正港的銅板價「平民鼎泰豐」在這!食尚小編最近發現1家高雄超夯的蔥油餅專賣,被網友評為是「被蔥油餅耽誤的湯包店」,主打星級飯店主廚手工製作的道地北方麵食,像是他們家的爆汁湯包、鮮蝦蒸餃都是不能錯過的超強必點~最重要的是,菜單上的品項通通不超過100元!是在地人氣很高的排隊美食,快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
星級飯店主廚坐鎮
高雄爆餡蔥油餅要吃哪一家?大推自立二路上的「老正興金牌蔥油餅」,店內有星級飯店主廚坐鎮,最道地的北方麵食攏底加啦!地點鄰近六合夜市,周邊停車格跟停車場很多,開車來也很方便。餐點以外帶為主,也有提供簡單的內用座位,因為都是現點現做,若不想排隊久候,可以先打電話來訂喔!
▲「老正興金牌蔥油餅」位於高雄自立二路上。(圖片來源:菓子の幸福週記)
▲菜單上的品項通通不超過100元!是在地人氣很高的排隊美食。(圖片來源:菓子の幸福週記)
爆量蔥花豪撒不手軟
師傅在一旁忙碌地擀著餅皮做蔥油餅,手都沒停過,一旁的蔥花翠綠又新鮮,用超大臉盆裝好壯觀~而且店家堅持1斤蔥只做3張蔥油餅,看著師傅不手軟地把一匙又一匙的蔥花塞得滿滿滿,蔥控絕對不能錯過!「金牌蔥油餅」每份60元,一上桌就聞到熟悉的蔥香味,口水都要滴下來,一大片切成4小塊方便入口,酥脆外皮一咬就卡滋卡滋的超過癮,一點都不油,非常好吃!
▲師傅不手軟地把一匙又一匙的蔥花塞得滿滿滿,真材實料看得見。(圖片來源:菓子の幸福週記)
▲「金牌蔥油餅」每份60元,滿滿蔥香外皮又酥脆,吃起來一點都不油膩。(圖片來源:菓子の幸福週記)
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銅板價湯包媲美鼎泰豐
這裡連小籠包的皮都是現擀的!皮薄餡多、媲美鼎泰豐等級的平價小籠湯包每份90元。剛蒸好的小籠包很燙口,記得要用湯匙吃喔!建議先咬一小口接住鮮甜的湯汁,等稍微降溫再一口吃進嘴哩,無敵大滿足~「蝦仁蒸餃」(90元)每籠有8顆,餃子皮帶有一點厚度更Q彈,也是大推必點之一,內餡包入整隻的蝦仁,多汁脆口好彈牙!
▲手工現擀的小籠湯包每份90元,皮薄餡又多,媲美鼎泰豐等級!(圖片來源:菓子の幸福週記)
▲「蝦仁蒸餃」(90元)內餡包入整隻的蝦仁,多汁脆口好彈牙!(圖片來源:菓子の幸福週記)
滿料捲餅也要嗑
「豬肉捲餅」(80元),現煎的捲餅鋪上酸菜、小黃瓜、青蔥,料多得像座小山一樣高!捲起來後會切成4等份,內餡吃得到豬肉的清甜滋味,又帶有鹹香的口感層次,搭配酸菜真是絕配啊!「蘿蔔絲餅」每顆35元,是老一輩最愛的飯後小點心,層層堆疊的餅皮薄脆酥香,表面撒滿白芝麻,一咬就掉屑,裡頭包裹著滿滿的蘿蔔絲,鹹中帶甜,很道地的傳統小吃。這天下午2點來都還有很多外帶客人在排隊,是大人小孩都愛吃的美味,推薦給朋友們參考!
▲「豬肉捲餅」(80元),餡料多得像座小山一樣高!吃起來相當飽足。(圖片來源:菓子の幸福週記)
▲「蘿蔔絲餅」每顆35元,餅皮薄脆酥香,鹹中帶甜,表面還撒滿了白芝麻。(圖片來源:菓子の幸福週記)