂」是高雄高人氣雪花冰專賣店,以全台首創玫瑰造型雪花冰成名。店內雪花冰所使用的冰磚,都是採用天然食材和新鮮水果製成,各式色彩繽紛、造型精美的雪花冰看起來相當誘人!「芒果咬咬」(195元)把新鮮芒果切片堆成玫瑰形狀,直接蓋滿底下的芒果雪花冰,呈現出來超華麗又浮誇。芒果切片的厚度都很足夠,口感飽滿又鮮甜多汁,讓芒果控相當滿足,與附加的Q彈珍珠搭著口感會更豐富喔!   ▲「葉月堂」以全台首創玫瑰造型雪花冰成名,門口的摩艾石像看起來相當討喜。(圖片來源:Jeremy以食為天)   ▲「芒果咬咬」把新鮮芒果切片堆成玫瑰形狀,直接蓋滿芒果雪花冰,完全是華麗又浮誇的芒果冰!(圖片來源:Jeremy以食為天)     延伸閱讀:想吃先拿號碼牌!冰鄉「超狂厚片芒果冰」限定款回歸,衝台南怒嗑一波   04. 嚴雪 雪花冰專賣店  堆成小山芒果冰 玩家:愛麗森的變身教室 豐原超人氣「嚴雪 雪花冰專賣店」,是讓我N訪的口袋名單,店內的一大特色就是有滿滿的公仔,動漫迷跟公仔收藏控看到一定會很興奮!這次當然是要來吃夏季限定的「芒芒之戀」(159元)啦!基底是芒果做成的雪花冰,淋上煉乳,再擺上滿滿一圈超大塊的芒果果肉,這座芒果山屬於2人吃剛好的分量。微酸甜的芒果塊,搭配煉乳跟芒果雪花冰一起吃非常過癮!   ▲「芒芒之戀」底部的雪花冰淋滿煉乳,再擺上滿滿大塊的芒果果肉,直接堆成1座小山!(圖片來源:愛麗森的變身教室)   ▲微酸甜的芒果塊,搭配煉乳跟芒果雪花冰一起吃非常過癮!(圖片來源:愛麗森的變身教室)     05. 東海何媽媽冰店  比臉大「芒果布丁牛奶冰」 玩家:棉花糖的天空 說到台中芒果冰,「東海何媽媽冰店」絕對榜上有名!隱身在東海夜市的小巷子裡,但人潮沒有少過,特別是假日通常還要排隊一下才吃得到。雖然在網路上已經看過超多人分享,但是這一大碗「新鮮芒果大布丁牛奶冰」(210元)端上桌還是讓我很震驚!這碗公比我的臉還大好幾倍,芒果都是大塊大塊地切,整個堆成小山超豪邁,頂部放上1顆布丁,最後再淋滿香濃煉乳~難怪有很多網友都說,夏天沒吃這碗就好像沒有過夏天!   ▲說到台中芒果冰,「東海何媽媽冰店」絕對榜上有名,這碗比臉還大的芒果冰一端上桌就讓我好吃驚!(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲「新鮮芒果大布丁牛奶冰」大塊芒果切片堆成小山很豪邁,頂部放上1顆布丁,再淋滿香濃煉乳太邪惡!(圖片來源:棉花糖的天空)     06. 超級甜Super Sweet  超吸睛繽紛芒果冰沙 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「超級甜Super Sweet」位於芒果的故鄉屏東縣枋山鄉,是1家專門販賣鮮果冰沙、旬果輕食及新鮮果乾的甜品店,夏天一定要來1杯道地的芒果冰消暑一下。我們點了「芒果鮮果冰沙派對」(180元),這根本就是1杯豪華聖代!其實冰沙表面原本是要擺芒果果肉,但我們買的那天剛好芒果賣完了,所以店家先用奇異果代替。   ▲「芒果鮮果冰沙派對」擺滿新鮮水果+1球香草冰淇淋,還有2支捲心酥,根本就是豪華聖代!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   「芒果鮮果冰沙派對」底下是芒果冰沙,上頭則擺滿新鮮水果+1球香草冰淇淋,還有些許堅果葡萄乾、果醬、棉花糖和巧克力米,還有2支咖啡口味的捲心酥。水果超澎派,有取代芒果的奇異果、鳳梨、火龍果、檸檬,可能因為上面水果太夠味,芒果冰沙的味道顯得淡了一些,但這樣搭在一起也很剛好,不會膩口。   ▲表面擺滿取代芒果的奇異果、鳳梨、火龍果、檸檬等水果,與冰沙搭在一起很剛好。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:台南人氣芒果冰上市!鋪滿大塊芒果+古早味布丁超邪惡,珍珠瀑布打卡必拍 延伸閱讀:芒果控快衝!台南佛心手搖「芒果冰沙」買一送一,獨創芒果黑蛋奶錯過等明年 延伸閱讀:老闆太佛心!台南6款爆量系冰品:12種配料40元、堆成小山湯圓冰、椪餅剉冰

