疫情讓餐飲內用大唱空城計，紛紛轉戰外帶。在台北就有１家剛開幕不久的「美式手抓海鮮餐廳」，瞄準外帶市場，不僅推出超吸睛的「網美風海鮮桶」，更祭出「雙龍蝦手抓海鮮＋50盎司戰斧牛排」的霸氣組合，還有重達85盎司的超狂「法式羔羊排」。滿滿的浮誇系美食，讓你在家也能一次滿足！貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！
主打美式手抓海鮮
位處靜巷的「106 HABOR」，距離捷運信義安和站不遠，天空藍的輕盈色調，貫穿了餐館內外的主要視覺，洋溢著悠閒的度假風情，也呼應著海鮮料理主題。「106 HABOR」不僅以台灣少見的「美式手抓海鮮」為主題，更打造網美等級的外帶海鮮桶，超有誠意的儀式感，讓餐廳自開幕後，外帶人氣爆棚。
▲「106 HABOR」以輕盈的天空藍為餐廳的主色調，呼應海鮮主題的特性。
▲店家還貼心打造超適合打卡的「網美海鮮桶」，帶回家用餐也能儀式感滿滿。
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「雙波龍戰斧海鮮桶」爽嗑海陸雙拼
與一般「手抓海鮮」使用的南美風味醬汁較為重鹹帶膩不同，店家將醬汁做了改良，除紐澳良香料、燈籠椒等辛香料外，還加入國人喜愛的蒜味，讓海鮮風味更上一層。此外，還推出超浮誇的全新菜色「雙波龍戰斧海鮮桶」（5,880元，須預訂，單波龍4,980元），稱得上是進階的海陸雙拼版，２隻重達550公克的波士頓活龍蝦，搭配白蝦、魷魚、淡菜等海鮮配料，以及其他蔬菜組合，分量超驚人！緊接著登場的「美國戰斧牛組合」，則選用重達50盎司的安格斯極黑牛，烤至５分熟，切片後香氣四溢，粉紅色澤鮮嫩美味，令人回味不已。
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▲「雙龍海鮮桶」（單點3,980元）霸氣用上２隻550克的波士頓活龍蝦，以紐奧良香料等美式調味加上大蒜，濃而不膩，吃來超過癮！
▲重約50盎司的美國極黑戰斧牛（單點3,280元），主廚烤至５分熟，咬勁中不失鮮嫩感。整份套餐組合超巨分量，適合４至６人享用。
「85盎司羔羊背」全台最浮誇
主廚邱奕維其實來頭不小，不僅曾是為林百里、殷綺服務的私廚，也曾在法國習藝一年，在「106HABOR」，似乎把浮誇玩出心得的他，還推出另道堪稱台灣餐飲史上分量最巨的「庇里牛斯山烤羔羊背」（3,980元，須預訂），重量居然達85盎司。選用紐西蘭的羔羊肉，僅以蒜頭、迷迭香和特級橄欖油去腥，需爐烤長達90分鐘。這道法式鄉村料理難在去腥的手法與火候掌控，畢竟這麼龐大的肉排，若沒烤熟切開可就顏面盡失，足見主廚的膽大心細與高深的功力。
▲「庇里牛斯山烤羔羊背」選用紐西蘭羔羊腿與肩排部位，以橄欖油、迷迭香去腥後爐烤90分鐘，風味令人驚豔，適合５至６人共享。
「106 HABOR」視覺驚人的料理不僅於此，還有饕客常會點的「天龍６炸」（1,180元，須預訂），６項炸物搭配塔塔醬、墨西哥莎莎醬、松露美乃滋、鬼椒醬、蜂蜜芥末與芥末柚香醬，共６種自製醬料；還有更進階的「天龍12炸」，可搭配12種醬料，都很受到歡迎，不管內用或是海鮮桶外帶，每道都很值得來嘗試！
▲連炸物都讓人嚇一跳的「天龍６炸」，以不同裹粉酥炸土魠魚、魷魚圈、馬鈴薯、起司條、雞柳條與唐楊炸雞，再搭上特製的６種醬料，還有進階的「天龍12炸」版本。
台北市大安區安和路1段127巷29弄13號1樓
02-2709-7868
週一至四11：30～15：00、16：30～21：00／週五11：30～15：00、16：30～22：00／週六11：30～22：00／週日11：30～21：00
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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