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1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕

2022/07/25 08:00 |撰文 劉佳佳|攝影 許庭瑋|攝助 劉怡君

每當想吃甜食又怕胖或不健康,增加體內負擔?現在又有新選擇,免排隊動動手指就能輕鬆下單,可以吃到強調天然、減糖、零添加的超夯甜點,品牌創立第1個月,檸檬塔2週即衝破上千盒,超夯「乳酪蛋糕」1週也有破千盒銷量,另外,新品靜岡抹茶紅豆厚乳酪蛋糕、粉寶石覆盆子莓果塔、比利時70.5%生巧克力核桃塔同樣不能錯過!

 

必吃超夯「檸檬塔」,開幕2週衝破上千盒

不用搶破頭購買,自己做又嫌麻煩,現在在家就能吃到天然、減糖、零添加的美味甜點!從塔皮到內餡,甚至連塔型都要求完美,捨棄市售常見機器塔皮,採純手工製作烘烤,並獨家使用法國頂級Isigny天然發酵奶油,讓塔皮既酥且脆饒富層次,而每1款法式小塔內餡均以獨門配方新鮮現做,除需小火費時熬煮外,開幕2週賣破上千盒的「檸檬塔」,更須經1道獨家「熟成」工序,內餡靜置至少12小時,讓口感跟質地更加有層次,濕潤乾性甜點,中和口味,一口1顆剛剛好。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲開幕2週賣破上千盒的「檸檬塔」,更須經1道獨家「熟成」工序,內餡靜置至少12小時,讓口感更有層次。

 

「比利時70.5%生巧克力核桃塔」+「靜岡抹茶紅豆塔」

搭配夯檸檬塔,新品一樣不能錯過,「比利時70.5%生巧克力核桃塔」選用聞名世界的比利時Callebaut巧克力,光是可可含量最高可達70.4%,濃醇苦甜生巧克力,帶點酸性,跟麥芽糖一起熬煮,整體餡料80%,等跟鮮奶油同溫度後再一起攪拌,完全不加糖,品嘗巧克力最原始的滋味,200顆就需要花上2~3小時製作時間,配上低溫烘焙食物「核桃」,口感醇滑不甜膩;「粉寶石覆盆子莓果塔」進口野生藍莓慢火費時熬煮,加檸檬汁提味,搭上法國進口鮮奶油,再加入少許的糖,高品質食材作為基底,以獨門黃金比例配方,使其層次更加提升。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲「比利時70.5%生巧克力核桃塔」選用聞名世界的比利時Callebaut巧克力,光是可可含量最高可達70.4%。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲「比利時70.5%生巧克力核桃塔」及「檸檬塔」都很欠吃。

 

「靜岡抹茶紅豆塔」老闆花上1整個月時間,嘗試6種日本各地及抹茶品牌,最後在盲測實驗下,選出靜岡抹茶,口感最為苦帶回甘,使用微苦而不澀的靜岡抹茶,加上慢火熬煮的低甜度屏東萬丹紅豆,吃得到滑順內餡跟食材的顆粒以及抹茶茶香,口感豐富。以上4款塔類,建議退冰10~15分鐘食用,口感會比較好,內餡有入口即化的感覺。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲「靜岡抹茶紅豆塔」使用微苦而不澀的靜岡抹茶,加上慢火熬煮的低甜度紅豆,口感豐富。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲現在到食尚玩家購物網,購買1盒4種口味通通吃得到。

 

起司控最愛「三色濃濃厚乳酪蛋糕」

除了新品,起司控必吃「三色濃濃厚乳酪蛋糕」一次可以品嘗3種口味,單週銷破千條,從巧克力、藍莓到靜岡抹茶紅豆,搭配濃郁乳酪,一口咬下超滿足,現在到食尚玩家購物網,可購買獨家免運組合,法式小塔厚乳酪蛋糕雙享組999元,即日起~8/1,滿1,200元輸入折扣碼「LAVOU」現折120元,要買要快。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲起司控必吃「三色濃濃厚乳酪蛋糕」一次可以品嘗3種口味。

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕▲現在到食尚玩家購物網,還能享免運優惠,趕緊手刀購入。

 

食尚玩家購物
官網:supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/123170

 

1週賣破千盒!必吃「靜岡抹茶紅豆塔+比利時巧克力」,再嗑超夯乳酪蛋糕

食尚玩家購物網

 

曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。

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