2022/08/01 10:00

隔著螢幕都有味道!全台5大「榴槤美食」:半顆榴槤雪花冰、邪惡爆漿毛巾捲

味道太重請小心服用!號稱「水果之王」的榴槤,其獨特香氣讓人又愛又恨,更有人一吃就深陷其中,成為榴槤控的一員!食尚小編特搜全台5款「榴槤美食」,不論是爆漿系榴槤球、毛巾捲,還是一上桌就超吸睛的「半顆榴槤雪花冰」,絕對讓榴槤控愛不釋口!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 全台/肯德基  泰味「爆漿榴槤球」 肯德基夏日新品報到!為滿足夏日解暑開胃需求,肯德基推出全新泰味美食「爆漿榴槤球」(2入/69元),將東南亞的「水果之王」榴槤融入新品,酥脆又帶點Q軟的外皮,包住濃郁香甜的榴槤流心內餡,一口咬下,流心內餡就爆漿而出,獨特又濃郁的榴槤香甜不膩,連第一次吃榴槤的人,都能瞬間感受到水果之王的驚豔美味。   ▲一口咬下「爆漿榴槤球」,流心的榴槤內餡就爆漿而出,吃起來香甜不膩口。     02. 台中/嚴雪 雪花冰專賣店  超狂「半顆榴槤雪花冰」 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 因來到豐原工作,就順道來了一趟「嚴雪 雪花冰專賣店」,這裡的雪花冰標榜純水果下去製作,除了夏季的人氣芒果冰品,這款超狂「榴槤忘返雪花冰」絕對少不了!使用1/4的榴槤果皮當容器裝盛,層層堆疊的乳白色雪花冰,是以榴槤新鮮果肉手工製成,嘗得到原汁原味的榴槤風味,甜度適中,味道濃郁香甜,搭配一旁附上的鹹甜奶霜醬,讓榴槤雪花冰吃起來更有層次感,連很少吃甜食的朋友都說好吃呢!   ▲「榴槤忘返雪花冰」使用1/4的榴槤果皮當作容器,以榴槤果肉製成的雪花冰層層堆疊,一上桌就超吸睛!(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)   ▲濃郁香甜雪花冰,嘗得到原汁原味的榴槤風味,搭配鹹甜奶霜醬吃起來更有層次感。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)     延伸閱讀:愈臭愈愛!香港IKEA夏限定「榴槤冰淇淋」貓山皇品種濃爆,還能再加榴槤肉   03. 台南/伍參陸.手作甜點  爆漿榴槤毛巾捲 玩家:痴吃的玩 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號,離近神保町與台南好市多不遠處,目前1週只開星期四、六2天,每天提供的甜點品項都會不一樣,建議來之前可以先私訊粉專詢問。人氣超高的毛巾捲,竟然有我最愛的榴槤口味,實在太酷了!一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香,內餡的果肉不少,搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美,彷彿在吃整顆榴槤的感覺,直接給99分了!   ▲一打開「榴槤毛巾捲」的盒子就能聞到濃濃榴槤香,搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美!(圖片來源:痴吃的玩)     04. 高雄/三筋豬排  夏限定「榴槤起司豬排」 位於高雄左營好市多商圈的「三筋豬排」,去年推出超霸氣的「榴槤起司豬排」後就引起話題,吸引許多榴槤控紛紛朝聖,今年夏天再度強勢回歸,完全是夏日限定的甜蜜暴擊!金黃酥脆的「三筋榴槤起司豬排」,加上綿密的榴蓮夾心現炸,再現刨帕瑪森起司增添風味,肉質飽滿扎實,鼻息間及嘴裡都是濃厚的榴蓮味。定食附餐的高麗菜絲可平衡味蕾,搭配芝麻醬或養生堅果醬更鹹甜開胃。   ▲三筋榴槤起司豬排(350元)綿密的榴槤夾心,搭配飽滿扎實的豬排,鼻息間及嘴裡都充滿濃厚榴蓮味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     05. 台中/威利與查理手作烘焙坊  榴槤可可罐罐 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 台中超夯帶有創意手感溫度的「威利與查理手作烘焙坊」,除了麵包、蛋糕等甜點,也有推出追劇必吃的罐罐甜點,不用切、直接用湯匙挖起來大口吃超方便。我買了「榴槤可芮罐罐」,一打開就聞到榴槤香氣,吃一口整個榴槤香氣就從嘴裡爆開來,好柔順、香甜,還可以咀嚼可可巴芮脆片,口感更有層次,讓榴槤控的我好愛~店家未來會不定期開團,想嘗鮮的民眾可以隨時關注店家粉絲專頁喔。   ▲追劇必吃的「榴槤可芮罐罐」(250元),一入口整個榴槤香氣從嘴裡爆開,邊咀嚼可可巴芮脆片更有層次。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:呼叫榴槤、芒果控!八月堂「皇家榴槤卡士達」限定回歸,再吃芒果可頌 延伸閱讀:肯德基最新泰味!獨家11種香料「泰式咔啦炸雞」,再吃超狂「爆漿榴槤球」 延伸閱讀:1週只開2天!「神祕甜點攤車」先搶獨創榴槤毛巾捲,濃郁抹茶口味一咬爆漿

