居然有內餡！「九宮格夾餡司康」食尚獨賣，香濃起司、熔岩可可３口味一次吃

｜撰文史蒂芬｜攝影許庭瑋｜攝助劉怡君

外觀優雅、口感精緻的司康，不僅深受許多女性族群喜愛，更是許多五星飯店早餐及下午茶少不了的人氣甜點，現在除了塗抹奶油果醬的經典吃法外，「點品手作」更推出超酷的「夾餡司康」，３種風味組合成華麗的九宮格，讓你享有儀式感滿滿的甜點時光，現在只在《食尚玩家》獨家開賣，打造美味小確幸，在家就可以喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎

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食尚獨賣「夾餡司康」

司康又被稱作是「英式鬆餅」，質地介於麵包與蛋糕之間，蓬鬆中又帶有結實的口感，最初只要簡單加上葡萄乾便可享用，後來更衍生出搭配奶油、果醬的有趣吃法，由於奶香濃郁且風味佳，司康在世界各國包括台灣，早已成為各大頂級飯店早餐與下午茶不可或缺的經典美食。如今「點品手作」讓司康的美味更上一層樓！並與《食尚玩家》合作推出「九宮格司康」，不僅視覺令人眼睛為之一亮，更棒的是居然還是少見的夾餡風味，讓人一吃就上癮。

居然有內餡！「九宮格夾餡司康」食尚獨賣，香濃起司、熔岩可可３口味一次吃 — ▲「點品手作」推出「夾餡司康」，共有（由左至右）起司四重奏、奶香原味、熔岩巧克力３種風味。

減糖少油當日現做

「點品手作」這次獨家推出的九宮格司康共有３種風味：奶香原味、起司四重奏與熔岩巧克力，每款各３個。「點品手作」的司康與市面常見司康大相逕庭，靈魂的內餡並非採用現成的流心餡料，而是將內餡冷凍後，以中式糕餅作法將其包覆，再使用特殊模具烤焙而成，做工更為繁複，而一般司康製作時間約為15分鐘，「點品手作」的司康烘烤卻要40分鐘，更為耗時。儘管如此，業者仍堅持接單後當日現做、當日送出。不僅如此，為了符合現代人對健康的需求，店家還特別以減糖（比例減少30%）＋少油的配方製作，兼顧養生和美味。

食材用料不馬虎

不僅司康的製程與健康考量需要下功夫，「點品手作」在使用原料上更是不馬虎，３款司康都選用法國Bretagne產區發酵奶油、愛爾蘭愛恩摩爾鮮奶油、日本麵包店指定用粉，以及米緹花牧場蛋製作而成。其中，「熔岩可可司康」還加入來自荷蘭與馬來西亞的獨家配方戴菲小鷹高脂可可粉與頂級純可可脂。而「起司四重奏」更一口氣用上４種不同風味的起司，包括內餡的奶油乳酪、夾心的切達起司、麵衣的帕馬森起司和外皮的莫札瑞拉起司，就是要讓起司控吃好吃滿，享受滿滿起司的美妙滋味。

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３種風味一次擁有

「點品手作」的司康不僅做到了減糖，且每顆大小控制在直徑約5.5公分、重量約70至80公克，分量剛剛好沒有負擔，特別是司康的糕體經過烤箱加熱後，並不像傳統司康容易過乾，還依舊保有濕潤的口感，吃起來就像蛋糕般的風味，十分特別。

巧克力控絕對不能錯過「熔岩可可司康」，加熱就能享受濃郁的可可香氣，尤其加了70%微苦甜巧克力的內餡，嘗起來不會過於甜膩，搭上１杯美式或茶飲，就是人生一大享受。另一款「起司四重奏」，香濃起司入口的瞬間，真的是很療癒！４種起司堆疊而成多層次的滋味，每一口都讓人欲罷不能。至於奶香濃郁的「原味司康」，則吃得到溫和的麵粉香及濃郁的奶香，外表微酥、裡頭鬆軟濕潤，吃起來不會過硬或是過柴，更重要的是，減糖配方絲毫不影響司康的美味，因此搭配果醬或是奶油享用也非常適合！

華麗九宮格司康只要579元

這次推出的華麗九宮格司康，常溫可置放３天，冷藏為２天，冷凍則能放上２週，可在食用前一晚放置冷藏退冰，或於室溫放置2～3小時再行加熱。若使用烤箱加熱，需預熱180°C回烤8~10分鐘，若想再酥脆點，可延長時間，吃起來就會呈現餅乾般的脆度，而用微波加熱，吃起來口感就會像是蛋糕，可依自身喜好選擇加熱方式。「點品手作」此次推出的夾餡司康組合為全台獨家，９顆售價579元，現在還有免運優惠，喜愛司康的朋友們，千萬要把握機會嘗鮮！