愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」將首度進軍新北，展開全台第３間門市，並於開幕當天祭出超狂５折優惠，最低只要194元開吃；而3/16～3/22期間，也有88折優惠可享。另外，築間集團也透露，預計於今年再展全新韓式鍋物、港式料理、餐酒館等品牌。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「築間酸菜魚」首度進軍新北
築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，有別於市面上酸菜魚品牌，主打「湯比魚更鮮」的特點，特別找來擁有30年上海酸菜魚料理經驗的袁師父掌勺，突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感，共同研發出一碗連湯都可以喝的酸菜魚。繼去年在高雄、基隆展店後，這次將插旗新北市永和區，選址於頂溪捷運站旁，並於3/15正式開幕。
開幕首日更是祭出整單５折優惠，優惠後最低只要194元，就能吃得到酸菜魚、番茄魚或砂鍋魚等好料；緊接著3/16～3/22期間，再享88折優惠。
▲築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，將進軍新北永和。（圖為基隆店示意圖）
▲築間酸菜魚以日本暴走族文化為品牌概念，致力打造出充滿熱血、活力的用餐氛圍。（圖為基隆店示意圖）
首推招牌「總長酸菜魚」
「築間酸菜魚」菜單分為主鍋、配料、私房菜品、酥炸小點等選擇，主鍋價位落在388元～988元之間；內用餐還有免費洛神花、陳皮熱飲可以無限享用，低消每人400元。首推招牌「總長酸菜魚」（小份388元、中份588元、大份888元），以柴魚昆布湯為基底，搭配歷經２週自然發酵的酸菜、自製酸蘿蔔來提升酸味層次，最後再放入朝天椒、泡椒及青花椒增添香氣，酸麻帶勁，愈吃愈上癮。
▲招牌鍋底「總長酸菜魚」，以柴魚昆布湯為基底，酸麻帶勁，愈吃愈上癮。
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番茄魚、明太子魚也必點
不愛吃辣的朋友，推薦選擇酸甜唰嘴「純愛番茄魚」（388元，小份），以日曬充足的新鮮牛番茄和聖女番茄整顆熬煮， 加上自製酸蘿蔔和昆布高湯豐富層次，簡單清爽、酸甜開胃。另外，還有特別「極道明太子奶香魚」（438元，小份），築間同款超人氣奶香湯底再升級，加入了起司、明太子呈現濃厚日式風味，鹹香唰嘴奶香味十足。
▲不愛吃辣的朋友，推薦「純愛番茄魚」（圖左）、奶香濃郁「極道明太子奶香魚」（圖右）。
築間預計再展新品牌
另外，築間餐飲集團公關透露，除了最新酸菜魚、麻辣鍋品牌外；預計將於３月底再展全新韓式豆腐鍋品牌，首店選在高雄楠梓。緊接著，全新銅盤烤肉品牌也將在「樹林秀泰生活」登場；隨後還有港式飲茶餐廳、餐酒館等品牌陸續亮相，吃貨們可以好好期待一下！
▲築間酸菜魚菜單分為主鍋、配料、私房菜品、酥炸小點等選擇。