2022/07/15 13:00

又飽又消暑!台中5家大分量冰品:超狂半顆榴槤、堆成小山水果冰、芒果漸層

正值炎熱的夏天,就是要吃冰消暑啊!食尚小編特搜台中5款「大分量冰品」,像是有夏季限定的七彩「夢幻粉粿冰」、堆成小山的爆量水果雪花冰,以及花椰菜造型的浮誇刨冰,絕對讓你吃到又飽又消暑,趕緊跟著《食尚玩家》部落客衝台中吃冰去!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 嚴雪 雪花冰專賣店  超狂「半顆榴槤雪花冰」 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 因來到豐原工作,就順道來了一趟「嚴雪 雪花冰專賣店」,這裡的雪花冰標榜純水果下去製作,除了夏季的人氣芒果冰品,這款超狂「榴槤忘返雪花冰」絕對少不了!使用1/4的榴槤果皮當容器裝盛,層層堆疊的乳白色雪花冰,是以榴槤新鮮果肉手工製成,嘗得到原汁原味的榴槤風味,甜度適中,味道濃郁香甜,搭配一旁附上的鹹甜奶霜醬,讓榴槤雪花冰吃起來更有層次感,連很少吃甜食的朋友都說好吃呢!   ▲「榴槤忘返雪花冰」使用1/4的榴槤果皮當作容器,以榴槤果肉製成的雪花冰層層堆疊,一上桌就超吸睛!(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)   ▲濃郁香甜雪花冰,嘗得到原汁原味的榴槤風味,搭配鹹甜奶霜醬吃起來更有層次感。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)     延伸閱讀:好吃又好拍!浮誇「半顆哈密瓜冰」洗版IG,超Q球球冰+奶香霜淇淋一吃消暑   02. 果實男子  花椰菜造型日式刨冰 玩家:糖糖‘s享食生活 天氣逐漸炎熱,就要來碗冰消暑一下!隱身在巷弄中的日式刨冰店「果食男子」,純白色的店面小小間的,主打日式刨冰搭配自製果醬,渲染出美麗的色彩,讓刨冰變得好拍又好吃!日式刨冰的口味滿多的,有些是季節限定,新品也會不定期更新在粉絲團上。   ▲「果食男子」位在五權西五街88巷弄中,純白色的店面小小間的不太顯眼,來的時候要找一下。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   我這次點了店家推薦的「綠茶紅豆起司奶蓋」,這造型太可愛了,好像戴了帽子的花椰菜~綠油油的淋醬是採用台灣綠茶製成的綠茶淋醬,第一口先品嘗淋上綠茶淋醬的風味,入口即化的刨冰,交織著綠茶的清新香氣,搭配濃郁起司奶醬及飽滿大顆的蜜紅豆,讓整體多了微鹹香氣,最後再淋上特製牛奶煉乳,層次豐富,香甜不膩口。   ▲店家推薦的「綠茶紅豆起司奶蓋」造型可愛又吸睛,好像戴了帽子的花椰菜~(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   ▲入口即化的刨冰交織著綠茶清香,再淋上特製牛奶煉乳,層次豐富,香甜不膩口。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     03. 嘉良冰鎮  堆成小山「爆量水果雪花冰」 玩家:商妮吃喝遊樂 「嘉良冰鎮」有2家分店都在太平區,在地經營超過40年,很多人都從小吃到大,可說是太平冰店的元老。來到這裡一定要點這碗「鮮切綜合水果牛奶雪花冰」,雪花冰送上桌的時候分量好驚人,算一下共擺滿6種季節水果,配色漂亮的新鮮水果堆疊成1座小山,視覺上先加分!   ▲來到「嘉良冰鎮」必點綜合水果牛奶雪花冰,6種季節水果堆成1座小山,視覺上先加分!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   牛奶冰磚刨出細細的雪花冰,味道相當濃郁、奶香十足,一邊吃冰一邊用湯匙挖,意外發現雪花冰裡頭竟然還有好多鮮切水果,太讓人驚喜了,吃冰還有尋寶的樂趣真好玩。6種新鮮季節水果每一種都好吃,尤其是現在夏天盛產的芒果,大塊又Q彈味道好甜好過癮啊~   ▲牛奶冰磚刨出細細的雪花冰,味道相當濃郁、奶香十足。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲一邊吃冰一邊用湯匙挖,意外發現雪花冰裡頭竟然還有好多鮮切水果,好讓人驚喜~(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     04. 郭冰  全台最美「夢幻粉粿冰」 玩家:算命的說我很愛吃 網路上有很多浮誇冰店,美美的裝潢、浮誇的配料,雖然都很美味,但還是比不上傳統冰店的經典滋味!台中中美街的「郭冰」在地經營超過40年,店內除了販售剉冰、豆花、果汁等各式消暑冰品,其中最吸睛的絕對是這道夏季限定、堪稱全台最美的七彩「夢幻粉粿冰」!   ▲自「郭冰」推出夢幻粉粿冰後,立刻在各大社群暴紅,引起許多人前來朝聖這碗夏季限定的美味。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   鮮豔的粉粿都是用天然食材染色調配出來的,像藍、紫色粉粿是用蝶豆花調色,差別在於紫色粉粿多了檸檬調味,酸酸甜甜的口味很清爽!另一個清爽系的橙色粉粿,採用山槴子製成,自然的清甜非常開胃。其他還有黑糖口味的深棕色粉粿、火龍果粉色粉粿、抹茶粉粿以及柳丁粉粿,不只讓粉粿多了繽紛的色彩,吃起來也別有一番風味~   ▲鮮豔的粉粿都是用蝶豆花、山槴子、新鮮水果等天然食材調色,不只多了繽紛色彩,也別有一番風味~(圖片來源:算命的說我很愛吃)     05. 花毛 かき氷喫茶  「芒果+抹茶」黃綠漸層超美 玩家:糖糖‘s享食生活 台中日式刨冰「花毛 かき氷喫茶」位於黎明新村裡頭,店內裝潢保留老宅元素,多了文青的氣息,每個角落都好好拍。這裡的冰品都是依水果季節為主,菜單品項會不定期更換。這款「黃色森林」的刨冰顏色超美,最上層鋪了滿滿芒果粒,再淋上自製芒果醬及牛奶煉乳,底下搭配丸久小山園抹茶淋醬。採用新鮮愛文芒果,切丁後急速冷凍,吃起來冰冰的,很像芒果冰磚的感覺,搭配香濃的牛奶煉乳,底下的抹茶淋醬比較淡一些,帶點微甜。   ▲「花毛 かき氷喫茶」位於黎明新村裡頭,店內裝潢保留老宅元素,每個角落都好好拍。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   ▲「黃色森林」上層鋪了滿滿冷凍的芒果粒,底下搭配丸久小山園抹茶淋醬,外觀顏色超美。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:浮誇冰品再+1!霸氣「半顆西瓜冰」不到100元,超萌球球冰淋滿煉乳太邪惡 延伸閱讀:想吃先拿號碼牌!冰鄉「超狂厚片芒果冰」限定款回歸,衝台南怒嗑一波 延伸閱讀:隔著螢幕都有味道!全台5大「榴槤美食」:半顆榴槤雪花冰、夏限定起司豬排

2022/07/12 17:30

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